Kukuřice - "indická pšenice", jejíž první rodový dům je (podle archeologických údajů) Mexiko. Mnoho výzkumníků připisuje této kultuře mimozemskému původu, založené na důkazu o nepřítomnosti divokých progenitorních forem a nemožnosti nezávislé reprodukce. Tyto úvahy přitahují do pozadí výsledky amerického archeologa, který našel původ divokého člověka z kulturní formy kukuřice. Ve vrstvě výkopů před 7000 lety se "divoká kukuřice" ukázala jako kultura 8 tisíc let. Při následných vykopávkách dřívějších archeologických vrstev byly již zkonzumovány jeho kulturní formy.
Kukuřičné klasy © Tampo samecChristopher Columbus poprvé přinesl kukuřici do Evropy pod názvem kukuřice. Během Ruské říše se kukuřice poprvé usadila na Ukrajině, na Krymu, na Kavkaze, v Moldavsku. Později, podle vůle Nikity Chruščova, vstoupila do evropské části Ruska a na některých místech si zvykla. Dnes je kukuřice známá po celém světě. Miracle kuchaři dělají více než 200 pokrmů z toho.
Kukuřice v rostlinném systému
Kukuřice v moderní systematice patří do rodiny obilovin (Poaceae).Izolovány do samostatného rodu Kukuřice (Zea). Jak je plodina reprezentována druhem Společná kukuřice (Zea mays) poddruh (Zea mays subsp. Mays). Ve všech zemích, které pěstují kukuřici v průmyslových množstvích, se tento druh používá jako potravina, technické, krmiva. Později byl izolován oddělený druh / poddruh / odrůda - kukuřice cukrová (Zea saccharata). V různých regionech Ruska a SNS má kukuřice několik jmen. Nejznámější jsou kytka, kukuřice, turecké prosa a ucho.
Stručný biologický popis
Kukuřice patří mezi roční rostliny s dobře vyvinutým, vláknitým kořenem, jehož rozložená plocha v půdě dosahuje 1,0-2,0 m.
Kmen 1.5-2.0-3.0 m, vzpřímený, uzlový. Na spodních uzlech jsou vytvořeny vzduchové kořeny, které slouží jako podpůrná funkce pro vysokou "těžkou" nadzemní hmotu kultury. Na rozdíl od jiných obilovin je kukuřičná stébla uvnitř naplněna tělem, které má sladkou pachuť.
Listy kukuřice jsou velmi velké, někdy až do jednoho metru dlouhé a 10-12 cm široké, lineární, přisedlé, vaginální.
Kukuřice je monoecious rostlina. Květenství mužů (panicle) jsou umístěny v horní části stopky.Zvlněný pyl nese vítr a padá na stigma paliček. Ženské květenství ve formě špendlíků, uspořádané v řadách na masivní ose ucha. Kostičky se samičími květy se nacházejí ve střední části stopky v listových ramenách. Během kvetení se vláknité stigmy visí ve formě svazku hedvábných vlasů, vysychají po opeření. Květy v červenci květy. Kvetení trvá 2-3 týdny.
Ovocná mrkev. Na rozdíl od jiných obilovin jsou ovoce kulaté, velké, různé barvy: žluté, červené, černé, téměř bílé s lehkou žlutostí a jinými odstíny.
Kukuřičný cukr, také kukuřice (Zea mays). © MariaLéčivé vlastnosti kukuřice
Květenství zrna a ženského kukuřice obsahují rozsáhlý seznam živin a vitaminů, které mají terapeutický účinek při použití v potravinách nebo ve formě léků.
Sběr ženské květy kukuřice přispívá k vylučování žluči, reguluje činnost pankreatu a jater, motilitu žaludku a střev. Pozitivní dynamika je pozorována u aterosklerózy, poliomyelitidy, ekzému, dny, svalové dystrofie, hypovitaminózy "E" a dalších onemocnění.
Lékařský fakt.Domorodci zemí "kukuřičného pásu" prakticky nemají rakovinu.
Chemické složení kukuřice
Semena kukuřice obsahují vitaminy skupiny "B", kyseliny nikotinové a pantotenové, škrob, mastný olej, zeaxantin, quercetin, deriváty flavonoidů. Kukuřičný olej má vysoký obsah vitamínu "E" (vitamín mládí). Používá se ve výživě. Podle svých choleretických vlastností v blízkosti vlastností vaječného žloutku. Kukuřičný olej snižuje hladinu cholesterolu. Používá se k prevenci aterosklerózy.
Kukuřičné stigmy jsou obzvláště bohaté na příznivé vlastnosti. Obsahují hořkost, chlorofyl, glykosidy, saponiny, flavonoidy, dásně. Živice, vitaminy skupiny "B", "K", "E", "D", kyselina askorbová a další sloučeniny. Přípravky z kukuřičného hedvábí se používají v oficiální farmakologii v gynekologii, v případě Downovy nemoci, onemocnění ledvin a dalších onemocnění.
Cukr kukuřice (Zea mays). © Forest & Kim StarrPěstování zemědělských plodin
Kukurice se týká plodin, jejichž kultivace vyžaduje určité dovednosti. Ne všichni zahradníci, kteří zaseli semena, dokáží sbírat sladké uši.Aby bylo přistání úspěšné, vyzkoušejte všechny techniky, které tato technologie vyžaduje.
Kukuřičných odrůd a hybridů
Nejlepší v zemi k pěstování sladké kukuřice. A radost z dětí a ptáků lahodného jídla. Z domácích odrůd lze nabídnout rané hybridy Dobrynya, Lakomka 121, vegetační období je 70-75 dní. Každá rostlina tvoří 2 kuřata s velkými sladkými zrny. Odrůdy Early Gold 401, Sweet 77, Ice Nectar jsou střední a střední pozdě. Tvoříme kostičky 19 a 22 cm, druhá odrůda je nejsladší. Pro severní oblasti jsou vhodné odrůdy Swift a Sundance. Všechny odrůdy a hybridy lze konzumovat čerstvě. Jsou také snadno zachovány. Trh nabízí řadu odrůd a hybridů vyvinutých v Evropě a USA. Mají své výhody. Preferovat je podnikání vlastníka.
Výběr místa a předchůdci
Pod kukuřicí je nejlepší místo slunečné, nezaostřené vysokými stromy. Nejlepšími předchůdci jsou hrach, fazole, zimní plodiny, brambory, pohanka, cuketa, dýně, sazenice rajčat a sladké pepře.
Cukr kukuřice (Zea mays). © Forest & Kim StarrPříprava půdy
Lůžko určené pro kukuřici, zbavené zbytků předchozí kultury. Pokud to dovolí čas před nástupem chladného počasí, provokují výhonky podzimních plevelů zaléváním a plytké plytké kopání.
Před odjezdem v zimě přidejte kbelík humusu nebo kompostu a minerální hnojivo ve výši 200 g superfosfátu a 80-100 g draselné soli na metr čtvereční. m čtverec. Vykopněte bajonetovou rybu. Na jaře, před sejením na zralé půdě, použijte nitrofosfát 50-60 g / m2. m. Opět vykopat půdu kopnutím (10-15 cm) as nástupem stabilního teplého počasí, pokračovat k setí.
Kukuřičná sejba
Kukuřice v jižních oblastech se vyseta v polovině května. Ve středních oblastech v posledních pěti dnech od května do poloviny června přes sazenice. Je spolehlivější začít s výsevem se stanovením konstantní teploty teplého vzduchu a zahřívání půdy ve vrstvě 10-12 cm na + 12 ... + 15 ° С. Pokud sejete dříve, výhonky budou pozdě a rostliny budou bolestné.
Před sejením se mohou semena namočit po dobu 5 až 10 minut v množství 1% v roztoku manganistanu draselného a zabalit do gázy. Umístěte ubrousek na teplé místo (+ 20 ... + 25 ° С) pro kilchevaniya.
Schémata zakládání kukuřice
Kukuřice je vysoká rostlina a může hrát roli křídel pro nedostatečně rostoucí plodiny nebo pro podporu horolezců.Nejčastěji se používají běžné výsevy, přičemž mezi řadami zůstávají 30 cm mezi rostlinami a mezi řadami 50-60 cm. Studny je třeba napojit před sejbou. Výsev se provádí po absorpci vody. Zasetá semena v suché půdě nezískají sazenice. V jedné jamce se umístí 2-3 zrnky o hloubce 4 až 6 cm. Posypte na zem. Po klíčení, které se objevují po 10-12 dnech, se odstraní slabé sazenice. Aby mohla plodina zahájit plnohodnotnou sklizeň, je třeba zasít nejméně 4 řádky nebo sešit s použitím metody štěpení (35x35, 40x40 atd.). To je způsobeno opeřením. Kukuřice, vysazená do 1-2 řádků, může zůstat mírně opylovaná. Obvykle se opeří ručně a postříká zralý pyl od samčích květenství tím, že protřepe rostlinu v suchém počasí.
Kukuřice se vysévá v několika termínech během 10-15 dnů, což umožňuje prodloužit sklizeň o 2-4 týdny.
Kukuřičný cukr nebo kukuřice. © JenniferVýsadba kukuřičných sadů
Ve středu a zejména v severních oblastech se kukuřice pěstuje přes sazenice. Ve středním pruhu, kde je teplé období krátké, vám metoda rassadny umožňuje získat uši technické (mléčné) zralosti v terénu. Na sever jsou sadby kukuřice vysazeny ve sklenících.
Semenáčky se pěstují v oddělených nádržích může být rašelina hrnce, která není nižší než 200, směsi Půdní nádrží naplněných rašeliny, humus nebo zralého kompostu a písku (1: 2: 1). Do směsi se přidá popílek a nitrofór. Semena pochované na 3-4 cm a posypané pískem. Půda v květináčích je udržována vlhká. Před klíčením se teplota v místnosti pohybuje mezi + 20 ... + 25 ° C, po klíčení se může snížit na + 17 ... + 20 ° С. 8-10 dní před výsadbou na trvalém místě se sadba nakrmí a zalévá. 30denní sazenice se transplantují na trvalé místo metodou překládky (tak, aby nedošlo k poškození kořenů) nebo společně s nádrží (rašelinové hrnce).
Péče o kukuřice
Půda pod výsadbou kukuřice by měla být volná, čistá od plevele, bez kůry. Ale uvolnění se provádí pouze při vzniku náhodných kořenů. S nástupem náhodných kořenů se provádí 1-2 kopy pro pokrytí náhodných kořenů. První orba kombinovaná s mulčováním po zavlažování.
Ve fázi 2-3 listů listy kukuřice, odstranění slabých výhonků rostoucích v jednom hnízdě. Nechte 1 občas 2 nejsilnější, vyvinutý útěk.
Se začátkem aktivního růstu na kukuřici se objevují nevlastní děti.Oni jsou také předmětem zničení, protože oni berou velké množství živin z hlavní rostliny. Mimochodem, vedlejší nevlastní děti se objevují s ředěným setím.
Zavlažování by se mělo provádět jednou za 6-10 dní nebo při vyschnutí vrcholu 4-5 cm půdní vrstvy. Při napouštění vlhkosti by měla dosáhnout 1-12 cm půdní vrstvy. Povrchové zalévání přispívá k tvorbě poloprázdných klasů.
Kukuřice velmi reaguje na krmení. Během vegetačního období strávit nejméně 3 obvazy. První - ve fázi 6 listů, roztok trusů ptáků nebo hnoje. Pevná frakce se zředí 11 až 8krát. Druhý - na začátku masového rozkvětu kukuřice nebo na začátku založení hlavy kapusty. Přiveďte nitrofosku, můžete se mísit s plody Kemiry nebo stopovými prvky. Na 1 čtverec. m. připravte 40-60 g nitrofosky a (pokud jsou k dispozici) 30 g Kemiry. Rozpusťte 1-2 sklenice popela. Poslední oblékání se provádí nitrofoskou nebo fosforem-draselnými hnojivy, resp. 40 a 30 g / m2. m
Sazenice kukuřice, třetí týden. © Amber StrongNemoci a škůdci kukuřice
Nejčastěji se kukuřice infikuje prašným zápachem, bakteriózou. Houbové onemocnění může ovlivnit nejenom klas, ale také vegetativní orgány (listy a stonky). Za účelem neinfikování jiných rostlin se pacient okamžitě odstraní a spálí.Pro profylaxi jsou semena ošetřena před sejbou a biofungicidem planriz, trichodermin se aplikuje vodou.
Na pozadí nedostatečné výživy (hladovění draslíku) se na kukuřici rozvíjí helmintosporióza. Vnější projev onemocnění - vlnitost listů. Ovlivňuje to kobylkou, téměř bez zrn. Je nutné podávat roztok potašových hnojiv (30-40 g / kbelík vody), 1-2 litry pod rostlinou.
Mezi škůdci je kukuřice postižena mšicemi, můrami, kukuřicí a loučkovití, drůbežím, chybou a dalšími. Chemické látky používané při pěstování kukuřice v zemi se nedoporučují, protože je důležité získat produkt šetrný k životnímu prostředí. Proto po masovém klíčení se kukuřice dvakrát za měsíc postříká roztoky bioinsekticidů (aktofytu, bitoxibacilinu atd.) V souladu s doporučeními pro použití. Jsou neškodné lidem a zvířatům. Sójové boby nasazené vedle kukuřice uloží plodinu z chyby.
Sladká kukuřice. © Jeanie TsengSklizeň
Pro čerstvé použití se kukuřice sklízí v mléčné zralosti. Můžete ohýbat obaly listů a vyzkoušet hustotu zrna na kosti, kde jsou vysušeny stigmy ženských květin.Pro konzervování je lepší používat zrna zralé mléčné vosky.
