Vepřové maso se zeleninou v troubě - horké jídlo pro druhé, které je vhodné pro večeři nebo oběd. Existují kombinace produktů, které jsou jednoduše vytvořeny tak, aby byly společně v desce. Například zmrzlý zelený hrach sám o sobě potěší pouze vegetariány. Ale pokud je vedle něj zlatý kus pečeného bource bravčového a dušeného mrkve, a to vše je namočené s džusy z pražení a dusění, pak se postoj k hrášku okamžitě změní - stává se to nejkrásnější přílohou.
Vepřové maso se zeleninou v trouběToto jídlo v různých variacích je populární v České republice a Německu, kde chtějí podávat vepřové pečivo s studeným pivem.
Vepřové maso, pečené se zeleninou - jedním z nejoblíbenějších pokrmů domácího vaření, může být ve vaší kuchařské knize "recept na recepci". Pečené vepřové maso je jednoduché pokrmy, které zaručují skvělou večeři.
Samozřejmě, vepřové maso a brambory jako každý bez výjimky, protože je velmi chutné. Ale my všichni milujeme odrůdu, takže v tomto receptu namísto brambor - hrách a mrkve.
- Doba vaření: 50 minut
- Podávání: 3
Složení vepřového masa se zeleninou v troubě
- 450 gramů štíhlé břicha;
- 250 g zmrazeného hrášku;
- 120 g cibule;
- 150 g mrkve;
- mletý červený pepř, kmín, rostlinný olej, sůl, cukr, balsamikový ocet.
Způsob vaření vepřového masa se zeleninou v troubě
Maso je nakrájeno na porce po odříznutí přebytečného tuku a veškerého přebytku (filmy, šlachy). Varela jsem vykostěnou slaninu, trvá méně času k vaření.
Dále jemně odpuzujte kusy masa, to může být provedeno s tupým okrajem širokého nože.
Posypeme masem s kmínem, mletým červeným pepřem a solí. Kromě pepře a kmínu můžete maso posypat suchým tymiánem, fenykl nebo rozmarýnem, kořením.
Maso je nakrájeno na porce 
Bojte vepřové maso jemně 
Kořeněné maso s kořenímFormulujte tuky s vysokými boky s rostlinným olejem a vysuňte vepřové kusy v jedné vrstvě.
Umístěte maso do formy v jedné vrstvěPro pečení jsme nakrájeli kus pergamenu, pečlivě zakryjeme tvar s pergamenem a na vrcholu pergamenu položíme fólii.
Ohříváme troubu na teplotu 170 stupňů Celsia. Formulář dáváme na průměrnou úroveň, připravujeme 35-40 minut.
Pečeme maso 35-40 minutZatímco se maso dusí, připravte zeleninu zvlášť, protože ve vaší troubě máme vepřové maso se zeleninou.
Ve smažce, namáčejte rostlinným olejem, dokud nezkusí, přidejte jemně nakrájenou cibuli a mrkev nakrájenou na tenké slámy, sezoní se solí, posypeme zeleninou špetkou cukru, nalijeme 3 čajové lžičky balsamikového octa.
V pánvi, passeruem a mrkevNalijte mražený hrášek v pánvi na připravenou dušenou mrkvu, promíchejte a vaříme vše ve středním ohni po dobu 5 minut.
Přidejte zmrazený hráchFormu vyjmeme z pečicí trouby, nahoře rozdrobíme zeleninu na vařenou omítku, promícháme a vložíme zpět na střední úroveň trouby. Ohřev se zvýší na 190-200 stupňů. Celé vaření po dobu 15 minut.
Pečeme zeleninu s masem dalších 15 minutVepřové maso se zeleninou v troubě bylo teplé. Jak jsem již řekl, hrnce studeného piva v tomto případě by byl velmi vítaný. Bon appetit!
Vepřové maso se zeleninou v troubě je připraveno!Hrách v tomto receptu je možné nahradit zelenými fazolkami, postupně se tato zelenina vaří stejným způsobem a chuť v obou případech je vynikající.
