Plněné houby pečené v troubě

Plněné houby, pečené v troubě - jídlo pro všechny příležitosti. Může být připraven na prázdninový stůl, na půdě nebo na večeři. Čerstvé žampiony si vybírají ty největší, které se najdou, je žádoucí, aby byly čepice nízké, ploché.

Houby s bramborami - miska plná zubů a všechno se stalo nudným, ale vše závisí na tom, jak si ji připravujete a podáváte. Namísto toho, že vše smažíte v pánvi, strávíte 15 minut víc, což bude mít za následek chutné a originální horké jídlo z levných potravin, které jsou k dispozici všude. Kromě toho je pečení v troubě výhodné a pohodlné: po smažení brambor nemusíme umývat sporáky.

Plněné houby pečené v troubě

• Doba vaření: 40 minut
• Podávání: 2

Složení pro plněné pečené pečené houby

• 2 velké žampiony;
• 1 mrkev;
• 1 červená cibule;
• 1 cibulová cibule;
• 2 střední brambory;
• 30 gramů čerstvých bylin (koriandr, kopr);
• 20 g strouhanky;
• 15 g másla;
• 20 ml rostlinného oleje;
• kmín, sůl.

Způsob vaření pečených plněných hub, pečených v troubě

Pro vycpávání jsem speciálně zvolil největší houby s plochým uzávěrem, což je výhodné: získává se pouze jedna houba na porci. Pokud máte malé žampiony, vezměte 2-3 kusy na porci.

Vyčistěte houby

Nohy čepiček jsou pečlivě vyříznuty, čistíme kůži, velmi snadno oddělíme - tím se vyřeší problém s mytí hub - budou dokonale čisté.

Odřízněte nohy hub

Nakrájejte houbové nohy a červenou cibuli jemně. Do pánve nalijte 10 ml rostlinného oleje, přidejte 10 g másla, smažte houby cibulí po dobu 5-6 minut, dokud se cibule netvoří.

Smažte nakrájené nohy hub a červenou cibuli

Trávíme mrkev hrubě, hodíme je do pánve, smažíme houbami a cibulí na 10 minut.

Troupejte mrkev a smažte cibulkou a houbami

Chopte malou partii koriandru s koprem jemně, přidejte do pánve na připravenou zeleninu, sůl na chuť. Mnozí nemají rádi koriandr, může být nahrazen petrželkou nebo celerem.

Nakrájejte zeleninu a přidejte ji do smažené zeleniny

Chcete-li, aby náplň šťavnaté a chutné, nalijte do ní bílé krekry. Velmi snadno se připravují ze sušeného bochníku - tenký bílý chléb se suší 10 minut v horké troubě a pak se rozemele v mixéru.

Naplňte houby zeleninovou směsí

Naplňte houbový uzávěr špetkou jemné soli, naplňte uzávěr náplní.

Cibulová žárovka se rozřezá na kroužky o tloušťce 4-5 milimetrů. Malé brambory nakrájíme na velmi tenké plátky; může být řezán s nožem pro čištění zeleniny tenké třísky. Položte brambory a cibuli do pánve s hustým dnem nebo žáruvzdornou mísou, nalijte zbylý rostlinný olej, posypeme solí a kmínem. Položte plněné klobouky na brambory a dejte na ně malé kousky másla.

Ve fritovací pánvi nakrájejte brambory a cibuli. Nejlépe plněné houbové čepice

Předehříváme troubu na 175 stupňů Celsia, posíláme tvar pečené houby a brambory, pečeme 20-25 minut.

Plněné houby pečené v troubě

Plněné houby, pečené v troubě, jsou horké. Poradím vám, abyste připravili kyselou smetanovou omáčku s koprem na plněné houby. Koprová omáčka je jednoduchá a čerstvá, hodí se dobře s mnoha produkty: smícháme kyselou smetanu s koprem jemně nasekané a bičem v maltě, přidáme špetku soli.

Plněné houby pečené v troubě jsou připravené. Bon appetit!