Jednoduché a chutné recepty salátů s pekingským zelím, fotografické možnosti pro podávání jídla

Peking nebo čínské zelí je nejen výživné, ale má také léčivé vlastnosti. Vzhledem k jeho složení a nízké kalorické hodnotě se doporučuje v dietetice.

Pekingka je tak šťavnatá a jemná, že se s ní nemůže srovnávat žádná jiná kapusta. Proto s ní vynalezl tolik lahodných a zároveň jednoduchých při přípravě občerstvení a salátů.

Řekněte vám, jak můžete rychle, jednoduše a lahodně připravit saláty z této zeleniny, ukážeme vám fotografii jejich podání.

Složení, výhody a poškození

Pechenka má ve svém složení soubor minerálů:

• selen;
• draslík;
• měď;
• zinek;
• vápník;
• železo;
• margene ;,
• sodík;
• měď;
• fosfor.

Také v něm jsou vitaminy skupiny B, vitamíny C, K, A a PP.

Použití zelí Peking je nesporné. Pomáhá vypořádat se s různými onemocněními:

• posiluje imunitní systém;
• pomáhá při léčbě vředů;
• léčí diabetes,
• posiluje cévy a stěny srdce;
• normalizuje práci trávicího traktu;
• Je vhodná pro chronickou gastritidu;
• čistí krev;
• zmírňuje alergické reakce;
• normalizuje tlak;
• zlepšuje spánek;
• neutralizuje stres;
• zmírňuje bolesti hlavy;
• odstraňuje strusky;
• bojuje se zácpou;
• urychluje metabolismus.

Pekingové zelí na 100 gramů produktu s obsahem kalorií jen 16 kcal má 1,2 gramů bílkovin, 0,2 gramu tuku a 2,0 gramů sacharidů. Proto, mnoho dietních menu se bez tohoto jedinečného produktu neděje.

Ale Peking zelí ne vždy přináší pouze výhody, nesprávné použití této zeleniny může poškodit tělo. Například pekinku nelze kombinovat s mléčnými výrobky, může vyvolat rozrušení žaludku. Je kontraindikován u kolitidy a enterokolitidy.

Lidé s gastritidou a vysokou kyselostí používají tento výrobek pouze v omezeném množství, protože kyselina citronová v jejím složení vyvolává exacerbace.

Možnosti vaření

Dále zjistíte, co lze kombinovat s pekingským zelím, a jaké jednoduché saláty lze připravit z toho.

Se šunkou

S paprikou

• 200 gramů pekingu;
• velká červená paprika;
• 300 gramů šunky;
• 3 polévkové lžíce. lžíce olivového oleje;
• kukuřičná nádoba;
• 100 gramů pekařských drobků.

Vaření:

1. Můj pepř, vystřihněte jádro, nakrájíme na malé kousky.
2. Rozkládáme zelí na listech, odstraňujeme bílé tlusté oblasti, řezáme malými slámy.
3. Šunku nakrájíme na tenkou brušochku.
4. Přidáme balení krekrů.
5. Všechno mícháme v hluboké salátové misce a nalijeme ji olivovým olejem.

Z videa se dozvíte, jak vyrobit salát z pekařské zelí s bulharským pepřem "Kaleidoskop":

S šunkou a hořčičným dresinkem

• 400 gramů pekingu;
• 200 gramů šunky;
• 200 gramů zeleného hrášku;
• petrželku a kopr na polovičním paprsku.

Čerpání paliva:

• nízkotučná smetana 5 lžící;
• černý pepř;
• Francouzská hořčice se zrny - 1 polévková lžíce.

Vaření:

1. Zelí je vyčištěno z jádra a rozříznuto v tenkých proužcích.
2. Šunka se nakrájí na kostky nebo kostky.
3. Zrušte zeleninu.
4. Vše promíchejte do nádobí a přidejte hrách.
5. Porazili jsme v hrnečku zakysanou smetanou a hořčicí, trochu podsalivaem a pepřem.
6. Salát naplníme připravenou omáčkou.

Sýrem

S přidáním klobásy

• čtvrtina hlava pekingu;
• balíček žitných krutonů;
• 100 g tvrdého, horkého sýra;
• 100 gramů vařené klobásy;
• banda petrželky a 6-7 st. lžíce majonézy.

Vaření:

1. Zelí s velkými slámy naplánujeme spolu s bílým středem.
2. Třeste velký sýr.
3. Klobásky nakrájejte na tenké desky.
4. Nakrájejte petržel.
5. Přidejte rusk a vše promíchejte do hluboké misky.
6. Vyplníme majonézou.

S krabovými tyčinkami

• 300 gr. pekinki;
• 150 g tvrdého sýra;
• banán kukuřice;
• 3 vařené kuřecí vejce;
• 200 gr. krabí tyčinky;
• 5 lžící. lžíce majonézy;
• sůl a pepř dle chuti.

Vaření:

1. Zelí nakrájíme velkou slámou.
2. Vařené vajíčka a krabové tyčinky se nasekají na kostky.
3. Přidáme kukuřici a krutony.
4. Třeste velký sýr.
5. Smažte salát s majonézou a promíchejte.

Z videa se naučíte, jak si vyrobit salát z Peking zelí a krabí hole:

S kukuřicí a krutony

S cibulí

• 350 gramů pekingu;
• sladká kukuřičná jar;
• 1 hlava cibule, balení žitných sušenek;
• 150 gramů nízkotučných majonéz;
• balík jakékoliv zeleně;
• sůl podle chuti.

Vaření:

1. Rozkrojíme zelné proužky.
2. Cibule řezané na polkruhy.
3. Nakrájeme zeleniny jemně.
4. Přidáme kukuřici.
5. Všechno smíšené.
6. Solení a oblékání s majonézou.

S ananasem

• 500 gramů ananasu;
• 2 bulharské papriky;
• polovina pekingského zelí;
• banán kukuřice;
• balíček krekrů;
• majonéza - 100 gramů.

Vaření:

1. Smažte zelí a papriky se slámy.
2. Ananasové prstence rozdělíme na kusy.
3. Přidáme kukuřici a sušenky.
4. Všechno mícháme v misce na salát.
5. Přidejte nějakou sůl a přidejte majonézu.

Z videa se naučíte, jak udělat salát z Pekingu zelí s ananasem:

S okurkami

S jablkem

• poloviční hlava pekingského zelí;
• malá sklenice kukuřice;
• 3 velké zelené jablka;
• 1 salátová okurka;
• 200 gr. tvrdý sýr.

Čerpání paliva:

• hořčice se zrny;
• olivový olej - 1 polévková lžíce.
• majonéza - 5 polévkových lžic;
• Jablečný ocet - 1 polévková lžíce.

Vaření:

1. Zelí, jablka a okurky nakrájené na proužky.
2. Přidejte strouhaný sýr a kukuřici.
3. Připravte omáčku: směs hořčice, ocet a majonézy.
4. Ochutnejte salát, mícháme a ochladíme.

Se zelenou cibulí

Tento šťavnatý, lehký salát je bohatý na vitamíny a je velmi snadné ho připravit. Nízká hladina kalorií, vhodná pro výživu a půst.

• poloviční hlava pekingského zelí;
• kukuřičná nádoba;
• 3 vařené vejce;
• 2 salátové okurky;
• banda zelené cibule;
• na polovině kopy kopru a petrželky;
• 2-3 lžíce olivového oleje.

Vaření:

1. Zelí s okurkami shinkuyu malé slámy.
2. Vejce jsou nakrájeny na kostky.
3. Nakrájejte jemně nakrájenou cibuli, petržel a kopr.
4. Přidáme kukuřici.
5. Solim a pepř podle chuti.
6. Všechno mícháme v misce na salát.
7. Plníme jej olejem.

S rajčaty

S listovým salátem

• čtvrtinu čínské zelí;
• 2 velké salátové rajčata;
• svazek salátů;
• petržel (nebo kopr);
• 5 lžící. lžíce olivového oleje.

Vaření:

1. Listy salátu a zelí jsou nakrájeny na velké kusy.
2. Řezané rajčata na plátky.
3. V hlubokém jídle propojujeme produkty, mírně promícháme, osoleme a rosteme olejem.

S greeny

Tento dietní vegetariánský salát je vhodný pro nízkokalorickou stravu a používá se jako štíhlá miska.

• 300 gramů pekingu;
• 2 střední rajčata;
• malá banda zelené cibule;
• rostlinný olej;
• šťáva z poloviny citronu;
• zelené na výběr;
• sůl a pepř.

Vaření:

1. Řezali jsme zeleninu ne velmi jemně.
2. Přidejte cibuli a zeleninu.
3. Všechno mícháme v misce na salát.
4. Solim, pepř, přidejte máslo a džus polovinu citronu.

S maticemi

S vlašskými ořechy a mrkví

• pole zelí;
• 2 velké sladké papriky;
• 3 surové mrkve;
• vlašské ořechy - 100 gr;
• obchod se zakysanou smetanou - 300 gramů;
• citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
• sůl, sušené tymián a černý pepř.

Čerpání paliva: Smíchejte zakysanou smetanu, citrónovou šťávu, sůl, pepř a tymián.

Vaření:

1. Zelí a papriky nakrájíme na proužky.
2. Mrkev se brousí na velkém struhadle.
3. Vysušíme vlašské ořechy v pánvi a brousíme je.
4. Vše se mísí a sezoní s omáčkou.
5. Posypte matice nahoře.

S pomeranči a kešu

• 200 gramů pekingské zelí;
• 1 velká oranžová, 100 gramů kešu;
• každý tvrdý sýr, 2 polévkové lžíce. lžíce olivového oleje;
• čajová lžička jablečného nebo vinného octa;
• 2 čajové lžičky kapalného medu.

Čerpání paliva: Míchat ocot, olivový olej, sůl a med.

Vaření:

1. Listy z pekingského zelí jsou roztrhané.
2. Rozdělíme pomeranč na malé kousky.
3. Kešu a smažte.
4. Na talíři rozetřete listy zelí a kousky oranžové.
5. Vylijeme obvaz.
6. Tři na velkém strouhaném sýru.
7. Posypeme kešu ořechy.

Nejrychlejší saláty

Stává se, že hosté nečekaně přijdou do domu a prostě není čas na to, aby přišli složitým pokrmem. V tomto případě můžete připravit lehké saláty ve spěchu.

Ve spěchu s okurkami a vejci

• polovina hlavy pekinského;
• 2 vařené vejce;
• 2 ks salátové okurky;
• banda zeleně;
• nízkotučná majonéza 4 lžíce. lžíce;
• pepř a sůl.

Vaření:

1. Vejce nakrájené na kostky.
2. Okurky nakrájené na tenké plátky.
3. Zelí jemně skartujte.
4. Dill (petržel) nakrájený jemně.
5. Smíchejte v salátové misce všechny ingredience, sůl, pepř, sezam s majonézou, jemně promícháme.

Instant vegetarián

• 300 gramů pekingu;
• salátová okurka;
• 5 lžící. lžíce olivového oleje;
• 2 lžičky tekutého medu;
• šťáva z poloviny citronu;
• sezam, pepř, sušené koření (oregano, bazalka), sůl.

Čerpání paliva: Smíchejte koření, sůl, papriku, máslo a citronovou šťávu.

Vaření:

1. Nakrájeme zelí a okurku slámy.
2. Sezamový smažte v pánvi bez oleje až do světle žluté.
3. Mícháme zeleninu v pokrmech, přidejte dresink, posypeme se sezamovými semínky.

Jak sloužit?

Saláty z Pekingu slouží jako nádherné oddělené pokrmy a občerstvení. Ale jako přílohu můžete vařit drobnou vařenou rýži.

Fotografie

Podívejte se, jak můžete sloužit před obsluhou čínských salátů z čínské zelí, která bude stát velmi málo a chuť je prostě lahodná:

Závěr

Dnes jste se dozvěděli, že Pekingská kapusta je pro ni užitečná a škodlivá. Je s ní spousta receptů a my jsme s vámi sdíleli jen několik z nich.Můžete experimentovat s přísadami a vytvořit si vlastní kulinářské díla. Mějte pěknou chuť a zůstaňte zdraví!

Sledujte video: