Hrozny byly vždy považovány za jižní obyvatele, velmi náročné na teplo. Za podmínek krátkého uralského a sibiřského léta to nebyla slibná agrární kultura. Nicméně v posledních desetiletích chovatelé chovali nové odrůdy, které mohou tolerovat těžké mrazy bez poškození. Tyto odrůdy se staly velmi populární mezi nadšenci, pěstitelé Uralu a Sibiře.
Ural se nachází ve dvou klimatických zónách: mírný a subarktický. Zimní teploty v regionu se pohybují od -16 ° C v jižním Uralu až po -24 ° C v oblasti Subpolar. Léto je krátké, může být suché a horké, ale může být deštivé a chladné. Kvůli takové klimatické nestabilitě patří Ural do oblasti rizikového zemědělství. S dodržováním agrotechnických pravidel a zde můžete dosáhnout dobrých výnosů ze slunečních bobulí.
Výběr hroznů pro pěstování v Uralu
Úspěch výsadby a pěstování hroznů v Uralu závisí nejen na správné zemědělské praxi, ale také na výběru odrůdy. Odrůdy by měly být vybrány pouze zóny, zima-odolné. Musíte pevně porozumět rozdílu mezi mrazuvzdorností a zimní odolností. Bohuželdokonce i výrobci rostlinného materiálu někdy dovolují svobodu při používání těchto podmínek. Mrazuvzdornost odrůdy je její schopnost tolerovat krátkodobé zmrazení bez poškození. Zimní odolnost - schopnost přežít bez ztráty až do jara s výraznými zimními teplotními poklesy. Čím vyšší je zimní odolnost odrůd hroznů, tím více na sever může být pěstována.
Podle data splatnosti Uralů je nutné vybrat rané odrůdy hroznů (90-110 dní) a středně časné (115-130 dnů). Následující odrůdy se osvědčily jako nejlepší v klimatických podmínkách v Uralu:
- Ve vzpomínce na Dombrovskiju - časně (90-100 dní). Klastry do 400 g, černé bobule, bez semen.
- Ve vzpomínce na Šatilovu - brzy (100 dní), velmi zimní. Bobule jsou jasné.
- Ranní růžový muscat - 110 dní, růžové bobule, voňavé. Shluk na 700
- Samokhvalovič - brzy (110 dní). Složení až 200 g, husté. Bobule jsou voňavé, růžovozelené.
- Olga nebo Krasa Severa - brzy (110 dní). Kupte až 600 g, jantarově žluté bobule.
- Aleshenkin nebo Alesha - středně brzy (115 dní). Složení až 700 g, bobule jsou jasné, oranžové.
- Černoch - středně brzy (125 dní). Kupte až 600 g, hnědé bobule, chutné.
- Lydia - středně brzy (125 dní). Banda až 200 g, žluto-růžové bobule, voňavé.
- Bílý muscat Shatilova - středně brzy (130 dní).Klastry rostou až na 1 kg, bobule jsou světle žluté, voňavé. Velmi produktivní odrůda.
Zkušení vinaři v regionu Ural doporučujeme začít s odrůdami "Na památku Shatilova", "Na památku Dombrovskaya", "Aleshenkin". Tyto odrůdy jsou nejvíce nenáročné, snadno udržovatelné a odolné.
Výsadba a pěstování
Výsadba sazenic se nejlépe uskuteční ve druhé polovině června až července, kdy hrozí nebezpečí mrazu a půda se zahřeje na + 15 ° C. Pro přistání musíte zvolit nejslunnější místo na místě, kde slunce nepůjde po celý den. Na místě výsadby hroznů by měla být půda volná, výživná, vlhká a prodyšná.
Každá pouzdro obsahuje zónu výkonu nejméně 1 m.2. Jednotlivé křoví mohou být zasazeny do jam 1 x 1 x 1 m. Pokud máte v plánu uspořádat křoví v řadě, musíte připravit výkop 1 m široký a hluboký. Jeho délka je vypočtena počtem křovin: nejméně 1 m na rostlinu. Nejlepší umístění pro příkop je ze severu na jih. U dna jámy nebo příkopu je nutné zajistit drenáž: položte 20-30 cm velkých kamenů, dlažebních kamenů. Nalijte na ně vrstvu 10-15 cm z expandované hlíny nebo malého drceného kamene. Naplňte zbytek jámy směsí písku (nebo vermikulitu), zralého humusu a zahradní půdy. K této směsi lze přidat fosfátové a potasové hnojivo, popel z dřeva.
Vykládací jámka je připravena 2 měsíce před výsadbou sazenic přibližně v březnu až dubnu. Jámu je třeba několikrát napojit, aby půda v ní byla osla a zhutněna. Půda by neměla dosáhnout hrany o 20 cm. Následující rok bude jámka muset naplnit půdu na vrchol a současně spudivé hrozny do výšky 30 cm. Křoviny rostoucí v zákopu by měly být spudy jako brambory - hřeben. Tato technika umožní nahromadění tepla v půdě kolem křovin.
Pro semenáčku uprostřed připravené jámy vykopávají malou díru, nalévají je vodou a rostlinnými hrozny. Země kolem sazenice je zhutněna. Voda jako půda suší, ale není příliš bohatá. Když rostlina začne růst, zavlažování se zastaví - hrozny mají dostatek vody v půdě. Jen přes léto je potřeba 2-3 hojné zalévání.
Stacionární skleníky by neměly být používány pro výsadbu hroznů, protože rostlina potřebuje sněhovou pokrývku pro úspěšnou zimní sezónu.
V prvním, někdy i ve druhém roce, hrozny nejsou řezané. Musí získat kořenovou hmotu a vybudovat 1-2 vinice o délce nejméně jednoho metru. Chcete-li to udělat, sazenice vybírají nejsilnější výhonky a zbytek vypadne, jak se zdá.Je možné ponechat jeden dodatečný odtok až do podzimu - rezervní. Na podzim se odstraní nejslabší réva.
Pokud by na rukojeti zůstalo pouze jeden výstřel, pak by měl silný nevlastní nevlastní nevlastní bok po boku boku a přitisknout ho k hlavnímu vínku. Následující rok bude tento nevlastní krok dobytím révy. Na rostlině byste měli vždy opustit jeden muž za účelem opeření.
Zpracování hroznů v létě zahrnuje zalévání, pasynkovanie, honění (přiskřípnutí vrcholů révy), mulčování půdy. Zavlažování by mělo probíhat pod kořenem s velkým množstvím vody, aby byla půda dobře namočená. Nestávejte hrozny na vrchol listí, zvláště v ohni. Je velmi dobré zasít sideráty poblíž křoví, můžete ponechat pěstovanou trávu tam, kde je ponecháno na mulčování půdy - to je velmi prospěšné pro hrozny. V červenci by práce na vinici měla směřovat k ochraně rostlin před houbovými chorobami. Na začátku měsíce by hnojení mělo být prováděno s komplexními hnojivy.
Hrozny vždy tvoří mnohem více pupenů a ovocných kartáčů, než mohou krmit. Pokud všechny z nich budou moci zralé, pak se Bush rychle oslabuje a plody na ní budou slabé.A na krátké léto Uralů se prostě nezrátí včas. Některé kartáče z hroznů proto musí být odstraněny. Obvykle ponechte 3-4 vaječníky na víně. Pokud dvě štětce rostou po boku - odstraňte menší a slabší. Nebo můžete nechat všechny kartáčky opylovat a zamotat a až potom odstranit slabé a vzácné klastry.
Během zrání jejich bobulí by člověk měl pečlivě zkontrolovat a odstranit zraněné a nemocné. V září by měly být listy postupně odstraněny z ovoce, aby se ovoce otevřelo na slunce. Není nutné odštěpovat všechny listy najednou - může to vést k spálení spousty a révy.
Jak révy vinnou a bobule dozrávají, hrozny jsou zpevněny na podpěře. Může to být pól s příčníky, mřížoví, altán.
Řezání hroznů
Řezání vinic je nezbytné pro zvýšení výnosů a lepší přípravu na zimu. Řezání probíhá po celou sezónu (popraskané nevlastní děti) na podzim. Podzimní prořezávání po sklizni, s nástupem prvního mrazu.
Mnoho začínajících pěstitelů se ptá: jak řezat hrozny v létě? Letní prořezávání zahrnuje:
- Řezání vinic vysušených v zimě;
- Odstranění slabých a vzácných vaječníků.
- Pravidelné odstraňování nevlastních a slabých výhonků.
- Mince (pinching) od poloviny července do konce srpna.
- Osvětlení koruny v září - odstranění části listí. Odstraněné listy, stínicí zrající štětec, dno, staré a nemocné listy.
S pomocí podzimního prořezávání tvoří ovocné vinice (rukávy) a náhradní výhonky. Pro region Ural je nejoptimálnější prořezávání čtyřkolejného stupňovitého ventilátoru. Na kmeni jsou vytvořeny čtyři vinice s ovocnou zónou a výhonky (uzly) nahrazení na základně.
Poprvé viniče a opuštěný nevlastní syn (pokud existují) jsou řezány na délku 4-6 pupenů, odstraní všechny nevlastní děti, antény, listy. Pak jsou vinice vodorovně připoutány nad zemí, aby byly pro zimní přístřeší.
Ve druhém roce levých pupenů vyvstanou nové výhonky. Z nich odcházejí 4 z nejsilnějších (2 na každé vinici) a zbytek se odstraní. Pádem těchto výhonků se vyvine mladá vinná réva, která bude příští rok schopná potěšit první sklizeň.
Nejproduktivnější část ovoce vinné révy upadá uprostřed. To je třeba vzít v úvahu při krátkém podzimním prořezávání a nechat na nich 8-10 pupenů. Na jaře, u základny každé takové vinné révy, je nutné ponechat silný klíček, který se během léta rozvíjí a stává se náhradním výhonkem pro vinnou révu.Vinice po 3-4 letech plodu na podzim vyříznou a zanechávají malý pahýl a nahradí je mladými uzly. Tedy 3 až 4 roky staré vinné hrozny mohou růst na rozvinutých kořenech, které mají dvě až tři desetiletí.
Můžete vidět postup pro ořezávání hroznů v podzimním videu:
Stromy hroznů na zimu
Kolekce hroznů na zimu - odpovědná záležitost. Kvalita přístřešku závisí na bezpečnosti pouzder a sklizni pro příští rok. Krytí hroznů příliš rány nemůže být, protože při oteplení ledviny mohou tvořit plísně a zničit je. Je nutné zakrýt hrozny, když teplota vzduchu klesne na -5 ˚С a vrchní vrstva půdy zmrzne. V jižním Uralu se obvykle jede v polovině listopadu. Pudinky z hroznů, zejména zonované odrůdy, jsou schopny odolat mrazu až -20 ˚С, a proto budou klidně přežít do tohoto období.
Viničky nelze umístit přímo na zem, jinak se na jaře mokří, když půda roztátí. Nejlepší je položit je na dřevěnou mřížku nebo na vrstvu suchých borových jehel. Zhora by měly být uzavřeny větve borovice nebo jedle, netkané textilie v několika vrstvách, plachtovina.Pokud jsou pouzdra malá, můžete použít následující metodu pokrytí: rolí vinic do kroužku, položte je na vrstvu suchých jehel a zakryjte dřevěnou krabičku nebo kbelík nahoře. Top box posypeme lapnikom nebo silnou vrstvou slámy.
Nejvrchnější krycí vrstva je film, střešní krytina nebo břidlice. Pak zůstane počkat na sníh. Zralá zima může přinést sníh jak v hojnosti, tak v nedostatku. V každém případě by v době silných mrazů měla být tloušťka sněhové pokrývky na úkrytu hroznů alespoň 40 cm. Taková úroveň sněhu umožní zachovat konstantní teplotu v přístřešku. Pokud je malý sníh, je lepší jej načíst na vinici.
Na jaře, bezprostředně po roztavení sněhu, musí být úkryt otevřen, aby byl vinič čerstvý. Hroznové pupeny před začátkem toku moči nejsou hrozné mrazy, ale ze spáleniny by měly být pokryty netkaným materiálem nebo lapnikem.
Při začátku toku moči musí být hrozny znovu zakryty, zejména v noci. Přetečení šťávy může zemřít, jestliže se mráz změní na led. Úkryt by měl být úplně odstraněn až po ukončení zpětného mrazu.V tomto okamžiku mají nové výhonky na vinici čas růst o 15-20 cm. Při posílení vinné révy na mříži může být část mladých výhonků přerušena. Proto, když podzimní krátké prořezávání by mělo být ponecháno pro 2-3 pupeny více - pro pojištění.
Přes drsnou zimu a krátké léto jsou dnes Uraly dobrým místem pro pěstování hroznů. Prostřednictvím úsilí milovníků slunečních bobulí v regionu se mohou dostat poměrně vysoké výnosy.
