Existuje mnoho možností, jak tuto sladkou léčbu udělat. Pokud si myslíte, že se meruňkový džem se semenem, vařený z celého ovoce, pak se mýlíte. Nejprve musíte zpracovat ovoce, pak vyjmout jádro a extrahovat z něj jádra. Právě tyto kameny poskytují ovocem dezerty jedinečnou chuť. Možná si budete vychutnávat sofistikovanější verzi lahůdek z několika druhů ovoce. Dále podrobně vysvětlíme, jak vařit meruňkový džem z čerstvého ovoce.
Meruňky, osivo a mandle
Původní dezert zralého ovoce a ořechů může být bezpečně umístěn i na prázdninovém stole. Ujistěte se, že vzít na vědomí náš recept a vyzkoušet to v příštím období sklizně.
Složení pro čtyři půllitrové plechovky:
- meruňky - 1200 gramů;
- mandle - čtyři lžíce;
- citrónová šťáva - lžíce;
- cukr - 800 gramů.
Vždy můžete nahradit mandle vlašskými ořechy.
Takže připravte marhule s jamkami. Nejprve umyjte ovoce, nakrájejte na čtyři části a odložte kosti stranou. Položte kousky do hluboké pánve, přidejte do nich cukr a nalijte jim citrónovou šťávu. Výrobky zamíchejte a nechte je přes noc na chladném místě.
Kosti se rozdělí na polovinu a odstraní jádro. Oloupeme mandle a usušíme v troubě.
Ráno přidejte ovoce na silný oheň a vařte dezert, dokud se cukr úplně nerozpustí. Poté snižte teplo a vaří meruňky asi hodinu, aniž byste zapomněli, že je budete míchat. Po uplynutí správného času zjistíte, že sirup je poměrně silný. 
Vypněte teplo, ochlaďte zaseknutý paprsek a poté oheň znovu zapněte. Vložte kosti a ořechy do pánve, promíchejte dezert. Vařte ovoce ještě dalších pět minut.
Sterilizujte banky nad parou. Chcete-li to provést, vařte vodu, vložte rošt na pánvi a položte na ni sklo. Maršáčky a semena vložte do sklenic, zavřete je víčky a okamžitě je otočte vzhůru nohama. Zakryjte polotovary teplým závojem a nedotýkejte se dalšího dne. Po zchlazení může dojít k přenesení do komory nebo sklepa.
Sladké ovocné džemy s ořechy jsou poměrně silné a mají jasně krásnou barvu. Nabídněte svým hostům šálek čaje nebo použijte k výrobě domácího pečiva.
Video recept na celozrnné džemy
Meruňková a višně
Voňavý dezert s mírnou kyselou vůlí si osloví dospělé i děti. Tentokrát uvaříme meruňkový džem s jádry a čerešňovou švestkou. Jsme si jisti, že tento originální recept oceníte a nezapomeňte ho opakovat ve vaší kuchyni.
Pokud máte štěstí, že získáte bohatou sklizeň ovoce, nezapomeňte použít náš recept. Chcete-li udělat krásný a chutný pokrm, budete potřebovat následující složky:
- čerstvé meruňky - jeden kilogram;
- třešeň - 500 gramů;
- cukr - jeden a půl kilogramu.
Dobře umývejte ovoce, rozdělte je na dvě poloviny a odstraňte kameny. Vezměte velký hrnce, dejte marinované plátky na dno a posypeme cukrem. 
Položte švestku na vrchol a na něj nalijte zbývající cukr. Nechte polotovary v této formě po dobu několika hodin, aby byly měkké a poskytněte dostatek šťávy. Používáte-li nezralé ovoce, bude třeba zvýšit čas.
Marhule kameny je třeba rozdělit a získat jádro.
Ujistěte se, že vyzkoušíte chuť jádra, kterou chcete použít k dezertu.
Pokud jsou hořké, budete muset tento nápad opustit.Pokud se však rozhodnete jednat svým způsobem, pak buďte připraveni na to, že hotová meruňka a jamový olej budou mít nepříjemnou chuť.
Položte hrnce na oheň a promíchejte. Když se cukr zcela rozpustí v džusu (to se stane přibližně 15 minut po varu), přidejte vyčištěné jádra. Vyndejte nádobí ze sporáku a ochlazujte jeho obsah.
Kolik marmeládového džemu se vaří ve druhém stupni? Doporučujeme vrátit hrnci s budoucím dezertem do ohně a vařit dalších deset minut. Sterilizujte nádoby jakýmkoliv vhodným způsobem a manipulujte s víčky. Nalijte horkou sladkou hmotu do připravené nádoby a přetočte ji.
Připravený dezert může být podáván s horkým čajem a čerstvým bílým chlebem. Kromě toho je skvělou náplní pro domácí buchty nebo bály.
Budeme rádi, pokud máte rádi džem sladké meruňky. Recepty na zimu, jak vidíte, nejsou příliš složité. Proto je můžete snadno implementovat, pokud si pečlivě přečtete naše doporučení.
