Arašídy objevené Evropany v 16. století byly rozšířeny v asijských koloniích ve stejném století, poté přišli do Afriky, do Starého světa a do Ruska. Dnes jsou arašídy, jejichž výhody a škodlivé účinky jsou dobře studovány, nejcennější plodinou pro mnoho oblastí světa.
Vzhledem k podobnosti se arašídové semena často zvažují a dokonce se tradičně nazývají "arašídy". Toto stanovisko je však špatné. Arašídy jsou nejbližším příbuzným obyčejného hrachu, fazole a sóji.
Tato rostlina s nezvyklými, hustými rostlinami, které dozrávají pod zemí, jsou pro zemědělce vysoce ceněná, nenáročná a rychlá návratnost. Fazole bohaté na bílkoviny a tuky se používají v potravinářském a biochemickém průmyslu. Jednoduchí spotřebitelé znají arašídy jako surovinu na máslo a arašídové máslo, milují to pro svou příjemnou chuť, vhodnou pro různé občerstvení a cukrovinky.
Ale jaké jsou prospěšné vlastnosti arašídů, existují nějaké kontraindikace? Mám se zapojit do tohoto produktu nebo je lepší omezit jeho používání?
Energetická hodnota a arašídy
Stejně jako všechny luštěniny jsou arašídy cenným výživným produktem.Na jedné straně to dovoluje, když užijete všechny hrstky chutných fazolí, aby se dost rychle dostalo. Ale na druhou stranu existuje velké riziko přejídání, pokud se unést chutnými, ale neškodnými "ořechy". Na 100 gramů produktů se účtuje:
- 26,3 gramů bílkoviny;
- 45,2 gramů tuku;
- 9,9 gramů sacharidů.
Není překvapující, že s tak vysokou energetickou hodnotou je kalorický obsah arašídů velmi vysoký. 100 gramů čerstvých zralých fazolí dodává tělu 552 kcal. Po vysušení se množství kalorií zvyšuje o dalších 50-60 jednotek.
Biochemické složení a výživová hodnota arašídů
Užitnost nebo škodlivost produktu přímo závisí na souboru vitamínů, mikroelementů, aminokyselin a dalších biologicky aktivních složkách. Proto před odpovědí na otázku: "Jak je arašíd užitečný pro tělo?" Je vhodné rozvinout biochemické složení jedlých fazolí.
Na 100 gramů arašídů se účtuje:
- až 21 gramů škrobu;
- od 4,2 do 7,2 gramů cukrů;
- 8,3 gramů nasycených mastných kyselin;
- méně než 3 gramy popela;
- 8.1 gramů vlákniny;
- téměř 8 gramů vody.
Množství vitaminů významně přispívá k nutriční hodnotě arašídů, včetně kyseliny askorbové a cholinu, téměř kompletní skupiny vitamínů B, stejně jako vitaminu E a PP.Výrobek je bohatý na globuliny, puriny a mastné kyseliny. Existují semena biotinu užitečná pro kůži a vlasy. Neméně působivý seznam minerálů. Kytice mikro a makroekonomických prvků ve složení arašídů obsahuje hořčík a železo, které jsou pro tělo nezbytné, zinek a měď, draslík a vápník, sodík, mangan a fosfor.
Co je užitečné pro tělové arašídy?
Dnes jsou arašídy cenově dostupným a chutným výrobkem, který se liší od skutečných ořechů z hlediska jejich přínosů a nutriční hodnoty. Sušené, smažené, slané, s cukrem a karamelovým semenem se používají jako vysoce kalorické občerstvení nebo občerstvení. Dokonale obohacují chuť pečiva a pečení.
Chcete-li jíst arašídy s přínosem a bez poškození těla, musíte si vzpomenout na umírněnost a přítomnost lékařských kontraindikací!
Vzhledem k tomu, že semena této kultury jsou bohatá na hořčík, aminokyseliny, z nichž většina jsou esenciální, bílkoviny a vitamíny, začlenění arašídů do každodenní stravy bude dobrou pomůckou pro srdce a cévní systém. Bioaktivní látky se nejen starají o zdraví srdečního svalu, ale také kvůli nepřítomnosti cholesterolu, pomáhají udržovat vaskulární čistotu.Malé množství arašídů, které se jedí denně, pochází z lahůdky a mění se na prevenci aterosklerózy, hypertenze a jiných onemocnění souvisejících s tlakem a srdeční funkcí.
Stopové prvky a vitamíny v jádrech arašídů zaručují vynikající výživu energií a vše potřebné pro udržení zdraví a mládeže. Nasycený kalorický výrobek je velkoryse přenáší do těla a umožňuje osobě:
- rychle se zotavit z tvrdé práce;
- získat sílu po nemoci, zranění nebo chirurgii;
- neúnavně trpí vážným fyzickým a psychickým stresem;
- krmte svou sílu, když nebudete mít možnost plně jíst.
Současně udržuje arašíd stabilní duševní a psychologický stav s přínosem a bez poškození člověka. Látky obsažené v semeni nejenže aktivně odolávají stresu, ale také pomáhají bojovat proti známkám deprese, úzkosti, poruchám spánku a chronické únavě. Tato užitečná vlastnost arašídů nemá žádné kontraindikace a může být použita pro muže a ženy v různých situacích.
Použití arašídů, podle lékařů a odborníků na výživu, pomáhá posílit imunitní systém, aby úspěšně vydržel sezónní nachlazení a každodenní stres.
Skupina vitamínů B, která zaujímá důležité místo se složením arašíd, je nezbytná:
- pro plodnou práci mozku;
- pro schopnost rychle se zapamatovat a dobrou, dlouhou paměť;
- podporovat soustředění na zadané úkoly.
Tyto vlastnosti jsou důležité pro lidi všech věkových kategorií, od malých dětí až po seniory. Když hovoříme o středním a vyšším věku, pak jsou neocenitelné přínosy arašíd, schopné, bez poškození zdraví, odolávat procesu stárnutí a rakovině. Je to otázka přirozených antioxidantů na úrovni buněk, které snižují nebo úplně zastavují negativní vliv prostředí, což vede ke stárnutí nebo výskytu nádorů.
Výhody arašíd pro zdraví mužů a žen
Nepodceňujte vysoký obsah bílkovin a tuků u arašídů. První jsou stavební materiál pro tkaniny. Druhá je dostupná a rychle absorbuje energii. To umožňuje konzumovat arašídy muži, kteří chtějí získat svalovou hmotu bez poškození a přínosu. Chutné fazole navíc obsahují zinek užitečný pro silnější sex, stejně jako mnoho vitaminů, které jsou nepostradatelné pro aktivní životní styl.
Dnes jsou lékaři přesvědčeniže malé množství arašídů v menu funguje jako bezpečný přirozený hormonální lék, který umožňuje stabilizovat práci tohoto tělesného systému, například během dospívání, během těhotenství a po vyřešení zátěže, stejně jako s nástupem menopauzy. To je neocenitelný přínos pro ženy, ale škody na semenech jsou zde možné, pokud nedodržujete doporučení lékaře a zanedbáváte přiměřené uklidnění.
Ate arašíd není zakázán během nošení dítěte, je možné arašíd při kojení? Ano, jestliže budoucí matka nemá žádné známky alergie na tento druh luštěnin a ošetřující lékař nedoporučuje dodržování zvláštní stravy. Navíc taková svačina pomůže vyrovnat se s výkyvy nálad, kompenzuje nedostatek železa, hořčíku, vápníku a dalších minerálů, které jsou nezbytné pro výrobu vysoce kvalitního mléka a pro zdraví samotné ženy.
Arašidy poškozují tělo
Se všemi přínosnými vlastnostmi arašídů stále existují kontraindikace pro jeho použití. Za prvé, produkt bohatý na vlákninu může nejen čistit střeva, ale také vést k exacerbaci chronických onemocnění v této oblasti. Z jídla semena by měla být opuštěna s peptickým vředem a gastritidou, pankreatitidou a jinými nemocemi.
Podle lékařů, ve světě stále více a více lidí s příznaky alergií, když jíst arašídy. Oficiálně produkt není rozpoznán jako alergen, ale růžová nebo burgundská vnější semena mohou způsobit, že se cítíte horší, takže je lepší je před jídlem odebrat.
Neprospívá, ale uškodí arašídům pociťují muži a ženy, které trpí křečovými onemocněními, artritidou, artrózou a dalšími onemocněními muskuloskeletálního systému.
Dokonce i zdravé lidi, kteří se starají o své zdraví, je lepší dodržovat opatření. Pokud jsou arašídy bezmyšlenkovité a hodně, problémy jsou zaručeny nadváhou a metabolickými poruchami.
Kolik arašíd můžete jíst denně? Neexistuje žádné přísně označené číslo. Vše závisí na zdraví a životním stylu člověka, ale častěji mluví o denní dávce 30-50 gramů sušených semen bez přidání soli, extra másla nebo cukru. Současně by měly arašídy být vysoce kvalitní, bez známky žluknutí nebo plísní.
