Okra - exotická zelenina

Dnes mnozí zahrádkáři a letní obyvatelé pěstují nejen ovoce a zeleninu, které jsou pro nás obvyklé, ale také se snaží získat sklizeň ze zámořských zázraků. Tato aktivita je velmi vzrušující, protože díky péči o exotické rostliny zahradník promění své postele v malé experimentální stanice a stává se výzkumníkem. Okra je stále vzácná rostlina na našich hospodářských usedlostech, a proto je to nádherný výhled pro ty, kteří rádi experimentují s novými produkty.

Okra - popis rostliny

Okra - vzácnou exotickou zeleninu lze často najít pod jinými jmény - okra, gombo, dámské prsty, jedlý abelmosh.

Šíření okra

Rostlina je rozšířená v Americe, Asii, jižní Evropě a samozřejmě ve své domovině - v Africe. Pro Rusko je to stále poměrně vzácná rostlinná plodina. Malé plantáže jsou pěstovány na území Krasnodarského kraje a na území Stavropolu, na ostatních územích pouze amatérskými zahradníky.

Okra, vysazený v řadách v jižních oblastech Ruska

Kulturní charakteristika

Okra je rostlinný bylinný ročník z rodiny slézů. Výška keře závisí na druhu a může být 30-40 cm u nízko rostoucích a dosahovat dvou metrů u vysokých odrůd. Rostlina má vzhledem k rozvětvenému hustému stonku a pubertálním velkým listům tmavě zelené barvy docela atraktivní vzhled. Jednotlivé velké květy smetany nebo mléka, které se objevují v dutinách listů, dodávají dekoraci celého keře. Plody mají podobnou strukturu jako pepřové lusky - zelené pubescentní krabice s mnoha semeny, v některých odrůdách mohou být docela velké - více než 20 cm dlouhé.

Kvetení a plodení okra se vyskytují současně

Použití okra

Pěstují okra hlavně jako zeleninová plodina. Díky své neutrální chuti připomínající chřestové fazole se hojně používá při vaření. Vzhledem k vysokému obsahu bílkovin, vitamínů, makroprvků a mikroelementů, nízkému obsahu kalorií a schopnosti snižovat hladinu cholesterolu se okra používá také jako dietní produkt. Semena rostlin jsou bohatá na olej, v hodnotě podobné olivám. Ovoce také obsahuje sliznice s obálkujícími vlastnostmi, proto se pro onemocnění gastrointestinálního traktu doporučují pokrmy z okry. Z vyzrálých pražených semen se vaří nápoj, který chutná jako pravá káva.

Ovoce Okra obsahuje velké množství vitamínů a živin

Na plodech okra někdy existují malé inkluze hořících látek. Při tepelném zpracování ostrost mizí, ale sběr a vaření syrové zeleniny, zejména velké, je lepší u rukavic. Toto opatření ochrání vaše ruce před popálením a podrážděním.

Video: okra - užitečné vlastnosti

Populární odrůdy okra

Četné odrůdy okry se od sebe liší výškou keře, velikostí a chutí plodů a délkou vegetačního období.

V našich klimatických podmínkách je nejlepší výnos:

1. Davidova hvězda je vysoká odrůda. Plody dosahují délky 15 cm.
2. Červený samet je pozdní zrání. Velké červené plody se objevují 70 dní po vyklíčení.
3. Bílý samet je jednou z nejpopulárnějších odrůd s krásnými bílými květy a lusky dlouhými asi 10 cm.
4. Clemson je populární vysoce výnosná odrůda. Zvláštní význam mají velké plody výborné chuti.
5. Blondi je odrůda rychlého zrání odolná proti chladu s četným krémově zeleným ovocem.

Fotogalerie: populární odrůdy okra

Pěstování okra v různých klimatických zónách

Okra úspěšně roste v mnoha regionech naší země, metody výsadby pro různé klimatické zóny však mají své rozdíly. Okra se pěstuje převážně sadbou. Výsev semen přímo do půdy je možný pouze v jižních oblastech - území Krasnodar, Stavropol a Kavkaz. Důvodem je skutečnost, že kultura je termofilní a velmi citlivá na pokles teploty.

Ve středních oblastech, v oblasti Volhy, Sibiři a Uralu, je okra zasazena sazenicemi a vzhledem k nejednotnosti počasí je nejlepší tuto plodinu pěstovat ve sklenících nebo v pařeninách.

Pro dobrý rozvoj okra je důležité zvolit vhodné místo pro výsadbu. Vzhledem k jeho jižnímu původu je nutné dát větru nejslunnější a nejvíce chráněnou oblast. Lehká úrodná půda přispívá k bohaté sklizni.

Video: rostoucí okra v květináčích - užitečné vlastnosti

Sazenice metoda pěstování okra

Semena Okra klíčí od dvou do čtyř týdnů, proto jsou pro urychlení procesu předem namočena. Chcete-li to provést, vložte ubrousek se semínky do talíře, navlhčete jej vodou při pokojové teplotě a uložte na teplé místo na jeden den.

Při namáčení semen je důležité zabránit jejich úplnému ponoření do vody - semena musí dýchat. Pro dosažení nejlepších výsledků můžete hadřík navlhčit deštěm nebo roztopenou vodou.

Výsev semen pro sazenice

Semena okra se vysazují koncem dubna - začátkem května. Pro výsadbu je velmi výhodné použít jednotlivé šálky, nejlépe rašelinu. Důvodem je skutečnost, že sazenice okra mají kořenový kořen a neexistují téměř žádné postranní kořeny, takže transplantaci přenášejí bolestivě. Použití rašelinových květináčů umožní pěstování sazenic v zahradě bez poškození kořenového systému.

Při použití rašelinových květináčů padají sazenice do země bez poškození kořenů

Postupný postup setí semen

1. Položte rašelinové hrnce na paletu a naplňte půdu pro sazenice.
2. V každém hrnci připravte hůl s vybráním asi 4 cm.
3. Semeno spusťte do výklenku a posypte zeminou.
4. Nalijte vodu při pokojové teplotě.
5. Zakryjte misku hrnci fólií.

Péče o sazenice Okra

Během klíčení semen je nutné udržovat teplotu asi 20 stupňů a hrnce periodicky ventilovat. Po vzniku sazenic musí být film odstraněn a sazenice umístěny na jasné teplé místo.

Další péče o sazenice se týká včasného zalévání a krmení. Dva týdny po objevení mohou být rostliny krmeny kompletním komplexním hnojivem pro sazenice zeleniny. Takové obvazy by měly být prováděny každých 12 až 14 dní před přesazením sazenic na trvalé místo.

Sazenice okra musí poskytovat teplé a světlé místo

Výsadba sazenic do země

Ve věku 35 - 45 dnů jsou sazenice okra, které rostly a zesílily, vysazeny na stálém místě. Na podzim se připravují postele s úrodnou půdou - vyrábějí minerální a organická hnojiva pro kopání. Přistání se nejlépe provádí za oblačného počasí nebo večer. Při výsadbě vysokých odrůd ponechte mezi keři vzdálenost asi 90 cm a mezi řadami - 50 cm. Nízké rostoucí rostliny se vysazují po řádcích 60 cm a 40 cm. Vysazené rostliny jsou dobře prolévané a svařené rašelinou nebo humusem.

Pěstované semenáčky okry jsou vysazeny na postelích

Bezohledný způsob, jak pěstovat okra

V jižních oblastech naší země s relativně dlouhým a teplým letem lze okru zasadit přímo do země. Výsev se provádí, když je půda úplně zahřátá a teplota vzduchu neklesne pod 16 ° C.

Namočená semena jsou prohloubena o 3-4 cm, vzdálenost mezi jamkami je stejná jako při výsadbě sazenic. Dvě semena mohou být umístěna do díry a později, když se objeví sazenice - slabě oříznout ty slabé. Hladinu a vodu zeme.

Péče během vegetačního období

Okra péče je jednoduchá a metody pěstování sazenic a metody pěstování sazenic jsou stejné. Po vynoření je nutné zabránit vysychání půdy. Při hnojení je vhodné střídat minerální hnojiva na bázi fosforu a draslíku a organická.

Sazenice nejprve vyžadují pravidelnou péči - plevel, uvolnění půdy, obvaz a včasné zalévání. S růstem okra se péče zjednodušuje - přerostlé keře nedovolují půdě rychle vyschnout a samy o sobě inhibují růst plevelů. Dospělé keře mohou být napojeny méně často, ale hojně, aby zvlhčily půdu do hloubky 40 cm.

Bushova formace

Vytváření okra keře se provádí dvěma způsoby. Můžete pěstovat rostlinu v jednom kufru - rozbít vznikající nevlastní syny. Zastánci této metody tvrdí, že větve dávají málo ovoce, ale odebírají sílu hlavního výhonu, což také ztrácí svůj výnos.

Ve druhé metodě je koruna hlavního stonku zkrácena, což stimuluje tvorbu postranních větví. Příznivci takové kultivace věří, že takové formování dává větší výnos. A zřejmě pouze experimenty na jejich vlastních stránkách pomohou amatérům rozhodnout, která metoda je výhodnější.

Plody okra

Asi dva měsíce po vzniku začne okra rozkvétat a po týdnu můžete vzít první úrodu. Ovoce je třeba sbírat pravidelně, protože po prověšení o dva nebo tři dny navíc se stanou hrubými a nepoživatelnými. Na jihu se sklizeň provádí každý druhý den v oblastech s chladnějším podnebím - každých 4-5 dní.

Sběr ovoce Okra

Plod okra trvá až do pozdního podzimu, ale s poklesem teploty vzduchu se růst lusků prudce zpomaluje.

Při sklizni okry je třeba postupovat opatrně, protože rostlina je pokryta tvrdou, jemnou pubercí, která způsobuje podráždění pokožky. Proto je lepší pracovat s touto plodinou s rukavicemi.

Okra Nemoci

Pro okra je nemoc charakteristická pro nemoci charakteristické pro rostliny čeledi malva.

Černá noha je plísňové onemocnění. Často ovlivňuje stonky okra sazenic. Nemocná rostlina by měla být okamžitě odstraněna, aby nebyly sousední rostliny infikovány. Chcete-li zabránit výskytu černé nohy, neměli byste dovolit nadměrnou vlhkost, často rostliny větrajte, pokud rostou ve skleníku.

Při přípravě půdy na sazenice a následné výsadbě na otevřeném terénu je vhodné ji zbavit roztoku fytosporinu. Tento mikrobiologický přípravek je účinný při léčbě a prevenci mnoha plísňových a bakteriálních chorob.

Rez je nebezpečné plísňové onemocnění. Objevuje se ve formě žlutých skvrn na listech, stoncích a pupenech. Na vnitřní straně listu se vyskytují hnědavé hlízové ​​shluky - spory houby. Postižené rostliny mají tendenci zemřít. Pokud je nalezena nemocná rostlina, je nutné ji okamžitě odstranit a zkontrolovat všechny výsadby.

Plíseň je běžné houbové onemocnění. Na listech zasažené rostliny si můžete všimnout bílého povlaku, rostlina je špatně vyvinutá, má ošklivé formy. Všechny listy je nutné odstranit bílým povlakem.

Fotogalerie: Okra Diseases

Lékařská a preventivní opatření

Pro boj proti houbovým chorobám se doporučuje postřikovat nejen nemocné rostliny roztokem fytosporinu, ale i sousedních rostlin, jakož i půdu kolem nich. Pokyny pro léčivo podrobně popisují, jak léčivo připravit a jak často se má léčba opakovat.

Chcete-li zabránit výskytu nemocí, musíte při pěstování okra dodržovat základní pravidla zemědělské techniky:

• pozorovat střídání plodin;
• zabránit zhuštění přistání;
• odstranit přebytečné listy, zejména ty, které se dotýkají země;
• bojovat proti plevelům a škůdcům, protože často jsou nositeli nemocí.

Chyby při aplikaci hnojení vedou k oslabení rostlin a snížení imunity. Nadměrný dusík a nedostatek hnojiv fosforu a draslíku mohou vyvolat výskyt plísňových chorob.

Škůdci okra

Z hmyzích škůdců představuje nejpravděpodobnější nebezpečí pro okru mšice, třásně a kopeček zelí.

Mšice - častý zahradní host, táhne šťávy z listů, oslabuje rostlinu. Na vrcholu rostliny a na spodní straně listu je vidět nahromadění malého šedého nebo zeleného hmyzu.

Thrips jsou sedavý drobný hmyz, který způsobuje významné poškození rostlin. Usazují se na listech a pupenech a čerpají šťávu z rostliny. Po jídle zůstávají na rostlinách díry, do kterých mohou pronikat všechny druhy hub, a proto musí být okamžitě zahájen boj proti tomuto škůdci.

Kopeček zelí - housenka pohlcující jak listy, tak plody okry. Ve velmi krátké době může škůdce opustit zahradníka bez plodiny nejen okra, ale také mnoha dalších plodin.

Fotogalerie: Okra hmyzí škůdci

Řízení škůdců

Dodržováním jednoduchých pravidel pro pěstování okry lze zabránit škůdcům. Je velmi důležité nenechat postele tlustší, včasně vytrhávat. Pravidelná kontrola rostlin pomůže pozorovat škůdce až do chvíle, kdy bude obtížné se s ním vyrovnat a způsobená škoda je patrná. Při první detekci hmyzu je nutné ošetřit výsadbu insekticidem. Dnes na regálech obchodů bohatý sortiment různých prostředků pro hubení škůdců. Z tohoto množství bych vybral Fitoverm - biologický přípravek, který je málo toxický a šetrný k životnímu prostředí. Ovoce a zelenina zpracované společností Fitoverm lze konzumovat za dva dny.

Sběr, použití a skladování okra

Sklizené plody okra nejsou dlouhodobě skladovány. Čerstvé musí být použity do dvou až tří dnů po vyjmutí. Můžete použít zeleninu syrovou, dušenou nebo smaženou jako příloha, salátové ingredience nebo jako samostatné jídlo. K vaření si vezměte mladé lusky, umyjte a opaří vařící vodou. Oloupané slupky lze snadno odloupnout. To musí být provedeno tak, aby drsná pokožka nezkazila chuť jídla. Okra je připravena rychle, během několika minut a zároveň nejsou zničeny její užitečné vlastnosti.

Okra dušená se zeleninou

Pro dlouhodobé uchování plodů okry použijte rychlé zmrazení, sušení nebo konzervování.

Okra (okra) rostl bez problémů, semena se zasadila přímo do země (tj. Bez sazenic), v druhé polovině května (stále teplomilná rostlina).

SE

//dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t2790.html

V Krasnodarském teritoriu jsem rostl v Okře. (Okra je její druhé jméno). Pokud se nemýlím, je tato rostlina příbuzná bavlny. Zelenina je docela zajímavá, můžete vařit chutná jídla, ale vždy z mladých klepů, protože rychle zrají a ztuhnou. Obsahuje velké množství sliznic, dobře uvolňuje žaludek. Podmínky pro růst: teplota půdy a vzduchu - ne nižší než 14-16 stupňů. Ve středním pruhu a na sever můžete zkusit pěstovat ve skleníku nebo pod filmovým krytem. Pěstitelská sezóna pro různé odrůdy, od 60 do 90 dnů.

Ffr

//dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t2790.html

okra (okra) - plody musí být pravidelně odstraňovány, jinak budou tuhé, vláknité. Super vynikající nakládané. Velmi plodná zelenina, ale opět nezachycuje velikost. Čím méně, tím lépe. Peerless projímadlo.

Vx900

//dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t2790.html

Sklizeň okra potěší zahradníky a zahradníky bez ohledu na to, zda se pěstuje ve skleníku nebo na volném prostranství.A jídla připravená z tohoto dietního produktu diverzifikují a obohacují jakoukoli stravu.