Vaření lahodných jahodových marshmallows ve vaší domácí kuchyni

Původní sladká léčba - jahodový marshmallow je populární nejen u dětí, ale také u starších lidí. Obsahuje želatinu, proto se považuje za velmi užitečný produkt. Mnozí připravují marshmallows pro slavnostní léčbu dokončit událost na radostné poznámky. Dobrodružní kuchaři se již dávno naučili vařit marshmallows s vlastními rukama a dávat radost svým blízkým přátelům. Seznamte se s oblíbenými receptami na výrobu takového dezertu a můžete je bezpečně procvičovat ve vaší kuchyni. Výsledkem je, že tato jemná, aromatická a chutná jídlo se stane častým lákadlem pro rodinné jídlo.

Existuje mnoho možností pro výrobu marshmallow z jiných ovoce (jablka, maliny, švestky), ale všichni sdílejí stejný proces vytváření dezert.

Klasické bobule

Některé ženy v domácnosti si myslí, že dělat domácí jahody marshmallows s vlastními rukama je velmi obtížné. Proto tuto myšlenku odmítnou. Ve skutečnosti, po moudrém vedení, mnozí se naučili, jak udělat marshmallows na vlastní pěst. Chcete-li to provést, shromážděte potřebné přísady a dostanete se do podnikání. Produkt zahrnuje:

• jahody;
• vejce;
• cukr;
• vanilin;
• agar-agar;
• práškový cukr;
• vody

Způsob přípravy dezertů:

1. Jahody se umístí do misky mixéru a roztřepou se, až se vytvoří hladká kaše. Poté přidáme cukr, promícháme a vaříme na nízké teplotě po dobu nejvýše 7 minut. Když směs ochladila, odešlete ji do chladničky.
2. Po uplynutí 45 minut vezměte část ochlazeného sirupu a přidejte bílý vaječný. Poté tekutinu protřepejte, až se vytvoří světle růžová hmota. Tato akce obvykle trvá přibližně čtvrt hodiny.
3. Zbývající část pyré se zahřívá na ohni a pak se přidá koncentrovaná zahušťovadla "Agar-agar", granulovaný cukr (1 šálek) a voda. Při míchání s dřevěnou špachtlí nebo lžící tekutinu vařte na nízké teplotě. Když je možné vyrobit míč z kapiček, je připraven.
4. Poté se tenký proud sirupu nalije do šlehané bílkovinné hmoty. Po tom, porazit směšovačem, dokud se kapalina nestane hustou konzistencí.
5. Ve sáčku na cukrářský sáček uložte horkou bobulovku a stlačte na plech na pečení, který je předem pokryt bílým papírem pro pečení. 
6. Suché jahody marshmallows při pokojové teplotě přibližně 12 hodin.Hotový produkt je posypán práškovým cukrem na všech stranách.

Dezert může být vyroben ve formě kostek, kruhů, srdcí nebo růží. V této věci mají kuchaři naprostou svobodu jednání.

Vynikající ovocný a bobulový dezert - jahodový marshmallow

Když se bobule dozrávají v zahradě, chtějí z nich dělat různé dezerty. Mohou to být:

• sladké kompoty;
• jam;
• zmrzlina;
• želé;
• želé.

Zkušení kuchaři nabízí jednoduchý recept na jahodovou marshmallow, kterou lze snadno připravit v domácí kuchyni. Pro lahůdku si nechte nekomplikovanou sadu komponent:

• jahodové pyré nebo malé bobule;
• agar-agar;
• cukr;
• voda;
• vaječná bílá;
• práškový cukr;
• jablko.

Proces výroby jahodového marshmallow s jablkem se skládá z následujících operací:

1. Nejdříve se agar-agar nalije do čisté vody. Trvejte minimálně 10 minut.
2. Napuštěný agar-agar se nalije do malé nádoby. Přidejte cukr a přivedete k varu. Jakmile se objeví pěna, odstraňte z tepla.
3. Jablko a jahody jsou hladce rozmačknuté a pak vylijí do misky mísiče. Pak vysokou rychlostí porazíte hmotu a nasytíte ji kyslíkem.
4. Pokračujeme v bičování ovoce a bobuloviny, bílkoviny se přidávají v malých porcích. A po vytvoření husté pěny se sirup nalije do tenkého proudu.
5. Dále se hmota přenese do sáčku na pečivo s vhodnou tryskou. Na listu pergamenu stlačte marshmallows libovolného tvaru. Bohatě posypán práškovým cukrem.

Při šlehání zephyru by měla být pamatována, že je téměř zdvojnásobena. Proto musíte předem připravit hromadné nádobí pro tento proces.

Mražené plody - není překážkou

Není žádným tajemstvím, že ovoce a ovoce se rychle nahradí v krátkém letním období. Nemáte čas si užít jednoho, neboť přijde čas pro druhého. Moudré hospodyně je zmrazí, aby se potěšila po celý rok.

Zvažte, jak zkušení kuchaři připravují jahody marshmallows doma. Receptura obsahuje jednoduché složky:

• zmrazené bobulové pyré;
• práškový cukr;
• sóda na pečení;
• želatina;
• máslo pro mastný pergamen.

Pořadí výkonu práce:

1. Zmrazený produkt je rozmístěn v hrnci a umístěn na minimální požár, aby se roztavil.
2. Dále ve šťávě z bobulí vytlačte šťávu z poloviny citronu.
3. Přiveďte směs k varu a vyjměte z tepla. Poté zalijte želatinu a nechte 7 minut dobře.
   
4. Do hmoty se přidává práškový cukr a soda do pečení, ale produkt nepřestává bít. Potom se jeho velikost zvýší, alespoň dvakrát.
5. Plech na pečení z trouby je pokryt pergamenem. Namočte je na máslo a pak vylejte směs bobulí, která zůstává v této formě po dobu 24 hodin.
6. Po uplynutí stanovené doby se formulář otočí obráceně na dřevěný povrch. Předem je posypán práškovým cukrem. Pečlivě odtrhněte papír a nakrájíme na části.
7. Podáváme domácí jahodové marshmallows pro čaj nebo kávový nápoj bez cukru.

Dezert by se měl udržovat při pokojové teplotě nepřesahující 25 ° C.