Každá zahrada je bohatá na obvyklé plodiny. Na jaře jsou zahrady pohřbené v květinách na podzim - v ovoci. Ale stále se objevují stále více zahradníků - milovníci exotického ovoce, neobvyklé pro zemi. Jejich dlouholetá práce a čas strávený jsou odměněni tím, že získávají neobvyklé ovoce. A ačkoli jejich sklizeň může být poměrně malá, přitahuje je svou jedinečností. Záhadná rajčata, přírodní sklad užitečných látek, patří do takových exotických kultur.
Persimmon.
Původní a distribuční oblast
Rostlina patří k ebenové rodině a je rozdělena na samostatný rod - Diospyros. Latina má řecké kořeny av ruštině znamená "jídlo bohů", "božský oheň". Pěstované druhy rajčat se často nazývají datová nebo švestková.
Podle různých zdrojů někteří považují Čínu za místo narození želvoviny, kde jsou divoké formy 500 let staré. Jiní považují Indočinu za místo původu, kde divoké formy žijí ve výšce až 2,5 km nad mořem a odolávají teplotám pod nuly až 18-20 ° C.
"Když jste se jednou pokusili - nezapomenete" - lidé říkají o tom, Toto úžasné ovoce, které tvoří chuť ovoce až po mrazu, je fascinující. Dnes je obtížné pojmenovat zemi, která by nepoznala plody žampionu.Kultura je běžná v mnoha zemích Evropy a Asie. Vyrábí se úspěšně v Číně, Japonsku, na Filipínách, Austrálii, Indonésii, USA a Izraeli. Tento seznam států zahrnuje euroasijský kontinent SNS a Rusko. Rajčata vstupují na trhy z Krasnodarského území, jižního Stavropolského kraje, údolí Fergana a dalších teplých oblastí. Jako ovocná plodina se rajčata pěstuje ve všech zemích a oblastech, kde jsou vhodné klimatické podmínky, na otevřeném a chráněném území.
Stručný popis lososa
Za přirozených podmínek dosahují stromy rajčat 10-12 a dokonce 20-30 m na výšku a připomínají vzhled jabloně. Listy střídavé, tmavě zelené, bez pubescence, pod lehčím odstínem. Tvar listu listu je široce kopinatý, podlouhlý vejčitý a na podzim získává červenou barvu různých odstínů a intenzity.
Květy persimmon jsou uspořádány v listových dutinách, jednoduché nebo ve svazcích několika kusů na krátkých podrážkách. Calyx a koruna 4-hole. Okvětní lístky korolky jsou nažloutlé-bílé. Pohár "roste" plodu. Květy persimmon od května do června. Květy jsou tvořeny ze 3 typů: samice, mužské a smíšené.Rostliny mohou být jednobarevné a dvoudomé, pokud jsou na různých stromech umístěny samice a samice.
Zahajovací zahradníci někdy vyřezávají neplodné želvy rajčat (samec), zbavují plodiny a strom se ženskými květinami. Rajčata se týká kultur hmyzu. Někdy se neoplachované květy vyvíjejí jako parthenokarpie a tvoří semenné ovoce. (Parthenocarp - hnojení bez opeření rostlin).
Ovoce rajčat je bobule, jejíž barva se v závislosti na druhu pohybuje od hnědožluté až po jasně oranžovou, jasně červenou, hnědou, s chutnou lehce tartovou buničinou, neobvykle sladkou biologickou zralostí. V buničině jsou 3-8-10 semen. Hladké bobule a tvar kůry připomínají rajčata. Hmotnost ovoce od 100 do 500 g. Zralé plody mají ostrost, hořkou chuť, díky vysokému obsahu tříslovin. Plody dozrávají v říjnu až listopadu, zůstávají na stromu po pádu listů. Je to po zmrazení, že ovoce získává svou neobvykle sladkou chuť.
Řepařský strom s ovocem.
Kde můžete pěstovat rajčat? Požadavky na rajčata pro podmínky pěstování
Persimmon, podle chovatelů, má více než 725 druhů a roste v přírodních podmínkách v subtropických a tropických oblastech různých zemí.V jiných oblastech může být rajčata také pěstována v otevřené a uzavřené půdě, vytvářející podmínky, které splňují její požadavky. Pokud se rozhodnete zkusit růst rajčat ve venkovském domku na volném poli nebo doma, pečlivě si přečtěte požadavky této plodiny na podmínky prostředí a zemědělské pěstování.
Teplotní podmínky
Persimon vyžaduje spoustu tepla a slunce. Proto před rozhodnutím o tom, v jakých podmínkách chcete pěstovat plodinu, ujistěte se, že pomocí referenčních knih zjistíte hodnoty aktivní teploty a trvání slunečního záření (slunečné dny během vegetačního období) ve vaší oblasti. Měly by být nejméně 3000 ° С a 2000 hodin ročně. Při těchto teplotách může být rajčata pěstována v otevřené půdě.
Na nejbližší stanici se seznámíte s klimatickými charakteristikami oblasti pobytu: počtem slunečných dnů, srážením, teplotním prahem letních a zimních teplot a dalšími ukazateli. Všimněte si, že rajčata je odolná proti větru. Zjistěte, zda se indikátory nejlépe hodí pro pěstování rajčat. S dalšími ukazateli - v sklenících můžete pěstovat plodiny s celoročním vytápěním a osvětlením,ve sklenících nebo doma.
Během vegetačního období se rajčata dobře rozvíjí při teplotách + 25 ... + 28 až 30 ° C. Miluje slunečné počasí, ale bez suchého vzduchu. V těchto dnech musí být strom stříkán čistou vodou, aby se vytvořila zvlhčená mikroklima (s výjimkou období kvetení).
V zimě kořenový systém odolává teplotám až do -6 ... -8 ° С. Mrazuvzdorné odrůdy odolávají teplotě vzduchu v rozmezí -16 ... -18 ° C, s dalším poklesem (-19 ... -20 ° C) zmrazil jednoroční a částečně dvouletý nárůst. Samostatné pásové odrůdy odolné proti mrazu odolávají teplotám -25 ... -27 ° C, ale současně dochází k omrzlině koruny.
Je třeba poznamenat, že prudký pokles teploty na -9 ° C, zejména v pozdním podzimu (listopad), může způsobit omrzlinu mladých sazenic. S takovými klimatickými katastrofami musí být mladé stromy v raných letech chráněny.
V oblastech, kde zimní teplota neklesne pod -5 ... -8 ° C, může být rajčata pěstována bez zimního úkrytu. V jiných oblastech potřebují i mrazuvzdorné odrůdy zimní přístřeší. Pro přístřešky můžete použít jakýkoli kryt, ale dýchací materiál: agrofibre, rákos, lapnik, atd.
Strom rajčat.
Osvětlení persimmonu
Rakeovka má velmi dlouhou vegetační dobu, ale jedna pozitivní teplota nestačí k normálnímu růstu a vývoji. Nutné jasné osvětlení po dlouhou dobu. Proto, pro kultivaci v otevřeném poli zvolte oblasti osvětlené sluncem, uzavřený od větru a průvany. Někteří zahradníci, zabývající se dlouhou dobou želvoviny, doporučují ji zasadit do zdi domu a vytvořit tak přirozenou obranu.
Počet slunečných dní s poměrně vysokými teplotami je pro tuto kulturu velmi důležitý. Při nedostatku jasných slunečních dnů se skalní skvrna slabě rozvětvuje, plody jsou malé, časně se rozpadají.
Například: v oblasti Moskvy pro normální vegetaci rajče není dostatek jasného slunce a letního tepla. V této oblasti se normálně rozvíjí v podmínkách částečně vyhřívaného skleníku, domácí zahrady a skleníku.
Požadavky rajčat na půdu
Nejlepší půdou pro želvoviny jsou černá půda (dokonce i hlína, s dobrou drenážní) lesní, kořená. Netoleruje kulturu bažinatých, solných a uhličitanových půd.Nesestává na oblázcích a při pěstování na písečných půdách vyžaduje zvýšené množství humusu, zralého kompostu a dalších přísad, které zvyšují vlhkost půdy.
Požadavky na vlhkost
V přírodních podmínkách stačí 900-1200 mm srážek za rok pro růst a vývoj rajčete, což znamená, že během dlouhého suchého počasí je zapotřebí zalévání. Takže na Krasnodarském území každoročně klesá zhruba 700 mm srážek, což zřejmě není pro tuto plodinu dostatečné. S dobrou zavlažovací schopností, rajčata snadno snáší zvýšené sucho vzduchu a pozitivně reaguje na další jemné postřikování. Půda by měla být mokrá, bez stojaté vody v zóně kořenového systému.
Mladá sazenice rákosuDruhy a odrůdy rajčat pro pěstování na volném poli
Navzdory velké rozmanitosti druhů rostoucích v přírodních podmínkách se tři druhy používají hlavně pro ovoce.
- Kavkazská rasa Persimmonnebo obyčejný persimmon (Diospyros lotus),
- Virgin rajčat (Diospyros virginiana),
- Východní rajčata (Diospyros kaki).
Na základě kavkazského a ve Virginii, používané jako podnožky, byly získány hybridní odrůdy rajčat se zvýšenou tolerancí vůči mrazu a plody, které se lišily vzrůstem hmotnosti, sladkostí a nedostatkem ostrosti.
Kavkazská rajčatka nebo rajčatka obyčejná
Kultura je rozšířena především v Číně a Japonsku. V Rusku av SNS zaujímá kavkazská rajčata významné oblasti na Krymu a Zakavkazsku. Výška stromů je 5-18 m, vyznačuje se malou ovocnou a tartovou buničinou. Charakterizováno mrazem. Kořeny odolávají mrazu -10 ... -12 ° C a koruna -22 ... -24 ° C. Tyto teploty jsou pro ni limitem odolnosti proti mrazu.
Neexistují kultivary, ale při použití zásoby se nerozruší. Používá se hlavně jako populace pro východní rajčata. Sazenice na kavkazském podpatku tolerují dobře transplantaci, jsou odolné vůči suchu a nenáročné na půdu.
Virgin rajčat
Jižní část severní Ameriky je považována za místo, kde se narodila panenka rajčatá. Stromy nejvýše dvacet metrů vysoké mají poměrně dobrou odolnost proti mrazu.
Virgin persimmon - kvalitní akcie. Kořenový systém odolává teplotám do -15 ° С, koruna - až -35 ° С. Tyto vlastnosti umožňují propagovat odrůdy štěpu v chladnějších oblastech. Navíc se nebojí zimního rozmrazování. Sazenice rostou dobře na těžkých hlínách a písčitých hlínách, na půdách se zvýšenou vlhkostí, ale netolerují transplantaci kvůli tvorbě slabých kořenů.Rostliny rajčata na této populaci jsou méně odolné než na Kavkaze a tvoří relativně nízké výnosy.
Jsou odvozeny kultivary persimmonu z Virginie, které se volají persimmones v Americe. V Rusku se rozmnožoval interspecifický hybrid s orientální želva, tzv. Ruská žena a řada Nikitských vínů, které mají odolnost proti mrazu -25 až -30 ° C. Ruská žena po dvou letech přináší první sklizeň. Dobře se rozvíjí v Zakarpatsku. Z nových odrůd se odrůda Belogorie vyznačuje vysokou odolností proti mrazu.
Východní rajčata
Východní rakytník je také nazýván japonským. Listnaté stromy s volnou korunou, vyznačující se rychlým růstem. V Rusku se rajčata rozrůstá na území Krasnodaru, Soči, Sukhumi.
V současné době bylo více než 1000 odrůd a hybridů s různou chutí a ekonomickými vlastnostmi chováno na základě východní populace. Odrůdy tohoto druhu jsou určeny hlavně pro zahradní výsadbu. Kultura tvoří velké, šťavnaté, velmi sladké ovoce, jehož tvar se mění od kulatých po podlouhlé a kulaté a barvy od žlutooranžové až tmavě červené. Východní rajčatové stromy jsou jednolité a dvoudomé. Květy jsou samice, velké, žluto-bílé barvy s roztavenými okvětními lístky. Mužské květiny jsou mnohem menší.Bisexuální květiny jsou obvykle uspořádány ve skupinách 2-4 květin, tvoří kolonie na růst aktuálního roku. Východní květy květu v druhé polovině května - začátek června, opylované čmelákem a včely.
Absolutní většina východních odrůd persimmon toleruje mrazy až do -15 ° С. Východní rakytník je pěstován ve všech oblastech, kde jsou klimatické podmínky optimální pro kulturu (viz požadavky na rajčata pro růstové podmínky).
Řepařský strom s ovocemOdrůdy rajčat
Odrůdy persimmon se sladkou buničinou
Růžové odrůdy se sladkou buničinou, které nemění barvu v procesu dozrávání a skladování, zahrnují: Giro, Krymchanka 55, Nakhodka, Kiara, Meoce Saukune, Mishirau, Fuyu, dvacáté století, král Korem, krymský, Výborný, Triumph, Sharon, , Cikán, Výnos, Oriental, Hianume, Ukrajinština, Dawn, Dawn, Chocolate a další. Po vzhledu charakteristické odrůdové barvy je i samotná buničina pevná.
Odrůdy persimmon s tartovou buničinou
Velkoplodé odrůdy Tanenashi a Hachia jsou získávány od panenských Rusů. Sidles s buničinou hnědého odstínu, středně velký, Dawn-187 s charakteristickým plochým ovocem.Zůstávají tart před biologickým dozráváním a získávají sladkost po úplném biologickém dozrávání a zrání nebo slabém zmrazení. Kromě výše uvedených se jedná o odrůdy Gosho, Soyo, Tsuru, Kostat, Adreula, Emon, Aizu Mishisrazu, Mechta, Novika, Nikitská burgundská, Meader, John Rick, Weber, Podzimní suvenýr, Century, Variable , Přátelství, Crane, Adjara.
Odrůdy persimmon s vysokou odolností proti mrazu
Odrůdy rajčatka s vysokou odolností proti mrazu, nejčastěji mezi zahradníky v Krymu a jižních oblastech, některé oblasti středního pásma, kde můžete pěstovat rajčata na otevřeném terénu bez přístřeší a úkrytu, zahrnují Rossiyanka, Mount Goverla a Mount Roman-Kosh, východ, Virginie, Kavkazskaya , Mider, Kinglet, Nikitský burgundský, Zlatý, Podzimní suvenýr, Nakhodka, Dawn, Krymchanka, Nikitská burgundská, Jižní krása, Zlatý podzim. Jsou schopné tolerovat krátkodobé mrazy až -20 ... -30 ° С.
Odrůdy persimmon zrání
V předměstských oblastech je nejlepší pěstovat rané odrůdy rajčat velké a střední.
- Velmi brzy: Ukrajinský, Izobilnaya, Yankin-Tsuru.Plody jsou připraveny ke sklizni koncem srpna - začátkem září.
- Brzy: Satelit, Hiakume, Čokoláda, Hvězda, Zlatá, Jižní krása. Ovoce se sklízí ve 2. - 3. dekádě září.
- Střední: Jižní pobřeží, Batumi II, Zvířecí, Dawn, Dawn, Khachia, Podzimní suvenýr, Sen, Jeřáb, Kuro-Kuma, Galey, Pollinator-48. Ovoce se sklízí v říjnu.
Tyto rajčatové odrůdy, které jsou uvedeny výše, jsou každoročně doplňovány modernějšími druhy se zlepšeným ekonomickým vlastnictvím. Ale musíte si vzpomenout: čím starší je odrůda, tím je stabilnější, že odolává mrazu, suchu, mlze a dalším klimatickým katastrofám. Proto, pro pěstování v zemi je lepší koupit staré osvědčené odrůdy.
Sesaná panenka panenky.
Perspektivní odrůdy rajčat
Z výše uvedených odrůd můžeme vyčíst skupinu nejslibnějších zemí pro kultivaci: Zlatá, podzimní suvenýr, Nakhodka, Dawn, Krymchanka, Jižní krása, Rus, Nikita Burgundsko, Pollinator-48, Tempting, Dream, Asterisk, Zlatý podzim.
Při výběru odrůd rajčat pro pěstování u chaty, ujistěte se, že se seznámíte s místními lokálními odrůdami předem. Zaznamenejte své jméno a stručný popis ve svém zahradním deníku.
Podmínky vysazování semenáčků rajčat
V jižních oblastech s ranným horkým pramenem a jasným slunečním svitem se doporučuje vysadit semenné rostliny na podzim. Dlouhý teplý čas dovolí, aby se semenářka dostala do kořene a přizpůsobila se novému prostředí, a na jaře začne brzká regenerace kořenového systému. V chladnějších oblastech se na jaře vysazují sazenice rajčat. V tomto případě přispěje výsadba v dostatečně zahřáté půdě (+ 14-15 ° C) k lepšímu rozvoji kořenového systému a středně teplé podnebí (+ 18 ... + 20-22 ° C) zajistí vývoj horní části rostlin.
Sazenice rajčat pro podzimní výsadbu jsou zakoupeny nejdříve ve třetím desetiletí října - první desetiletí listopadu v specializovaných prodejnách nebo firmách. Během této doby má sazenicové dřevo čas zralosti. Sazenec se zralým dřevem má hnědavou kůru. Sazenice persimmon se zelenkou kůrou by neměly být zakoupeny. Nepřežijí zimní mráz a zemřou. Po podzimní výsadbě musí být sazenice chráněna před mrazem a zajištěna proti hlodavcům. Mražení plodin se zvyšuje s věkem. Proto v prvních 3-4 letech, dokonce mrazuvzdorné odrůdy potřebují úkryty.
Pro jarní výsadbu se rajčata rajčata, která byla nakoupena na podzim, jsou včleněna a vysazena na jaře ve třetím desetiletí března - první polovině dubna. Spolehlivá doba výsadby určená teplotou půdy v kořenové vrstvě.
Je lepší zakoupit 2-3 stromky, z nichž jeden by měl být opylovač (odrůda samců). Můžete si vybrat samoplodnye nebo ženské odrůdy, dělat s 2 sazenice s nedostatkem volného prostoru, vhodný pro výsadbu rajčat. Domníváme se, že ovoce z jeklíku je samopodravná žena a některé odrůdy. Při křížovém opeření roste velké ovoce a během vývoje a dozrávání klesá méně ovoce.
Řeznice rajče chráněné před hlodavciPravidla výsadby rajčat na volném poli.
Obecně platí, že výsadba a péče o rajčata se provádí stejným způsobem jako u jablečných a broskvových stromů. Výsevní jámy jsou připraveny předem, obvyklé velikosti. Obvykle jsou rozměry 40-60x40 - 60x40-60 cm. Vzdálenost mezi výsadbou v závislosti na budoucí odrůdě je nejméně 4-5-6 m. Konečný objem sadby se připraví před výsadbou podle velikosti kořenového systému semenáčků. Hloubka závisí na typu půdy. V případě potřeby instalujte odvodnění nebo zhotovte velké množství humusu, písku, hloubka jámy se zvyšuje na 60-80 cm.Ve spodní části je odvodnění z trosek, zlomených cihel a oblázků o výšce 15-20 cm, zvláště pokud jsou podzemní vody blízko povrchu nebo zemina je jílovitá a pomalu prochází vodou.
Den před sadením semenáčů se kořenový systém mírně zkrátil a střední vodič se rozřezá na 80-90 cm. Kořen je namočený v roztoku kořene nebo zirkonu, což je další podobná příprava. Půda z jámy je smíchána s 1 až 2 vědromi humusu nebo zralým kompostem. Přidejte sklenici nitroammofoski, můžete Kemira. Směs se důkladně promíchá a část se přenese skluzavkou do otvoru. Ve středu je instalována podpěra, nejlépe dřevěná, na kterou se s měkkou šňůrou vysadí stromek o osm.
V centru půdního kopečku v jámě se nachází semenáček rajčat. Kořen je narovnán po stranách kopce a naplněn do půdy směsí půdy. Lehce rozdrvíte ruce a vylijte kbelík s vodou ohřátou na slunci. Prach zbytek půdy.
Při konečné výsadbě musí být kořenový hrdlo na úrovni půdy, což znamená, že šrot bude vyšší. Kolem zasazeného rajčatového stromu se nalévá vysokohorská vrstva (5-6 cm), která je asi 1 m v průměru, takže voda se nerozkládá na povrchu půdy, ale nasávala půdu v jámě. Nalijte 3-4 kbelíky vody.Po namáčení půdy kolem sazenicového mulče. V průběhu vegetačního období jsou plevele odstraněny. Půda kolem semenáku by měla být neustále uvolňována a měla by být mulčování.
Rajčat strom východní věk 7 let.
Péče o rajčata na volném poli
Tvorba skvrnité koruny začíná příští rok po výsadbě. Výška kufru je ponechána 50-60 cm. Koruna je tvořena v řídce odstupňovaném systému nebo ve tvaru misky, která umožňuje snižovat výšku stromu: je to velmi důležité pro zimní přístřeší (pokud je to nutné) a sklizeň.
Zavlažování
Persimmons jsou obvykle pěstovány v teplých, a proto zpravidla suchých oblastech. Rastlina je považována za závlahovou plodinu. V prvním roce se zavlažování provádí 3x měsíčně (bez nalévání). S věkem se jejich počet během vegetačního období snižuje až o 3 až 4krát, včetně podzimní vlhkosti před zimním přístřeškem. Pokud je rok bohatý na déšť, rajčata není napojena.
Hnojivo z kávy
Nejlepší hnojivo pro rajčata je organická. V závislosti na věku přinášejí na jaře z jediného stromu z 0,5 až 2 až 3 kbelíky humusu jednou za 3-4 roky. Z minerálních hnojiv v roce pod stromem na jaře dělat kompletní minerální hnojivo (nitrophoska, Kemira, jiní).Před rozkvětem je dobrý účinek zaváděn 1-2 sklenice popela. Hnojiva jsou aplikována ve speciálních drážkách kolem koruny nebo v vykopaných otvorech, uzavřených a napojených. Dobré výsledky při saturaci půdy potřebnými živinami zajišťuje podzimní očkování sideratů. Na jaře, snažící se nepoškozovat kořeny, jsou v půdě jemně pohřbeni.
Ochrana želvoviny proti škůdcům a chorobám
Nejčastěji je rajčatka postižena chrasty. Pro ochranu použijte stříkání koruny s 1% Bordeauxovou směsí ve fázích kvetení listů, buzení a hromadění vaječníků. Z dalších onemocnění se vyskytuje společná šedivá hniloba, která způsobuje masivní vylučování vaječníků a mouku. Za nepříznivých klimatických podmínek se na větvích, kůrce stonků, výhonky, které způsobují infekce způsobené rakovinou bakterií, vyskytují praskliny, což vede k tvorbě vředů a smrti rostlin.
Z dalších houbových onemocnění je nadzemní hmota žampionu ovlivněna černou skvrnou listů a výhonů Fusarium. Citlivá bakterióza porazená persimonem. Běh nemoci ovlivňuje i kořeny rostliny. Doporučuje se používat v malé zahradě biologické produkty pro ochranu proti nemocem (fytosporin, Mukosan, Gaupsin, Trichodermin, Glyocladin, Planriz atd.),neškodí zdraví lidí a zvířat. Ve všech případech je použití biologických prostředků nezbytné pouze v souladu s doporučeními. Nezávislá změna v koncentraci řešení nepovede k očekávanému účinku.
Ze šampaňských žampionů je pseudoprotektor běžný, voňavý, voňavý, lysý primát u moře. U vysokých počtů škůdci obývají celý strom, vážně poškozují generativní orgány a mladé výhonky. Časem způsobují úplné vykročení listů a vaječníků, což vytváří podmínky pro sekundární infekci houbovou ("černá"), která, pokrývající rostlinné orgány s hustým černým filmem, zabraňuje průchodu metabolických procesů. Strom v běžící formě infekce může zemřít.
Ovlivňování škůdců, stejně jako onemocnění, při pěstování rajčat v letních chalupách, je lepší držet se s biologickými přípravky s použitím bicol, boverinu, akktofytu, akarinu. Poslední 2 biopreparace jsou účinné proti šneku, ale pouze při zpracování za teplého počasí (+ 18 ... + 28 ° С). Pokud je strom těžce postižen šarlatovou, pak ve fázi budů a nejpozději 30-40 dnů před sklizní, může být pro postřik použit chemický přípravek (který je v chalupě nežádoucí) konfidor-extra.Podle zahradníků účinně ničí červy.
Z biologických přípravků s dvojitým účinkem proti škůdcům na žampioni lze použít gaupsin, který ničí nejen plísňové onemocnění, ale také řadu škůdců.
Sklizeň rajčat.
Sklizeň a skladování rajčat
Sběr ovoce ručně, velmi opatrně, aby nedošlo k poškození jemné pokožky. Začátek sbírky je určen barevnou charakteristikou ovoce. Skladte plodinu do košů a krabic. Pro prodloužení čerstvosti žvýkání se uchovává při teplotě 0 ... -1 ° C. Doba skladování až 3 měsíce. Měkký na dotek je pečivo připraven k použití, jeho buničina nebude ztuhlá. Nejlepší způsob, jak uložit rajčata, je zmrazení v chladírenských skladech. Rychlé zmrazení uchovává všechny ukazatele kvality ovoce. V tomto případě se ovoce stává sladším, jejich strnulost jde. Doba použitelnosti je prodloužena na 6 měsíců.
