Jedlé zimolez: druhy a odrůdy, vlastnosti pěstování a péče v různých regionech, léčba chorob a škůdců, recenze

Jedlý zimolez - zvláště cenná a slibná plodina bobule pro regiony s drsnými klimatickými podmínkami, dlouhými mrazivými zimami a pozdními jarními mrazy. Její brzy zrající tmavě modré bobule jsou chutné a velmi zdravé, obsahují mnoho vitamínů. Tento keř odolný v zimě je poměrně nenáročný a roste dobře i mezi začátečníky zahradníky, aniž by vyžadoval zvláštní péči.

Modrý jedlý zimolez - nejstarší bobule

V lesích Uralu, Sibiře a Dálného východu se nacházejí keře modrého zimolezu s lahodným jedlým ovocem. Místní populace těchto regionů již dlouho sbírá divoký zimolez, který dozrává velmi brzy, dokonce i před jahodami. Toto je nejranější ze všech plodů mírného podnebí a jedna z nejodolnějších bobulí plodin v zimě, odolávající mrazům -50 ° C v zimě a mrazům -7 ° C během kvetení.

Jedlý zimolez - rané bobule s rekordní odolností proti mrazu

Plody zimolezu obsahují mnoho vitamínů a dalších prospěšných látek a jsou považovány za uzdravující. Na divokých rostlinách jsou často bobule s hořkostí, hořkostí a některými odrůdami zahrady, zejména v horkém a suchém počasí bez zalévání. Hořké bobule zimolezu vytvářejí báječný džem s velmi zajímavou pikantní chutí. Jsou vhodné pro kompoty, a to i ve směsi s jiným ovocem a ovocem. Lze je také zmrazit a uložit do mrazničky. Čerstvé bobule se skladují v chladničce po dobu nejvýše tří dnů, poté se namočí a zkazí.

Z bobulí zimolezu se získá velmi chutný džem

Navzdory mnoha výhodám zimolezu upoutal pozornost chovatelů velmi pozdě, teprve v polovině minulého století. Několik desetiletí byla považována za novou exotickou zahradnickou kulturu a teprve na začátku tohoto století byla rozšířena mezi amatérské zahradníky v Rusku a sousedních zemích. Jedlé zimolezové průmyslové plantáže stále neexistují, jedná se o ryze amatérskou kulturu. Za hranicemi bývalého Sovětského svazu se zimolez téměř vůbec nenachází v přírodě a pěstuje se zřídka v kultuře.

Jedlé bobule zimolezu obsahují mnoho vitamínů

Hlavní šlechtitelské práce na šlechtění nových odrůd jedlých zimolezů se prováděly v sovětských dobách a dnes pokračuje v následujících vědeckých institucích:

• Pavlovská experimentální stanice VIR (Leningradská oblast),
• Experimentální stanice VIR na Dálném východě (město Vladivostok),
• Sibiřský výzkumný ústav zahradnictví pojmenovaný po M. A. Lisavenkovi (území Altaj, město Barnaul),
• Bakcharská pevnost severního zahradnictví (oblast Tomsk),
• Výzkumný ústav zahradnictví a brambor Jižní Ural (město Čeljabinsk),
• All-Russian Research Institute of Horticulture pojmenovaný po I. V. Michurinovi (Tambovský kraj, město Michurinsk).

Chovatelé Moskvy, Samary a Nižného Novgorodu pracovali v malých svazcích se zimolezem. Mnoho nádherných odrůd zimolezu vytvořil amatérský chovatel Leonid Petrovič Kuminov z moskevského regionu, některé již byly zónovány a zapsány do státního registru, jiné podstupují odrůdové zkoušky.

Jedlé a nepoživatelné druhy zimolezů

Mezi mnoha odrůdami zimolezů jsou jedlé jen plody několika málo příbuzných druhů:

• modrá zimolez,
• Pallas zimolez
• Kamčatka zimolez,
• Turchaninovova zimolez,
• jedlý zimolez,
• zimolez Altai.

Všechny jsou si navzájem velmi podobné. Jedná se o nízko vztyčené keře bez trní, s výškou od jednoho do dvou metrů. Jedlá zimolez má řadu běžných příznaků:

• kvetou brzy na jaře bezprostředně po tání sněhu,
• mít světle žluté zvonovité květiny,
• tmavě modré plody dozrávají na začátku léta, před všemi ostatními plody.

Jedlé zimolezové květy s bledě žlutými květy brzy na jaře.

Drtivá většina druhů zimolezů má ve druhé polovině léta nepoživatelné nebo lehce jedovaté plody červené nebo oranžové barvy dozrávající, také populárně známé pod společným názvem „bobule vlčí“. Neskutečné zimolezy kvetou koncem jara nebo začátkem léta s bílými nebo růžovými květy.

Jedlé odrůdy zimolezu

Ve většině regionů příznivých pro pěstování zimolezu rostou dobře všechny odrůdy této plodiny. Pro více jižních oblastí země a monzunové podnebí Dálného východu Primorye jsou vhodnější varianty místního výběru, které jsou jim lépe přizpůsobeny.

Nejlepší odrůdy zimolezů jedlých podle dospělosti (tabulka)

V nejrozlehlejších moderních odrůdách zimolezů dosahují bobule délky 4 cm a hmotnosti 1,5 gramu (pro srovnání, v divoce rostoucích počátečních formách jsou bobule asi 1 centimetr dlouhé a váží asi 0,5 gramu). Produktivita je od 0,5 do 2 kilogramů na keř, v závislosti na odrůdě, stáří rostlin a podmínkách růstu. Plody nedozrávají současně a jak dozrávají, spadnou na zem.

Moderní odrůdy zimolezu jsou velkoplodé a plodné.

Jedlé zimolez odrůd Blue Bird a Blue Spindle roste v mé zahradě v Tatarstánu. Sazenice, které můj dědeček přivezl z Moskvy koncem 80. let minulého století pro naši zahradu a pro sousedy. U Modrého ptáka jsou plody menší, oválné, sladké a kyselé, téměř bez hořkosti. U Modrého vřetena jsou bobule znatelně větší, protáhlé, lehce sladší a s mírnou hořkostí. Zrají na mě téměř současně v první polovině června. Moc se mi líbí obě tyto odrůdy a kořenitá pochoutka zimolezu je jednou z mých oblíbených. Po všechna ta léta byla moje zimolez opakovaně vysazena a překreslena a mí sousedé přežili v původním výsadebním místě a stále nosí dva keře od prvního dovozu, jednu rostlinu každého kultivaru.

Rysy rostoucí zimolez v regionech

Jedlá zimolezka dobře roste a nese ovoce každoročně v oblasti svého přirozeného růstu: na Uralu, na Sibiři a na Dálném východě. Pozdní jarní mrazy se jí nebojí a mrazivé zimy se stabilní sněhovou pokrývkou bez tání jsou pro ni dobré. Odrůdy místního výběru jsou ideální pro charakteristiku složitého regionálního klimatu.

Velmi cenné exempláře tohoto keře s plody vynikající kvality najdete zde mezi divokými rostlinami v nejbližším lese, můžete z nich odřezky rozmnožovat a pěstovat krásné sazenice pro svou zahradu.

V přírodě roste jedlý zimolez v lesích Uralu, Sibiře a Dálného východu.

Modrý zimolez se dokonale zakořenil v podmínkách ruské oblasti ne-černé Země. Poskytuje stabilní roční výnosy chutných a zdravých bobulí v severních, severozápadních, Volžských-Vyatkových a středních regionech, v Moskevské oblasti a v celém středním Rusku, jakož i v severní části Střední Volhy.

V Tatarstanu roste jedlá zimolez dobře a každoročně přináší ovoce. První exempláře tohoto keře v naší oblasti se objevily v 80. letech minulého století. Nyní keři zimolezu najdete téměř v každé zahradě, to je nejstarší ze všech našich bobulí. U nás nezdraví, není poškozen škůdci a dokonale toleruje místní klima i v těch nejproblematičtějších letech.

Zimolez roste dobře v oblastech s hladkými zasněženými zimami bez tání

Zcela příznivé podmínky pro pěstování této plodiny se nacházejí v celém Bělorusku a na ukrajinské Polesie. Existuje poměrně vlhký vzduch a relativně rovnoměrné zimy, takže téměř všechny odrůdy zimolezů jedlých jakéhokoli původu rostou dobře.

Je relativně úspěšné pěstovat zimolez v oblasti Samara v oblasti Středního Volhy, v oblasti střední černé země Ruska a v stepní zóně Ukrajiny. Klimatické podmínky jsou zde již pro tento keř méně příznivé, proto je lepší zvolit odrůdy přizpůsobené pro Černou Zemi vytvořené ve městě Michurinsk v Tambovské oblasti, jakož i odrůdy Samara.

Modrá zimolez roste špatně jižně od Černé Země

S dalším pokrokem na jih se objevují určité problémy, které dosud nebyly nalezeny dostatečně účinné metody eliminace. Za prvé, jedlý zimolez potřebuje trvale vysokou vlhkost vzduchu a půdy a extrémně bolestivě reaguje na letní teplo a sucho, charakteristické pro jižní oblasti. Za druhé, tento keř má velmi krátkou dobu odpočinku. Během dlouhých zimních thaws, které se vyskytují na jihu téměř každý rok, pupeny zimolezu se probudí a začnou růst, a poté, co se mráz vrátí, zemřou. Trvalý teplý podzim, obvyklý pro jižní regiony, také vyvolává předčasné probuzení pupenů a dokonce i kvetení zimolez. Po takovém předčasném podzimním květu bobule nemají čas dozrát kvůli nevyhnutelně přicházejícímu chladnému počasí. To vše velmi oslabuje rostliny a přispívá k jejich předčasné smrti. Výsledkem je, že v jižních oblastech se běžná plodina zimolezů stává velmi vzácnou.

Pro stepní pásmo Ukrajiny, Krymu, oblasti Dolního Volhy a většiny území ruského regionu Severní Kavkaz je pěstování zimolezů velmi problematické a nemá žádný praktický význam. Některé oblasti s mikroklimatem, které je pro tento bobule keř relativně přijatelné, se nacházejí v horských a podhůří severního Kavkazu, zejména na severních svazích, včetně v hornaté části území Stavropol a Krasnodar.

Hlavní fáze pěstování zimolezu a péče o něj

Jedlý zimolez je jednou z nejnáročnějších a nejnáročnějších bobulovin v mírném podnebí. Jeho pěstování je k dispozici i pro nejzkušenější zahrádkáře.

Výsadba zimolezu

Modrý zimolez je keř s velmi dlouhou životností, který dokáže přinést ovoce až dvacet a více let. Její mladé keře jsou poměrně snadno snášitelné, ale starší rostliny je lepší nerušit. Na jaře se probudí velmi brzy a začíná růst, proto je nutné zimolezu vysadit a transplantovat nejpozději měsíc před začátkem stálého nachlazení.

Na jaře nebo v létě lze jako výjimku pěstovat pouze sazenice pěstované v nádobách s uzavřeným kořenovým systémem.

Půda zimolezu a výběr místa přistání

Jedlý zimolez roste dobře na jakékoli půdě, s výjimkou mokřadů a příliš těžkých. Kyselina půdy je přijatelná v rozmezí pH 4,5 - 7,5 s optimálním pH 5,5 - 6,5.

Kyslost půdy pro zimolez je přijatelná v rozmezí pH 4,5 - 7,5 s optimálním pH 5,5 - 6,5

K získání hojné sklizně bobulí je zimolez nejlépe osázena na otevřených slunných plochách, i když může růst v částečném stínu a dokonce i na severních svazích.

Moje zimolez roste na vysokém místě s velmi lehkou písčitou půdou a v horkých suchých létech vyžaduje neustálé zalévání, a to i v částečném stínu. Moje přítelkyně má na stejném písku zahradní pozemek, ale ve vlhčí nížině blíže k jezeru a téměř nezavlažuje zimolez.

Výběr opylovačů a umístění rostlin zimolezu na místě

Jedlý zimolez vyžaduje povinné křížové opylení, proto by na zahradním pozemku měly být vysazeny nejméně dvě různé odrůdy. Pokud existují tři, čtyři nebo více odrůd, bude výnos plodů ještě vyšší. Téměř všechny kultivary zimolez jsou mezi sebou navzájem opylovány. Hlavními opylovači zimolezu jsou čmeláci, v současné době je stále málo včel.

Čmeláci - hlavní opylovači zimolez

Skupiny několika keřů vysázených v okolí jsou přitažlivější pro čmeláky a jsou lépe opylovány než samostatně umístěné rostliny. Aby se dosáhlo vysokých výnosů bobulí, měla by být vzdálenost mezi keři alespoň dva metry. Modrou zimolez můžete použít k vytvoření živých plotů umístěním rostlin v řadě jeden metr od sebe, ale výnos z každého jednotlivého keře během takové výsadby bude nižší.

Kompatibilita zimolezu s jinými rostlinami

Jedlý zimolez toleruje okolí většiny zahradních rostlin. Nelze ji zasadit pouze pod velkými stromy s hustou korunou, poskytující pevný stín a pod příliš suchou březovou půdu.

V prolamované penumbře pod březem bude zimolez velmi trpět nedostatkem vlhkosti v půdě

Při výsadbě na trávníku kolem každého zimolezového keře je nutné udržovat kruh pod trupem o průměru nejméně jednoho metru, pokrytý štěrkem, štěpkami, kůrou borovice nebo skořápkou. Kořeny trávníků, stejně jako víceleté plevele, mají tlumivý účinek na kořenový systém zimolezu.

Z ostatních bobulovitých keřů má modrá zimolez nejpodobnější požadavky na černý rybíz, lze je vysadit poblíž. Obě tyto plodiny milují vlhkost, a pokud je to nutné, upravují se světlým částečným stínem, i když po celý den jsou při plném slunečním světle poskytovány vyšší výnosy.

Černý rybíz je dobrý soused pro jedlé zimolezy

Zimolez přistávající na videu

Postup přistání:

1. Vykopat malou díru v bajonetu lopaty a nalít do ní půl kbelíku vody.
2. Když je voda absorbována, nalijte trochu dobré úrodné půdy na dno.
3. Umístěte sazenice zimolezu do připravené díry.
4. Kořeny naplňte půdou tak, aby sazenice byly ve stejné hloubce vzhledem k povrchu půdy, jako rostla ve školce.
5. Opatrně nalijte další polovinu kbelíku vody z konve s postřikovačem pod zasazenou keř.

Zalévání zimolezu, mulčování půdy a hubení plevelů

Jedlý zimolez vyžaduje vysoké nároky na vlhkost půdy a vzduchu. Za horkého a suchého počasí se výnos výrazně snižuje, bobule rostou malé a často začínají hořce i u odrůd sladkých plodů. Proto, v nepřítomnosti deště, je nutné zalévat jednou týdně v kbelíku s vodou pro každou mladou rostlinu nebo dvě nebo tři kbelíky s vodou pro velký dospělý keř. Dobré výsledky se vyskytují při použití zavlažovacích systémů.

Mulčování povrchu země pod křovinami pomocí improvizovaných materiálů (organická hmota, štěrk, speciální mulčovací film) pomůže zachovat vlhkost v půdě a zabrání plevelům. Velké silné plevele jsou zvláště nebezpečné pro mladé exempláře zimolez a mohou je zcela utopit v případě, že nedochází k pravidelnému odplevelení. Herbicidům na výsadbě zimolezu se nejlépe vyhneme.

Mulčování pomáhá udržovat vlhkost v půdě a inhibuje růst plevelů

Pokud nepoužíváte mulčování, pak po každém zalévání potřebuje povrch země pod rostlinami pečlivé mělké uvolnění do hloubky 5 až 7 centimetrů. Hluboké kopání pod keři zimolezu je nebezpečné z důvodu možného poškození povrchových kořenů.

Vrchní oblékání zimolezu

V prvních dvou až třech letech po výsadbě zimolez modrá nevyžaduje další hnojení.V budoucnu se rostliny každoročně na jaře živí rovnoměrným rozdělením hnojiv po celé ploše kruhového kmene.

Množství hnojiva pro velké dospělé keře jedlého zimolezu (výpočet pro 1 rostlinu):

• 40 gramů dusičnanu amonného,
• 30 gramů superfosfátu,
• 20 gramů draselné soli.

Minerální hnojiva mohou být nahrazena kbelíkem dobře rozloženého humusu nebo kompostu. U mladších rostlin se dávka hnojiv sníží dvakrát až třikrát.

Prořezávání zimolezu

Relativně mladé (mladší než 10 let) jedlé keře zimolezové nelze vůbec prořezávat. Není třeba dodatečně stříhat sazenice sazenic. Mladé exempláře zimolezů dobře rostou a tvoří korunu bez zásahu zahradníka a neúspěšné prořezávání může pouze oddálit plodnost a snížit výnos plodů.

Staré keře zimolezové lze omladit, aby se prodloužilo období plodení o několik let. Za tímto účelem zřeďte keře. Prvním krokem je vyříznutí všech sušených a rozbitých větví a také ležení na zemi. Poté odstraňte některé z nejstarších větví tak, aby vzniklo nové silné výhonky.

Staré zimolezové keře jsou pro omlazení tenké a odstraňují část větví

Moji sousedé stále nesou dva obrovské třicetileté keře zimolezů ročně, pravidelně vystavené lehkému prořezávání proti stárnutí.

Chov zimolezů

Modrý jedlý zimolez je velmi snadno množitelný semeny a vegetativně.

Propagace zimolezu řízky

Zelené řízky jsou nejoblíbenějším, nejspolehlivějším a nejlevnějším způsobem, jak šířit jedlý zimolez, který vám umožní plně zachovat všechny cenné vlastnosti původní odrůdy. Postup roubování:

1. Po ukončení sběru bobulí odřízněte mladé výhonky běžného roku z nejlépe sklizených keřů zimolezu v době jejich růstu a samého začátku lignifikace.
2. Řezané výhonky nakrájejte na řízky se dvěma páry listů a pupenů na každém.
   

   Spodní listy sekaných řízků musí být pečlivě odstraněny

3. Jemně odřízněte spodní pár listů břitvou.
4. Řízky se spodním koncem vložte do studeného nevyhřívaného skleníku v částečném stínu naplněném směsí písku a rašeliny.
   

   Připravené řízky jsou zasazeny do směsi rašeliny a písku

5. Řízky pravidelně napojené, zabraňující vysychání půdy.
6. Když se řízky zakoření a získají nové výhonky, je nutné začít ventilovat skleník denně a postupně si mladé rostliny zvykat na čerstvý vzduch.
7. Příští jaro můžete semenáčky přesadit na trvalé místo v zahradě.

Opakovaně jsem pěstoval jedlou zimolez ze zelených řízků, řezaných na samém konci června. Půda v mé zahradě je písčitá, takže jsem čerstvě nakrájené řízky zasekl do připravené postele v částečném stínu a každý stonek přikryl litrovou sklenicí. Nikdy jsem nepoužíval žádné kořenové stimulanty. Přežití bylo vždy sto procent, na mě nezemřel ani jediný medonosný stonek. První květiny a bobule na sazenicích získaných z řízků se objevily ve třetím roce.

Propagace zimolezu semeny

Rozmnožování semen jedlých zimolezů se používá pouze k šlechtitelským účelům při vytváření nových odrůd. Postup je následující:

1. Semena z plně vyzrálých bobulí důkladně opláchněte čistou vodou a osušte.
   

   Semena zimolezu se extrahují z plně vyzrálých bobulí.

2. Na konci podzimu semena namočte do vody na jeden den.
3. Namočená semena by měla být rozvrstvena v mírně vlhké rašelině nebo písku při nízké pozitivní teplotě v lednici po dobu dvou až čtyř týdnů.
4. Osivo rozvrstvte do krabic se směsí rašeliny na polovinu s pískem do hloubky půl centimetru.
5. Udržujte plodiny při pokojové teplotě a konstantním zalévání, což zabraňuje vysychání půdy.
6. Střelby se objeví za tři až čtyři týdny.
7. Sazenice by měly být pravidelně napojeny a drženy na světlém místě.
8. Pěstované sazenice by měly být vysazeny ze společných beden v samostatných květináčích a na začátku léta vysazeny na otevřeném prostranství.

V amatérském zahradnictví se nepoužívá rozmnožování zimolez, protože většina výsledných rostlin bude mít malé hořké plody střední kvality.

Léčení zimolezu proti chorobám a škůdcům

Jedlý zimolez trpí škůdci a nemocemi jen velmi zřídka. Ve většině případů je během kultivace možné obejít se bez jakéhokoli chemického ošetření, což umožňuje získat zvláště cennou ekologickou plodinu.

Od začátku kvetení do konce sběru bobulí je přísně zakázáno jakékoli ošetřování zimolez pesticidy.

Škůdci a choroby zimolezu a kontrolní opatření (tabulka)

Škůdci a choroby zimolezu (fotogalerie)

Za třicet let jsem nikdy nezaznamenal škůdce a nemoci, ani na svých zimolezových keřích, ani na svých sousedech. Dokonce ani naše místní drozdy, každý rok roje hieruschidů a třešní, ještě nezkoušely zimolez modrý, i když sousední keře zimolezu rostou velmi blízko mému obrovskému keři hiergeona. Důvodem je zjevně mnohem dřívější dozrávání zimolezů - naši kosi zatím ještě neviděli, že na začátku června je v tomto rohu zahrady již jídlo. Invaze těchto nenasytných ptáků začíná v červenci blíž k červenci, kdy byl celý zimolez dlouho sbírán a konzumován.

Recenze

Miluji zimolez, protože je to první bobule na předměstí, od 10. do 15. června si můžete vychutnat její bobule. Nenápadný, velmi vytrvalý, ale jaký užitečný!

Mandrake

//www.forumhouse.ru/threads/17135/

Máme tři odrůdy zimolezu, právě jsme koupili různé odrůdy, zkusili jsme a ukázalo se, jedna sladká odrůda, druhá hořká, třetí kyselá. A vaření je chutné, takže se ukáže, že jsou vůbec nějaké bobule, protože všechno je snědeno ve smyčce. Keře mrazí 5 let.

Nata2705

//www.nn.ru/community/dom/dacha/?do=read&thread=2246456&topic_id=49810913

Odrůdy temnoty, mám Cote d'Azur, Bluebird, Přívěsek, Modré vřeteno a něco takového. Přestože tyto keře již zapomněly kde. Všechny se navzájem liší, pokud jde o zrání, chuť, velikost bobulí, jejich tvar a barvu. Stín je pro plodinu špatný, potřebuje slunce. A vysadit nejméně dvě odrůdy pro lepší opylení, ale choroby dosud nebyly zaznamenány. Roste sama o sobě, ale první 2-3 roky jsou velmi pomalé.

vnuk Michurin

//dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t8148.html

Moje modré vřeteno roste, je přítomna hořkost. V různých povětrnostních letech je to více či méně výrazné. Moje další známka je Kamchadalka, trochu sladší, ale můžete si také všimnout mírné hořkosti. Nemám nic víc k porovnání, nezkoušel jsem jiné odrůdy.

Vaska

//www.websad.ru/archdis.php?code=131378

Rostu téměř 30 let. Možná mám nejnáročnější kulturu. Morozov se nebojí ani jarních mrazů. Nemá rád teplý podzim (začíná rozkvět) a prohloubení kořenového krku (i když mám všechny keře - sazenice) a má také velmi rád horské drozdy (jsou-li dány příležitost, jsou oloupané čisté).

sade

//forum.homecitrus.ru/topic/11243-zhimolost-sedobnaia/

Zimolez je zajímavá kultura! Ovoce čtyři dospělé keře. Bobule se sklízejí 7-10 dní dříve než Victoria. Proto jich není mnoho - vždycky jdou s ranou. V tomto ohledu se zvýšil počet keřů ze čtyř na čtrnáct. Nemá rád teplé zimy. Začne se pohybovat a v důsledku toho může být částečně poškozen.

Andrey z Kazani

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=13143

Díky své nenáročnosti a rekordní zimní odolnosti je modrý jedlý zimolez jednou z nejcennějších a nejslibnějších bobulovin pro střední, severozápadní, severní a východní regiony Ruska. Tento krásný keř se bohužel vzhledem ke svým přirozeným biologickým vlastnostem velmi obtížně přizpůsobuje podmínkám jižního podnebí. Pokusy pěstovat jedlou zimolez jižně od oblasti Černé Země jsou velmi vzácné.