Jak udržet sklizeň zeleniny co nejdéle? Otázka, která stojí před všemi zahradníky. Samozřejmě, většina zeleniny může být konzervovaná a zmrzlá. Ale přesto bych chtěl slavit čerstvé rajčata a papriky, například co nejdéle po sklizni. Nejzákladnějším pravidlem - nepoškozujte zeleninu a ovoce při sklizni. Ty nemohou být uloženy - rychle se zhoršují. Níže uvádíme způsoby ukládání hlavních plodin.
Sklizeň zeleniny.
Rajčata a papriky
Zeleně tvarované a neporušené ovoce jsou umístěny v krabičkách v jedné nebo dvou vrstvách. Krabice jsou umístěny v chladné místnosti. Pravidelně je kontrolujte, vyberte zralé. Takže rajčata mohou být uložena asi měsíc.
Také uložené a pepř. Zdravé, bez poškození, jsou lusky umístěny v 1-2 vrstvách v krabicích. Papriky mohou být zabaleny do papíru. Oříznuté ovoce jsou odstraněny. Doba použitelnosti je obvykle 1,5-2 měsíců.
Brambory
Brambory jsou skladovány bez přístupu k světlu. Při skladování odrůdy je lepší nerozmíchat Uložte jej do mřížek. Naplňují brambory vrstvou asi jednoho metru, krabice jsou umístěny jedna na druhé o celkové výšce až dva metry.
Přečtěte si náš podrobný materiál: Jak ukládat brambory?
Zelí
Pro ukládání zelí je třeba vybrat neporušené zelí. Teplota v místnosti by měla být -1 ... + 1 ° C, s dobrou výměnou vzduchu, zelí jsou dobře udržovány v suterénu, v zásuvkách, na regálech, na regálech.
Přečtěte si náš podrobný materiál: Jak udržet čerstvé zelí až do jara?
Mrkev
Mrkev se nalije mokrým pískem a skladuje se v krabičkách (20 až 30 kilogramů). Skladujte mrkev v jílové skořápce. Hlína je zředěná na střední tloušťku, mrkev je ponořena do něj na několik minut, odstraněna, vysušena a umístěna v krabicích nebo koších.
Můžete zachránit mrkev až do jara přímo v postelích. Na podzim odřezávají vrcholy, postele jsou pokryté silnou vrstvou slámy nebo padlých listů, jsou chráněny před vlhkostí filtrem.
V chladné zimě nejlépe hodí sníh. Na jaře jsou postele osvobozeny od přístřešků, uvolňují se uličky a sklízí.
Řepa, řepka, ředkvička
Řepa, řepky a ředkvičky jsou většinou skladovány volně v koši nebo v krabicích, i když v písku jsou skladovány lépe a déle.
Cibule
Cibule pro sypký stav mají zdravé, čisté, bez mechanického poškození, falešné stonky se odříznou ve vzdálenosti 3-4 cm od žárovky, pak se vysuší a vylijí do krabic, které jsou uloženy v suché a chladné místnosti.Dobrý luk je zachován v tkaných věnech.
Cesnak
Cibulky česneku by měly být také dobře vysušené, zdravé, se zdravými šupinami. Žárovky jsou vtaženy do věnce a pak jsou věnce vysušeny pod vrchlíkem. Jakmile jsou suché, jsou zavěšené nebo položené na sebe na dřevěných regálech nebo regálech.
Skladujte česnek v místnosti, kde by teplota neměla být nižší než -3 ° C.
Přečtěte si náš podrobný materiál: Jak udržet cibuli a česnek doma až na jaře?
Sklizeň zeleniny a zeleniny.
Dýně
Dýně mají zralé, zdravé, bez mechanického poškození; jsou bez společného stisknutí umístěny na dřevěné palety nebo police.
Přečtěte si náš podrobný materiál: Jak udržet cukety a dýně na zimu doma?
Zeleň
Zelený celer, petržel, kopr sušený na miskách v troubě. Uchovávejte je v sušené formě.
Kopru a petrželku lze také připravit se solí ve skleněné misce. Soli potřebují asi 20% hmotnostních zelených.
Doufáme, že naše tipy vám budou užitečné. A jak si udržuješ zeleninu? Objevte tajemství v komentáři k článku nebo na našem fóru. Naši čtenáři vám poděkují.
Přečtěte si náš podrobný materiál: Jak ušetřit zeleninu na polévku a salát na zimu?
