Výhody a poškození řepy a řepy

Červená řepa (ne řepa!) Je rostlina z rodiny amarantů, obvykle dva roky stará, ale nejčastěji kultivovaná jako roční. Oceněné pro chutné a zdravé kořeny, stejně jako ne méně chutné a zdravé listy.

Řepa je nejen chutná zelenina na stole, ale také celý sklad hojivých látek, které udržují naše zdraví. Pokusme se pochopit výhody řepy pro lidské tělo.

Výhody řepy

Žádná jiná rostlina neobsahuje takovou bohatou řadu užitečných látek, jako jsou kořenová zelenina a listy řepy:

• Vitamíny C, P, PP, U, skupina B, pro vitamín A. Řepa je obzvláště bohatá na kyselinu listovou (vitamín B₉).
• Bioflavonoidy;
• Aminokyseliny (lysin, betain, valin, agrinin, histidin a další).
• Organické kyseliny (citronová, jablečná, šťavelová).
• Stopové prvky (měď, železo, hořčík, síra, draslík, vápník, zinek, jod, fosfor, sodík, kobalt, cesium, rubidium, mangan).
• Malé množství bílkovin a tuku.
• Rostlinné vlákno a vlákno.

Kvůli používání řepy v našem těle dochází:

• Stabilizace trávení. Organické kyseliny pomáhají lépe trávit jídlo v žaludku, normalizovat tvorbu žaludeční šťávy.Celulosa posiluje střevní pohyblivost, čistí stěny. Pektické látky zničují hnilobné bakterie. Řepa má mírný laxativní účinek, pomáhá při léčbě chronické zácpy.
• Regulace metabolismu tuků v játrech. Betain neumožňuje, aby se tuky v buňkách jater. Podle nedávných studií betaine je proti tvorbě maligních nádorů.
• Léčba hypertenze a aterosklerózy. Řepa, kvůli velkému množství hořčíku, pomáhá posílit stěny cév a normalizovat složení krve. Pravidelná konzumace řepy s medem může zvyšovat hemoglobin a rozpouštět krevní sraženiny.
• Normalizace štítné žlázy, protože řepa obsahuje velké množství jódu.
• Podporuje funkci mozku a zlepšuje duševní stav člověk ho chrání před účinky těžkých kovů. Zvyšuje celkový tón a vitalitu těla.
• Prevence SARS. V době epidemie chřipky a akutních respiračních virových infekcí pro prevenci a v časných stádiích onemocnění je užitečné vzít si řepný džus. Při nachlazení může do kapky propadnout několik kapiček šťávy.Během bolesti v krku s řepnou šťávou je užitečné opláchnout zapálené mandle.
• Léčba alergie. Řepa obsahuje antihistaminika.
• Prevence zdraví mužů a žen. Muži jsou doporučeni, aby jedli řepa udržovat sexuální aktivitu. Řepa je zvláště užitečná pro ženy během "kritických dnů", stejně jako během menopauzy. Zlepšuje pohodu a snižuje bolest. Také omezené používání řepy je užitečné během těhotenství.
• Hubnutí. Obsah cukrové řepy je pouze 42 kilokalorií, a proto je součástí mnoha populárních diet. Používání řepy pomáhá normalizovat metabolické procesy v těle, což pomáhá zbavit nadbytečného tuku a odstraňovat z něj přebytečnou tekutinu.
• Omlazení těla. K tvorbě nových buněk se podílí kyselina listová. Čím déle naše tělo může produkovat mladé buňky, tím pomalejší bude stárnutí.

Musíme si pamatovat, že řepa obsahuje látky, které blokují vstřebávání vápníku v střevě. Proto je nutné jíst z něj nádobí s péčí o osoby s nedostatkem vápníku a těhotné ženy.Potraviny bohaté na vápník by se neměly konzumovat současně s řepou. Ale ve stejné době, řepa obsahuje hodně kyseliny listové, což je mimořádně nutné během těhotenství.

Nyní hovoříme více o výhodách a škodách na těle řepy surové a vařené.

Surové řepy

Čerstvá řepa může být použita ve formě salátů, dezertů a šťávy. Řepný džus je vhodný pro mixování s čerstvou jablečnou šťávou nebo bramborovou kaší, stejně jako mrkev. Dorty zbývající po odšťavování mohou být také použity jako potraviny. Je bohatý na balastní látky a dostatečné množství vitamínů.

Užitečné vlastnosti řepné šťávy a čerstvých salátů nelze přeceňovat:

• Šťávová řepa pomáhá zlepšit tón těla. To účinně využívají sportovci. To je užitečné pro anémiu. Naplňuje potřebu jódu těla.
• Řepovitá šťáva váže a odstraňuje těžké kovy a rádionuklidy z těla.
• Řepovitá šťáva pomůže obnovit pleť a zdraví pokožky.
• Repkový džus může být aplikován zvenčí ve formě pleťových vod: dobře léčí vředy a vředy na pokožce, má protizánětlivý účinek.
• Betain, obsažený v surové řepě, je schopen odolat rakovinným buňkám. Betain reguluje hematopoetický systém, posiluje kapiláry a cévní stěny, působí proti ateroskleróze. Při zahřátí se betaine zčásti zničí.
• Saláty strouhané řepy nebo cévy jsou užitečné pro lidi, kteří chtějí zhubnout. Betain obsažený v řepě, normalizuje metabolismus lipidů v játrech a vlákno zlepšuje střeva.

Surová řepa obsahuje malé množství sacharidů, což z něj dělá dietní produkty pro cukrovku. Absorpční schopnost syrového vlákniny je několikanásobně vyšší než varena. A nejdůležitější: v pokrmech a džusu ze surové řepy jsou všechny vitamíny zachovány na maximum.

Je nutné postupně přecházet na běžnou konzumaci surového řepu, počínaje několika lžičkami šalátů nebo džusu. Jinak, ihned po velké dávce může dojít k nadýmání.

Velmi užitečná surová řepa. Výhody a poškození těla, samozřejmě, nejsou srovnatelné. Možné faktory zahrnují možnou individuální intoleranci na surovou řepu. Proto je nutno před začleněním do vaší stravy ochutnat v malé dávce.

Existuje řada dalších kontraindikací pro použití řepy:

• Hypotenze.
• Gastritida se zvýšenou kyselostí, gastrointestinální vředy.
• Pankreatitida.
• Cirhóza a hepatitida.
• Chronický průjem.
• Urolitiáza.
• Osteoporóza
• S opatrností - během těhotenství.

Vařené řepa

Varená řepa téměř zcela uchovává celou sadu užitečných minerálních solí a vitamínů. Přestože u vařené řepy jsou užitečné složky poněkud méně, současně jsou tělem absorbovány mnohem lépe. To je způsobeno tím, že mnoho látek v surové řepce se nachází v nesouvisejících složkách, které jsou během vaření zničeny. Betain a vitamíny C, B jsou také zničeny.₅ a B₉. Potravinová vlákna jsou téměř úplně zničena a dusičnany jsou odstraněny do odvaru. Tyto vlastnosti činí z řepy dietní produkt pro osoby s onemocněním trávicího traktu.

Ve vařené řepě se zvyšuje počet sacharidů. Proto nemůže být konzumován u lidí s diabetem. Nadměrná absorpce vařené řepy může vyvolat silnou chuť k jídlu a způsobit prudký skok v hladině cukru v krvi.

Vroucí průměrná řepa by měla být asi 40 minut, v kůži, aniž by se ocas ocitl. Při této léčbě zůstávají všechny užitečné látky uvnitř kořene.Pokud trávíte, pak se vitamíny začnou vylučovat do odvaru. Čím větší je kořenová plodina, tím delší je třeba vařit. Řezu řepy zrychlit vaření nemůže, aby neztratil své užitečné součásti. Řepa může být použita v různých pokrmech: saláty, polévky, zeleninová polévka, dezerty.

Užitečné vlastnosti vařené řepy:

• Stejně jako syrové, posiluje krevní cévy a kapiláry, zlepšuje tvorbu krve.
• Odstraní alergie.
• Stabilizuje zdraví žen a mužů v intimní sféře.
• Léčuje chudokrevnost.
• Normalizuje trávení.
• Léčí zácpu.
• Přispívá k hubnutí.
• Doplňuje zásoby mikroelementů v těle.

Vaječná řepa je kontraindikována v následujících případech:

• Diabetes.
• Osteoporóza
• Pankreatitida.
• Gastritida se zvýšenou kyselostí, gastrointestinální vředy.
• Onemocnění jater.
• Urolitiáza.
• Chronický průjem.

Jak můžeme vidět, výhody a poškození těla vařené řepy a syrové, poněkud odlišné. Přetrvávají však příznivé vlastnosti. Pokud netrpíte výše uvedenými nemocemi, můžete tuto dietu bezpečně doplnit.

Listy řepy: užitečné vlastnosti a kontraindikace

Samostatně je třeba říci pár slov o výhodách a škodách nadzemní části řepy - jejích listů. Jako jídlo můžete používat nejen vrcholky kořenové zeleniny, ale také speciální odrůdy listové řepy (chard).

Listy řepy jsou ještě bohatší v obsahu jednotlivých užitečných prvků než kořenová zelenina. Obsahují:

• Karotenu.
• Kyselina askorbová.
• Kyselina listová a další vitamíny skupiny B.
• Vitamíny P, PP,
• Draslík, hořčík, vápník, železo, jod, fosfor, mangan, kobalt.

Listy řepy obsahují méně sacharidů než kořenová zelenina, takže vrcholy nejsou tak dobré pro chuť. Chcete-li se zbavit specifické chuti vrcholů před vařením, vylijte vroucí vodu. Používejte ji v čerstvých salátech, okroshka, polévkách, přílohách, jako skořápka na zelí a plnky na koláče. Stará ruská miska - botvinia je vyrobena z vrcholků řepy.

Prospěšné vlastnosti a kontraindikace vrcholů řepy jsou v podstatě stejné jako u kořenové zeleniny.

Topy řepy jsou užitečné:

• Pro tvorbu krve a pro posilování cév a kapilár.
• S cukrovkou, protože obsahuje téměř žádný cukr.
• S anémií.
• U onemocnění štítné žlázy.
• Chronická zácpa.
• Jako protinádorové činidlo.
• Při ateroskleróze a hypertenzi.

Řepky řepy jsou kontraindikovány v následujících případech:

• Tendence k průjem.
• Akutní zánět močové soustavy a urolitiázy.
• Dna
• Pankreatitida.
• Cirhóza a hepatitida.
• Hypotenze.
• Individuální nesnášenlivost.

Listy řepy mohou být také použity jako externí agenti:

• Pokud jde o migrénu, list červené řepy by měl být aplikován na bolavé místo na hlavě a držet po dobu 15-20 minut.
• Při konjunktivitidě musí být na oční víčko aplikován mletý list řepy.
• Šťáva, kašovitá pasta, stejně jako odvar z čerstvých listů řepy jsou používány jako prostředek hojení ran, stejně jako pro léčbu trhlin v chodidlech nohou.
• Pro léčbu mastitidy se na tuleni na prsu aplikují drcené listy.

Jak můžeme vidět, jen v malém počtu případů mohou být repa špatné. Výhody vrcholů řepy jsou zřejmé. Proto je naprosto nezbytné zahrnout tuto nesmírně zdravou zeleninu do své každodenní stravy.