Oregano je vytrvalá rostlina z rodiny Iasnatkovye. Je známý pro své bohaté kvetení a příjemnou vůni. Ruské jméno to ve skutečnosti odráží. Oficiální název pro oregano je origanum. Slovo pochází ze starořeckého „nádhery“, „hory“. Co lze interpretovat jako ozdobu hor. Rodištěm rostliny je Středomoří a Střední Asie. Některé druhy jsou běžné na Kavkaze, na Tchaj-wanu a na jižní Sibiři. Oregano se může stát jemnou ozdobou zahrady a pokrývá půdu pevným zeleno-růžovým kobercem. Používá se také jako kořeněné oregano koření a používá se také pro léčebné účely. Keře můžete zasadit nejen v zahradě, ale také v květináči na balkóně.
Botanické vlastnosti
Oregano je rostlina s travnatými rozvětvenými výhonky, které často tvoří keř o výšce 30-75 cm. Její kořeny jsou holé, vodorovné, takže rostlina je schopna se rozléhat a převzít nová území. Na vzpřímené tetrahedrální stonce u základny je vzácná hromada.
Naproti vejčité nebo oválné letáky hustě rostou po celé délce. Mají plné hrany a špičatý konec. Hustý tmavě zelený povrch je pruhovaný sítí žil. Klopná strana má šedivý odstín. Délka plechové desky je pouze 1-4 cm.
Vrchol výhonku od července do srpna je zdoben hustou květenství-panicle. Obsahuje malé trubkovité květy šedo-růžové nebo fialově růžové barvy. Každá koruna je obklopena tmavě červeno-fialovým pásem. Květ má strukturu se dvěma rty s nedostatečně vyvinutým spodním rtem. Ze středu vyčnívají tyčinky.
Po opylování dozrávají válcovité tobolky s červenavou korunou na horní a žebrované straně. Uvnitř jsou malá semena ve tvaru ledvin s tmavě hnědou kůží. V 1 g semene je asi 10 000 jednotek.
Druhy a odrůdy
Ačkoli v rodu oregano existuje více než 50 druhů, nejčastěji se používají různé odrůdy. Chovatelé je vytvářejí odolností vůči přírodním podmínkám nebo určitým chuťovým a aromatickým vlastnostem.
Origanum obyčejné. Bylinná trvalka roste na 50 až 70 cm na výšku. Má rozvětvené plíživé kořeny a vztyčené stonky. Výhonky dole jsou pokryty měkkým zdřímnutím a nahoře silně větví. Rostou na nich opačné řapíky oválné nebo vejčité formy. Délka tmavě zeleného listu je 1-4 cm. V červnu až červenci kvetou husté květenství corymbose na vrcholu stonků a v osách horních listů. Květy s tmavě fialovým pohárem a světle růžovými lístky vyzařují příjemnou vůni. Odrůdy:
- white oregano - hojně pokrytá hustými bílými květenstvími;
- karamel - má příjemnou chuť a silnou vůni;
- voňavá parta - rostlina až 30 cm vysoká vyzařuje intenzivní aroma a květy s bledě fialovými květenstvími;
- duha - keř do výšky 60-70 cm se vyznačuje jasně fialovými listy a obsahuje velké množství užitečných antokyanů;
- zlatá špička - trpasličí keře (výška 10-15 cm) jsou pokryty malými zelenými listy se žlutými špičkami. Kvetou se světle růžovými květenstvími;
- Aureum - na keři do výšky 25 cm, kvetou zlaté listy a žluté květy.
Cretan oregano (dictamnus). Průměrná výška tohoto trvalka je 20-30 cm, i když někdy roste na 1 m. Husté výhonky jsou pokryty oválnými, téměř kulatými listy se stříbřitou pubescencí. Květy květů s malými světle růžovými květy jsou skryty pod větším listím zelenkavě růžového odstínu. Rostou na pružném stopce a velmi připomínají chmelové hlávky. Šťáva této odrůdy obsahuje účinné látky s antimikrobiálními účinky. V dobách Hippokratů to bylo považováno za bolesti žaludku.
Rostoucí oregano
Nejčastěji se oregano pěstuje ze semen. Nejprve můžete pěstovat sazenice nebo je okamžitě zasít na otevřené půdě. Sazenice metoda umožňuje získat plnohodnotnou kvetoucí rostlinu dříve a sklizeň. K tomu již začátkem března připravte kazety nebo krabice naplněné sypkou, živnou půdou s přídavkem písku a rašeliny. Semena jsou rozložena na povrchu co možná nejrovnoměrněji a mírně rozdrcena zemí. Poté se nádoby pokryjí fólií pro skleníkový efekt a umístí se na jasné místo s teplotou + 18 ... + 20 ° C.
Kondenzát by měl být denně odstraňován a půda rozprášena z postřikovací láhve. Příspěvky se objeví během 1-1,5 týdnů. Jsou vysíláni častěji, ale nejsou ve spěchu, aby úplně odstranili přístřešky. Ve věku 1 měsíce se film odstraní a ponoří sazenice do samostatných rašelinových květináčů. V polovině května se za stabilního teplého počasí semenáčky přesunou na otevřenou plochu. Pro ni je vybráno otevřené, slunné místo na kopci. Přistávací jámy ve vzdálenosti 15 až 20 cm od sebe vytvářejí mělký povrch. Kvetení se očekává v prvním roce života.
Okamžitě na otevřeném prostranství se plodiny pěstují v polovině dubna. Pre-dig stránky a rozbít velké hrudy země. Protože semena jsou velmi malá, budou potřebovat trochu. Výsadbový materiál je předem smíchán s pískem nebo pilinami. Plodiny se provádějí v dírách hlubokých 1-1,5 cm, shora jsou pouze mírně posypané rašelinou. V závislosti na povětrnostních podmínkách trvá klíčení asi 2 týdny. Rostliny se vyvíjejí dobře. Stačí občas uvolnit půdu a odstranit plevele. Kvetení touto metodou výsadby začíná ve druhém roce.
Kromě metody osiva se oregano propaguje vegetativními metodami. Je lepší to udělat na jaře, aby mladé rostliny měly čas se přizpůsobit a připravit na zimování. Druhy chovu:
- Rozdělení keře. Velké rostliny jsou vykopány, uvolněny ze země a rozděleny na 2-3 části. Dejte pozor, abyste nepoškodili kořeny a výhonky. Výsadba se provádí okamžitě, aby nedošlo k vysušení oddenku.
- Zakořenění vrstev. Na začátku vegetačního období se keř přitlačí k zemi a jednotlivé větve se posypou zeminou. Je důležité pravidelně zavlažovat všechny pohřbené klíčky. Letos zakoření, ale separace a transplantace se uskuteční příští jaro.
Péče o venkovní prostředí
Přestože je oregano relativně nenáročné, v prvním roce bude vyžadovat mnohem více pozornosti než v budoucnosti. Výsadba se provádí na otevřené, dobře osvětlené ploše s propustnou úrodnou půdou. Blízký výskyt podzemních vod je nepřijatelný.
Oregano může trpět suchem, takže se zalévání pravidelně provádí. Půda by měla zaschnout pouze v horních vrstvách. Pokud je počasí příliš deštivé, pak keře trpí podmáčením. Z důvodu prevence se kolem lůžek vykopávají drážky, aby odtékaly vodu.
Dvakrát nebo třikrát za rok, počínaje brzy na jaře, se živí. Pokud byla půda během výsadby docela úrodná, začíná hnojení ve druhém roce. K tomu se posype ledovec v blízkosti kořenů nebo se rostliny zalévají mulleinovým roztokem. Letní sklizeň se provádí po sklizni. Odrůdové odrůdy vůbec nehnojí nebo to dělají velmi střídmě, jinak výhonky příliš porostou a ztratí svou krásu.
Neměli bychom zapomenout na plevel a uvolnění půdy. Malé rostliny rychle ucpávají plevele a hustá kůra na zemi zabraňuje přístupu vzduchu ke kořenům. Mulčování půdy drcenou slámou pomáhá snižovat početnost plevelů.
V prvním roce rostliny obvykle vytvářejí zelenou hmotu a stěží kvetou. Pokud se květenství vytvořilo, doporučuje se je snížit. Prořezávání keřů se provádí na jaře, čímž se téměř úplně odstraní starý růst. To stimuluje tvorbu mladých větviček. Oregano může růst na jednom místě ne déle než 3 roky, po kterém je nutné transplantaci provést společně s divizí.
Moderní odrůdy oreganu dobře snášejí zimování na otevřeném prostranství. I v mrazivých zimách jsou rostliny drženy ve sněhu spolu se zelenými listy. Není potřeba žádný další úkryt. Pokud zemní část zamrzne, brzy na jaře začnou nové výhonky od kořene.
Složení, nákup surovin
Tráva Oregano obsahuje:
- taniny;
- éterické oleje;
- kyselina askorbová;
- flavonoidy;
- fenolické kyseliny.
Sběr surovin se provádí od druhého roku života na vrcholu květu. Chcete-li to provést, odřízněte vrcholy výhonků z výšky 15-20 cm od země. Listy a květenství jsou nejcennější, ale ne stonky. Nejprve jsou větve spojeny v malých svazcích. Jsou zavěšeny nebo položeny pod vrchlíkem a usušeny. Po vysušení se listy a květy odtrhnou a stonky se zničí.
U sklizně semen se neprovádí letní prořezávání. V září jsou krabice krájeny a sušeny. Potom se protnou sítem.
Co je užitečné oregano
Z oreganu se připravují odvary, infuze vody a alkoholu a používá se také éterický olej. Léky mají baktericidní, sedativní, expektoranční, diaforetické, antispasmodické a analgetické vlastnosti.
Chcete-li připravit odvar pro 250 g vroucí vody, použijte 2 lžíce. byliny. Nejprve se suroviny ponechají 15 minut ve vodní lázni a pak trvají dalších 45 minut. Napjatý vývar je mírně ochlazený a dvakrát denně před jídlem se bere do třetiny sklenice.
Příjem takového odvarování vám umožní vyrovnat se s gastritidou s nízkou kyselostí žaludku, zánětlivými procesy v gastrointestinálním traktu, cystitidou, kašelem, akutními respiračními infekcemi, angíny, periodontální nemocí, nespavostí, ekzémem.
Je důležité si uvědomit, že užívání oreganu zvyšuje tón hladkých svalů dělohy a způsobuje jeho kontrakci. Proto je během těhotenství přísně zakázáno užívat tento lék. Také léčba je kontraindikována u lidí trpících žaludečními vředy, hypertenzí, těžkým krvácením různé povahy. Protože oregano obsahuje mnoho ženských fytohormonů, nestojí za to vzít je kojícím ženám a malým dětem.
Dekorace a infuze se používají nejen v medicíně, ale také v kosmetologii. Pro mastné vlasy je oregano ideálním lékem. Udrží si čerstvost vlasů déle. Pravidelné opláchnutí vlasů eliminuje lupy a seborrhea. Tření obličeje krémem, můžete vyčistit póry, dát pokožce pružnost, hladkost a zdravou barvu. Populární jsou nejen lidové léky. Mnoho výrobců kosmetiky pro péči o tělo má řadu s komponenty oregano.
Použití vaření
Používají-li oregano při vaření, někteří si to zaměňují s tymiánem. Rostliny jsou ve skutečnosti velmi podobné vzhledu a vůni téměř stejné. Tymián však patří do rodu Thyme ze stejné rodiny a má mírně odlišné vlastnosti.
V kuchyni se vonné listy používají jako kořeněné koření. Přidávají se do hlavních jídel. Oregano je stejně dobře kombinováno s masem a rybami. Pomůže účinně zastínit salát, omáčku, jídla s vejci a mořskými plody. Oregano se také přidává do konzervace a v Rusku bylo několik listů vloženo do kvasu. Čaj se vyrábí z oregana. Jeho jemná vůně rozšiřuje nabídku, posiluje tělo a uvolňuje nervové napětí.
