Cibule Schnitt je velmi zajímavá rostlina: lze ji považovat současně za zeleninu, která dodává na stůl časné vitamíny, a za dekorativní, zdobí zahradu krásnými květinami. Kultura nemusí být vysazena každoročně. Roste po mnoho let a vyžaduje minimální údržbu.
Popis rostliny
Divoká pažitka se vyskytuje v mnoha zemích ve volné přírodě a nachází se v údolích řek a dobře navlhčených loukách, kde není extrémní mráz. Na zahradě se nejčastěji pěstuje v Indochině, USA, evropských zemích, v naší zemi je také populární. Jako léčivá a okrasná rostlina se tato cibule pěstuje od 16. století a pro použití v potravinách se pěstuje relativně nedávno.
Pažitka má mnoho jmen, například rychlost, dláto, sibulet. Říká se tomu také sibiřská cibule, protože se často nachází mimo Ural, a v němčině znamená schnitt „řezanou cibuli“. Když řeknou „cibule zimní keře“ nebo „restaurace“, mají také pažitku.
Pažitka - a dodavatel čerstvých bylin a dekorace zahrady
Pažitka - vytrvalá bylinná rostlina. Ale v zahradách se pěstuje různými způsoby: jak jako trvalá kultura, tak výsadba znovu každé 1 nebo 2 roky. Podzemní část se skládá z malých falešných žárovek podlouhlého tvaru (až 20 kusů na rostlinu). Jsou zbarveny fialovo-červenou (u některých odrůd nahnědlá-bílá) a končí krátkým oddenkem. Hlavní kořeny, které sahají ode dna, jsou podobné bílým vláknům a mohou pronikat hlouběji do půdy do vzdálenosti 0,5 m.
Světle zelené listy vypadají jako velmi tenké trubičky: jejich šířka je 2 - 5 mm, jejich délka je až 45 - 50 cm. Ve druhém roce po výsadbě se z každé cibule vytvoří šípová květina, která kvete každoročně v celoroční kultuře. Ve 3-4letém keři může počet stonků dosáhnout stovek a počet květenství ve formě objemných kuliček bílých nebo fialových odstínů je obrovský. Květy kvetou na konci jara a zůstávají až do srpna, po kterém se v deštníku vytvoří mnoho semen, která na konci léta zčerná.
Pažitka květiny jsou nejen krásné, ale také nádherné medové rostliny
Existují dva poddruhy této rostliny: alpský (nebo ruský) a sibiřský. V ruštině postupuje stonek intenzivněji, keře obsahují velké množství jemných listů, které po řezání okamžitě začnou rychle růst. Sibiřská cibule tvoří větší a hrubší listy, její větvení je poněkud slabší. Oba poddruhy jsou velmi mrazuvzdorné, ale Sibiřan se v tomto ohledu liší pozitivním způsobem, téměř nikdy nezmrzne. Během vegetačního období vydrží listy dospělé cibule negativní teploty až -6-8 ° C, mladé sazenice - až -3-4 ° C.
Používání pažitky
Pažitka, pažitka, mají téměř stejnou chuť jako hlavy obyčejné cibule, ale nikdy se nejedí. Tato cibule se pěstuje kvůli něžným a voňavým zeleninám, které se přidávají do polévek, salátů, koláče.
Stonky pažitky jsou nejen chutné, ale také velmi užitečné, protože obsahují četné stopové prvky:
- selen
- zinek
- Mangan
- volatilní
- aminokyseliny (arginin, histidin, methionin atd.).
Užitečné vlastnosti pažitky:
- zlepšuje chuť k jídlu;
- normalizuje aktivitu gastrointestinálního traktu;
- má pozitivní vliv na fungování ledvin, jater, kardiovaskulárního systému;
- slouží jako vynikající nástroj pro prevenci nachlazení a různých infekcí.
Cibule hraje v zahradě roli: jedná se o medovou rostlinu, odpuzuje mrkvovou mušku, pomáhá v boji proti houbovým chorobám mnoha rostlin.
Video: pěstování a používání pažitky
Odrůdy pažitky
Ve státním registru Ruské federace je uvedeno asi dvě desítky odrůd pažitky. Nejoblíbenější z nich:
- Čechy Odrůda může být pěstována na jednom místě až 5 let. První listy na jaře mohou být řezány 3 týdny po začátku vegetačního období. Chuť listů je poloostrá. Produktivita ve druhém roce života rostlin je až 200 g zeleně z keře. Odrůda je odolná vůči chorobám.
Čechy - jedna z nejstarších odrůd
- Rostlina medu. Od začátku růstu listů do jejich hromadného sběru trvá až 3 měsíce, ale selektivní stříhání je možné po celé léto. Chuť tmavě zelených listů, pokrytá voskovým povlakem, poloostrovní. Středně odolný vůči peronosporóze.
Odrůda Medonos nezraje brzy, ale má vynikající chuť
- Chemal. Vysoce výnosná odrůda od 1 m2 shromáždí se až 7 kg štiplavých bylin. Maximální hmotnost listů z jedné rostliny je asi 600 g, barva je zelená, voskový povlak je mírný. V případě nepříznivých podmínek je odrůda silně ovlivněna plísní.
Chemal - jedna z nejvýnosnějších odrůd pažitky
- Jaro. Od začátku růstu listů do sklizně uplyne asi měsíc. Keř je poměrně vysoký, silný, listy jsou vztyčené, voskový povlak je slabý. Chuť je mírně ostrá. Produktivita pro plné 3-4 řezy dosahuje 6 kg / m2. Odrůda se vyznačuje vysokou zimní odolností.
Odrůda jarní cibule dobře odolává mrazům
- Crocus je odrůda raného zrání: první řez je možný již 2 týdny po začátku růstu listů. Barva listů je tmavě zelená, voskový nátěr je střední. Produktivita je nízká a po 3-4 letech prudce klesá. Odrůda je ceněna pro velmi brzkou sklizeň vynikající chuti a odolnosti vůči jarním mrazům.
Venkovní přistání
Pažitku lze pěstovat zasetím semen přímo do zahrady a pomocí sazenic. Začnou vařit v březnu, když listy dosáhnou výšky asi 10 cm a za příznivého počasí ji zasadí do zahrady. Pokud však není nutné získat první jarní plodinu přímo v prvním roce, nedělají to: cibule určené k pěstování v zahradě na několik let se zasejí okamžitě do nechráněné půdy.
Výběr místa a příprava půdy
Pažitku lze vysadit po zahradě téměř po každé rostlině: není to vybíravé o jejích předchůdcích. On sám, stejně jako všechny druhy cibule, rád roste vedle mrkve: tyto plodiny si navzájem pomáhají, vzájemně se odpuzují škůdce. Brzy sklizeň zeleně lze získat pouze na dobře osvětlených postelích. Na druhé straně, cibule opouští na slunci rychleji, takže penumbra bude kompromisem pro pažitku.
Postel je připravena na podzim. Vzhledem k tomu, že tato cibule se obvykle pěstuje déle než jeden rok, je zvláště důležité při pečlivém vykopávání odstraňovat oddenky trvalých plevelů. Písek se přidává do těžkých jílovitých půd, humusu nebo kompostu, jakož i do dřevěného popela na všechny půdy. Normy jsou normální: asi kbelík a 0,5 l na 1 m2 odpovídajícím způsobem.
V případě nepřítomnosti organických látek lze do půdy přidat superfosfát a jakoukoli draselnou sůl (i když to není nejlepší možnost) a na jaře, krátce před setím, přidejte 15-20 g dusičnanu amonného nebo močoviny.
Jak vařit rostlinný materiál
Každý, kdo pěstuje pažitku déle než rok, je obvykle zásobený semeny, což je snadné na podzim. Lze je také zakoupit v obchodě.
Pažitka je obvykle o něco menší než cibule, ale zachází se s ní úplně stejně.
Semena vylíhnou a usuší, ale tento proces lze urychlit. K tomu se nalije ne příliš studenou vodou a nechají se den, pravidelně (3-4krát během této doby) mění vodu. Po namočení se semena položí na jakoukoli tkaninu nebo papírový ručník a nechají zaschnout do tekutosti, po které se vysejí.
Výsev semen
Pažítka se obvykle na jaře vysévají na zahradě, ale je možné i podzimní (zimní) setí. V druhém případě se semena vysévají do hloubky 2 cm do sucha a shora se svaří silnou vrstvou pilin nebo padlých listů. To je nutné udělat bezprostředně před nástupem mrazu. Na jaře je možné mulčovat a semena brzy vylíhnou. Nejčastěji se však používá jarní setí.
Ve středním pruhu je vhodnější zasít na samém konci dubna, v jižních oblastech brzy. Cibule se vysévá do předem připravených drážek, které se zalévají z konve bez sítka. Hloubka výsadby je asi 1 cm. Výsevní vzor je vhodný pro zahradníka: v zahradě vytvářejí několik řádků nebo jen jeden.
Mnoho milenců zasadí pažbu pouze „poprvé“.
Schéma také závisí na tom, jak dlouho je postel organizována. Pokud mluvíme o jednom roce, je vhodné pěstovat sazenice a zasadit je pevně, například podle schématu 15 x 5 cm. Pokud je hlavní plodina sklizena ve druhém roce a výsadba je odstraněna, semena se vysévají volněji. Vzdálenost mezi řadami je udržována asi 30 cm. V řadách je často nutné zasít: klíčení v semenech pažitky není příliš dobré.
Střelby se objeví po 1-1,5 týdnech (v závislosti na rozmanitosti a počasí). Po vytvoření 1-2 listů jsou ztenčeny a ponechávají vzdálenost v řadě 8-10 cm. Po druhém ztenčení (když již mohou být přesazeny keře, které mají být odstraněny), je vzdálenost 15-20 cm. Pokud se předpokládá, že cibule bude na tomto místě přetrvávat 3-5 let, pak mezi křovinami by měla být 25-30 cm; v tomto provedení může být vzdálenost řádků zvětšena na 40-50 cm.
Čtyři keře pažitky, které rostou v zahradě, se nedotýkaly sedm let, jen občas zalévání. Brzy na jaře jíme zelení s radostí, a pak je čas na další vitamínové rostliny, na pažitku se tak nějak zapomene. Protože se mu téměř nedostává péče, moc neroste.
Péče o cibuli
Cibule Schnitt je nenáročná na podmínky pěstování. Například při dlouhodobé kultivaci je třeba uvolnit a plevel pouze v prvních 1 až 2 letech, a pak cibule roste tak, že vytváří hustý trávník, který sám začne potlačovat plevel.
Cibule samozřejmě bude tolerovat plevel, ale je lepší je zničit poprvé
Cibule však vyžaduje hodně vody, i když vydrží krátkodobě úplné vysušení půdy. Množství vlhkosti je „sytost“, ale až do zamokření. Tato cibule je často napojena a hojně, protože v případě vysychání půdy se chuť listů prudce zhoršuje. Pokud je to z nějakého důvodu povoleno, budete muset obětovat část plodiny: ořízněte listy a zalévejte zahradu dobře, pak se znovu krmte a zalévejte.
Hnojení, jako voda, by nemělo být šetřeno. Všechno se používá: jak infuze mulleinu (1:10) nebo ptačí trus (1:20), tak dřevní popel (posypeme sklenici na 1 m2) a minerálních hnojiv.
Četnost vrchního obvazu závisí na stavu půdy, ale přesto, pokud se stříhání zelených rostlin provádí hromadně (vše, co narostlo na rostlinách najednou), je po každém řezání vysoce žádoucí vrchní obvaz.
Transplantace
Pokud je pažitka ponechána třetí a další rok, můžete přemýšlet o jejím přesazení. V opačném případě může dojít k poklesu produktivity v důsledku růstu výsadby a vyčerpání půdy. Při přesazování jednoduše dělí keře a to lze provést téměř kdykoli v roce, ale je to lepší na podzim nebo na jaře. Před operací je zahrada velmi dobře napojena.
Po vykopání keře s lopatou nebo vidlicí je zcela odstraněn ze země. Rozdělení je možné na libovolný počet částí, ale je lepší, pokud v každé z nich bude alespoň 8-10 žárovek. Oddělené fragmenty se okamžitě vysadí ve stejné hloubce na nové místo, pozorují vzdálenost mezi nimi asi 30 cm a dobře se zalévají.
Pokud je na dvoře podzim a brzy se očekávají mrazy, je lepší mulčovat výsadbu rašelinou nebo humusem.
Pěstování ze semen doma
V nepřítomnosti zahrady můžete pěstovat několik keřů pažitky, dokonce i doma, na parapetu nebo balkonu. Semena se připravují obvyklým způsobem, ačkoliv pro stimulaci klíčivosti lze přidat růstový stimulační roztok (například Epina).
Jak osít cibuli doma:
- Volný substrát, včetně písku, humusu a trávníku, se nalije do zásuvky asi 20 cm hluboké.
- Po načrtnutí výsevních drážek a jejich řádném rozlití vodou, položte semena do hloubky 1,5 cm každých 2-2,5 cm.
- Semena se posype substrátem, postříká se vodou z rozprašovací láhve a obal se sklem nebo filmem.
Jakékoli nádoby vhodné pro domácí pažitku
Při pokojové teplotě se sazenice objevují po 6-8 dnech. Poté musíte sklenici vyjmout a umístit krabici na slunný okenní parapet s teplotou ne vyšší než 18asiC. Při zvýšených teplotách (více než 23%)asiC) listy rostou rychle, ale ne tak „energicky“.
Možná budete muset uspořádat další osvětlení, pokud jsou denní hodiny kratší než 12 hodin.
Cibuli doma zalévejte často, ale postupně. V závislosti na povaze půdy může být nutné uspořádat drenáž a provést otvory ve spodní části krabice. S nástupem horkých dnů se bude muset výrazně zvýšit množství vody. Jeho teplota nehraje velkou roli, ale neměla by být velmi chladná. Je žádoucí, aby relativní vlhkost v místnosti byla alespoň 70%.
Cibule nebude mít dostatek živin v půdě na krátkou dobu, takže se musíte starat o krmení, jinak budou listy bledé a malé. Dvakrát do měsíce se výsadba zalévá roztokem komplexního hnojiva připraveného podle pokynů k tomu.
Je obtížné doporučit použití organických hnojiv doma, ale nyní v obchodech najdete výtažky z nich, které jsou prakticky bez zápachu: je to možná nejlepší volba, i když nikoli ta nejlevnější.
Dva měsíce poté, co se objeví první sazenice, je již možné začít řezat listy: možná pouze selektivně a ne úplně. Kolik času doma poroste pažitkou, záleží na péči o něj a schopnosti udržovat požadovanou teplotu a osvětlení v zimě.
Jak propagovat pažitku
Nejjednodušší způsob, jak propagovat, je rozdělit keř. Nejlepší je rozdělit rostlinu ve věku 2-4 let: v tuto chvíli je v platnosti a při rozbití děložního keře můžete okamžitě získat velké množství dceřiných částí. Nejlepší čas na to je jaro (nejpozději do začátku rychlého růstu listoví) nebo samý začátek podzimu.
Rostlina je pečlivě vykopána a odříznuta listy a kořeny: respektive do délky asi 15 a 5-7 cm. Keř se obvykle snadno rozbije rukama, někdy je třeba pomoci nožem. V každé výsledné části nechte nejméně 4-5 žárovek. Fragmenty jsou vysazeny podle obvyklého schématu a dobře napojeny.
Reprodukce semeny je pracnější, ale omlazuje rostliny. Semena se sklízejí na konci léta nebo na začátku podzimu, jak zrají. Pokud existuje nebezpečí, že se deštníky zhroutí, mohou být umístěny na dočasné gázové potahy. Semena se neuchovávají dlouho: již ve třetím roce je jejich klíčení extrémně malé. Proto je lepší zasít je příští rok.
Video: pažitka šíří rozdělením keře
Nemoci a škůdci
Cibule je velmi vzácně nemocná, častěji ji navštěvuje hmyz. V tomto případě se hlavní škůdci mírně liší od těch, které poškozují obvyklou cibuli.
U pažitky jsou opravdu dvě nebezpečná onemocnění:
- Plíseň plesnivá (nebo peronosporóza). Ovlivňuje absolutně všechny části rostliny. Na zelených listech a šipkách se objevují pevné zelené skvrny, na nichž se hromadí obyčejný zahradní prach. Listy rychle uschnou a pak celá rostlina umře.
Múčnatka - velmi nebezpečná nemoc, která může zničit rostliny
- Cibule rez. Na listech se objevují nepravidelné žlutooranžové skvrny, v důsledku čehož ztrácí svou komerční kvalitu.V důsledku toho je celá rostlina oslabena, celkový výnos je snížen.
Rez může výrazně snížit pažbu
Mezi nejnebezpečnější škůdce pažitky:
- Brouk cibule - chrastítko. Tento brouk je až 7 mm dlouhý, podlouhlého tvaru, oranžovo-červené barvy. Stejně jako většina škůdců zahradní rostliny jsou i její larvy nejškodlivější (jejich barva je špinavě žlutá). Hlodali listy a pak se v nich usadili. Výsledkem je, že z plodiny nemůže nic zůstat.
Krásný chrastítko může nechat zahradníka bez cibule
- Tabákové třásně. Hmyz má velikost menší než 1 mm, barvu žlutou až hnědou. Larvy jsou lehké. K šíření škůdců přispívá suché počasí. Oba třásně samy a jejich larvy poškozují listy: stříbrné skvrny po nich zůstávají, v případě vážného poškození se spojí. Výsledkem je, že listy zžloutly a vyschly.
Nejmenší třásničky larvy jedí cibuli uvnitř i vně
- Crypto-scavenger cibule - zástupce nosatců o velikosti přibližně 2,5 mm, šedé nebo téměř černé barvy, s výraznou proboscis. Škůdci jsou jak weevil samotný, tak jeho larvy. Poškození listů bugem vypadá jako časté injekce, larvami podobné podlouhlé pruhy. Krypto-násypka nezničí celou rostlinu, ale významně snižuje výnos.
Crypto-scavenger cibule - typický weevil, který hlodá cibuli s proboscis
Léčba a prevence
Prevence výsadbového materiálu trochu pomáhá při prevenci chorob: zahřívání semen po dobu 10 minut v horké vodě (ne vyšší než 50)asiC) a udržování cibule při dělení keře po dobu několika hodin na slunci. Pokud některé nemoci rostliny předstihly, neměli byste již šetřit již vyrostlé listy: musí být odříznuty a ty, které nejsou vhodné pro jídlo, pohřbít nebo spálit. Nejprve můžete půdy vysypat roztokem chloridu sodného (5%), poté čistou vodou a poté, v závislosti na situaci: může také vyžadovat úplnou dezinfekci s převodem výsadby na nové místo.
Nepěstujte cibuli na jednom místě po mnoho let. Neustále je nutné ničit plevele, protože se na nich primárně usazuje mnoho škůdců. Listy by neměly být ponechány v zimě: na konci sezóny musí být odříznuta celá letecká část.
Jednoduché látky, jako je odvar tabáku pracím mýdlem (postříkané rostlinami) nebo materiály namočené kreosotem (jsou umístěny vedle zahradního lůžka), dobře odpuzují škůdce.
Použití chemických ochranných činidel na vytrvalých lucích je velmi nežádoucí, ale při prvních známkách peronosporózy lze provést ošetření 1% Bordeauxovou tekutinou. Kvůli voskovému potahu však nelepí na listy cibule, takže k roztoku by mělo být přidáno asi 50 g jakéhokoli mýdla v kbelíku s tekutinou.
Sklizeň a skladování
V závislosti na potřebě můžete pravidelně stříhat několik cibulového peří nebo téměř všechny letecké části najednou (plný řez se praktikuje 2 až 4krát za sezónu). Řezání je oprávněné, když listy dosáhnou výšky 25-40 cm. Naposledy se plodina odstraní nejpozději v polovině září. Pokud nejsou k získání semen zapotřebí šipky, konzumují se také v mladém věku s listy.
Při sklizni zůstávají na rostlinách velmi krátké peří
Nejchutnější greeny jsou právě řezané. Ale pokud to potřebujete uložit, dělají to v uzavřených pytlích nebo nádobách vyrobených z polyethylenu v lednici. Skladovatelnost - ne více než 2 týdny. Delší - pouze v mrazničce nebo v sušené formě.
Schnitt-bow zdobí zahradu jemnými tenkými listy a krásnými květinami. Pokud nebudete litovat celé zahrady pro něj, poskytne majiteli jemné vitamínové greeny, které dorazí ke stolu před mnoha dalšími zeleninou a potěší i nadále až do podzimu. Péče o tuto cibuli je minimální, takže je stále populárnější.
