Hrozny Violet brzy slavný od sovětských dob. Z toho stále vyrábějí velmi populární víno Muscat Steppe Rose. Bobule mají originální vůni připomínající vůni růží. V regionech průmyslového vinařství nemá odrůda stejnou tvrdost. Na velkých plochách se pěstuje jako nepokrývka. Fialový brzy má další výhody, ale existují i nevýhody, které je třeba při pěstování vzít v úvahu.
Historie fialové rané révy
Rodištěm tohoto Euro-Amurova hybridu je město Novocherkassk, Rostovská oblast. Získané z opylování odrůd: Severní a Muscat v Hamburku. Výběrové práce provedli odborníci All-Russian Research Institute pojmenované po sovětském agrobiologovi Y. I. Potapenko. Sazenice byly rozlišeny mezi ostatními v roce 1947. V roce 1957 byla podána žádost o zápis Violet do Státního registru rostlin. Hrozny vstoupily do státní odrůdové zkoušky a po 8 letech, v roce 1965, byly zařazeny do registru výběrových úspěchů. Přijímací regiony - Dolní Volha a Severní Kavkaz. Pěstuje se na jiných územích, ale v různých klimatických podmínkách hybrid nevykazuje svou precocity a produktivitu.
Hrozny Fialové brzy středně velké, ale velmi chutné, šťavnaté a voňavé
Brzy réva se zamilovala do mnoha pěstitelů pro její nenáročnost, mrazuvzdornost, kompaktnost a vynikající chuť bobulí s muškátovým oříškem. Při lisování je podíl šťávy 84% hmotnostních ovoce! Hrozny jsou dobré jako stůl, pro čerstvou spotřebu a jako suroviny pro výrobu vína.
Odrůda je tak populární, že se dělají legendy o jejím původu a diskuse se konají na fórech. Naleznete zde odkazy na Violet brzy Voroněž. Autorství je připisováno M. Abuzovovi, tvůrci knih, atlasů a příruček věnovaných vinařství. K dispozici je také třetí Violet brzy, populárně nazývaný Levokumsky. Možná je to ve formě vinných listů této odrůdy. Je to velmi rozmanité a vinaři, kteří na tomto základě hledají rozdíly, se snaží dokázat, že mají skutečný "institut" Fialový brzy.
Video: recenze hroznů Violet brzy (červenec, Voroněž)
Popis stupně
První věc, kterou každý zahradník při výběru sazenic věnuje pozornost, je kvalita a množství ovoce, které dostane. Fialové bobule z raných hroznů obvykle dozrávají 134 dní po zapadnutí. Pokud jaro bylo brzy, léta jsou horká, pak první bobule lze ochutnat po 120 dnech. A naopak, ve středním pruhu a v dalších regionech s krátkými a chladnými léty nemusí tento hrozen vůbec dozrát. Bobule jsou zpívány začátkem září a na víno často visí na vinné révě po dobu dalších 2-3 týdnů. V oblastech rizikového zemědělství v tomto období již existují mrazy.
Plody jsou malé - každý 2-3 g, v zavlažovaných oblastech - až 5-6 g. Velkou výhodou odrůdy je to, že zůstává plodná a bez zavlažování, ale pak se keře vyvíjejí špatně. Vyžaduje se normalizace klastru. Šupka na bobulích je tmavě fialová, téměř černá, pokrytá namodralým voskovým povlakem.
Uvnitř téměř černých bobulí Fialové brzy je průhledné maso, šťáva z ní je vymačkaná bezbarvá
Navzdory takové intenzivní barvě venku je maso uvnitř průhledné, šťáva je bezbarvá. Chuť je příjemná, sladká, s jemnou vůní růží. Každé bobule má 2-3 semena. Trsy rostou v průměru až 17 cm na délku, váží až 200 g. Tvar ve tvaru válce, zužující se na vrchol, někdy s křídlem (postranní větev). Kartáč je volný, proto je vhodné sbírat nebo stříhat bobule po jednom a hodovat přímo na keři.
Shluk fialové rané válce, někdy s křídlem
Listy jsou podle popisu vinařů rozděleny nebo mírně řezané, zcela kulaté, celé, pupínky nebo hladké, tří nebo pětilisté. Celá tato rozmanitost se může projevit i na jednom keři. Přestože podle informací ze státního rejstříku by měl být list hluboce pitván s velmi mírnou pubescencí na spodním povrchu.
Violet brzy aktivně nastaví plodinu na nevlastní syny. Shluky jsou však 2 až 3krát menší než na hlavních výhoncích s ovocem. V rámci normalizace plodin se doporučuje jejich odstranění, jinak se prodlužuje doba zrání, hlavní klastry budou růst a zrát pomaleji.
Video: Fialový čas zraje, shluky na nevlastních synech
Výhody a nevýhody Violet brzy ve srovnání s jinými odrůdami (tabulka)
| Výhody | Nevýhody |
| Odolává mrazům až do -27 ° C | Existují odrůdy s větším ovocem |
| Nejsou nemocní plísní a šedou hnilobou | Postiženo rakovinou oidia a bakterií |
| Zraje brzy | Nízko kyselá bezbarvá šťáva vyžaduje míchání |
| Bobule jsou šťavnaté, chutné, s jedinečnou chutí muškátů. | Je nutné přidělit plodinu |
| Prokazuje vysoké výnosy i bez zavlažování | |
| Může růst na těžkých půdách a svazích jakékoli orientace |
Vlastnosti pěstování hroznů Violet brzy
Funkce péče závisí hlavně na vlastnostech odrůdy: pozitivní usnadňují, negativní přidávají práci. Například nízká struktura půdy zjednodušuje výsadbu. Není třeba kopat velké jámy a plnit je volnou zeminou. A naopak, nestabilita plísní (oidium) bude vyžadovat, abyste strávili více času na vinici, abyste provedli preventivní postřik. Ale s vědomím slabých stránek se snadno obejdou a neztrácí výnos.
Fialové révy vinné révy jsou tenké a plíživé, ale plodina je na nich položena bohatá, takže je třeba vybudovat silné mřížky
Přistání fialové brzy
Ačkoli je odrůda nenáročná, roste dobře na jílovité půdě, nicméně stojí za to věnovat náležitou pozornost výsadbě. Konec konců, kompetentní volba místa a správně připravená přistávací jáma jsou již polovičním úspěchem. V jižních oblastech není pro ranní hybrid nutné zvolit nejslunnější místo. Na velkém vinici, kde roste několik odrůd, jsou nejlepší oblasti dány pozdním a velkoplodým druhům.
Pokud jste si zakoupili sazenici v nádobě nebo šálku, můžete ji vysadit od května do října as otevřeným kořenovým systémem na jaře nebo na podzim. Připravte si místo za 2-3 týdny:
- Vykopejte otvor s hloubkou a průměrem 50–60 cm.
- Na dno položte vrstvu odtoku 10 cm: zlomená cihla, expandovaná hlína nebo malé kousky hustých větví.
- Smíchejte zemi odebranou z vrcholu 30 cm nebo trávníku s rašelinou, humusem, pískem ve stejných poměrech.
- Přidá se 0,5 l popela a 40-50 g superfosfátu do jedné přistávací jámy.
- Vše dobře promíchejte a naplňte jímku touto směsí.
Standardní přistávací jáma pro hrozny: hloubka dvou lopatek bajonetu, na dně je položena drenáž
Pokud uděláte díru den dříve, 1 - 2 dny před výsadbou, nalijte ji tak, aby se země propadla a přidaly další půdní směsi. Den před výsadbou se také dobře nalije sazenice do nádob a při otevřeném kořenovém systému se kořeny umístí do roztoku Zircon (40 kapek na 1 litr vody). V den výsadby podle vzoru 1x1,5 m vykopat díry odpovídající velikosti kořenů sazenic, rostlin, vody a mulče. Pokud plánujete růst, jako krycí forma, bez stonku, musí být sazenice prohloubeny do první větve na kmeni. Na povrchu zůstanou pouze pružné vinné révy, které lze v zimě ohnout a položit na zem.
Video: základní chyby pěstitelé začátečníků
Keře
V prvním roce po výsadbě mohou být pěstování výhonků vázány na vysoké sázky, ale v příští sezoně budou vyžadovány spolehlivé a trvalé mřížky, například z kovových trubek. Prořezávání se doporučuje na jaře před otevřením pupenů. Jak již mnozí vinaři pozorovali, neobřezaná vinná réva zima lépe.
Společné pro Fialový vzor rané formace - 4 rukávy
Cvičí se dva způsoby formování fialové fialové:
- 4-bodový rukáv s přístřeškem na zimu.
- Oboustranný s nekultivovanou kultivací. Výška stonku je 1,2 m.
Známka hroznů: ve dvou rukávech (horní obrázek), ve 4 rukávech (dolní obrázek); plodné výhonky visí a nejsou svázané, jako v bezchybné formě
Fialové keře mají časnou průměrnou růstovou sílu, ale výnos roste velký, takže na každém rukávu nezůstane více než 5-7 očí a na každém výstřelu 1-2 shluky.
Zalévání a krmení Purple brzy
Zalévat keře za rok výsadby jednou za 2-3 týdny, ale hojně (2-3 kbelíky na rostlinu) a pouze v nepřítomnosti deště. Není nutné vyplňovat otvory sazenicemi, voda vytlačuje vzduch z půdy, kořeny se hnijí. Plodná vinice potřebuje zavlažování:
- na jaře, na začátku vegetačního období, ale pouze v případě, že se v nadcházejících dnech neočekává mráz;
- před květem;
- během období, kdy bobule rostou na velikost hrášku.
Závlaha - 50-70 litrů pod keřem. Když bobule dosáhnou své velikosti, týden před začátkem barvení, zalévání se zastaví. Ale to jsou obecná pravidla, v praxi se musíte soustředit na stav svých rostlin, počasí a dokonce vzít v úvahu strukturu půdy.
Video: dva způsoby zalévání hroznů (domácí kapkové zavlažování a příkop)
Pokud keře přestaly růst v předstihu nebo došlo k suchu, je nutné další zalévání. Jílové půdy jimi špatně prochází voda, ale v písčitých naopak vlhkost nevydrží, musíte na ně hrozny zalévat 1,5krát častěji. Časté zalévání však vede k vyluhování živin, na révě se mohou objevit známky chlorózy - žloutnutí listů. Tento problém lze snadno vyřešit aplikací hnojiva.
Příčinou chlorózy je nedostatek živin; nemoc se často vyvíjí na písčitých půdách, které snadno propouštějí vodu a kapalinu
V prvních třech letech po výsadbě nemusíte hrozny oplodňovat. Má se za to, že do přistávací jámy má dostatek jídla. Pokud však existují příznaky zakrnělého růstu, například sazenice rostou pomaleji než ostatní, může být krmeno analogicky dospělým keřem.
Hlavní část hnojiv se aplikuje na podzim v dávce: 10-16 kg humusu nebo kompostu a 200-300 g popílku na rostlinu. Odstupte od základny keře 50 cm a vytvořte prstencovou drážku do hloubky 25 cm. Rozložte humus rovnoměrně, prach popelem, vodu a vyrovnejte drážku.
Ihned po pučení, 2 týdny před květem a v létě, kdy bobule rostou ve velikosti hrášku, dávejte tekuté krmivo z divozel:
- Kaše se zředí vodou 1: 3.
- Umístěte na teplé místo, aby roztok začal kvasit.
- Po týdnu může být fermentace použita jako vrchní zálivka, zředěná vodou 1: 5.
Nalijte 2 kbelíky infuze pod jeden keř. Nanášejte pouze na vlhkou půdu, tj. Kombinujte vrchní obvaz s zavlažováním. Po 3–4 dnech se prach popelem (200 - 300 g pod keřem) opráší pod křovinami a uvolní se.
Současně s dusíkatými hnojivy by se neměl přidávat popel. Alkali reaguje s dusíkem za vzniku těkavého amoniaku. Většina jídla se odpaří.
Video: vrchní listová úprava hroznů s mikroelementy
Ochrana proti chorobám a škůdcům
Nečekejte na známky poškození hroznů chorobami a škůdci, proveďte preventivní postřik. Takže z oidia a jiných plísňových onemocnění stačí provést dvě ošetření (na jaře a na podzim) přípravky obsahujícími měď, například HOM (40 g na 10 l) nebo 1% Bordeauxovu tekutinu. Dobře navlhčete všechny výhonky a listy, stejně jako zemi pod keři. Zažloutlé suché listy se skvrnami odtrhanými a spálenými.
Video: schéma zpracování hroznů z chorob a škůdců moderními drogami (Ukrajina)
Od škůdců po kvetení na listech a na podzim, po sklizni, můžete použít silné insekticidy se širokým spektrem účinku: Aktara, Karbofos, Aktelik atd. Před rozkvětem pupenů každé 3-4 roky ošetřte roztokem Nitrafen. Tento lék bojuje proti chorobám a škůdcům současně.
Proč se na jihu skrývají hrozny odolné proti mrazu
Přestože tento hybrid odolává silným mrazům a pěstuje se na jihu, vinařům se doporučuje, aby ho chránili před zimou. Alespoň odstraňte vinnou révu z mříží, položte ji a zakryjte volnou zemí. Odkryté hrozny v zimě mohou být ovlivněny ledovými dešti. Srážky padají při teplotách pod nulou, révy jsou pokryty silnou vrstvou ledu. Pod jeho váhou se mohou zlomit.
Důsledky mrazivého deště - výhonky jsou úplně pokryty silnou vrstvou ledu
Další nebezpečí: led taje, voda proniká pod šupiny ledvin a znovu tam mrzne. Část ledvin je poškozená. Nemůžete zlomit led, to způsobí mnohem větší škodu. Proto je lepší riskovat, pěstovat hrozny v krycí formě a chránit je před zimním počasím.
Video: chrání hrozny s rohožemi z rákosí
Sklizeň a zpracování
Hrozny se sklízejí brzy nachově, samozřejmě za suchého počasí. Kartáče ořízněte nůžkami a vložte je do mělkých krabic, jejichž spodní strana je pokryta papírem. Během sběru se pokuste nedotýkat bobulí, aby nedošlo k poškození voskového povlaku na jejich povrchu.
Střih banda nůžkami, nedržte jej za bobule, ale za větvičku
Brzy fialová je univerzální hrozen vhodný pro všechny druhy sklizně a čerstvé spotřeby. Bobule nejsou velké, mohou být sušeny a zmrazené lze použít místo ledu a jako ozdobu: dát do sklenic vychlazené víno, koňak, šampaňské, koktejly. Ale většina plodiny jde na výrobu džusů a vín. Plody tohoto hroznu jsou sladké a voňavé, ale šťávě chybí barva a kyselost. Proto se vinaři zabývají mícháním: pro výrobu jednoho nápojového hroznu se berou 2 až 3 stupně. Spin-up se také neodhodí, připraví se z nich vonná kaše a destiluje se do grappa a brandy.
Muscat stepní růžové víno se vyrábí od roku 1965 a je vyráběno z raných fialových hroznů pěstovaných VNIIViV im. Potapenko
Recenze o hroznech Fialová brzy
Kdysi dávno, zasadil tuto odrůdu. Na další léto objevil múčnatku (oidium) a odrůdu odstranil. Ale když letos ochutnal víno ve Voroněži, okamžitě ochutnal odrůdy této odrůdy. Teď zakořenili. Víno je neobvyklé a silné, chutné, nekonvenční muškátový oříšek. Doporučuji vám začít, ale nechte postřikovač připraven ...
Akovantsev Michail//www.vinograd777.ru/forum/showthread.php?t=124
Dobrý stupeň Violet brzy. Bobule jsou velmi chutné, lze je konzumovat čerstvé a víno lze vyrobit, víno je vynikající, zejména dezert.
yurr//kievgarden.org.ua/viewtopic.php?f=55&t=270&start=20
Samozřejmě, je to velmi chutná odrůda, univerzálního směru a chutná vždy onemocní. Kojenecký syn ho miluje a jí, a stejně jako ho milují ptáci, nevybírají všechny odrůdy. Víno jsem si nechal uschnout, letos mám v plánu nechat si na muškátovém limetku všechna moučka na dezert.
saratov//www.vinograd777.ru/forum/showthread.php?t=124
V loňském roce jsem zpracoval celou vinici dvakrát, při těchto ošetřeních Violet brzy nic neublížilo. V roce před posledním jsem nastříkal 1krát a také mi to nešlo
Vinařství Rostov//www.you tube.com/watch?v=NFCcgUvWXC0
Střílel brzy Purple, 11 kilogramů z mladých keřů. 9 od jednoho keře a 2 od druhého. Jeho šťáva je prostě úžasná!
Vadim z Rostova//lozavrn.ru/index.php/topic,1188.75.html
Hrozny Brzy fialová prokazuje svou produktivitu a časnou zralost pouze v jižních oblastech. Zde se úspěšně pěstuje i na těžkých půdách a svazích jakékoli orientace. Výhodná je nestékající krycí forma, takže je možné pokládat vinici na zimu a chránit ji před námrazou ledvin.Navíc tento hybrid potřebuje preventivní postřik chorobami a škůdci. Celá práce se vyplatí sklizní lahodných a voňavých bobulí, které jdou do přípravy legendárního muškátového vína.
