Shepherdia je rozlehlý trvalý keř z rodiny Suckerů. Roste v Severní Americe, ale úspěšně se pěstuje v Evropě. Shepherdia je také známý jako "buvolí bobule" nebo "mýdlové bobule". Ve vzhledu je pastýř velmi podobný rakytníku, ale plody rostliny obsahují mnohem více živin a mají příjemnou chuť. Péče o keře není obtížná, majitelovi bude pravidelně představovat hojnou sklizeň a potěšení krásným vzhledem. Stačí v péči dodržovat několik jednoduchých pravidel, takže pastýř zdobí zahradu již několik desetiletí.
Popis rostliny
Shepherdia je vytrvalá rostlina keřů vysoká 3-7 m. V rodu se vyskytují stálezelené a listnaté formy. Tenké větve jsou pokryty hrubou nažloutlou šedou kůrou. Jsou vysoce rozvětvené po celé délce a pokryté dlouhými ostny. Větve jsou hustě propletené a skloní se k zemi a tvoří neproniknutelný pichlavý plot.
Výhonky jsou pokryty kopinaté nebo oválnými jasně zelenými listy. Listí na krátkých řapících je opak. Délka husté listové desky je 4 až 7 cm, na obou stranách nebo pouze zespodu je stříbrný povlak ve formě krátkých šupinatých klků.
Od konce března kvetly květy miniaturních axilů, shromážděné ve špičatých květenstvích. Kvetou dochází před listy. Pupeny jsou připojeny k výhonkům krátkými pedikly, hustě zakrývají větve. Shepherdia je dvojdomá rostlina, to znamená, že existují případy výhradně s mužskými nebo ženskými květinami. K dosažení plodu je nutné v zahradě vysadit nejméně jednu samčí rostlinu pro 7-10 samic. Dámské pupeny se otevírají o něco dříve než pánské. K opylení dochází pomocí hmyzu, po kterém dozrávají malé kulaté bobule.
Na povrchu červené kůže puntíků je mnoho malých bílých teček. Jemné jedlé maso má sladkou a kyselou chuť. Kvůli výrazné svíravosti se plody pastýřů často nekonzumují v surové formě, ale jako součást džemů, želé a kompotů. Ovoce se skladuje na větvích až do mrazu. Nízké teploty je činí něžnějšími a sladšími. Uvnitř obsahuje jediné zploštělé semeno. Kvetení a rodení nastane 2-3 roky po výsadbě. Zralé květy jsou snadno rozdrceny z větví, což usnadňuje sklizeň. Jedna rostlina může produkovat až 15 kg ovoce za sezónu.
Běžné druhy
Malý rod Shepherdia má pouze 3 druhy.
Pastýř je stříbrný. Tento druh dostal název pro bělavé pubescence, které se vyskytují na mladých větvích a listech na obou stranách. Tento trnitý keř může dorůst až do výšky 6 metrů. Kvetení začíná v polovině dubna. Na samčích rostlinách se květiny sbírají do miniaturních klásky. Dámské pupeny jsou umístěny jednotlivě. V září plody dozrávají - červené nebo žlutooranžové bobule. Dekorativní odrůda Goldeneye je velmi populární. Zralé plody na něm jsou natřeny jasně žlutou barvou.
Shepherd Canadian. Tato podoba se podobá rozlehlému stromu. Větve jsou pokryty hnědou kůrou. Horní část listů je hladká, tmavě zelená. Spodní letáky jsou pokryty stříbrnou hromádkou a žlutými šupinami. V polovině dubna kvetou malé zeleno-žluté květy. V září tmavě červené podlouhlé bobule dozrávají 4-8 mm.
Pastýř je okrouhlý. Druh tvoří vysoký, rozlehlý keř. Větve jsou pevně propleteny. Jsou hustě pokryty zakulacenými tmavě zelenými listy. Na povrchu husté listové desky jsou viditelné četné válečné výrůstky. Tento druh se vyznačuje velmi hojným kvetením a plodem. Pod tíhou ovoce se větve sklonily dolů k zemi. Pastýř s kulatými listy téměř nikdy nenastane mimo plošinu Colorado.
Chov
Shepherdia může být propagována několika způsoby.
- Výsev semen. Semena by měla být vyseta v listopadu na otevřeném prostranství. Jsou zapuštěny do půdy do hloubky 1,5 - 3 cm, v zimě se doporučuje místo výsevu sněžit. Do poloviny dubna se začnou objevovat první výhonky. V září bude délka sazenic 10 až 15 cm, v případě potřeby budou přesazeny na trvalé místo. Kvetení a rodení se očekává za 4-6 let.
- Zakořenění řízků. Tato metoda je dobrá, protože umožňuje okamžitě určit samčí a samičí rostlinu. Pro zakořenění zvolte zelené řízky se 2-3 pupeny. Jejich délka je obvykle 8 až 12 cm. Během prvního dne se větve chovají v Kornevinu a poté se vysazují do pískové a rašelinové půdy. Střelba by měla být prohloubena o 3-4 cm. Na konci září se u řízků vytvoří silné kořeny a mohou být vysazeny v zahradě na stálém místě.
- Oddělení kořenových procesů. Každý rok se u kořenů Shepherdie utváří několik dětí. V březnu až dubnu mohou být vysazeny silné rostliny z hlavního keře na nové místo. Transplantaci lze také naplánovat na brzký podzim.
Pastýřská péče
Shepherdia je nenáročný a dobře se přizpůsobuje životním podmínkám. Může růst na jakékoli půdě, ale pro lepší odvodnění se doporučuje přidat do těžkých půd písek nebo štěrk. Plod byl hojný a bobule sladší, měli byste si vybrat otevřené, slunné místo. Všechny typy pastýřů jsou odolné proti chladu a nevyžadují další přístřeší na zimu. Koncepty se rostlin nebojí.
Shepherdia je odolný vůči suchu a nelíbí zamokření půdy. Obvykle má dostatek přirozených srážek. Pouze za dlouhého, horkého a suchého počasí, zejména během období zrání, mohou být keře napojeny průměrnou dávkou vody.
Pro normální vývoj potřebuje rostlina pravidelné plevelování a uvolňování půdy. Tento postup umožní vzduchu proniknout ke kořenům. Je třeba věnovat pozornost odstraňování plevelů a uvolnění půdy, protože kořeny leží docela blízko povrchu půdy.
Aby byl zachován atraktivní vzhled, musí být pastýř odříznut. V zahradě je výška rostliny často omezena na dva metry. To usnadňuje péči a sklizeň. Také byste měli korunu ztenčit, jinak se větve zamotají a nakloní se k zemi.
Závod v krajinném designu
Husté houštiny pastýřů přitahují stříbřité listy a šarlatové plody. Vypadají dobře na pozadí jehličnanů a keřů s červeným listovím (dřišťál, sněženka, weigela). Rostlina se obvykle používá k vytvoření zelených živých plotů po obvodu zahrady. Nízké tvary jsou vhodné pro vytvoření pozadí v květinové zahradě.
Užitečné vlastnosti
Ovocný pastýř je v olově v množství kyseliny askorbové. Kromě toho ovoce obsahuje:
- taniny;
- vitaminy A, P, E;
- pektin;
- organické kyseliny.
Použití ovoce pastýře pomáhá posilovat imunitní systém, starat se o stav krevních cév a normalizovat krevní tlak. Bobule mohou být konzumovány syrové, vyrobené z nich alkoholové tinktury a také vařit všechny druhy omáček, džemů a zavařenin. Jsou to spíše potravinový produkt než lék, takže nemají žádné kontraindikace. Opatrnost je nutná pouze u osob náchylných k alergickým reakcím.
