Italské nápady na vaření vařených těstovin

Italské pokrmy jsou považovány za nejznámější na světě, protože jsou prostě vařené a mají vynikající chuť. Těstoviny s pokrmy s náznaky slunečné země mohou být skvělým zážitkem pro nečekané hosty, dobré přátele a drahé domácnosti. Hlavní věc je, že jídlo je připraveno bez velkého úsilí, ale chutná skvěle. Těstoviny jsou dokonale kombinovány s masem, sýrem, vejci, klobásou a zeleninou. Pro milovníky vynikajících zákusků můžete udělat sladkou kastrolovou těstovinu, která má neobvykle příjemnou vůni. Poznávání různých receptů tohoto italského jídla vám pomůže vytvořit si vlastní jedinečné kulinářské dílo.

Nejčastěji se kastról nalije mléčnou omáčkou, skládající se ze šlehačky s vejci.

Skvělá kombinace přísad

Jedna z nejznámějších pokrmů v evropských zemích je považována za kastrinu těstovin s houbami. Příjemný zápach, ostrý a jemný tání v ústech výrobku, po jídle zanechává nezapomenutelný dojem. Chcete-li jej vytvořit, měli byste vzít soubor produktů:

• těstoviny všeho druhu;
• malé žampiony;
• jedna velká cibule;
• česnek (stačí 2 stroužky);
• rostlinný olej;
• mléko s vysokým obsahem tuku;
• pšeničná mouka;
• strouhanka;
• tvrdý sýr "Parmesan";
• muškátový oříšek (prášek);
• máslo;
• pepř (černá nebo červená);
• petržel (několik větví);
• sůl

Proces vaření začíná přípravou součástí nádobí.

Krok 1

Cibule a česnek jsou oloupané. Houby přezkoumají a odstraňují zbytky oddenků. Pod silným tlakem vodou umyté petrželkou, zeleninou, houbami. Každý produkt je sušen na kuchyňském stole nebo bavlněné ubrousek.

Na desce nakrájejte cibuli s proužky, šířka každého z nich je přibližně 1 cm. Velké šampiňóny jsou nakrájeny na 4 kusy, malé na polovinu. Cesnak prochází lisem nebo nakrájíme na malé kusy jakéhokoli tvaru. Zelená petrželka je jemně broušená, aby vypadala krásně v kastrinu těstovin.

Tvrdý sýr parmezánu se třepe na středně velké strouhák v samostatné misce.

Krok 2

Chcete-li jídlo šťavnaté, připravte omáčku předem. Na dně hluboké pánve položte kousek másla. Když se roztaví, přidejte pšeničnou mouku a za stáleho míchání smažte asi 30 sekund.Potom se mléko nalije do nádoby v malém potoku. Bez přetrvávajícího šlehání omáčkou ho přiveďte do varu. Poté, co se zahříváte, přidejte do kapaliny muškátový oříšek, sůl a mletý pepř. Další 5 minut vařte, abyste změnili konzistenci. Připravená omáčka je pokrytá víkem, odstraněna ze sporáku a odložena.

Krok 3

Chcete-li v troubě vařit vynikající těstovinu těstovin, jsou předvařené. K tomu použijte hromadné nádobí a postupujte podle pokynů pro vaření uvedených na obalu. Obvykle se v mírném ohni vaří ve slané vodě. Hotový výrobek je nakloněn do cedníku a opláchnut silným proudem vody.

Když je těstovina hotová, doporučujeme v této chvíli zapnout troubu tak, aby se zahřála na teplotu nad 200 stupňů.

Krok 3

Rostlinný olej se nalije do široké pánve, zahřeje se a položí se cibule. Smažte do zlaté kůry.

Přidejte houby, míchat a dusit po dobu 10 minut. Naplňte směs česnekem a zeleninou.

Krok 4

Umyté těstoviny se mísí se smaženým houbovým kořením. Ze shora se nalijí s dříve připravenou omáčkou.

Skleněná mísa na pečení rozmačkaná kusem másla. Dno je pokryto vrstvou strouhanky. Šťouchněte těstoviny s houbami a zakryjte je strouhaným parmezánem. Pošlete do trouby po dobu 20 minut. Hotová miska je nakrájena na porce. Podáváme na malých talířích jako vydatné hlavní jídlo.

Připravený pro tento recept dušené makaronů liší vynikající chuť hub a zeleniny v tandemu s aromatickým kořením. Můžete doplnit pokrm bílým polosladkým vínem, nakládaným kapustovým salátem nebo čerstvými okurkami.

Chcete-li naplnit misku, můžete připravit omáčku mícháním vajec a zakysané smetany. Tento typ omáčky nepotřebuje tepelné ošetření.

Vynikající tandem - kuřecí maso s italskými těstovinami

Fanoušci italské kuchyně jistě budou vychutnávat recept na vaření těstovin a kuřecího masa v troubě. Původní kombinace produktů dává pokrmu jedinečnou chuť. Pro jídlo potřebujete:

• špagety;
• tvrdý sýr;
• vejce;
• kuřecí maso;
• krém;
• zelenina (okurky, zelí, rajčata);
• majonéza;
• koření;
• rostlinný tuk;
• sůl

Když kuchaři vědí, jak vyrobit těstoviny těstovin, nebojí se fantazírovat tím, že udělají následující:

1. Špagety se vaří ve slané tekutině, dokud nebudou vařené.
2. Vepřte vejce do husté pěny, smícháme s krémem, přidáme koření, sůl, sýr.
3. Nalijte špagetovou vejce a dobře promíchejte.
4. Forma trouby mastnoty a rozšířit budoucí pekáč.
5. Plátky, předvařené kuře, jemně nakrájená zelenina jsou umístěny nahoře.
6. Čerstvé rajčata rozřezaná na tenké plátky. Položte maso a okurky nahoře a pak udělejte majonézu.
7. Kastról je pokryt vrstvou strouhaného sýra a vložen do trouby.

Miska se vaří asi za 40 minut. Když se objeví zlatá kůra, je připravena. Podáváme nejlépe horké.

Pokud v lednici není žádné maso, můžete si připravit těstovinu těstovin s vejcem, který má jemnou chuť.

Výživné jídlo na večeři

Někdy je obtížné každý den vynalézt nové pokrmy na večeři. Bylo by žádoucí, aby byly nejen výživné, ale také užitečné. Vynikajícím řešením je vaření těstovin a mletého masa v troubě. Někteří lidé nazývají tento pokrm "Lasagna". Bude to vyžadovat soubor ingrediencí:

• těstoviny pro každý vkus;
• mleté ​​maso (kuřecí, vepřové, hovězí);
• vejce;
• cibule;
• sýr (tvrdý);
• zakysaná smetana (může být krém);
• krupice;
• olej (živočišný původ);
• sůl;
• koření (pepř, bazalka, chmele-suneli).

Začněte připravovat pokrm z praženého masa. Za tímto účelem vložte do pánve kuřecí kousek másla. Když je roztavená, přidejte cibuli a pasterujte, až se objeví hnědá kůra. Dále v nádobě položte maso, promíchejte a smažte na klidném ohni až do úplného vaření.

Těstoviny se nalije do vařené solené kapaliny a vaří se asi 15 minut. Hotový produkt je vyloučen v cedníku, promyt vodou a ponechán po dobu několika minut tekuté sklo.

V závislosti na typu vybraných těstovin se doba vaření produktu liší. U odrůd tvrdé pšenice trvá mnohem více času, než je přivedou do stavu připravenosti.

Těstoviny se vloží do pečeného pečiva a důkladně promíchají. Přidejte sůl a koření. Směs je umístěna v hluboké formě, která je hluboce naolejována a posypána krupicí. Horní mísa misky je velice pokryta sýrem, nastrouhaná velkou základnou a posílána do horké trouby. Doba vaření není delší než 40 minut. Hotová jídlo se podává v ochlazené podobě a nakrájí se na porce.Zelení milovníci mohou zdobit kastrol s bazalkovými větvemi.

Klasický sýrový kastrol

Vzhledem k tomu, že italské těstoviny jsou považovány za jednoduché potraviny, jsou vařené různými způsoby. Klasické těstoviny a sýrový kastrol zůstávají nezměněny.

Nezbytné součásti nádoby:

• těstoviny (rohy, spirály, skořápky);
• mléko;
• kus másla;
• tvrdý sýr;
• strouhanka;
• suchá hořčice;
• poloviční čajová lžička horké omáčky;
• paprika, pro fanoušky (ne zásadně);
• sůl

Pokyny k vaření:

1. Nejprve vařte těstoviny ve slané vodě a umyjte, aby nedošlo ke vzájemnému slepování.
2. Přiveďte mléko k varu. Vložíte hořicový prášek (0,5 lžičky), omáčku, sůl.
3. V těstovinách hodí máslo a kus strouhaného sýra. Mícháme.
4. Hluboká forma mastla a roztírají těstoviny. Horní část je pokryta sýrem a nalije se ochuceným mlékem.
5. Chlébky se mísí s máslem a rozmačkávají těstoviny. Posypeme paprikou.
6. Nádobka je pečená v troubě asi 30 minut.

Chcete-li dostat zlatou kůru, je žádoucí, aby formulář na 2 minuty gril.

Stejným způsobem se připraví těstovina s těstovinami a vejcem, která se přidává do mléčné omáčky. Samozřejmě, že je nejdřív šlehaný šlehnutím, aby získal homogenní kapalinu.Výsledkem je, že jídlo získává nažloutlý odstín, což je pro děti zvlášť příjemné.

Klobása a těstoviny, jako v dobách starých dob

Je velmi užitečné vařit těstoviny a klobásy, když to budete muset udělat ve spěchu. Skládá se z těchto složek:

• špagety nebo dlouhé kousky;
• klobása pro každou chuť;
• máslo;
• tvrdý sýr;
• rajčatová omáčka;
• majonéza;
• sůl

Jednoduché kroky k dosažení cíle:

1. První věcí jsou vařené těstoviny ve slané vodě.
2. Klobása (klobásy mohou být) nakrájíme na malé čtverce.
3. Klobása se smaží v másle na pánvi a ochucená omáčkou. V dolní části nádoby na pražení přidejte vařené těstoviny. Pak vrstva klobásy.
4. Horní část misky je pokryta vrstvou strouhaného sýra.

Pečeme pekáč v troubě po dobu 20 minut. 10 minut před pohotovostí se špička rozmazává s majonézou smíchanou s rajčatovou omáčkou. Podáváme horké.

Nádobu lze připravit z včerejších těstovin, po večeři.

Gurmánské jídlo s láskou

Vynikající výdatné jídlo jistě potěší domácnost, když přijedou domů po aktivním pracovním dni.Těstovinová kastrolka připravená v multicookeru je vytvořena z takových jednoduchých komponent:

• těstoviny všeho druhu, ale malé délky;
• kuřecí maso;
• omáčka (nejlépe rajčata);
• velká cibule;
• tvrdý sýr;
• rostlinný olej;
• koření;
• sůl

Pro výborné jídlo je žádoucí použít těstoviny z tvrdé pšenice.

Postupná technologie vytváření misky se skládá z následujících operací:

1. Připravte maso. Kuře a cibule jsou nakrájeny na miniaturní kostky. Poté vložte nádobu na vícenásobné nádobí, zapněte volbu "Smažení" a vařte 15 minut.
2. Smíchejte těstoviny s hotovým mletým masem. V misce zázračných pánví naléváme olej. Složte surové těstoviny na dno, přeneste maso a víno moukou.
3. Vyplňte Rajčatová omáčka se zředí malou vodou. Přidejte koření, vzhledem k preferencím domácností. Výsledná kapalina se nalije těstovinami v pomalém sporáku.
4. Sýrový nátěr. Horní miska pečivo pokryté strouhaným sýrem, pro vytvoření lahodné kůry.
5. Spusťte multivarki. Kastról je pokryt víkem a program Pečení je nastaven na půl hodiny. Po pípnutí je pečivo pečlivě odstraněno z pánve, rozloženo na malé části. Při podávání vyzdobte věnec čerstvé petrželky.