13 výborných švestkových nápadů, které můžete připravit na zimu pro celou rodinu

Pin
Send
Share
Send

Švestka je mnoho milovaných plodů s úžasnou sladkou chutí a velkým množstvím živin. Můžete si z toho udělat vynikající točení a z tohoto článku se dozvíte 13 Recept: Nejchutnější přípravy na zimu ze švestek.

Sušená švestka

100 gramů produktu obsahuje:

  • kalorií - 240 kcal;
  • proteiny - 2,18 g;
  • tuky - 0,38 g;
  • sacharidy - 63,88 g.

Ingredience

  • sladkokyselá švestka - 3 kg;
  • koření (sůl, černý pepř, suché oregano) - podle chuti;
  • česnek - 1 hlava;
  • rostlinný olej - 0,5 l.

Recept

  1. Nejprve vytřiďte švestky, umyjte je, důkladně osušte, nakrájejte na poloviny a vyjměte kámen.
  2. Oloupejte česnek a každý hřebíček nakrájejte na tenké plátky.
  3. Zakryjte pánev pergamenem.
  4. Sterilizujte několik sklenic.
  5. Položte odtokové poloviny na plech a vložte do trouby zahřáté na 100 ° C po dobu tří hodin. Je důležité, aby dveře trouby byly pootevřené.
  6. Po třech hodinách osolte a pepřte ovoce, do každého vložte talíř česneku.
  7. Vyjměte švestky na další hodinu v troubě.
  8. Poté na celý den vyjměte na slunci plech se sušenými plody.
  9. Zcela posypeme ovoce oreganem, nalijeme na něj olej a vložíme do sterilních sklenic.

Zmrazené ovoce

100 gramů produktu obsahuje:

  • kalorií - 40,26 kcal;
  • proteiny - 0,74 g;
  • tuky - 0,31 g;
  • uhlohydráty - 7,81 g.

Ingredience

  • švestka - 3 kg.

Recept

  1. Chcete-li spustit švestku, je třeba ji třídit, umýt a důkladně osušit.
  2. Poté vyjměte kámen provedením řezu na jedné straně každého ovoce.
  3. Připravte sáčky k zamrznutí.
  4. Položte švestky na prkénko na prkénko pokryté lepivou fólií a vložte do mrazničky na 4 hodiny. Děje se tak tak, že v balení se plody nepřilepí k sobě v jedné hrudce.
  5. Po 4 hodinách vyjměte švestky z mrazničky, nalijte je do sáčků pro zmrazení a odešlete je zpět.

Švestková šťáva

100 gramů produktu obsahuje:

  • kalorií - 39 kcal;
  • proteiny - 0,8 g;
  • tuky - 0,0 g;
  • uhlohydráty - 9,6 g.

Ingredience

  • švestky - 5 kg;
  • granulovaný cukr - 500 g.

Recept ::

  1. K přípravě šťávy je zapotřebí odšťavňovač a smaltovaná pánev.
  2. Sterilizujte sklenice, do kterých hodíte šťávu.
  3. Třídí švestky, opláchne, odstraní z nich semena a usuší.
  4. Potom je držte několik minut ve vroucí vodě, aby ovoce dalo lepší šťávu.
  5. Připravené švestky projeďte odšťavňovačem.
  6. Výslednou šťávu zahřejte v hrnci na sporáku, přidejte cukr a míchejte, dokud se úplně nerozpustí.
  7. Ochlaďte šťávu a nalijte do sterilizovaných nádob.

Švestkové víno

100 g výrobku obsahuje:

  • kalorií - 97 kcal;
  • proteiny - 0,1 g;
  • tuky - 0,0 g;
  • uhlohydráty - 8,75 g.

Ingredience

  • Švestky - jakékoli množství;
  • Voda - 1 litr na 1 kg buničiny;
  • Cukr - 100 g na 1 litr mladiny.

Recept ::

  1. K výrobě vína potřebujete fermentační nádrž, gázu, dřevěnou špachtli a sterilní láhve.
  2. Švestky musí být pečlivě tříděny a otírány suchým hadříkem, nemusejí se umývat.
  3. Vložte zpracované švestky do jedné vrstvy a vložte na tři dny na přímé sluneční světlo, poté semena odstraňte.
  4. Ovoce proměňte na bramborovou kaši, smíchejte s vodou ve fermentační nádrži, přikryjte gázou a odstraňte na tmavém, suchém místě při teplotě 18–25 ° C. Míchejte pravidelně.
  5. Nalijte 1/4 veškerého potřebného cukru každých 10 dní.
  6. Víno bude připraveno po 2 měsících kvašení. Nalijte ji do sterilních lahví a uložte na temné, chladné místo.

Švestková marmeláda

100 gramů produktu obsahuje:

  • kalorií - 232,5 kcal;
  • proteiny - 0,75 g;
  • tuky - 0,05 g;
  • uhlohydráty - 61,15 g.

Ingredience

  • švestky - 1 kg;
  • cukr - 600 g;
  • skořice podle chuti.

Recept ::

  1. Opláchněte švestky, odstraňte z nich semena.
  2. Ovoce vložte do kastrolu, přikryjeme cukrem a necháme jeden den.
  3. Kandované švestky se šťávou zapálené, přiveďte k varu a půl hodiny vařte a poté přidejte skořici.
  4. Výsledná hmota se ochladí a rozemele.
  5. Rozdrcenou marmeládu vložte do plechu v rovnoměrné vrstvě, počkejte, až ztvrdne a nakrájíme na kousky.

Plum Marshmallow

100 gramů produktu obsahuje:

  • kalorií - 270,9 kcal;
  • proteiny - 1 g;
  • tuky - 1,2 g;
  • sacharidy - 66,2 g.

Ingredience

  • švestky - 1 kg;
  • cukr - 8 lžíce

Recept

  1. Ovoce opláchněte, dobře osušte, odstraňte semena a pokožku a ponechte jednu dužinu.
  2. Rozdrťte švestkovou dužinu na bramborovou kaši, přidejte cukr a nechte půl hodiny.
  3. Rozložte cukr na pomalý oheň a vařte 40 minut.
  4. Předehřejte troubu na 100 ° C.
  5. Bramborové brambory rozmačkejte na plech potažený papírem, aby vrstva nepřesahovala 0,5 cm.
  6. Sušte pastilku po dobu 4 hodin. Před vyjmutím listu nechte pastilku vychladnout.

Nakládaná švestka

100 gramů produktu obsahuje:

  • Kalorie - 63,9 kcal;
  • Proteiny - 0,3 g;
  • Tuky - 0,1 g;
  • Sacharidy - 16,5 g.

Ingredience

  • švestky - 3 kg;
  • cukr - 900 g;
  • ocet červeného vína - 155 ml;
  • bobkový list - 20 g;
  • hřebíček - 6 g.

Recept

  1. Opláchněte a osušte švestky.
  2. Rozpusťte cukr v octě v ohni.
  3. Nádoby sterilizujte.
  4. V hluboké misce smíchejte švestky a koření, nalijte cukr rozpuštěný v octě a nechte vychladnout.
  5. Odstraňte švestky a zbývající kapalinu uveďte do varu a znovu nalijte přes švestky. Tento postup se provádí dvakrát denně po dobu 5 dnů.
  6. Poslední den švestek přeneste do sterilních nádob a poté je naplňte vroucím sirupem.
  7. Sbalte plechovky a nechte je vychladnout zabalením do něčeho.

Švestkový džem

100 gramů produktu obsahuje:

  • kalorií - 288 kcal;
  • proteiny - 0,4 g;
  • tuky - 0,3 g;
  • sacharidy - 73,2 g.

Ingredience

  • švestky - 1 kg;
  • cukr - 1 kg;
  • vanillin - 1 sáček.

Recept

  1. Opláchněte švestky a odstraňte z nich semena.
  2. Nádoby sterilizujte.
  3. Připravené švestky posypeme cukrem a necháme ho vařit po dobu jedné hodiny, aby se získala ovocná šťáva.
  4. Položte budoucí džem na střední teplotu a vařte 30 minut, pěnu odstraňte špachtlí bez dřeva.
  5. Přidejte vanilin a dusíme jam na další 1 minutu.
  6. Nechte džem vychladnout a otřete jej sítem, dokud nebude hladký.
  7. Vařenou švestku vařte na požadovanou konzistenci.
  8. Nalijte jam do sterilních sklenic.

Skořice konzervované švestky

100 gramů produktu obsahuje:

  • kalorií - 89 kcal;
  • proteiny - 0,4 g;
  • tuky - 0,1 g;
  • uhlohydráty - 21,6 g.

Ingredience

  • švestky - 3 kg;
  • cukr - 1,5 kg;
  • 9% ocet - 400 ml;
  • voda - 200 ml;
  • skořice - 1 lžíce;
  • hřebíček - 15 ks.

Recept

  • Nádoby sterilizujte.
  • Opláchněte a osušte švestky, udělejte pár propíchnutí na každém ovoci párátkem.
  • Smíchejte vše kromě švestek, vařte 15 minut (marináda).
  • Nalijte švestky s marinádou a nechte jeden den. Poté znovu vypusťte marinádu, vařte 15 minut a nalijte ovoce.
  • Proveďte tento postup po dobu 6 dnů.
  • Poslední den vložte švestky do sterilních nádob, nalijte vařící marinádu a srolovat.

Tkemali omáčka

100 gramů produktu obsahuje:

  • kalorií - 66,9 kcal;
  • proteiny - 0,2 g;
  • tuky - 0,3 g;
  • uhlohydráty - 11,5 g.

Ingredience

  • švestka - 3 kg;
  • koprové deštníky - 250 g;
  • čerstvá máta - 250 g;
  • koriandr - 300 g;
  • česnek - 5 stroužků;
  • voda - 200 ml;
  • feferonka - 2 lusky;
  • sůl podle chuti.

Recept

  1. Opláchněte a vařte švestky, dokud nejsou měkké. Poté semena odstraňte a otřete ovoce sítem.
  2. Připoutejte deštníky s koprem nití.
  3. Nádoby sterilizujte.
  4. Přeneste švestkové pyré na pánvi, sůl, přidejte svázané deštníky a lusky pepře, vařte 30 minut.
  5. Rozmíchejte česnek a bylinky v mixéru.
  6. Po 30 minutách vyjměte kopr z omáčky, přidejte česnek a byliny a vařte dalších 15 minut.
  7. Nalijte omáčku do sterilních sklenic.

Satsebeli omáčka

100 gramů produktu obsahuje:

  • kalorií - 119 kcal;
  • proteiny - 2 g;
  • tuky - 3 g;
  • uhlohydráty - 15,8 g.

Ingredience

  • švestka - 1 kg;
  • jablka - 2 ks;
  • kořen zázvoru - 5 ks;
  • ocet 9% - 2 lžičky;
  • česnek - 5 stroužků;
  • sůl podle chuti.

Recept

  1. Ovoce opláchněte a osušte. Odstraňte semena ze švestky, loupejte jablko a odstraňte jádro.
  2. Oloupejte zázvor a česnek.
  3. Nádoby sterilizujte.
  4. Omotejte česnekové ovoce přes mlýnek na maso.
  5. Roštový zázvor v ovocné hmotě.
  6. Přidejte sůl a ocet, nechte kapalinu odpařit.
  7. Nalijte omáčku do sterilních sklenic.

Švestkový džem

100 gramů produktu obsahuje:

  • kalorií - 288 kcal;
  • proteiny - 0,4 g;
  • tuky - 0,3 g;
  • uhlohydráty - 74,2 g.

Ingredience

  • švestka - 1 kg;
  • cukr - 1 kg;
  • voda - 150 ml.

Recept

  1. Ovoce opláchněte, vyjměte semena a nakrájejte na poloviny.
  2. Vařte sirup - vařte cukr ve vodě po dobu 2-3 minut.
  3. Nádoby sterilizujte.
  4. Nalijte švestky sirupem a nechte 4 hodiny.
  5. Poté přiveďte k varu, vypněte plyn a nechte 8 hodin. Proveďte tento postup 2krát.
  6. Vařte jam již potřetí 15 minut. Nalijte do sterilních sklenic.

Švestka Adjika

100 gramů produktu obsahuje:

  • kalorií - 65,7 kcal;
  • proteiny - 1,8 g;
  • tuky - 0,4 g;
  • sacharidy - 14,4 g.

Ingredience

  • švestka - 1 kg;
  • Bulharský pepř - 1 kg;
  • chili pepper - 15 g;
  • rajčatová pasta - 500 g;
  • česnek - 3 stroužky;
  • sůl podle chuti;
  • cukr - 1 lžíce;
  • ocet - 1 lžička

Recept

  1. Ovoce opláchněte, vyjměte semena a nakrájejte na poloviny, oloupejte zeleninu.
  2. Procházejte švestky, papriky a česnek přes mlýnek na maso.
  3. Nádoby sterilizujte.
  4. Přidejte zbytek k zemním ingrediencím, kromě octa, vařte na mírném ohni půl hodiny.
  5. Přidejte ocet.
  6. Srolovat se do sterilních sklenic.

Po výběru podle receptů z tohoto článku budete příjemně překvapeni jejich chutí. Vaše domácnost ocení nová jídla.

Pin
Send
Share
Send

Populární Příspěvky

https://monarkinsulation.com 2024