Mnoho z nich roste irge, ale daleko od každého ví o všech svých užitečných vlastnostech. V nejlepším případě chutná vynikající bobule, známé jako jediný dezert pro děti z války v mnoha případech. Ale to nevyčerpá potenciál barevného Bush. Jakou výhodu může přinést, jak ji pěstovat, jaké odrůdy preferujete? To bude dále diskutováno.
Popis rostliny
Rod rodu Irga (Amelanchier ovalis) patří do rodiny Rosaceae. Počítáme více než dvacet druhů rostlin v naší hemisféře všude. Irga není náročná na půdu a množství vlhkosti, některé z jejích odrůd trpí dokonce čtyřicet stupňů mrazů.
Obvykle vyrůstá na výšku dva a půl metru, popadá oddenky s povrchovými výhonky stále více nových území. Jeho listy, pokud jsou pokryté plstí, se na podzim stanou jasně červenou, žlutou a dokonce i burgundovou. Shromážděné v malých štětcech květiny mají krémový odstín, od jejich nektaru je krásný med. Malé ovoce, dozrávání, změna barvy z červené na modrofialovou, téměř černé.
Irga má mnoho jmen. V Anglii se jedná o stinný keř, užitečné nebo červnové bobule, kukuřici (podobnou ruskému názvu). Získala poslední jméno pro podobnost s černými hrozny.U nás to jméno ještě víno nebo dětské bobule. A na jihu Francie je známo, že "přináší med". V Americe se ozve její jméno - Saskatoon.
Užitečné vlastnosti
Irga je bohatá:
- tannické a barvicí látky;
- vitamíny P, C, B, karoten, mikroelementy, předstih při saturaci hroznů vitamínu C;
- celulóza, pektiny;
- v něm více než 10% cukrů.
Jeho ovoce se používá:
- zlepšit trávení, posílit střeva;
- s beriberi;
- s kardiovaskulárními chorobami;
- jeho čerstvě připravená šťáva se úspěšně používá k léčbě krku s angínou jako dieta. Starší lidé pomáhají při posilování krevních cév a při prevenci infarktu a křečových žil. On také podporuje lepší spánek v jeho frustraci.
Infuze květin normalizují krevní tlak, pomáhají bojovat proti srdeční slabosti.
Listy kvůli jejich stékavým vlastnostem ve formě infuzí se používají k průjem, pankreatitidě a navíc urychlují hojení ran.
Kůra rostliny, bohatá na tannické látky, také přichází do hry. Odvar z kůry léčí bolest v krku, popáleniny a rány. Používá se také při gastrointestinálních onemocněních.
Vlastnosti přípravy šťávy z ovoce iрги
Šťáva irgi - užitečné dietní výrobek, ale z čerstvě sklizených plodů ani vytlačit. Ovoce skladovat po dobu několika dní v suchu, rozptyl je s tenkou vrstvou na papíře, a pak zmáčknout. V lisovaném produktu položte 30% cukru a zahřejte ho až do úplného rozpuštění.
Irgi bobule nejsou bohaté na kyseliny a mají sladkou chuť. Proto šťáva z ovoce irgi přidána kyselina citronová a (nebo) jiné více kyselých šťáv, například červený nebo černý rybíz, některé odrůdy jablek. Výsledný produkt se uzavře a umístí do studeného stavu.
Výsadba a péče
Sazenice keřů na podzim či na jaře s jednou dvouleté je umístěn v připraveném hluboko (až o polovinu) drážky „šachovnice“ s m intervalem mezi nimi. Pro výsadbu je lepší vybrat slunečné místo s volnou organickou půdou. Rostliny jsou dobře napojeny, mulčovány humusem nebo rašelinou. Ve stejném okamžiku není více než 10 cm kmene ponecháno nad zemí s 4-5 vyvinutými ledviny.
Rovněž je třeba oříznout dlouhé nebo slabé větve v čase. Je lepší, že existuje několik takových výhonků - 2-3 na jednom kmeni.
Tříletý Bush musí mít až tucet větví, aby to odstranilo slabé, poškozené výhonky. Rostlina reaguje na pravidelné omlazující prořezávání.
Rozmnožování irg se semeny, je nutné zasít je v oplodněných lůžkách, bohatě zalévání. Roční krunýře podléhají trvalému transplantaci.
Reprodukce odrůd se provádí jejich naočkováním odřezky. Dvouletý horský popel se používá jako stojan.
Doporučené odrůdy
Ze všech druhů odrůd jsou nejslibnější, které lze použít jako malebný živý plot a kvůli lahodným ovocem, a to:
Aeolithic Irga
Keř, který roste na 4 metry, má na podzim jasně žlutou barvu. Jeho plody jsou poměrně velké a sladké. Z jednoho bush obdržíte 10 kg bobulí.
Kanadský Irga
Dosahuje 8 m. Má růžové, jasně červené nebo fialové listy, které získávají podzimní měď nebo oranžovou barvu. Plody této řady křovin jsou menší než předchozí bobule, ale velmi chutné a květy jsou obzvláště krásné. Bush dává 6 kg ovoce.
Irga krev-červená
Ne příliš vysoký Bush, s průměrným výnosem, jeho téměř černé malé plody mají velmi příjemnou chuť a vůni. Listová barva mění barvu z jasně zelené na oranžovou.
Pembina
Vysoce výnosná rostlina s velmi krásnými květy a chytrými zelenými listy. A bobule této odrůdy jsou velmi šťavnaté a sladké.Závod nevyžaduje namáhavou péči.
Recepty domů
Zaseknutí z džemu
Zlomené, umyté bobule blednou pár minut. Pak se nalije 60% horkým sirupem, čímž dochází k varu při nízkém ohni. Trvejte na půldenní dezert a poté ho vařte přidáním 1 g kyseliny citronové na litr džemu. U 1 kg bobulí potřebujete méně než jeden kilogram cukru. Můžete přidat trochu více černého nebo červeného rybízu.
Kompot z bobulí s irrige s červeným nebo černým rybízem
Pro jeho přípravu vezměte 2 části plodů irgi a 1 část dalších bobulí. Promýt a rozšiřovat v džbánkách z bobulí nalít 50% sirupu. Plněné nádoby v hrnci s vodou se přivedou do varu a ponechají dalších 5 minut a pak se zvednou.
Irské pyré
Oplévané bobule jsou umístěny po dobu několika minut ve vroucí vodě, mohou se vypouštět, protřepat sítem nebo brousit. Poté přidáme stejné množství cukru, promícháme a necháme vychladnout. Hotový výrobek je umístěn v plechovkách a pokrytý silným papírem uloženým na chladném místě.
Bobule jsou také sušeny, sušeny a získávají tak výbornou náhražku pro rozinky.
Irga (video)
Víno, bobule, zázvor - krásná rostlina, která má dekorativní účel, používá se v medicíně, dietologii a vaření. Snadno se vyskytuje na pozemku.Irga je nenáročná, mrazuvzdorná, má krásné listy, voňavé květiny a lahodné bobule. Pro ošetření použijte všechny části křovin (kromě kořenů). Z jeho ovoce se vyrábí vitamínová šťáva, džemy, pyré, džem, které slouží jako vynikající náplň na pečení a jsou nezávislým nádherným dezertem.
Galerie: Irga (25 fotografií)
