Jak pěstovat ostružiny: kulturní historie, zemědělská technologie, ochrana před chorobami a škůdci

Blackberry je velmi blízký příbuzný známých malin, ale v našich zahradách to není příliš běžné. V posledních letech se objevily nové vysoce výnosné odrůdy ostružin, které vzbudily zájem mnoha zahradníků o tuto plodinu. Chcete-li získat dobrou úrodu bobule ročně, musíte si vybrat odrůdu vhodnou pro danou oblast a řádně se o ni starat.

Blackberry Growing History

Od nepaměti lidé používají ostružiny k jídlu. Divoké keře poseté malými voňavými plody byly všudypřítomné. Současně však ostružina zůstala velmi dlouhou bažinou.

Až v roce 1833 publikoval americký chovatel William Kenrick článek o ostružinách v populárním zahradníkovi New American Gardener. Byl překvapen, že cenné a vysoce výnosné bobule nenajdou místo se zahradníky. Brzy poté se v Severní Americe objevily první pěstované odrůdy ostružin se sladšími plody a do roku 1919 bylo přiděleno 21 000 hektarů na plantáže bobule. Až dosud se ostružiny ve Spojených státech chovají v rozlehlých oblastech a využívají bobule k čerstvému ​​prodeji ak průmyslovému zpracování.

Ostružiny Blackberry se liší od divokých rodičovských forem u větších a sladších bobulí.

V Rusku začaly práce na kultivaci kultivarů teprve v minulém století. První, kdo si všiml příslibu pěstování ostružin I.V. Michurin. Vzal dvě americké odrůdy - Logano a Lucretia - a na jejich základě vyvinul nové formy ostružin, které jsou odolnější vůči místním podmínkám. V důsledku pečlivé chovatelské práce v letech 1904-1908 se objevily první ruské odrůdy:

• Texas
• Červená;
• Východní
• Hojný;
• Enorm;
• Aktualizováno Lucretia;
• Urania.

V současné době existuje asi 300 druhů pěstovaných ostružin, které jsou nejčastější v Americe a západní Evropě. V SNS se pěstují asi dvě desítky odrůd, které jsou nejvhodnější pro mrazivé zimy. Do státního registru výsledků domácího šlechtění však byly zatím zahrnuty pouze tři položky.

Tabulka: Odrůdy Blackberry ve státním registru plemenných úspěchů

Hlavní fáze zemědělské technologie

Péče ostružiny zahrnuje pravidelné zalévání, hnojivo, včasné prořezávání keřů a ochranu před nemocemi a škůdci. Většina kultivarů potřebuje útočiště na zimu.

Výsadba ostružiny

Sazenice Blackberry pěstované v nádobách lze kdykoli přemístit na stálé místo. Rostliny s otevřeným kořenovým systémem trpí více vysokými teplotami a nedostatkem vlhkosti. Proto je lepší zasadit je na podzim nebo brzy na jaře.

Při správném pěstování začne ostružina hojně plodit ve druhém roce po výsadbě

Výběr místa pro bobule

Při výběru místa pro výsadbu je třeba vzít v úvahu vlastnosti rostliny:

• Ostružina je sousedem agresora, jeho keře rychle rostou. Musíte zasazovat rostliny ve vzdálenosti 1 - 2 m od sebe, aby bylo vhodné sklízet. Zvláště důležité je odsadit asi půl metru od boku plotu.
  

  Ostružiny dávají hodně potomků, takže musíte kolem křoví nechat odrážky

• Rostlina je fotofilní, ale přinese ovoce v částečném stínu. Neustálý nedostatek slunečního záření však může vést ke snížení výnosu. Nové výhonky se natáhnou a zrají horší, a to vždy snižuje odolnost rostliny vůči mrazu.
• Kultura netoleruje mokré půdy, takže není možné rozlišit nížiny, ve kterých sníh nebo louže zůstanou po dlouhých deštích po dlouhou dobu. Podzemní voda v takovém úseku by měla být v hloubce nejméně jednoho metru.
• V zimě mohou být ostružiny poškozeny mrazem. Chcete-li zachránit keře, vyberte místo, které je dobře chráněno před větrem a osvětleno sluncem.
  

  V oblastech dobře osvětlených Sluncem dozrávají ostružiny dobře a jsou méně poškozeny mrazem.
• Je třeba se vyhýbat karbonátovým zeminám, kde rostlina nutně trpí nedostatkem hořčíku a železa.
• Obiloviny a luštěniny mohou být dobrými předchůdci ostružin.

Příprava půdy na výsadbu

Místo přistání je nejlépe připraveno předem. Hloubka jámy by měla být 35-45 cm, aby kořenový systém mohl volně sedět. Asi měsíc před výsadbou v připravených jámách:

• kbelík humusu nebo kompostu;
• sklenici popela;
• 100 - 130 g superfosfátu;
• 60 g síranu draselného.

Všechny tyto přísady jsou smíchány s horní úrodnou vrstvou Země, takže jáma je více než polovina plná. Při vysoké úrovni kyselosti půdy musí být přidáno vápno.

Video: jak zasadit ostružiny

Výživa rostlin

Stejně jako jiné plodiny bobule, ostružiny pro dobré plodení vyžadují:

• hlavními prvky jsou dusík, fosfor, draslík;
• stopové prvky - selen, hořčík, bor, vápník, měď a zinek.

Pěstitelé bobulovin na jaře potřebují oblékání dusíkem. K tomuto účelu se nejčastěji používá dusičnan amonný nebo močovina, zatímco hnojiva jsou rozptýlena rovnoměrně kolem keřů. Fosforová a potašová hnojiva se nejlépe používají na podzim. Některé z prvků rostliny jsou převzaty ze zavedené organické hmoty a kompostu (humus, rašelina, kompost).

Galerie: Hnojiva pro Blackberry

Mnoho zkušených zahrádkářů krmí výsadbu ostružin pouze rostlinnými zbytky, které se vytvářejí při oříznutí keře. Jsou rozdrceni a rozptýleni kolem kmene.

Video: Jak nakrmit ostružiny na jaře

Prořezávání ostružin

Zvláštností ostružiny je to, že její plody jsou vázány na růstu v loňském roce. Aby se udržela vysoká úroveň produktivity po dlouhou dobu, musíte se o bobule pravidelně starat. Prořezávání ostružin se nejlépe provádí dvakrát ročně. Na podzim se provádí hlavní prořezávání a brzy na jaře se odstraní zmrzlé výhonky. Hlavní výhody podzimního ořezávání jsou:

• naředěné výsadby se snáze schovávají na zimu;
• prořezávání mladých větví stimuluje plodnost v příští sezóně;
• odstranění nadbytečných výhonů zlepšuje pouzdro;
• odolnost proti mrazu se zvyšuje.

Technologie pro pěstování této plodiny je do značné míry podobná technice pěstování malin:

1. Na podzim jsou frigidní větve ořezávány na úrovni půdy.
   

   Na jaře by měly být odstraněny ostružinové větve, které byly odstraněny.

2. 3-4 keře nejsilnějších výhonků jsou obvykle ponechány na křoví, ostatní jsou odstraněny.
3. Je také nutné odstranit slabé a poškozené tipy na mladých výhoncích.

Máte-li opravující pěstování ostružin, můžete sekat všechny řasy na zimu, jako je oprava malin, ale existuje šance, že plodina nebude mít čas dozrát příští rok. Při nákupu sazenic v dětském pokoji se vždy zeptejte na vhodný způsob balení odrůd.

Video: jarní zahradní ostružina

Ochrana proti chorobám a škůdcům

Blackberry byl v našich zahradách „nedávno předepsán“ a pro tuto plodinu dosud neexistuje ověřená metodologie ochrany. Maliny a ostružiny mají mnoho běžných škůdců, takže zahradníci používají schémata, která byla dlouho testována na malinových plantážích.

Na jaře se na ochranu ostružin před chorobami a škůdci provádí celá řada činností:

• Z anthracnosy se používají přípravky Chistoflor a Agrolekar.
• Od šedé hniloby pomáhá Tsineb, Euparen.
• Z malinového brouka a stonku jsou keře ostružiny ošetřeny Fitovermem, Aktellikem nebo Akarinem.
• Stejný Fitoverm se také používá k ochraně výsadby před roztoči.

Galerie: přípravky na ochranu

Příznivci přírodních metod na ochranu rostlin upřednostňují použití bylinných nálevů.

Tabulka: infuze bylin

Stává se, že na konci jara se objevují větve ostružin, zvadlé a objevují se ohnuté vrcholky mladých výhonků. To jsou známky porážky maliny žlučníku - velmi nebezpečného škůdce, který dokáže rychle zničit celou plantáž.

Poškození maliny žlučníku signalizuje ohrožení celé plantáže ostružin

Pokud již byla nemoc identifikována, musíte udělat následující:

1. Postižené stonky nemilosrdně řezají a pálí.
2. Aby se noví škůdci neusadili na zdravých keřích, vykopali zemi a postříkali ji Fufanonovým roztokem (20 ml na kbelík vody).
3. Kromě toho musíte zpracovat všechny větve (200-300 ml roztoku na rostlinu).
   

   Pokud je ostružina ovlivněna malinovými žlučníky, musí být zdravé stonky a půda pod nimi ošetřeny Fufanonem

Zimní přípravy

Úspěšné zimování ostružin přímo závisí na době výsadby a včasné přípravě bobule na zimu. Keře vysázené na jaře pravděpodobně mnohem déle přežijí v mrazivých zimách.

Odrůdy ostružiny Blackberry pro úplné dokončení vegetačního období potřebují alespoň 130 dní s teplotou vzduchu nejméně + 20 stupňů.

Jedním z důležitých faktorů úspěšného přežití je podzimní prořezávání a skládání keřů. Hlavním zájmem milence ostružiny na podzim je však výstavba spolehlivých přístřeší. Jsou vyráběny takto:

1. Jako topení použijte seno, slámu nebo listy z kukuřice.
2. Rostlinná vrstva je nahoře pokryta hustou plastovou fólií nebo spanbondem.
   

   Keře Blackberry odstraněné z podpěr jsou izolovány zbytky rostlin a shora jsou pokryty spanbondem

3. Po objevení sněhu je vhodné je dodatečně zakrýt řadou ostružin.

Pokud je třeba izolovat vztyčené ostružiny, není možné je okamžitě ohnout. V tomto případě se musíte na postup připravit asi za měsíc. V září je pro každé vertikální střílení fixováno malé zatížení, které postupně ohýbá větve k zemi.

Video: příprava ostružiny na úkryt

Chov ostružin

Stejně jako maliny se ostružiny mohou množit různými způsoby:

• semeny;
• vrstvení;
• kořenový potomek;
• zelené a lignifikované řízky;
• dělení keře.

Výsadba semen

Během množení semen se vlastnosti matečné odrůdy zpravidla nezachovávají. Sazenice jsou však mnohem silnější než původní forma. Abychom ocenili ctnosti mladých rostlin, musíte dlouho čekat. Teprve po třech až čtyřech letech může ostružina pěstovaná ze sazenic poskytnout první plody.

Pokud plánujete představit mladé sazenice svým přátelům, nespěchejte! Ujistěte se, že počkáte na první sklizeň a ujistěte se o její kvalitě.

Sazenice Blackberry se pěstují v několika fázích:

1. Nejprve musíte semena rozrnit nebo rozvrstvit. To je nezbytné, aby dobře klíčily.
   

   Pro lepší klíčivost se semena ostružin umístí do vlhkého písku a udržují se při teplotě +1 až +4 ° C

2. Potom se semena umístí na tři dny do dešťové vody.
3. Po objevení 3-5 mladých listů se sazenice vysadí do dobře zahřáté půdy.
4. Na konci sezóny je třeba zakrýt letničky slámou, listy a speciálním krycím materiálem.
   

   Sazenice BlackBerry mohou být na zimu pokryty listy, speciálními netkanými materiály a smrkovými větvemi

Scarification je porušení shellu. Stratifikace - skladování semen ve vlhkém písku po dobu 1-2 měsíců při teplotě 1-4 stupňů tepla.

Je důležité zajistit, aby mladé rostliny okamžitě získaly optimální podmínky pro růst:

• vzdálenost mezi sazenicemi by měla být od 10 do 20 cm;
• musí být odstraněny všechny plevele;
• Země kolem sazenic je neustále uvolňována;
• poskytují zalévání hojné, ale řídké.

S nástupem jara jsou pěstované sazenice vykopány a přesazeny na trvalé místo.

Vegetativní rozmnožování

Nejběžnější metody šlechtění ostružin jsou:

• přijímání sadebního materiálu z vrstev (apikální a boční);
• reprodukce kořenovým potomkem.
  

  Z jedné větve kořene můžete získat několik nových keřů ostružin

Všechny ostatní typy vegetativního rozmnožování se používají zřídka.

Video: šíření ostružin kořenovými vrstvami

Vlastnosti pěstování v regionech

Můžete zdůraznit charakteristické klimatické vlastnosti pro každou oblast, které je třeba vzít v úvahu při pěstování ostružin. Za stejných klimatických podmínek však existují rozdíly v umístění (například lokalita se nachází na hoře, poblíž řeky nebo v nížině). Další faktory, jako je stínování, rozvržení budovy, převládající vítr atd., Také ovlivňují vývoj rostlin.

Kultura Blackberry v Bělorusku

V Bělorusku rostou dva divoce rostoucí druhy ostružin - šedošedá (pálení) a kumanica - stejně jako mnoho kultivarů. Doba květu se zde táhne od konce června do druhé poloviny července a zrání bobulí začíná až v srpnu. Aby dozrávaly plody ostružin dřívějších odrůd, potřebujete alespoň měsíc a půl pro pozdější odrůdy - více než dva měsíce. Rostliny přinášejí ovoce lépe na jižní nebo jihozápadní straně pozemku, což slunce většinu dne osvětluje.

Zahradní ostružiny kvetou hojně a dlouhou dobu - téměř do konce července

Nejškodlivější pro ostružiny v této oblasti je ostružina klíště a nejčastějším onemocněním je přerůstání keřů.

Galerie: škůdci a nemoci běloruského blackberry

Pěstování ostružin na Ukrajině

Ostružiny na Ukrajině se pěstují ve velkém množství. Místní zahradníci si pravděpodobně vyberou pozdní odrůdy, které dozrávají v posledních dnech léta. Sklizeň plodů v regionu se sklízí po celý září. Šíří se zde více než dvě stě druhů ostružin.

Výhodou kultury je odolnost vůči teplu, což je zvláště důležité pro jižní Ukrajinu. Místní zahradníci však považují slabou zimu za největší nevýhodu ostružin. Podnebí Ukrajiny se v některých letech vyznačuje velmi nízkými zimními teplotami. Ale i když námrazy nejsou silné, ledové zimní větry představují nebezpečí. V takových podmínkách výsadba ostružin často zamrzne, takže kultura potřebuje povinný úkryt.

Blackberry na předměstí

Zahradníci v moskevském regionu experimentují s velkým zájmem o odrůdy ostružin. Ostružinová odrůda Agawam se těší zvláštní lásce, která zimuje bez problémů i v severních oblastech moskevského regionu.

Odrůda Blackberry Agawam se etablovala jako spolehlivá a odolná vůči chladu.

Při nepřítomnosti silných mrazů může ostružina dobře zima bez přístřeší. S ohledem na klimatické podmínky moskevského regionu by se však člověk neměl příliš spoléhat na teplou zimu. Musí být zakryty nové odrůdy Thorn Free, Black Satin pro spolehlivé zimování.

Jednou z hlavních podmínek pro pěstování ostružin v zahradách moskevského regionu je umístění do jasných a větrných částí zahrady.

Jak pěstovat ostružiny na Sibiři

Blackberry je jižní bobule a často mu chybí krátké sibiřské léto. Kultura navíc na Sibiři bojuje s chladným obdobím. Při výběru kultivaru pro kultivaci v sibiřských podmínkách je hlavní pozornost věnována jeho odolnosti proti mrazu. Odrůdy jsou pro region nejvhodnější:

• Eldorado
• Snyder
• Erie.
  

  Odrůda Blackberry Erie se vyznačuje vysokou produktivitou a velmi dobře snáší mrazivé zimy.

Nejnižší teplota, kterou blackberry vydrží bez přístřeší, je -22 ° C.

Chov ostružin v Uralu

Pokud si vyberete tu správnou odrůdu, je docela možné získat velké množství ostružin v Uralu. Největší plodina ostružin v Uralu se produkuje těmito odrůdami:

• Polární
• Ruben;
  

  Ostružina Blackberry Ruben je známá svou odolností proti mrazu, ale netoleruje teplo.

• Černý satén.

Odrůda Ruben, která byla vyšlechtěna teprve před 6 lety, si zaslouží zvláštní pozornost. Keř s pružnými větvemi bez ostrých trnů nese ovoce před začátkem zimy. Hlavní výhodou je však to, že v podmínkách Uralské oblasti je schopen odolávat nízkým teplotám.

Recenze zahradníků

Ano, nejdůležitějším problémem pěstování ostružin je zimování. Pěstujeme novou odrůdu Ruben; je mrazuvzdorný, ale velmi odolný vůči suchu! Ovoce přestává být svázáno. Musíme zakrýt křoví sítí. Pokud váš region často peče, můžete najít další odrůdu, například existuje spolehlivá varianta - Black Magic.

Marina Kuzanova

//vk.com/rastenijdoma

Těžko říci o oblíbených, je jich mnoho, hlavní ochutnávky jsou vnoučata. Opravdu rád chutnávám: Doyle, Natchez, Owachita, Loch Ness, Chester, Asterina a další. Odolnost proti mrazu je však obtížnější, neexistují ideální odrůdy, takže není pichlavý a velký, aby vydržel a snášel mrazy celé léto. Ale mnoho milenců úspěšně pěstuje zahradní ostružiny jak v oblasti Vladimir, tak ve všech oblastech oblasti Moskvy, pro každý region musí být vybrány pouze odrůdy. Existují odrůdy se zvýšenou odolností proti mrazu, jako např. Přímo rostoucí Polár, deklarovaná mrazuvzdornost je až -30, brzy, Chester je až -30, ale pozdě.

Sergey1

//forum.tvoysad.ru/viewtopic.php?t=1352&start=330

Nemohu sdílet svůj osobní názor na chuť ostružin, protože moje keře byly právě vysázeny, ale uživatelé fóra z Samary, Volgogradu, Běloruska a Kanady, kteří mají dospělé plodové keře několika odrůd ostružin (Thornfrey, Evegrin, Doyle, Sylvan atd.) a malinově-ostružinových hybridů (Boysenberry, Tyberri atd.) n.), mluvte velmi dobře o chuti a produktivitě této plodiny. A pak, čím rozmanitější, tím lepší, že?

Alpina

//forum.tvoysad.ru/viewtopic.php?f=31&t=1352

Moderní odrůdy ostružin se vyznačují vysokou produktivitou a vynikající ovocnou chutí. Abyste nebyli zklamáni při výběru, věnujte pozornost odrůdám s vlastnostmi vhodnými pro vaše klima. Ostružina vyžaduje stálou péči, ale s přísným dodržováním zemědělské technologie nese ovoce dobře a téměř není ovlivněna chorobami.