Vinná réva „Citron Magaracha“ se vztahuje k poptávce mnoha vinaři technický a středními rané období se vyznačuje tím, že dostane vysoce kvalitní sklizeň.
Historie chovu
Komplexní typ hybridního „Citron Magaracha“ vyrobeno na Ukrajině, NIViV „Magarach“ pod vedením J. Golodrigina. Ve studiích na chov nový hybridní formy grade „Madeleine Anzhevins“ byl používán, hroznové hybridy „Magaraci 124-66-26“ přidávání „Rkacitelli“ a „Magaraci 2-57-72“ a „Novoukrainsky brzy“. Autoři jsou odrůdy VA Volinkin, LK Kireyev, YA Kluci, Klimenko VP, N. Oleynikov, VT Usatov a LP Troshin.
Popis odrůdy
Výsledný způsob generativní hybridizace technického druhu hroznů „Citron Magarach“ prošel postup registrace v roce 2002 a komerčně pěstuje na území Ukrajiny. V průběhu několika posledních let se stal v poptávce nejen ve vlasti původu, ale také v dalších zemích, včetně Ruska. V roce 2013, testování bylo provedeno na hybridní výrobních místech, která umožnila určit tři biotyp pouzdra, které tvořily liší ve velikosti a hmotnosti svazku.
Keře hybrid hroznový názvem „Citron Magaracha“ průměrný nebo mírně nad průměrem. Lozavyvrevaet plně. Růst výhonků je pozorován u 85-90%. Poměr plodnosti je od 1,3 do 1,4 s obsahem ovoce 1,5 až 1,6. Průměrné doby dozrávání bobulí - od 135 do 145 dnů. Ukazatele výnosů pro sledování zemědělských postupů se pohybují od 9 do 12 tun / ha.
Kvetoucí je obézní, zaručuje vysokou míru opeření. Svazky mají válcový nebo kuželovitý tvar, okřídlené. Struktura svazku má průměrnou hustotu bobulí. Průměrná hmotnost jednoho štětce se mění od 350 do 450 g.
On hroznů „Citron Magarach“ jsou vytvořeny zaoblené, středně velké plody, žluté nebo zelenožluté barvy. Šťavnatá dužina příjemná, s harmonickou chutí. Je pokryta dostatečně silnou a hustou kůží. Charakteristickým znakem je přítomnost výrazné vůně citronových a muskátových. Bobule obsahují 3-4 oválné kosti. Indikátory bobule kyselost nepřesahuje 7,5 g / l, kdy obsah cukru je od 25 do 27%.
Výhody a nevýhody odrůdy
Hybridní forma „Citron Magaracha“ se používá při výrobě bílého (tabulky, a dezert, s výraznou muškátový oříšek-citron chuť) a šumivých vín. Hybrid má následující výhody:
- bisexuální kvetoucí typ;
- bohatý a roční výnos;
- vynikající chuťové vlastnosti;
- harmonie chuti a výrazná vůně citronových a muskátových;
- vysoké ocenění jakýchkoli vín vyrobených z bobulí této třídy;
- zvýšená odolnost vůči plísním, oidium a šedá hniloba, potvrzená tolerance k phylloxerům;
- odolnost proti mrazu do -25 ° С.
Hybridní forma nemá výrazné nedostatky a je poptávka mezi vinaři.
Hrozny "Citronny Magaracha": popis odrůdy (video)
Vlastnosti výsadby a péče
Připravené k výsadbě a naprosto zdravé sazenice hybridního hroznu Citronny Magaracha by měly být vysázeny a pěstovány v souladu s následujícími požadavky:
- Sázání hroznů by mělo být umístěno na dobře vyhřívaných a osvětlených plochách;
- výsadba rostlinného materiálu v jamce naplněné hnojivem a úrodnou půdní směsí do hloubky 35 nebo 40 cm;
- pokud jsou pěstovány v relativně příznivých půdních a klimatických podmínkách v jižních oblastech Ruska, by se sadby měly vysázet podle schématu 3,0 x 1,5 nebo 2 m;
- hrozny hybridní formy "Citronny Magarach" požaduje sledování režimu napájení a pravidelného krmení;
- optimální zatížení na hroznové pouzdro je asi 30 očí;
- oříznutí se provádí na 2-4 očích.
Nedostatečná odolnost proti mrazu vyžaduje opatření na ochranu viniče v zimě. Doporučuje se provést dvě standardní preventivní ošetření keřů z chorob a hmyzích škůdců.
Nejlepší vína
Použití tohoto komplexního hybridu ve vinařství umožňuje získávat vysoce kvalitní stolní a dezertní vína. U stolních vín vyrobených s použitím hroznů "Citronny Magaracha" je charakteristická přítomnost aroma s odstínem květ-citron. Dezertní vína se liší chutí s citronovými medovými tóny, které se chovají.
Rozdíl vín vyrobených na základě této odrůdy hroznů je harmonií chuti a původní vůně. Nejslavnějším a velkým množstvím ocenění bylo víno "Muscatel white" z "Livadia", AR-Krym, vytvořené v roce 1998. Hodnocení ochucených vinných materiálů je 7,8-8 bodů.
Domácí vinařství
Vlastní přípravu lahodného a zdravého vína z hroznů Citronny Magaracha je vyrobena podle následující technologie:
- Klasická třeba provést krok v přítomnosti cukry bobulí ne více než 24% a úroveň mladiny pH 3,4;
- Ochlaďte hrozny v suterénu a pečlivě oddělte bobule od hřebenů;
- bobule umístit do drtiče a přidávat pyrosulfit draselný v množství 2,5 g do kbelíku v výsledné hroznové kaši;
- dát sladinu, získanou s buničinou v tisku po lisování se vlije do nádoby, kde se mladina usadit při teplotě ne vyšší než + 16 ° C;
- na 100 litrů sladiny získané by se přidají 2 g enzymu „Lalzaym“, a po 12 hodinách se přidá do mladiny Bentonit (vztaženo na 2 g na 1 litr);
- dva dny je zapotřebí pečlivě vypustit nesmí vytvořeny na spodní sedimentu do kvasné nádoby a přidejte víno droždí podle pokynů. U kvasinek Cryarome je množství 12,5 g na 50 litrů mladiny;
- nainstalujte hydraulické těsnění a pravidelně monitorujte proces fermentace kaše. je třeba přidat alkohol do mladiny po dvou dnech od okamžiku, kdy je aktivní proces (rychlostí 7 litrů na 50 litrů sladiny);
- Po 24 hodinách se pomocí fermentoru zavede 0,5 g bentonitu na litr mladiny.
Při teplotě +18 ° C po 14-20 dnech získaných víno, které se musí vypustit opatrně ze sraženiny, přidá se 0,3 g disiřičitanu na 1 litr a umístí pod brány po dobu jednoho měsíce.Potom znovu vypustíme víno a přidáme 15 g Siha Optipuru na každých 50 litrů vína. Po pádu vinného kamene můžete víno nalít do připravených čistých a suchých sudů. Po 2 měsících je víno filtrováno a baleno pro další skladování.
Také vás vyzýváme, abyste se seznámili s odrůdovými znaky a odrůdami hroznů "Kesha".
Komentář vinařů
"Citronny Magaracha" je charakteristický jako velmi plodný a milovaný mnoha vinařskými pěstiteli hybrid. Velmi špatně přenáší přetížení plodinou a při provádění dávkování se v polovině minuleho letního měsíce úplně dozrává a tvoří průměrnou velikost štětce s průměrnou hustotou. Dokonce i při značných zatíženích, réva vinná perfektně, ale doba zrání je velmi prodloužena.
Jak vyrobit víno z hroznů Citronny Magaracha (video)
V prvních vegetačních obdobích vykazují hroznové keře při zachování pravidel péče vynikající růstovou sílu. Kromě toho dochází k úplnému zrání růstu a téměř absolutní absenci onemocnění na křovinách. Zkušení zahradníci doporučují vytvoření čtyřřadého ventilátoru s řezáním rukávů pro 8-10 ledvin.Jakékoliv přebytečné výhonky by měly být odstraněny během vegetačního období. Hybrid se vztahuje k počtu rostlin, nákladově efektivní při pěstování nejen v domácích zahradách, ale také pro průmyslové účely.
