Oregano obyčejný

Oregano (Origanum vulgare) je vzdálený příbuzný máty, bazalky, rozmarýnu, šalvěje a dalších pikantních bylin a má samé cenné léčivé vlastnosti a vůni. Jako koření je široce používán v italských, španělských, mexických, řeckých a tureckých kuchyní. Oregano je hlavním kořením pro přípravu autentické italské pizzy nebo řeckého salátu. Tato rostlina je bohatým zdrojem antioxidantů, obsahuje kyselinu askorbovou, třísloviny a esenciální olej. Není náhodou, že se v Evropě a USA pěstuje rostlina oregano. Ve volné přírodě tato bylinná rostlina roste v jihozápadní části Evropy, zejména ve Středomoří. V Rusku se oregano nachází na okrajích lesa, na slunci nebo na suchých loukách s mírně teplým podnebím.

Sazenice Oregano (Sazenice Oregano)

Podle staré legendy o původu této rostliny služebník kyperského krále Kinira náhodou nalil láhev s oblíbeným parfémem svého pána. Mladík se tak bojí trestu, že omdlel a proměnil se v kousek s vůní těch parfémů.

Podmínky chovu a péče o oregano jsou poměrně jednoduché a budou v moci dokonce zahradníka nováčka.Na oplátku za vaše úsilí získáte šetrné k životnímu prostředí samo-vyrobené koření pro pokrmy, stejně jako hojivé suroviny pro čaj, koupele a inhalace.

Příprava půdy: Oregano je rostlina, která miluje slunce, která netoleruje stojatou vlhkost v půdě, a proto je lepší ji vysadit na otevřeném, slunném místě v suché, volné půdě. Jedná se o trvalou rostlinu, která se doporučuje růst na stejném místě již několik let, takže půda musí být úrodná. Za tímto účelem může být během podzimního kopání oplodněn hnojem.

Chov: Semena lze zakoupit ve specializovaném obchodě. Můžete přistát v dubnu. Je třeba mít na paměti, že semena jsou velmi malá: 0,1 gr. dostatečná pro setí o rozloze 10 m². Pokud se chystáte osivat semena na otevřeném pozemku, nemusí se vykopávat, ale jen lehce posypat rašelinou! První výhonky se očekávají 2 týdny po výsadbě.

Bude však spolehlivější rozpustit sazenice na okenních parapetách. Doporučuje se začít s chovem v únoru, je lepší v t +16 ° C. V květnu je třeba transplantaci semenáčků na otevřeném terénu, kdy je půda a vzduch dostatečně teplé.Obvykle se vyskytují ořechy rýže ve vzdálenosti 20 cm od sebe. Pokud nemáte čas na rozmnožování sazenic, pak si můžete zakoupit ready-made v zahrádkářských prodejnách.

Origanum vulgare (Origanum vulgare)

Péče: Přes skutečnost, že oregano netoleruje stagnaci vlhkosti, je třeba ji pravidelně napojovat a zabraňovat usazování půdy. Nováček zahradník není bezprostředně možné najít správnou rovnováhu mezi dostatečnou zálivku a zalévání příliš bohatá, ale postupem času se naučíte intuitivně určit, kdy by měly být vaše rostliny zalévat. Zavlažování rostliny je lepší, ne s hadicí, ale s pomocí malého spreje. Origanum je citlivý na plevele, takže by měly být pravidelně odstraňovány postele a půda by měla být uvolněna. Pokud je rostlina vysazena příliš pevně, pak ji může sedět. Ořeganské keře budou lepší, pokud z nich vyřezáte květiny.

Sběr a sušení surovin: Oreganové klíčky rostou o 60-100 cm. Je lepší je odříznout během kvetení v červenci až září, kdy oregano vyzařuje nejsilnější vůni. Obvykle se výhonky odříznou ve vzdálenosti 50 mm od země, pak se svázávají do svazků a suší se v této formě. Sušená tráva má silnější aroma než čerstvá.Skladujte suchou oreganu na tmavých místech a odstraňte listy z výhonků.

Péče po celý rok: Jak již bylo řečeno, oregano je vytrvalá rostlina, takže se o něj nemusíte starat jen v létě. Rostlina se množí osivem nebo rozdělením oddenky. Pokud budete chtít rostliny segmenty oddeněk, pak by mělo být provedeno na začátku jara nebo na podzim, po výsadbě postele by měly být napájeny. Oregano toleruje zimní studnu, není nutné pokrýt zimní postele.

Jaro stříhlo loňské větve keřů, aby stimulovala růst nových výhonků.

Jak již bylo řečeno, doporučuje se oregano pěstovat na stejném místě po dobu až 3 let. Když se keře ztuhnou, budou muset být transplantovány.

Oregano jako koření velmi voňavé a přidat do jídel by mělo být trochu. Má hořkou, lehce hořící chuť. To je dobré s černým pepřem a bazalkou, doplňuje majorán. Dushitsu se používá k přípravě velkého množství různých pokrmů:

• pro maso: jehněčí, jehněčí, telecí, vařené v troubě nebo na grilu, stejně jako pro vaření bílých klobás a domácích klobás;
• pro různé saláty a zeleninové pečivo;
• pro vaječné pokrmy;
• pro bohaté polévky;
• pro domácí nudle.

Oregano květiny

Oregano je nepostradatelnou přísadou pro výrobu omáček, zejména rajčat, stejně jako omáčky.

V Bělorusku se oregano často přidává do okurky, aby jim dala zvláštní chuť.

Rostlina se také používá jako přírodní aroma v průmyslu alkoholických nápojů, v kosmetickém průmyslu, při výrobě toaletního mýdla, zubních pastí atd.

Léčebné vlastnosti: Jak bylo uvedeno výše, oregano se používá v tradiční medicíně:

• pro nachlazení, akutní respirační infekce, bolest v krku, černý kašel, faryngitidu a tonzilitidu, oregano se používá jako diafortikum, diuretikum a expektorant ve formě inhalace a čaje;
• s parodontálním onemocněním a stomatitidou doporučují opláchnout oreganem;
• pro neurózu, nespavost a bolest hlavy, připravují uklidňující čaj s oreganem;
• pro vyrážky, ekzém, stejně jako pro léčbu vředů a vředů na pokožce se doporučuje koupat se s odvarováním oregano;
• s intestinální atonií, gastritidou s nízkou kyselostí, zánětem jater
• s revmatismem a aterosklerózou;
• s amenoreou.

Ořeganový odvar je často součástí terapeutických regeneračních lázní. Rostlina má hemostatické vlastnosti, zlepšuje trávení. Nicméně ti, kteří se drželi stravy, by měli mít na paměti, že oregano čaj zvyšuje chuť k jídlu.

Kromě toho oregano ušetří vaše věci z můry.

Origanum vulgare (Origanum vulgare)

Další užitečné vlastnosti: Kromě již zmíněných hodnotných vlastností je Oregano také rostlinou medu s produktivitou medu 100 kg / ha.

Pro milovníky estetiky zahrady je třeba poznamenat, že oregano je také vynikající okrasná rostlina, která ozdobí vaši zahradu jemným mrakem bílé a růžové nebo růžovo-purpurové barvy a zároveň vyzařuje příjemnou vůni.

Bramborový hrnec s oreganem:

Pro 4 porce budete potřebovat:

• 700 gr. vařené brambory
• 500 gr. rajčata
• 125 gr. sýr mozzarelly
• 3 stroužky česneku
• 1 banda petrželky
• ½ banda oregano
• 2 polévková lžíce. l olivový olej
• 100 gr. krém
• 1 polévková lžíce. l máslo

1) Vařte brambory ve slané vodě až do vaření, oloupeme, nakrájíme na plátky.

2) Rajčata a sýr narezané na plátky. Drobečně nakrájejte petržel a oregano.

3) Troubu ohřejte na 220 stupňů. C. Olej zahřejte ve pánvi na smažení, stlačte česnek, petržel a oregano a olej promíchejte.Pak sůl a pepř. Nalijte smetanu a přivedete k varu.

4) Brambory, rajčata a sýry vrstvené v tepelně odolné formě, sůl a pepř každou vrstvu. Nahoře s krémem se zeleninou. Obal s vločkami másla. Hnědé pečivo v troubě po dobu 20 minut.