Přestože zelí Savoy není tak široce pěstováno jako bílé zelí, přesto si tato plodina zaslouží pozornost. Ačkoli ve výnosu je horší než ostatní druhy, ale v odolnosti vůči nepříznivým vlivům prostředí je překonává. Pěstování zelí savoy není velký problém. Postupujte podle doporučení pro výsadbu a péči o zařízení ve všech fázích jeho vývoje.
Pěstování zelí sazenic Savoy doma
Sazenice metoda umožňuje zrychlit proces zrání a přiblížit sklizeň.
Kdy zasadit sazenice
Čas výsadby zelí Savoy pro sazenice můžete určit podle data zrání vybrané odrůdy a podle doby, kdy se plánuje sklizeň. Zelí raných odrůd se vysévá v polovině března, střední - na konci března-dubna, pozdě - na začátku dubna. Kromě toho doba výsadby na otevřeném terénu závisí na klimatických podmínkách. Sazenice raných odrůd jsou transplantovány zpravidla 45-50 dní po setí, střední a pozdní zrání - po 35-45 dnech.
Chcete-li získat sklizeň zelí Savoy dříve, pěstuje se prostřednictvím sazenic
Půda
Substrát se nejlépe sklízí od pádu, ale pokud to nebylo možné, můžete jej připravit před setím. Půda na zelí by měla být lehká a úrodná. Hlavními složkami jeho složení jsou rašelina, trávník a písek ve stejném poměru.
Nedoporučuje se zasít semena do půdy ze zahrady, protože je pravděpodobné, že obsahuje nebezpečné škůdce a infekce, které mohou nepříznivě ovlivnit plodiny.
Pokud je půda zjevně kyselá, pak 1 lžíce. l popel nebo vápno na 1 kg půdy. Popel také slouží jako hnojivo a ochrana proti černým nohám. Kromě toho je půdní substrát ošetřen Fitosporinem nebo manganistanem draselným pro účely dezinfekce.
Při přípravě půdy na sazenice zelí Savoy se používá trávníková půda, písek a rašelina
Pro výsev semen zelí pro sazenice můžete použít kokosový substrát s vermikulitem (3: 1). Kokosová vláknina díky své struktuře podporuje přenos vlhkosti a vzduchu a vermikulit obsahuje živiny, které pozitivně ovlivňují vývoj kořenů a snižují pravděpodobnost černé nohy. Rašelinové tablety nejsou o nic méně běžné pro setí semen. Obsahují stimulanty růstu, minerály a látky chránící před bakteriemi.
Kapacity
Sazenice zelí Savoy můžete pěstovat téměř v jakékoli kapacitě, ale mějte na paměti, že sazenice této plodiny jsou velmi křehké a jejich poškození vede k zakrnění. Sazenice můžete pěstovat v kazetách, sazenicích nebo šálcích. Samostatnými kontejnery mohou být řezané plastové lahve, plechovky, krabice.
Zelí Savoy lze vysévat do samostatných šálků
S malým počtem sazenic je lepší zasadit do samostatných šálků nebo nádob, z nichž budou rostliny vysazeny na otevřeném terénu bez potápění.
Výsadbová kapacita by měla být s drenážními otvory, které odstraní stagnaci vlhkosti v půdě.
Při velkých výsadbách se semena zelí nejlépe zasejí do sazenic nebo speciálních kazet
Semena
Je vhodné třídit semena před setím, výběrem středních a velkých. K tomu se na 5 minut vloží do 3% roztoku soli. Objeví se malá zrna a těžká se usadí na dně - měla by být použita pro výsadbu. Kromě toho musí být osivo podrobeno dezinfekčnímu postupu, pro který je namočeno v roztoku manganistanu draselného. To pomáhá předcházet vývoji plísňových a bakteriálních chorob. Namáčení trvá 20 minut, poté se semena promyjí čistou vodou.
Při přípravě semen zelí Savoy na setí se zpracovávají manganistanem draselným
U tohoto předsevního ošetření nekončí. Aby se zelí Savoy rychle naklíčilo, semena se umístí do Epinova roztoku na dobu 12 hodin, načež se 1 kapka látky zředí v 0,5 l vody. Je možné zlepšit klíčení semen vytvrzováním. Za tímto účelem se umístí do vody o teplotě 50 ° CasiC po dobu 15 minut. Poté se výsadbový materiál převede do chladničky (1-2asiC) a nechají se jeden den, poté se suší a sejí.
Barvená semena zelí nepotřebují předběžnou přípravu, protože výrobce se o to již postaral.
Postupný postup přistání
Semena se setí v následujícím pořadí:
- Mělké drážky (až 1 cm) se vyrábějí v sazenici ve vzdálenosti 3 cm od sebe.
Při výsevu sazenic se dělí drážky ve vzdálenosti 3 cm od sebe
- Semena se vysévají v intervalu 1,5 cm, načež se posypou zeminou, lehce zhutní půdu a postříká se postřikovačem.
Semena se vysévají v intervalu 1,5 cm, načež se posypou vrstvou zeminy a lehce stlačené.
- Krabice s plodinami je pokryta filmem a udržována při teplotě 18 ° CasiC.
Po zasetí semen se nádoba pokryje fólií
- Při setí semen v samostatných nádobách se do každé z nich umístí 2-3 semena. Po vývoji sazenic ponechají až 2-3 skutečné listy jednu silnou a zbytek se odstraní.
Při setí v samostatných nádobách se do každé nádoby umístí 2-3 semena
Video: setí zelí Savoy pro sazenice
Péče o sazenice
Aby se sazenice vyvíjely normálně, je nutné pro to vytvořit optimální podmínky.
Teplota
Kapusta Savoy vylíhne 5-7 dní po setí. Poté vyjměte film, přesuňte sazenice na světlé místo a zajistěte teplotní režim 10-12asiC ve dne a kolem 8asiV noci se vyhnete protažení sazenic. Při této teplotě se rostliny udržují po dobu jednoho týdne a poté vytvoří příjemnější podmínky: odpoledne - 20asiC, v noci - 18asiC.
Osvětlení
Pro normální vývoj sazenic je nutné zajistit dostatečné množství světla po dobu 12 hodin. Nejlepší je dát krabici s mladými sazenicemi na okenní parapet na jižní straně a vytvořit rozptýlené světlo, pro které používají bílé listy papíru.
Často se stává, že délka denního světla a intenzita světla jsou nedostatečné, v důsledku čehož sazenice oslabují a protahují se. V tomto případě budete muset nainstalovat další zdroj světla - zářivky nebo moderní fytolampy, zdroje LED. Jsou umístěny nad rostlinami ve výšce 25 cm.
Přirozené osvětlení zelených sazenic nemusí stačit, takže budete muset uspořádat další osvětlení
Zalévání
Pro dobrý vývoj sazenic je nutné udržovat vlhkost půdy na 75% a vzduch - asi 85%. Nedostatek vlhkosti zhoršuje stav sazenic: změní barvu na žlutou a mizí. Současně by se mělo zabránit nadměrnému zvlhčení a stagnaci vody, protože to může vést k vývoji plísňových chorob, zejména černé nohy.
Savoy zelí miluje vlhkost, takže obsah vlhkosti v půdě je udržován na 75%, vzduch - 85%, pro které se v horkých dnech můžete uchýlit k postřiku
Při vysychání vrchní vrstvy je nutné půdu navlhčit a vodu při pokojové teplotě zalévat pouze usazenou vodou. Pro zlepšení výměny vzduchu je půda po zavlažování uvolněna a místnost se sazenicemi je větraná.
Nakládané zelí
Pokud sazenice oslabí, můžete se pokusit zachránit ji potápěním. Sběr se provádí v samostatných kelímcích nebo ve větších krabicích po vytvoření jednoho skutečného letáku. Jako půdní substrát se používá písek s trávníkovou půdou ve stejných poměrech, ale je také vhodná univerzální půda pro sazenice.
Posloupnost akcí:
- Na dno připravené nádoby je nalita vrstva expandovaného jílu nebo perlitu do drenáže, což eliminuje stagnaci vody v blízkosti kořenů.
- Nalijte substrát a ve středu ponechejte otvor pro sazenice.
Nádrž je naplněna půdní směsí a ponechává otvor pro sazenice ve středu
- Před sklizní se krabička s sazenicemi rozlije vodou.
- K extrakci sazenic se používá lopatka, pomocí které se rostliny oddělí spolu s hliněnou hrudkou.
Chcete-li odstranit sazenice, použijte špachtli, pomocí které opatrně oddělí klíček hrudkou země
- Sazenice jsou drženy stonkem a vysazeny v připravené sklenici. Kořeny během transplantace jsou zkráceny o 1/3 délky.
- Rostlina je prohloubena na úroveň kotyledonózních listů, po kterých je Země napojena slabým roztokem manganu. Pokud se Země zhutnila, musíte přidat trochu více půdní směsi a mírně navlhčit.
Při potápění sazenic musí být klíček prohlouben na úroveň listů kotyledonu
Pro rychlejší regeneraci transplantovaných sazenic by měla být chráněna před přímým slunečním světlem. V prvních několika dnech po ponoru zadejte teplotu 22–25asiC a zamezte zamokření půdy. Pak vytvořte obvyklé podmínky pro tuto kulturu - 14-16asiŠťastný 6-10asiC v noci a 12-16asiC za oblačného počasí.
Výsadba sazenic do země
Před výsadbou sazenic na místě se doporučuje rostliny ztvrdnout. Chcete-li to provést, v místnosti, kde se pěstují sazenice, na dva dny, otevřete okno po dobu 3-4 hodin. V příštích několika dnech jsou krabice vyvedeny na verandu nebo izolovanou lodžii, což poskytuje ochranu před přímým slunečním světlem. Čas se každým dnem zvyšuje. Šestého dne zhášení se zalévání zastaví, krabice nebo šálky se sazenicemi jsou po celý den vystaveny pod širým nebem: za těchto podmínek jsou sazenice umístěny před výsadbou na zahradě.
Před výsadbou sazenic zelí Savoy na otevřeném terénu je nutné rostliny ztvrdnout
Sazenice se začnou vysazovat v květnu, ale přesná data závisí na klimatických podmínkách. Do této chvíle by rostliny měly dosáhnout výšky 15-20 cm, být tmavě zelené barvy, mít dobře vyvinutý kořenový systém, zdravé a silné stonky s 5-6 listy. Nejlepší čas na transplantaci by byly večerní hodiny nebo zatažené počasí.
Dobré předchozí plodiny jsou luštěniny, zrna, řepa, cibule, brambory a okurky. Po kelímku (ředkvičky, ředkvičky, zelí, rutabaga) je lepší pěstovat zelí Savoy.
Sazenice se vysazují do hloubky 8 až 10 cm a zalévají se živným roztokem na bázi minerálních hnojiv
V závislosti na typu zelí bude umístění rostlin na pozemku záviset: pro rané odrůdy se sazenice pěstují podle schématu 65x35 cm, pro střední a střední zpoždění - 70x50 cm. Pod sazenice se vytvoří hluboké díry 8-10 cm a nalije se 1 litr živného roztoku (80 g superfosfátu) , 20 g amoniaku a dusičnanu draselného na 10 l vody). Sazenice v krabicích by měly být předem napojeny. Klíčení se opatrně odstraní spolu s hliněnou hrudkou, umístí se do výsadbového otvoru a posype se zemí až na úroveň spodních listů, pak se zalévá a svaří se suchou zemí: mulč se vyhýbá rychlému odpařování vlhkosti. Pokud existuje pravděpodobnost zpětných mrazů, je postel se zelím pokryta lutrasilem.
Lutrasil je netkaný materiál vyrobený z polypropylenového vlákna a určený k ochraně rostlin před nepředvídatelnými povětrnostními podmínkami.
Pěstování zelí Savoy ze semen na otevřeném prostranství
Zelí Savoy lze pěstovat nejen prostřednictvím sazenic, ale také přímým setím semen na otevřeném terénu s použitím krycího materiálu.
Přistávací čas
Načasování výsevních semen závisí na vybrané odrůdě a povětrnostních podmínkách. Květen je nejpříznivější, ale lze jej zasadit v dubnu, pokud nejprve zakryjete zahradní postel fólií na zahřátí půdy. Semena zelí klíčí při teplotě 2 - 3asiC by však pro normální vývoj měly být tyto ukazatele v rozmezí 15–20asiC.
Příprava půdy a osiva
Pro zelí Savoy jsou vhodné hlinité, drsné podzolické a hlinité půdy. Nejlépe se vyhneme plodinám na jílovitých půdách. Místo by mělo být dobře osvětlené po celý den. Je vhodné připravit půdu na podzim, pro kterou:
- vyrobit hnoje nebo kompost v množství 5 kg na 1 m2stejně jako minerální hnojiva;
- v rašelinných oblastech bude nutné přidat chlorid draselný 20-40 g na 1 m2;
- na světlých a písčitých hlínách, které jsou chudé na draslík a fosfor, přidejte kromě hnoje 40 g superfosfátu a 15 g chloridu draselného na 1 m2;
- na kyselé hlíny se na snížení hladiny kyselosti aplikuje popel nebo vápno (100 g na 1 m2).
Proces přípravy semenového materiálu je podobný přípravě semen při výsadbě sazenic.
Kompost je vynikající organické hnojivo při přípravě pozemků pro savojské zelí od podzimu
Postupný očkovací proces
Aby se semena mohla klíčit společně, je nutné dodržovat technologii výsadby. Chcete-li to provést, proveďte následující kroky:
- Na posteli se vytvoří malé díry a zalévají se tak, aby byla půda nasycena do hloubky 20 cm.
- V každé jámě udělejte 1 lžičku. popel a močovina, poté umístěte 3-4 semena do hloubky 3-3,5 cm.
- Posypeme každou díru zemí a mírně zhutněné.
- Zakryjte oříznutou plastovou lahví nebo fólií.
Schéma výsadby zelí Savoy je podobná výsadbě sazenic na otevřeném terénu, lze však použít i jinou variantu: pro rané zelí 45x45 cm, pro pozdní zelí 50x50 cm.
Video: výsev semen zelí na otevřeném terénu
Péče o zelí Savoy
Hlavní zemědělské postupy, které jsou vyžadovány pro zelí Savoy, jsou zavlažování, pěstování, vrchní obvaz, osvětlení.
Zalévání
Navzdory skutečnosti, že kultura miluje vlhkost, je nutné ji zalévat pod kořen, a ne shora, jako někteří zahradníci. Takové zavlažování může vést k infekci mukózní bakteriozou, která zničí plodinu. Pokud je počasí suché, doporučuje se navlhčit vzduch stříkáním rostlin každých 15 minut v nejteplejších hodinách. Uvolnění není neméně důležité, protože podporuje tok kyslíku do kořenového systému a odstraňování plevelů. Pro lepší utváření postranních kořenů je nezbytné neustále provádět uzemnění rostlin.
Vrchní oblékání
Zelí Savoy se živí po celou dobu růstu. Pokud je kultura pěstována přímým setím do půdy, krmení se nejlépe provádí 3 týdny po výsadbě. K tomu připravte živný roztok mulleinu (0,5 l) a močoviny (1 lžička) a zředěte je v 10 l vody. O dva týdny později provedli další krmení nitroamofosem (2 polévkové lžičky L. na 10 litrů vody).
Zelí dobře reaguje na vrchní obvaz s organickými hnojivy, která se používají jako infuze mulleinu s přídavkem močoviny
Nemoci a škůdci zelí savoy
Po výsadbě sazenic na volném prostranství je nutné zajistit rostlinám ochranu před hmyzími škůdci, což může způsobit další významné poškození budoucí plodiny.
Křížovitý blecha zanechává na listech malé prohlubně, které se nakonec promění v díry. Pokud je škůdce detekován v rané fázi vývoje rostlin, použije se k ochraně netkaný krycí materiál, který zakrývá zelné lože. Kromě toho se uchylují k opylování plantáží směsí tabákového prachu a popela v poměru 1: 2 (aby směs setrvala lépe na rostlinách a nebyla odfouknuta větrem, rostliny se nejprve postříkají vodou). S velkým počtem bleších lůžek je ošetřeno Actellic.
Pokud jsou lístky zelí poškozeny křížením blechy, zůstanou jámy, které se po otočení změní na díry
Housenky jsou nebezpečné pro zelí: kladou vejce na listy.Pod vlivem těchto škůdců se zelí zelí zmrzne, ale nejhorší je, že housenky se mohou dostat do střední části, čímž se zastaví tvorba hlavy. Škůdce spolu s hnízda a vejci lze sbírat ručně nebo zpracovat Intavirem.
Housenka může poškodit nejen listy zelí, ale také se může dostat k hlavě zelí
Zelí moucha způsobí hodně poškození zelí, které klade vejce na kořeny. Rostlina začíná vadnout, bolí, může se zdát, že postrádá vlhkost. Situace však zůstává i při dostatečném zalévání nezměněna. Jako prostředek ochrany před škůdci se dobré výsledky ukazují opylováním tabákem nebo kořistí. Kromě toho je možné zavlažovat slanou vodou (1 polévková lžíce L. Sůl na 1 litr vody), která eliminuje vadnutí listů, když je zasažena muškou. Z účinných chemikálií lze použít Topaz, Karbofos a Spark.
Pokud jsou plantáže poškozeny zelím, rostliny vyblednou, onemocní, což je podobné nedostatku vlhkosti
Zelí je často ovlivněno houbovými chorobami. Jedním z nich je černá noha. Tmavé formy na postižené rostlině v bazální zóně. Stonek mladých sazenic se nejprve stává vodnatým, pak zčervenává a hnije. Na výsadbě zelí dospělého se místo léze ztmavne, vyschne, což vede k významnému zpoždění růstu. Preventivními opatřeními jsou udržování vlhkosti v půdě na optimální úrovni. Z biologických činidel, která jsou vhodná k ochraně, můžete použít Fitosporin-M, z chemických - Khom, Metaxil. Tyto léky stříkají sazenice a kořenový systém během transplantace.
Černá noha je nejčastějším onemocněním sazenic zelí, u nichž se v kořenové zóně stonku vytvoří potemnění.
Dalším plísňovým onemocněním zelí savoy, jehož příčinou je zamokření půdy - kýl. Nejprve okraje listů na rostlinách zbarvují žlutě a uschnou, hlava hlavy se přestane vyvíjet, klesá také na jednu stranu a na kořenovém systému se objevují porosty. Protože v současné době neexistují žádná speciální léčiva pro boj s touto nemocí, používají antimykotika (Trichodermin, Previkur, Topaz).
Infekci zelí lze posuzovat žloutnutím a vadnutím listů podél okrajů, což je zastavení vývoje hlavy.
S vadou fusária jsou ovlivněny sazenice, což negativně ovlivňuje kvalitu plodiny. S nemocí listy zožloutnou, poté uschnou a spadnou. Aby se zabránilo zavlažování, přidejte Fitosporin-M. Doporučuje se odstranit zasažené rostliny a ošetřit lože zelí fungicidy, jako je Topsin-M, Tecto, Benomil. Je nutné sledovat střídání plodin, spálit zasažené rostliny a na podzim půdu dezinfikovat síranem měďnatým (5 g na 10 l vody).
Můžete pěstovat odrůdy a hybridy odolné vůči Fusarium, například Vertyu 1340.
S fusáriovým zelím se listy zbarví dožloutlé, a poté mizí a padají
Sklizeň a skladování
Doporučuje se zahájit sklizeň zelí Savoy za suchého počasí. K řezání hlav se používá ostrý nůž. Rané odrůdy se sklízejí v červnu až začátkem července, pozdě - v polovině podzimu. Protože pozdní zralé zelí vydrží mrazy až do -7asiC, je odstraněna z postelí co nejdříve. Rané odrůdy nejsou dlouhodobě skladovány, takže se konzumují téměř okamžitě. Pokud jde o pozdní odrůdy, hlavy při správných podmínkách skladování neztrácejí po dobu šesti měsíců svou čerstvost a výhody.
Pozdní odrůdy zelí Savoy jsou odolné vůči chladu, takže sklizeň je ze zahrady odstraněna co nejdříve
Po sklizni je vhodné přikrýt drcenou křídou a nechat ji po dobu dvou dnů v suché místnosti. Poté je zelí přeneseno do místnosti, kde bude skladováno při vlhkosti 90-95% a teplotě 0 až 3asiC.
Při sklizni není nutné ořezávat kořeny a stehy: zelí lze zavěsit společně s kořeny ve sklepě. Pokud je podzemní část odříznuta, pak jsou hlavy uloženy pro skladování se stehy nahoru a posypány suchým pískem.
Video: skladování zelí až do jara
Zelí Savoy patří mezi nenáročné rostliny a nevyžaduje zvláštní pozornost. Odolnost kultury proti mrazu umožňuje její kultivaci i v oblastech s drsnými klimatickými podmínkami. Jste-li vášnivým zahradníkem, neměli byste opomenout ani zelí Savoy, protože je možné ho pěstovat nejen jako zeleninovou plodinu, ale díky krásným listům jej lze také ozdobit.
