7 jednoduchých a chutných pokrmů na novoroční stůl

Maso je nutné pro každý slavnostní stůl. Nabízíme recepty na pokrmy z masa, díky nimž bude novoroční nabídka vynikající.

Kotlety - hnízda

Kotlety se mohou dobře stát slavnostním pokrmem, pokud je vaříte s fantazií.

Složky

• 650 g kombinovaného krmiva;
• 150 g bílého chleba;
• 2 velké cibule;
• petržel;
• 1 mrkev;
• 1 polévková lžíce. l sladká hořčice;
• 2 vaječné bílky;
• 1 polévková lžíce. mléko;
• 350 g žampionů;
• 2 stroužky česneku;
• strouhaný sýr;
• majonéza;
• červený a černý pepř, sůl, slunečnicový olej - podle chuti.

Vaření

1. 1 cibule, mrkev, petržel, procházejte mlýnkem na maso a smíchejte s mletým masem.
2. Nalijte buchtu do mléka, potom vymačkejte a přidejte do mletého masa. Dejte tam koření a hořčici.
3. Bít vaječné bílky v oddělené nádobě až do silných vrcholů. Vložte je do mletého masa a důkladně promíchejte.
4. Nasekané houby, cibule a česnek. Na pánvi zahřejte slunečnicový olej, na kterém nejprve smažte cibuli a česnek do zlatohnědé. Poté přidejte houby a vše smažte, dokud se tekutina zcela neodpaří. Sůl několik minut, než nabídka.
5. Namažte plech na pečení slunečnicovým olejem.
6. Z mletého masa udělejte mleté ​​maso. Je nutné do něj vložit houby. Na karbanátky nasypte trochu majonézy a posypte sýrem. Vložte formu do trouby zahřáté na 200 ° C. Pečeme, dokud se nevaří.

Sýrové koule v smetanové sýrové omáčce

Vynikající dietní jídlo v jemné omáčce.

Složky

• 500 g kuřecího masa;
• 1 cibule;
• 1 vejce
• 3 stroužky česneku;
• 1 polévková lžíce. krém
• 150 g tvrdého sýra.

Vaření

1. Nejprve poražte kuře a poté nakrájejte na malé kousky.
2. Přidejte nakrájenou cibuli, sůl, pepř, vejce.
3. Formulář namažte krémem, na něj vložte malé kuličky z připravené hmoty. Pokud to nefunguje, lze každou kuličku převrátit v mouce.
4. Vložte formu do trouby, předehřáté na 180 ° C po dobu 10-15 minut.
5. V oddělené nádobě smíchejte jemně nastrouhaný sýr, sekaný česnek a smetanu. Výsledná náplň se nalije do každé koule a poté se forma znovu vloží do trouby na dalších 20 minut.

Francouzské kuře

Množství přísad závisí na osobních preferencích.

Složky

• kuřecí filé;
• cibule;
• majonéza;
• sýr
• Rajčata
• rostlinný olej;
• sůl, koření.

Vaření

1. Filé se musí nakrájet na porcované kousky, lehce odtrhnout, kořenit kořením a solí.
2. Namažte plech na pečení rostlinným olejem, položte na něj vrstvy masa, cibule, majonézy, rajčat a strouhaného sýra.
3. Pečte kuře při teplotě 180 ° C po dobu asi 30-40 minut.

Kuřecí řízek se sýrem a rajčaty

Kuřecí filé získají nové aromatické tóny, pokud jsou plněny.

• 400 g kuře;
• 1 rajče;
• 100 g strouhaného sýra;
• sůl, pepř - podle chuti.

Vaření

1. Po vyjmutí slupky z rajčat nakrájejte na kruhy.
2. Sýr nakrájejte na tenké plátky tak, aby velikost každého z nich odpovídala velikosti rajčete.
3. Kuřecí řízek umyjte a osušte papírovou utěrkou. Poté proveďte hluboké řezy, přidejte sůl a pepř.
4. V každém řezu musíte umístit jeden plátek sýra a kruh rajčat.
5. Kuře položte na plech a vložte do trouby zahřáté na 180 ° C po dobu 30 minut.

Stozhki

Mleté maso s hříbkovou náplní uspokojí každou chuť.

Složky

• 500 g mletého masa;
• 200 g hub - nejlépe les; vhodné jsou však žampiony nebo ústřice;
• 3 rajčata;
• 50 g zakysané smetany;
• tvrdý sýr;
• 2 cibule.

Vaření

1. Mleté maso osolte solí a pepřem, důkladně promíchejte. Tvoří z něj malé masové kuličky, které se vkládají do pekáče.
2. Samostatně smažíme nakrájené houby s cibulkou. Položte je na masové kuličky, nahoře namažte trochou zakysané smetany. Poté na ně nasekejte nakrájená rajčata a posypte strouhaným sýrem.
3. Vložte formu do trouby. Misky pečte asi 40 minut při teplotě 200 ° C.

Filé s tvarohovou náplní

Kuřecí filé se hodí nejen u sýrů, ale také u jiných mléčných výrobků.

Složky

• 1 kg kuřecího masa;
• 250 g tvarohu s vysokým obsahem tuku;
• 100 g špenátu a cukety;
• 50 g tvrdého sýra;
• 3 stroužky česneku;
• koření, koření - podle chuti.

Vaření

1. Nejprve musíte nastrčit cuketu, sýr a česnek.
2. Smíchejte tvaroh, nasekaný špenát, cuketu, sýr a sůl.
3. Maso se musí umýt, vysušit a poté nakrájet na 2 díly. Nastrouhejte každou z nich solí, paprikou a italskými bylinkami. Nyní se filé musí rozřezat. V tomto řezu musíte vložit dostatečné množství náplně a poté ji fixovat párátky.
4. Smažte, dokud zlatohnědá.

Kuřecí závitky

Kuřecí filé se dobře hodí na pečení. Jako náplň můžete použít jakýkoli produkt, který se vám líbí: paprika, houby, nakládané okurky, sýr.