Výhody mrkve jsou obrovské. Nejen že je bohatý na užitečné složky pro tělo, ale je také rozpočtový. Z toho je připraveno spousta lahodných pokrmů. Zvláštní uznání si zasloužil mrkev. Nabízíme několik lahodných receptů pro celou rodinu.
Mrkev mrkve pro děti
Začneme výběr s podřízenou verzí. Děti jsou velmi vybíravé: není chutné, ale nezapadá. Mommies jsou obzvláště rozčileni, když jejich milované dítě nadšeně jedí mateřské jídlo. Nyní už nemusíte studovat dětské knihy, které hledají zdravé a zároveň chutné pokrmy. Recept na mrkev hrnce jako mateřská škola na poznámku.
K přípravě skvělých jídel budete potřebovat: 3 polévkové lžíce. l krupice, libru mrkve, jedno vejce, 1-2 lžíce. l cukr, oblíbené koření (například skořice, vanilka), kousek másla.
Nezapomeňte na nádobí, které vaříte pro děti, takže dodržujte všechna doporučení.
Stupně vaření:
- Umyjte mrkev důkladně a vaříme ve svých kůžích, dokud ne. Můžete kořeny nakrájet na 2-3 kusy, a tak rychle vařit. Po mrkevě odlupujte kůži a ozdobte konce "kostky".
- Vyčištěnou mrkev nakrájejte pohodlně (například jemně na roštu nebo "kroucení" v mixéru).
- V mrkvovém pyré přidejte vejce, krupici, koření a cukr. Vše důkladně promíchejte, dokud nebude hladké.
- Položte plechový list na pergamenový papír (nezapomeňte pokrýt a okraje boků), vylijte těsto a lehce protřepejte, aby byla hmota rovnoměrně rozdělena.
- Maso nakrájíme na tenké plátky a rozšiřujeme na povrch těsta. Toto tajemství umožní pečivo získat smetanovou chuť a šťavnatost.
- V peci se připravuje mrkvová pekáč po dobu 35-40 minut při teplotě 180 ° C.
Vyndejte připravenou kastrinu z formy a podávejte ji ke stolu. Jídlo dobře funguje s kakaem v mléce.
Tandemový tvaroh s mrkví
Tvarohová mrkev - neuvěřitelně zdravá, chutná a velmi krásná variace pokrmu. Bude ocenit jak děti, tak i dospělé.
Připravit vzít: 2-4 polévkových lžiček. l krupice, vejce, 0,2 kg mrkve, půl kilo tvarohu, špetku vanilínu (lze nahradit vanilkovým cukrem). Dále se požaduje: 0,1 kg rozinky, 5 polévkových lžiček. l pravidelný cukr, máslo (asi 1 polévková lžíce), 3 polévkové lžíce. l zakysaná smetana.
Jedná se o klasický recept. Ale s ohledem na to můžete vytvořit vlastní verzi.Takže v kastrolu můžete přidat další sušené ovoce nebo ovoce (hruška a jablko jdou dobře s mrkví).
Stupně vaření:
- Umyjte mrkev důkladně, oloupejte, osušte na ručník a nakrájíme na malé kousky.
- V pánvi nebo hrnci s tlustým dnem roztavíme máslo, mrkvu položíme a dusíme.
- Mezitím připravte tvarohovou hmotu. Položte tvaroh s kysanou smetanou v hlubokém kontejneru a porazíme, dokud hladký.
- Porazte vejce, nalijte vanilku, cukr a vše promíchejte.
- Přidejte část krupice, promíchejte a podívejte se na konzistenci tvarohové hmoty. Měl by být mírně tlustý. V případě potřeby přidejte další opice.
- Hrozičky důkladně umyjte v tekoucí vodě, vložte je do misky, nalijte horkou vodou a nechte stát 5 minut.
- Vařené mrkve procházejte mlecím strojem (nejlépe několikrát) nebo mlejte v mixéru. Nalijte cukr a promíchejte.
- Vařené rozinky stlačují a rozdělí se na dvě části, přidá se k mrkvu a tvarohu. Mícháme.
- Krycí nádobu zakryjte papírem na pergamen nebo důkladně mačte. Nyní položte trochu tvarohové hmoty a zplošťujte na dně.Rozložte mrkev nahoře.
- Opakujte postup, vytvořte kastr.
- Pečeme mrkev v troubě, předehřáté na 180 stupňů. Doba vaření 20-25 minut.
Po uplynutí doby vyjměte kastr a vychladte. Poté ho můžete dát na talíř, nakrájet na kusy a podávat je ke stolu.
Mrkev s mrkví s mlékem a tvarohem
A zde je další neobvyklý recept na mrkev. Jeho tajemství při vaření mrkve - je dusené do mléka. Šťavnaté a velmi chutné.
Pro vaření budete potřebovat: 4 polévkové lžíce. l cukr, půl šálku kravského mléka, 250 g tvarohu, stejné množství mrkve, dvě vejce. Dále byste měli mít štipku soli, kousek másla, krupice (3 lžíce L.).
Stupně vaření:
- Kořenová zelenina umyjte, oloupeme, nakrájíme na malé kousky, dáte do hrnce. Nalijte mléko.
- Přidejte máslo na mrkev, zakryjte pánvi a vařte obsah do polotučného stavu.
- Dejte celou hmota do mixéru nebo mlejte pohodlným způsobem.
- Nalijte hmotu zpět do pánve, nalijte krupici, promíchejte a vařte po dobu 3 minut a položte malý oheň.
- Smažte strouhanou hrušku (můžete v mixéru), přidejte žloutky, sůl a vše promíchejte, dokud nebude hladké.
- Smíchejte mrkev a tvaroh.
- Dříve oddělené bílé s cukrem.
- Proteiny přeneste do "těsta" a promíchejte.
- Ve formě mastnoty rovnoměrně rozložte mrkev.
- Pečeme mrkev v troubě po dobu 40 minut při teplotě 180 ° C. Chcete-li zkontrolovat připravenost hrnce, měli byste si vzít párátko nebo dlouhou hůl. Pokud po pokousení dortu vysuší - musíte vypnout troubu.
Mírně ochladíme připravenou kastrlíčku, položíme ji na talíř, nakrájíme na porce, zdobíme práškovým cukrem a dáme se jíst.
Můžete přidat trochu kreativity: dát kus mrkve "těsto", pak dát čistý tvaroh uprostřed a nalijte všechny zbývající mrkev.
Kastról v multivariaci
Pro ty, kteří milují automatické vaření v našem arzenálu, je v pomalém sporáku mrkev. Je pravda, že stále musíte připravovat přísady. Ale pečení se postará o samotný stroj.
Musíte mít po ruce: libru tvarohu, 2 střední mrkev, zakysanou smetanu, krupici a cukr (4 polévkové lžíce každé složky), dvě vejce, kousek másla.
Pro vaření pekáren můžete použít tvaroh z jakéhokoli obsahu tuku. Pokud je sýr příliš tekutý, je lepší jej stlačit na gázu před použitím.
Vaření:
- Kořenová zelenina umyjte, oloupejte a jemně narejte. Pro broušení můžete použít míchač na maso.
- Nalijte cukr do hlubokého kontejneru, poraďte vajíčka a rozemlejte, až bude homogenní se směšovačem. Přidejte semínku a důkladně promíchejte.
- V tvarohu přidejte kyselou smetanu a rozmlátíme. Pro jemnější strukturu kastrlíku můžete použít mixér.
- Přidejte hmotu vaječného cukru na tvarohovou pastu a promíchejte. Pak rozložte mrkev a dokažte všechno dobře, dokud nebude hladké.
- Miska multicookers, včetně nárazníků, plášť s máslem. Nalijte do něj hotové "těsto" a vložte do jednotky. Po zavření víka nastavte režim "Pečení". Doba vaření 60-80 minut v závislosti na modelu multicookeru.
Po uplynutí této doby mrkvová kastrolka s krupicí musí být ponechána uvnitř dalších 10 minut tak, aby dosáhla. Poté, co se dá vyndat, položte na talíř a podávejte zakysanou smetanou.
Během vaření mohou vařené pečivo přidávat různé kandované ovoce, předparené sušené ovoce v horké vodě. Manco lze nahradit moukou. V tomto případě bude konzistence poněkud hustší.
Mrkev s jablky
Kastrolová jablka - jídlo, které lze vařit kdykoliv během roku. Co se líbí v zimě, kdy je s čerstvou zeleninou a ovocem stresující.
Budete potřebovat: krupici (sklo), dva jablkové ovoce, tři vejce, 2-3 mrkve, 0,18 kg cukru. Navíc budete potřebovat 1 lžičku. soda, špetka skořice, rostlinného oleje (2-3 lžíce). Pro výzdobu můžete vzít moučkový cukr.
Začínáme:
- Umyjte kořeny, oloupejte a jemně roste. Dejte mrkev do hluboké mísy, přidejte cukr, promíchejte a nechte v takovém tvaru po dobu několika minut roztavit cukr.
- Mezitím umyjte jablka, oloupejte a odlupujte a nakrájíme na malé kostičky.
- V samostatné nádobě rozbijete vajíčka a porazíte. Nalijte vaječnou hmotu na mrkev. Také pošlete nakrájené jablka, rostlinný olej, sódu, koření a krupici. Důkladně promíchejte.
- Vložte mrkvovou hmotu do pečicí nádoby rozmazané s máslem a vyrovnejte povrch lžící nebo špachtlí.
- Formulář ponechte 10 minut stranou, aby se krupice zvětšila.
- Formulář nastavte v troubě a pečte po dobu 40 minut při teplotě 180 ° C.
Hotová miska by měla být ponechána v troubě po vypnutí trouby, po vychladnutí mírně vychladnout, položit na talíř a ozdobit práškovým cukrem.
Jak můžete vidět, příprava mrkvové kastroly je velmi rychlá a snadná.Může se podávat jak na snídani, tak i na občerstvení. Další plus - osloví děti i dospělé.
