Pak-choy čínský kale je jednou z nejstarších rostlinných kultur pěstovaných v Číně. Dnes je populární ve všech asijských zemích a agresivně se stěhuje do Evropy a Severní Ameriky. Hlavním důvodem tohoto triumfálního průvodu je nenáročnost této rozmanitosti a obrovské množství užitečných vlastností.
Popis čínského kale pak choi
Existuje řada pohledů na to, která skupina rostlin patří do Pak-choi kale. Například Karl Linney to vybral v samostatném pohledu. Tato kultura je často kombinována s pekingským zelím. Ve státním registru plemenných úspěchů schválených pro použití v Ruské federaci je čínské zelí označeno samostatným stanovištěm.
V různých zemích a místech má kultura různá jména. Číňané sami nazývají Pak-choi olejovou zeleninu, protože olej se vyrábí ze semen. Jinými docela dobře známými a běžnými jmény pro čínský kale jsou řapík, bílá zelenina, hořčice, celerové zelí a dokonce i uši koní.
Vzhled zeleniny připomíná spíše listový salát než tradiční zelí.
Tato odrůda netvoří hlavu zelí. Má vztyčenou, rozprostřenou nebo kompaktní růžici listů, jejíž průměr může dosáhnout více než 35 cm. Silné masité řapíky jsou pevně přitlačeny k sobě, mají ve spodní části rostliny vnější vydutí. List kultury je velký, jemný, lehce zvlněný. V závislosti na odrůdě se výška rostliny může lišit od 10 cm do půl metru. Lze rozlišit tři druhy pacchoy, lišící se barvou listů a řapíků:
- Joi Choi - s tmavě zelenými listy a jasnými, bílými řapíky;
Joi Choi je jednou z nejvíce odolných odrůd čínského kapusta
- Shanghai Green - listy a řapíky světle zelené barvy;
Tato odrůda čínského zelí je kompaktní, má světle zelené stonky, které se vyznačují jemnou chutí a jemnou vůní.
- Red Choi - rostlina se zelenými řapíky a bicolor listy - zelená níže a červeno-fialová nahoře.
Jedná se o hybridní odrůdu čínského zelí s červeno-fialovým vrchem a zeleným dnem listových desek.
Tabulka: Čínské odrůdy zelí uvedené ve státním registru plemenných úspěchů
| Název stupně | Popis rostliny | Doba zrání | Hmotnost jedné rostliny, kg | Produktivita, kg / m2 |
| Alyonushka |
| Předčasné zrání (45 dní od klíčení do začátku sklizně) | až 1,8 | až 9 |
| Vesnyanka |
| Předčasné zrání (25–35 dní od klíčení do technické zralosti) | 0,25 | asi 2,7 |
| Vitavir |
| Brzy zralé | 0,5-0,7 | až 6.2 |
| Goluba |
| Brzy zralé | 0,6-0,9 | více než 6 |
| Corolla |
| V polovině sezóny | až 1,0 | asi 5 |
| Krása východu |
| Brzy zralé | 0,7 | 6 a více |
| Polykat |
| Předčasné zrání (35–45 dní od klíčení do technické zralosti) | 1,5-3 | asi 10 |
| Swan |
| V polovině sezóny | 1,1-1,5 | od 5 do 7,5 |
| Fialový zázrak |
| Střední časný hybrid | 0,45 | asi 2 |
| Lynn |
| Brzy zralý hybrid | 0,35 | 3,8 |
| Maggie |
| Brzy zralý hybrid | 0,35 | 3,8 |
| Pava |
| V polovině sezóny s obdobím od klíčení do technické zralosti 57-60 dnů | od 1,0 do 2,0 | asi 10 |
| Na památku Popovy |
| Brzy zralé | 0,8 | až 10 |
| Chill |
| V polovině sezóny | až 1,5 | více než 6,5 |
| Čtyři roční období |
| Brzy zralé | asi 1,35 | asi 7,5 |
| Chingengsai |
| Brzy zralé | 0,12 | 3 |
| Yuna |
| V polovině sezóny | 0,8-1,0 | 5 |
Uvedené odrůdy se doporučují k pěstování v osobních pomocných pozemcích všech regionů Ruské federace. Listy i řapíky se používají v potravinách.
Fotogalerie: Pak Choy Chinese Cabbage variety
- Hodnota odrůd Krasa Vostoka: vysoký výnos, vyrovnanost rostlin, odolnost vůči chorobám a střelba
- První sklizeň zelených čínských zelí odrůdy vlaštovka je možná 15 dní po vyklíčení za vzniku 7-10 listů
- Chill - brzy zralý (35-40 dní) hybrid pro pěstování na jaře a v létě na podzim na otevřené a chráněné půdě
- Hodnota rozmanitosti čínského zelí Čtyři roční období: odolnost vůči chorobám, intenzivní růst
- Goluba je střední sezóna (75–85 dní) hybridní pěstování na začátku jara a léta-podzim na otevřeném a chráněném území
- Čínské zelí Chingengsai je dietní rostlina, která pomáhá hubnout, zvyšuje odolnost těla vůči nemocem
- Různá čínská kapusta Vesnyanka je odolná proti předčasnému pronásledování, relativně odolná vůči slizniční a vaskulární bakterioze a kýlu
- Čínská kapusta odrůdy Pamyatova Popova má vynikající chuť a vysoký výnos (až 10,0 kg / kg / m2)
- Nemůžete zůstat s jarním setím čínského listového zelí odrůdy Alyonushka: s délkou jednoho dne delší než 13 hodin je pravděpodobnost pronikání rostlin vysoká
Užitečné vlastnosti Pak-choi a jeho poškození
Zelí Pak-cho má pro lidské tělo řadu užitečných vlastností:
- nízkokalorická zelenina. 100 g výrobku obsahuje pouze 13 kcal, takže je ideální pro ty, kteří se snaží udržet dobrý tvar;
- pomáhá odstraňovat toxiny z těla, škodlivý cholesterol;
- listy zelí obsahují velké množství kyseliny askorbové a dalších užitečných vitamínů;
- systematické používání zeleniny má příznivý účinek na elasticitu krevních cév a obnovu kožních buněk;
- zelná šťáva má hojivý účinek;
- listy a kořeny jsou nasyceny stopovými prvky, vlákny a přírodními aminokyselinami lysinu.
Tato odrůda zelí je doslova „nabitá“ protirakovinovými látkami a kombinuje mnoho dalších užitečných vlastností
Pak-choy čínské zelí je velmi užitečné, ale v některých případech může poškodit tělo:
- tuto odrůdu by neměli používat lidé s alergickou reakcí na jakýkoli druh zelí;
- je také kontraindikován u osob se špatným indexem koagulace krve.
Je třeba mít na paměti, že nadměrná konzumace zeleniny, stejně jako jiné produkty, může ovlivnit hormonální pozadí těla.
Vlastnosti rostoucí čínské pak choi kale
Obecně je pěstování této odrůdy zelí snadné. Je skromná a velkorysá ke sklizni, ale má řadu funkcí ve srovnání se svými příbuznými z rodiny Kapustny:
- méně náročné na úrodnost půdy;
- má krátkou vegetační sezónu. Sklizeň časných odrůd může začít již 3 týdny po vyklíčení;
- jeho kořeny jsou mělké ve vzdálenosti asi 15 cm od povrchu půdy. Tuto vlastnost je třeba vzít v úvahu při uvolňování hřebenů;
- pokud nejsou dodržena data výsadby, může plodina uvolnit šipku a květ;
Pak-choi může střílet a rozkvétat ve fázi, kdy se denní hodiny výrazně zvyšují
- vzhledem k rychlému zrání se nedoporučuje ošetřovat zeleninu chemickými přípravky;
- Čínský list lze poprášit čínským zelím
- V sezóně můžete pěstovat několik plodin.
Pak Choi patří do kategorie plodin odolných vůči chladu a předčasných plodin
Výsev čínské kale
Pak-cho můžete pěstovat přímým setím semen v půdě nebo pomocí sazenic. Aby zelí nespadlo do šipky, je důležité dodržovat data výsadby. Při výsadbě přímo na otevřeném prostranství se to provádí brzy - v dubnu, takže hlavní vegetační období nespadá na dlouhé denní hodiny. Podle zahradníků je nejkvalitnější a hojná plodina zajištěna srpnovým setím semen.
Květen-červenec je pro výsev Pak-cho neúspěšný. Během dlouhých denních hodin bude zelí rychle rozkvétat a nebudete mít kvalitní plodinu.
Při pěstování sazenic se výsev čínských listů provádí v březnu, takže do konce dubna budou mít plnohodnotné sazenice pro výsadbu na otevřeném prostranství. Pokud plánujete pěstovat čínské zelí ve skleníku, pak se v únoru vysejí semena pro sazenice, takže v březnu budou mít sazenice Pak-Choi dobře rozvinutý kořenový systém, 4–5 pravých listů a jsou připraveny k přesazení do země.
Při rozhodování o místě pro čínský kale je důležité vzít v úvahu základní pravidlo střídání plodin: nezadávejte plodinu, kde byly loni pěstovány zelí nebo jiné křížové rostliny. To je velmi důležitý požadavek, protože škůdci těchto rostlin jsou běžní.
Pěstujte kale na slunných místech: stín by neměl být na místě déle než 3 hodiny
Čínský kale nemá zvláštní požadavky na výživu půdy. Půda by měla být alespoň středně hnojená. Na podzim by měla být do zahradní postele přidána organická hmota (1 kbelík na 1 metr čtvereční), kterou budete brát pro pak-choi. Užitečné bude přidání superfosfátu a chloridu draselného (1 polévková lžíce na stejnou plochu). Pokud je to nutné, půdu zalepte. Před setím se půda důkladně uvolní a na metr postele se přidá 1 čajová lžička močoviny. Hnojení čínského zelí později je nežádoucí.
Pěstování sazenic
Sazenice způsob pěstování čínského kapusta vám umožní získat ranou úrodu zeleniny. Sazba kultury na začátku růstu začíná tvořit dlouhý kořen, takže je docela obtížné přemístit transplantaci z nádrže na trvalé místo.
Aby se nevytvořily sazenice o dalších stresových situacích, doporučuje se pěstovat je v jednotlivých rašelinových tabletách nebo květináčích a zasadit je na stálé místo bez překládky.
Připraven k výsadbě sazenic by měl mít 4-5 listů
Jako půda pro sazenice je kokosový substrát dokonalý. Splňuje hlavní požadavek na uvolnění půdy. Do každého květináče můžete zasít několik semen, ale pak sejměte slabé výhonky a nechte nejsilnější sazenice. Semena v květináči jsou zasazena do hloubky asi 1 cm. Pokud jsou výsadbové kontejnery umístěny v teplé místnosti, objeví se klíčky za 3-5 dní. Sazenice budou připraveny k výsadbě asi za 3 týdny.
Aby se rozšířil sběr vysoce kvalitních plodin, měla by být semena zelí vysazena v etapách v intervalu 7-10 dnů.
Pěstování osiva
Semena čínského kale na připravené posteli lze osít různými způsoby:
- stuha malé písmeno. Zajišťuje vzdálenost mezi pásky 0,5 m a mezi liniemi - až 30 cm;
- v dírách. Jsou připraveny ve vzdálenosti asi 30 cm od sebe. Do každé jamky se vysadí 3-4 semena, takže v budoucnu bude možné zvolit nejsilnější sazenice.
Semena zblízka do hloubky ne více než 2 cm. Zkušení zahradníci doporučují okamžitě posypat lůžka popelem a zabránit tak vzniku hlavního škůdce zelí - blechy brukvovité. Při výsevu na jaře se doporučuje izolovat plochu krycím materiálem, aby se chránily sazenice před možnými zpětnými mrazy.
Klíčky se objevují 5-10 dní po setí a rychle rostou
Video: jak zasadit pak choi čínské zelí
Péče o zelí
Čínský kale je odolný vůči růstovým podmínkám a mnoha chorobám. Chcete-li získat dobrou úrodu, musíte dodržovat základní pravidla, která výrazně ovlivňují její kvalitu a hojnost:
- je nutné provést ztenčení přistání včas. První se provádí ve fázi vzhledu této příbalové informace a odstraňuje slabší výhonky ve vzdálenosti 8 až 10 cm. Když je řada uzavřena, provede se druhé ztenčení a rostliny se ponechají ve vzdálenosti 25 až 30 cm;
Správně provedené ředění zajistí růst velkých odtoků
- zalévání plodiny by mělo být hojné. Můžete použít metodu postřikování, ale je třeba mít na paměti, že nadměrná vlhkost může přispět k šíření hubových chorob;
- vrchní obvaz lze provést pouze tehdy, pokud hnojiva nebyla aplikována během výsadby a pouze na začátku vegetačního období. Přednost se dává zavedení organických látek: roztok mulleinu v poměru 1:10 nebo ptačí trus 1:20. Používáte-li minerální hnojiva, věnujte pozornost skutečnosti, že čínské zelí dokáže akumulovat dusičnany, takže je lepší použít komplex fosfor-draslík;
- zvláštní pozornost by měla být věnována preventivním opatřením na ochranu výsadby před škůdci: brukvovité blechy, housenky bílé zelí, hlemýždi a slimáci. Časté zalévání a uvolňování půdy, poprašování výsadby a půdy popelem, infuze tabákového prachu, kořeny pampelišky, rajčatové vrcholy, mechanické odstranění vajíček zelí ze spojky, sběr slimáků pomůže chránit rostliny. Plevel musí být plevelen včas, aby škůdci nenašli úkryt blízko postelí se zelím.
Fotogalerie: Hlavní škůdci čínského kale pak choi
- Pravidelně kontrolujte spodní stranu listů pak-cho a zničte ovipositor bílého motýla, abyste zabránili vzniku housenek
- Pokud nebudou přijata včasná opatření na ochranu proti pacchoyi proti brukvovité blechě, mohou tito škůdci úplně zničit rostlinu v počáteční fázi růstu
- Můžete zamezit úšklebkům na postelích se zelím, posypáním uliček kořením, rozmarýnem, koriandrem, postřikem plodin odvarem hořčice nebo paliny
Pro ochranu kultury před škůdci a nemocemi se nedoporučuje provádět zpracování a postřik chemickými přípravky a látkami, které se mohou hromadit v částech balení.
Video: kruciferous bleší na zelí pak choi
Sklizeň
První řez listů zelí může být proveden přibližně 3 týdny po vyklíčení. Mladé listy jsou řezány ve vzdálenosti 2-3 cm od kořene, dospělí jsou o něco vyšší. Tato technika vám umožní získat novou úrodu řapíku a zelení, protože pack-choi rychle vytváří nové listové výhonky. U přeexponovaných rostlin (více než 50 dnů) může být list hrubý a bez chuti.
Řezané listy se dlouho neuchovávají, takže se sklízejí podle potřeby a okamžitě se používají v salátech nebo jiných pokrmech.
Pokud odříznete rostlinu v počáteční fázi tvorby šipky, neztrácí se její šťavnatost, dobroty a užitečnost
Recenze
Je blízkou příbuznou čínského zelí, ale externě a kvalitou se od ní liší. Ten rok, v dubnu, poprvé zasel tuto zelí. Chuť zelí je vynikající! Zrání, které se dlouho používá v potravinách, nenáročné i při vzácných zálivkách a zvýšených teplotách. Doporučuji vám to vyzkoušet.
Julianna
//greenforum.com.ua/archive/index.php/t-1908.html
Minulý rok v květnu a na konci srpna vysadila velrybu. zelí Prima. Rychle zmizela a byla mělká. Líbilo se mi, že nejstarší ze všech druhů zelí, které jsem vyrostl a chutná dobře. Letos zase zasadím, ale bohužel je v našich obchodech několik odrůd.
Abigail
//www.forumhouse.ru/threads/213050/
Dnes jsem vyzkoušel Pak Choi (Joi Choi F1). Líbilo se mi chuti, něco mezi šťovíkem bez kyseliny, hlávkovým salátem a obyčejným zelím. Zelenina je osvěžující, stonek je šťavnatý, na konci března zasel tři semena do skleníku, vše vyklíčilo, ale rostlo pomalu, vyčnívala studená pružina. Po objevení prvních pravých listů je třeba chránit před midges, dospělá rostlina se nezdá být kritická.
Olga Sim
//forum.vinograd.info/showthread.php?t=11574
První „pack-cho“, který jsme si koupili, byla od nějaké společnosti z Petrohradu. Kartonová krabice s textem je složena na polovinu a uvnitř je průhledná taška se semínky a vše je uzavřeno sešívačkou. Zelí z tohoto balíčku bylo nejúspěšnější. Byl velký s hustými masitými řapíky. Nepamatoval jsem si jednu špatnou odrůdu, jen si pamatuji, že ve jménu bylo „korejské zelí“ pak-choi. ”V loňském roce vysadili„ prima “a navenek podobné„ bohatým “pak-choi Johnsonů, ale zelí nemělo čas růst, Doufal jsem, že až do listopadu bude teplo nebo takové odrůdy, ale zelí bude menší a tužší, řapíky a listy.
qwersaz
//www.forumhouse.ru/threads/213050/
Pak choy je dobrá při velmi časném setí a jde namísto zelí v květnu až do začátku bílého setí. Plněné zelí z něj je vynikající, někde o něm již psalo. Listy na zelí rolích a kořeny na omelety a jen dušené se zeleninou.
328855
//forum.vinograd.info/showthread.php?t=11574&page=6
Také jsem pěstoval takové zelí. Není vrtošivý, ale blecha zbožňuje. Listy jsou šťavnaté, ale hrubší než listy Pekingu. Chuť se mi moc nelíbila, ale na rozdíl od barvy jsem na zelí lhostejná.
Gina
//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=4263.0
Toto zelí používám jako salát, velmi šťavnaté a chutné, ale nerozřezávám ho na samý kořen, ale nechám pahýl, pak roste nebo odřízne několik listů. Připomíná pekingské zelí.
Rna
//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php/topic,4263.20.html?SESSID=09b1kq0g2m6kuusatutmlf9ma6
Nejlepší je zasít Pak-cho hned do zahrady, nevidím žádný smysl při házení se sazenicemi. Navíc, toto zelí není příliš transplantací. Výsev 3 semen do jedné díry, poté jedno z nejsilnějších nudných najednou. Nezapomeňte zpracovat mladé výhonky z blech, mám je jednou denně, všechny listy na klíčcích byly snědeny, zelí se nedokázalo zotavit. Musel jsem znovu začít. S Pak Choi už nebyly žádné problémy.
Artemida
//chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57&t=2071
Je vždy trochu děsivé zasadit něco „do zámoří“. Ale koneckonců i brambory, americké a rosteme dobře! Takže s pak choi! Péče o tento druh zelí je snazší než u našeho bílého zelí. Výsev přímo do země a často stříhaný tak, aby mladé greeny byly vždy na stole.
inysie
//chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57&t=2071
Zelí jsem vybral doposud pouze v sazenicích, neříkám, že je to nepříjemné, sazenice se objevují rychle a po třech týdnech se můžete přesunout do zahrady. Nevšiml jsem si, že to zelí netoleruje transplantaci, všechno je v pořádku. Moc se mi líbí jeho chuť a skutečnost, že rychle roste, protože měsíc po výsadbě sazenic můžete z tohoto zelí připravit saláty.
qui
//chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57&t=2071
V sobotu jsem zasel Pak-choi do výfukových plynů, jako vždy, na zelí, pod lahve. Zvedl ji v předcházejícím roce, ale zasel v červenci. Zelí miluje krátký den, dobře jsem pro něj „vytvořil“ - zasadil jsem ho do malého stínu a brzy. Vyjde to - semínka před minulým ... Ale když jsem to pěstoval, líbilo se mi to, vařilo se z něj polévka zelí, smažte ho na oleji, jako mladé jarní zelí, a také připravil salát. Nic takového pro změnu.
jkmuf
//www.forumhouse.ru/threads/213050/page-2
Pak-Choi čínské zelí se v našich venkovských chatkách stále zřídka nachází, ačkoli díky jeho četným výhodám (předčasná zralost, odolnost proti chladu, vysoký výnos) je zaslouženým kandidátem pro zařazení do seznamu plodin pěstovaných na místě.
