Sfingové hrozny pěstované na osobních farmách Ruska na Ukrajině a v Bělorusku nepatří k odrůdám, které lze každému doporučit: má mnoho nedostatků. Ale pro začátečníka zahradníka je velmi dobrý, protože vzhledem k hojné rané sklizni velmi chutných bobulí je to velmi nenáročné na podmínky pěstování.
Historie pěstování odrůdy révy Sphinx
Sfinga není nejmladší odrůda nebo, jak říkají vinaři, hybridní forma. To bylo široce používáno před více než 10 lety, bylo chováno ukrajinským amatérským chovatelem V.V. Zagorulko (Zaporozhye), specialita nesouvisející se zemědělstvím.
Nadšenec vinařství V.V. Zagorulko vedle svých domácích mazlíčků
Nadšenec v roce 1986 absolvoval Fakultu elektronického inženýrství Technického ústavu, ale vinařství ho začalo zajímat již v mladých letech. Mnoho odrůd hroznů bylo chováno rukama a více než tucet se stal široce známým.
V.V. Zagorulko se snaží vytvářet odrůdy, které se vyznačují stabilním ročním plodem, samoopylením, vysokou chutí bobule a dobrou přepravitelností.
Podle výše uvedených kritérií, stolní hrozny Sphinx v zásadě vyhovují preferencím V.V. Zagorulka, i když tuto odrůdu nelze nazvat nejlepším mozkem. Zároveň má řadu výhod, ale má také urážlivé nedostatky. Sfinga je výsledkem křížení známého moldavského kmene Strashensky a předčasného Timura. Strashensky je velkoplodá, velmi obchodovatelná odrůda, ale nevhodná pro dlouhodobé skladování, používá se pro rychlé použití a pro krátkou přepravu. Timur je bílý hrozen, známý pro rané plodnice, dozrává do tří měsíců, odolný proti mrazům a chorobám.
Strashensky hrozny - jeden z rodičů Sfingy - svým vzhledem je velmi podobný
Sphinx hybrid je tmavý hrozen, který stabilně poskytuje velké výnosy velkých bobulí a dozrává v rekordním čase. Nejvhodnější pro pěstování na jihu Ruska, Běloruska a Ukrajiny. Pěstovali jej milenci v Moldavsku. Odborníci zároveň tvrdí, že Sfinga nemá oproti svým předkům, zejména Timurovi, významné výhody. Je pravda, že se současně poznamenává, že hybrid se snadno udržuje a jeho kultivace je k dispozici i pro začínající vinaře.
Popis odrůdy révy Sphinx
Sfingové keře jsou relativně vysoké, charakteristické rychlým růstem, liší se ve velkých listech se žílou uprostřed. Důležitou výhodou je úplné a včasné zrání vinné révy. Odolné vůči extrémnímu teplu. Mráz dobře snášen: zaručená teplota - až -23 asiC, ale přístřeší na zimu, zejména ve středním pruhu, je povinná. Odrůda současně nemá rád průvan, proto se často pěstuje ve skleníkových podmínkách. Odolné vůči suchu a závažným chorobám. Imunita sfingy vůči nejnebezpečnějším chorobám hroznů je však popsána jako průměrná, proto je povinné profylaktické ošetření plísní a oidia.
Na ovocných výhoncích jsou přítomny jak ženské, tak mužské květiny, což zaručuje dobré opylení v nepřítomnosti sousedů - jiných odrůd.
Květiny kvetou docela pozdě, takže Sfinga se nebojí možných květnových mrazů. Odrůda je brzy zralá, první bobule dozrávají tři měsíce po odkvětu. V dalších letech však vrchol plodiny klesá na konci léta, to znamená, že předčasná zralost Sfingy závisí na rozmarech počasí a nelze ji považovat za její nespornou výhodu oproti některým jiným odrůdám. V normálních ročních obdobích se hlavní sklizeň vyskytuje v polovině srpna. V teplých létech dosahuje obsah cukru v bobulích 25%, což bezpochyby ukazuje na univerzálnost odrůdy: je vhodný jak pro čerstvou spotřebu, tak pro výrobu vína. V chladných ročních obdobích však obsah cukru nepřesahuje 18%, což samozřejmě také není špatné. Kyselina je v tomto případě 5 až 6 g / l.
Vzhled bobulí nelze považovat za zvláště atraktivní. Tmavě modré, mají kulatý nebo oválný tvar, poměrně velký: až do velikosti 3 cm, o hmotnosti až 10 g. Bobule se sbírají do shluků kuželového tvaru, velmi velkých. Hmotnost svazku dosahuje 1,5 kg, obvykle však od 600 do 1000 g. Bohužel, jak bobule dozrávají, musí být rychle odstraněny: shluky nejsou po dlouhou dobu uloženy na keři, rychle se kazí a uschnou.
Sfingové shluky jsou velké a potřebují silné trellise, aby je udržely
Bobule jsou během praskání pokryty silnou, svěží kůrou. Buničina je hustá a šťavnatá. Chuť je obyčejná hroznová, výrazná, charakteristické rysy chuti nejsou výrazné, ale je popsána zvláštní vůně. Produktivita pro rané hrozny je velmi vysoká.
Charakteristika odrůdy révy Sphinx
Poté, co jste se seznámili s hrozny Sphinx, můžete mu dát zobecňující charakteristiku, přičemž si všimnete hlavních výhod a nevýhod. Bohužel, nejen první seznam je solidní.
Hlavní výhody:
- předčasné zrání;
- vysoká produktivita;
- velké shluky a jednotlivé bobule, nedostatek malých bobulí v shlucích;
- velmi dobrá chuť;
- mrazuvzdornost;
- snadnost kultivace;
- odolnost proti jarnímu mrazu;
- vysoká adaptace na extrémní klimatické podmínky.
Sfinga skutečně roste téměř všude, s výjimkou velmi kyselých půd, na jihu nevyžaduje vůbec žádné zimní útočiště, poskytuje bohaté sklizně lahodných bobulí s bohatou vůní, vhodná pro čerstvou spotřebu i pro různé druhy kulinářských ošetření a může být pěstována v komerční účely, protože časná sklizeň je relativně přenosná.
Na rozdíl od mnoha odrůd však má Sfinga něco nadávat. Jeho hlavní nevýhody jsou následující:
- neatraktivní vzhled;
- praskání bobule v případě vysoké vlhkosti;
- schopnost přepravy pouze na krátké vzdálenosti;
- nízká odolnost proti plísním a oidiu;
- významná citlivost plodů na vosy.
Samozřejmě, když mluvíme o vosách nebo praskáních, je třeba si uvědomit, že tyto negativní faktory mohou být minimalizovány dobrou péčí, ale opravdu dobré odrůdy jsou, včetně těch, které prakticky nevyžadují věnování pozornosti hmyzu nebo nadměrnému riziku vlhkosti v dešti a zalévání. A vzhled a špatná přepravitelnost výrazně snižují hodnocení potenciálních kupců. Sfinga by proto měla být uznána jako odrůda pěstovaná hlavně pro osobní spotřebu.
Funkce výsadby a pěstování odrůd Sphinx
Z hlediska zemědělské technologie je Sfinga nejběžnějším klasickým krycím hroznem, takže jeho pěstování a péče o něj prakticky nemají žádné významné rysy. Naopak, péče o Sfingu je snazší než u mnoha jiných odrůd. Je dokonale rozmnožován řízky, a proto je velmi snadné pěstovat sazenici tohoto hroznu doma.
Jedinou velkou minus této odrůdy z hlediska zemědělské technologie je, že se velmi bojí prievanu, a proto je často vysazována ve sklenících. Hrozny ve skleníku však samozřejmě nejsou nejlepší volbou, ačkoli se pěstují v severních oblastech. Pokud mluvíme o otevřeném terénu, pak při výběru místa pro Sfingu je třeba věnovat zvláštní pozornost nalezení místa chráněného před větry. Musí to být zeď domu nebo prázdný plot chránící keř před severními větry. Po stranách je žádoucí mít velký strom a pouze čtvrtá strana by měla být otevřena jižním paprskům slunce. Tato odrůda je se vší svou nenáročností nicméně vhodnější pro jižní regiony, i když je poměrně mrazivá.
Pěstování vinných skleníků není vhodné pro letní chalupu, ale Sfinga ve skleníku bude chtít
Sfinga jako každá hroznová miluje prodyšnou půdu, ale je schopna růst na jakékoli jiné než velmi mokřině. Začíná přinášet ovoce velmi rychle: příští rok po výsadbě dvouletého sazenice je již možné sbírat několik kbelíků bobulí. Vyznačuje se snášenlivostí sucha: v mnoha regionech nevyžaduje téměř žádné zalévání, s výjimkou období aktivního růstu bobulovin.
Nejlepší datum vykládky ve většině oblastí země je konec dubna. Na jihu je možná i podzimní výsadba - v říjnu, ale zasazené rostliny na zimu by měly být dobře pokryty. Za účelem nasycení vlhkostí se semenáčky přivedené na místo ponoří na den nebo dva do vody. Ještě lépe, pokud namísto vody, vezměte slabé řešení močoviny (1 polévková lžíce na kbelík). Před výsadbou je vhodné ponořit kořeny do kaše hlíny, čerstvého mulleinu a vody.
Na podzim by se samozřejmě měla připravit přistávací jáma pro jarní výsadbu, ale nejprve na bajonetu lopaty s hnojivy vykopat celou oblast kolem budoucího keře (tři metry v každém směru), aby se hrozny mohly krmit po několik dalších let. Vykopává se díra o rozměrech nejméně 80 × 80 × 80 cm. Ve spodní části musí být drenážní vrstva vysoká dvacet centimetrů, zejména na těžkých půdách. Drenáž může být štěrk, oblázky, jen hrubý písek. Další je vrstva půdy smíchaná s hnojivy (několik kbelíků hnoje, půl kbelíku dřevěného popela, 400 gramů nitroammophoska) a vrstva, která bude při výsadbě přímo kontaktovat kořeny, by měla být čistě úrodná půda.
Hrozny jsou zasazeny hluboce a zanechávají pouze 2-3 pupeny. Sfinga roste ve formě velkých keřů, ale nelze je nazývat obry, takže při výsadbě několika keřů mezi nimi stačí vzdálenost 1,5–2 metry.
Ve zvláště suchých oblastech musí být trubka umístěna svisle do díry, aby se hrozny zalévaly přímo v zóně růstu kořenů po dobu prvních 2-3 let.
Dospělé keře Sfingy budou zřídka muset být napojeny. Technika výsadby je obvyklá - je dobré narovnat kořeny, naplnit je půdou, pěch a nalít několik kbelíků vody. Mulčování kolem keře výrazně usnadňuje následnou péči.
Při přípravě přistávací jámy je třeba zásobit nejen hnojivy, ale také kouskem široké trubky, skrze kterou bude muset být kořeny hroznů zavlažovány v prvních několika letech
Hned příští rok by Sfinga měla rozkvetnout a dát první malou plodinu. K tomu, aby se jeho množství jen zvyšovalo, je nutná neustálá péče o rostlinu, což není nijak zvlášť obtížné. Kromě zalévání na přání, hrozny dobře reagují na vrchní obvaz. Hnojiva, která byla vložena do přistávací jámy a pohřbena během přípravy místa, vydrží 2-3 roky. Poté by mělo být každé jaro do otvorů vykopaných kolem obvodu keře nalito 1-2 kbelíky kompostu, na začátku léta rozptýlit 1-2 kelímky popela kolem keře a mělce je zakrýt v půdě. Před kvetením a bezprostředně po něm je velmi efektivní obvaz listů s roztoky komplexních hnojiv (postřik na listy). Během nakládání bobulí by vrchní obvaz měl být fosfor-potaš.
Nejvýznamnější událostí na vinici je prořezávání. Na jaře můžete odstranit pouze zjevně mrtvé oblasti vinné révy, hlavní prořezávání se provádí před úkryty keřů na zimu. Ale aby bylo na podzim snadné zjistit, co je co, v létě musíte vypuknout i krátké zjevně zelené výhonky, které zahušťují keře. Na podzim pak budou jen hlavní vinice, které Sfinga doporučuje před zimováním zkrátit, aby zůstalo pouze 4-6 očí.
Včasné zhroucení nevlastních synů a extra zelené výhonky výrazně usnadňují podzimní prořezávání
Ve středním pruhu v říjnu a na jih - začátkem listopadu musí být hrozny pokryty na zimu. Sfinga je docela mrazuvzdorná, nevyžaduje velmi teplé útočiště ani ve středním pruhu. Bude stačit, po odstranění vinné révy z mříží, lehce je spojit do trsů a zakrýt je na zemi jedle nebo smrkovými větvemi. Ve zasněžených oblastech můžete jednoduše pokrývat listy břidlice, což stačí, dokud sníh nespadne. A pod sněhem hrozny dost teplo. Pokud se na jaře zdá, že réva je zamrzlá a nechce se probudit, možná je Sfinga mazaná, cítí možnost návratu mrazu. Obvykle se probudí pozdě, ale okamžitě zrychluje rychle: listy kvetou, kvetení začíná a není to daleko od sklizně.
Video: Sfinga plodina na keři
Recenze
Vyzkoušel jsem Sfingu v oblasti Tereshchenko E.K. Na pozemku o výměře 6 hektarů, včetně obytné budovy, bylo sklizeno asi 150 odrůd hroznů. Půda je nepřetržitá slída. Druhého srpna v chuti nebyla absolutně žádná kyselina, ale příliš mnoho cukru nebylo. Hmotnost malého kartáče byla asi 500 g, už jsem zapomněl (kartáče byly větší na keři), bobule byla 8–9 g. Tělo se mi líbilo, současně to bylo husté a velmi něžné, dokud jsem si nevšiml něčeho podobného u jiných odrůd a myslel jsem si zda zasadit sfingu jako brzy modrý hrozen. Viking 2. srpna byl stále kyselý.
Olga Lug//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=73&t=252&sid=87fc9b253b0c25e7399dc20f3cf18058&start=20
Dovolte mi říci pár slov o Sfingě na našem osobním webu: GF Sfinga vypadá dobře. Formulář je očkován pro dárek Zaporozhye, nese ovoce po dobu čtyř let. Silně vysoký, réva dokonale zraje, s dobrou odolností vůči nemocem a teplotám. Pokud v minulém období mnoho forem sotva odešlo po mrazu, Sfinga poskytla slušnou úrodu. Shluky byly do 1 kg, dozrávaly v Kubanu kolem 5. - 8. srpna - není to špatné: v tuto chvíli máme málo černých odrůd. Plody se nám velmi líbily: bez chuti, ale příjemně osvěžující. Vláknina je hustá, šťavnatá, s křupáním. Bobule zavěšené dva týdny po úplném zrání, neztratily ani chuť ani prezentaci. Pro více trpělivosti nestačilo - jedli. Vosy nebyly vidět poblíž shluků Sfingy. Při pěstování keřů GF Sphinx se mi líbí skutečnost, že na něm nejsou téměř žádné nevlastní shluky a réva zraje velmi brzy až k samotným tipům.
Fursa I.I.//vinforum.ru/index.php?topic=200.0
Ale tato forma mi vyhovuje. Přerušil jsem to Arcadií as průměrnou chutí Arcadie už Sfinga přesycila. Některé bobule začaly zrát. Zarovnáné shluky, bobule z kulatých na vejčité. Je přítomen malý hrášek, ale nezabránilo mu to v prodeji „s píšťalkou“ kvůli plnohodnotné chuti a ne jako jiné černé odrůdy, které jsou po zabarvení odříznuty nezralé. Obecně zvýším počet keřů černých bobulí na průmyslové výsadbě.
Igor Zaika//forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1271.html
Sfinga - hrozny s nepochybnými výhodami, ale také bez vad. Není velmi vhodný pro prodej plodin na trhu, ale je téměř ideální pro pěstování za účelem domácího stravování: bobule jsou vysoce hodnoceny podle své chuti a péče o keře není obtížná. Sfinga je zařazena do kategorie odrůd, které lze doporučit začínajícímu zahradníkovi.
