Maliny patří k nejoblíbenějším plodinám v naší zemi. Nenáročná půda, jednoduchá péče a vysoká poptávka přitahují podnikatele k jejich kultivaci. Pěstování malin jako podnikání je prospěšné nejen z hlediska prodeje bobulí, ale také z hlediska dodatečných příjmů z prodeje malinových sazenic.
Jak začít maliník - výběr místa a odrůdy
Malina je rostlina, která miluje vlhkost a slunce, a to musí být bráno v úvahu při výběru místa pro pěstování. Typ půdy nezáleží moc, protože maliny rostou i v lese. Experti však považují za nejlepší volbu půdy s pískem, doplněnou mulčovkou o hodnotě pH nejvýše 5,8-6,2. Velikost plotu závisí na plánované velikosti malinové firmy.
Druhým krokem je výběr odrůd dvou typů: dva roky a odstupňované. První začíná přinášet ovoce až ve druhém roce, druhý - už v první a plodina dozrává dvakrát - v létě a na začátku podzimu.
Při výpočtu počátečního kapitálu je třeba vzít v úvahu, že vyřezávané malinové stromy jsou dražší než dva roky staré.
Dva roky staré maliny - sladké a voňavé bobule, ale v zimě často zamrzá.
Remontantní odrůdy jsou odolnější vůči nízkým teplotám a škůdcům.Nevýhody odlupujícího typu zahrnují nižší chuť a skutečnost, že při nepříznivých povětrnostních podmínkách nemá jesenní sklizeň žádný čas dozrávání.
Nejslibnější letní odrůdy pro podnikání malin jsou:
- Lasha;
- Octavia;
- Zyugana.
Polsky - v raném ročníku z Polska. Jahody jsou chutné, pevné, válcové, až 4 cm dlouhé a váží 5-10 g, tolerují přepravu. Mrazuvzdorné rostliny (do 30oC) a vysoký výnos (až 20 tun na hektar).
Nevýhody: při velmi nízkých teplotách jsou poškozeny ledviny a během vegetačního období je nutná ochrana proti nemocem.
Octavia To je považováno za nejslibnější odrůdu s velkým červeným kulatým kuželem (o hmotnosti 6-8 g). Jahody jsou husté, takže jsou udržovány na křoví i po delších deštích. Produktivita je vysoká (až 24 tun na hektar). Rostliny jsou odolné vůči chorobám, ale těžko se množí.
Zyugana - odrůda ze Švýcarska. Bobule mají vynikající chuť (sladké a kyselé), tolerují přepravu, jsou skladovány až 7 dní při teplotě -5 - +3oC. Berry je 4-12 g, výhonky téměř nepotřebují mříž, tolerují nedostatek vlhkosti, s dobrou péčí přinášejí ovoce v prvním roce. Jedinou nevýhodou jsou ostré hroty.
3 odstupňované třídy jsou také vhodné pro podnikání:
- Polička - dozrává na podzim, plody o hmotnosti 4 - 8 g s dobrou vůní a chutí, výtěžnost dosahuje 10 tun na hektar, dobře se šíří pomocí kořenů, nevyžadují mřížoviny;
- Joan Ji - velké (až 6 g), tvrdé, tmavě červené bobule, výnos 16-19 tun na hektar;
- Himbo Top - bobule dosahuje hmotnosti 10 g, tmavé barvy, chutné, pevné, rostlina vyžaduje podvazky, odolné vůči chorobám, sazenice dobře zakořeněné.
Podnikatelský plán pro pěstování malin
Podnikatelský plán by měl sestávat z následujících částí:
- hlavní cíle podniku;
- organizace výrobního procesu;
- podmínky v době zahájení podnikání (oblast a další charakteristiky místa, potřeba zaměstnanců);
- analýza poptávky a konkurence;
- finanční výkonnost;
- analýza navrhovaných trhů;
- plán podpory prodeje;
- reklamy.
Zvláštní pozornost by měla být věnována kapitole "Finanční ukazatele" a části "Organizace výrobního procesu".
"Finanční ukazatele":
- objem počátečních investic;
- běžné výdaje;
- oceňování;
- plánovaný příjem z prodeje malin;
- ziskovost malinových podniků;
- doba návratnosti počátečních investic.
Objem počátečních investic závisí na plánovaném měřítku a vybrané odrůdě maliny - čím větší je pozemek a čím je cena semenáčků dražší, tím větší je investice.
Aktuální výdaje jsou závislé na výši mzdy zaměstnanců, potřebě vybrané odrůdy v horním oblékání a ochraně před nemocemi. Ceny by měly stimulovat poptávku, proto jsou stanoveny až po pečlivé analýze stávající poptávky a cen konkurentů.
Příjem z podnikání na malinách závisí nejen na poptávce a průměrné ceně, ale také na kvalitě marketingových aktivit, povětrnostních podmínkách v určité sezoně a na trzích prodeje. Koneckonců, maliny mohou být prodávány nejen jednotlivcům, ale i výrobním podnikům (pro zpracování) a obchodům, které provádějí velkoobchodní nákupy.
Odpověď na otázku: kolik peněz lze vydělat na malinách, závisí také na tom, zda se prodávají pouze bobule. Koneckonců, s cílem zvýšit příjem, můžete navíc pěstovat sazenic na prodej.
Z těchto statistik lze usuzovat, že pro letní odrůdy kultivace malin jako podnikatelské ziskovosti dosahuje 35-36% a počáteční investice se vyplatí za 4 roky.Co se týče odrůd odrůd, při jejich pěstování je ziskovost až 65%, počáteční investice se vyplatí za 3,3 roku. Míra ziskovosti se zvyšuje, pokud prodáváte výhonky a řízky.
Podnikání na malinách - organizace výrobního procesu
Před vysazením zakoupených sazenic je třeba pečlivě zkontrolovat jejich kořeny. Neměly by mít hrachovité uzliny, které by naznačovaly dostatečně závažné onemocnění - bakteriální rakovinu kořene. "Stříbro" na koncích kořenů může být odříznuto, zpracování řezů roztokem síranu měďnatého.
Maliny jsou vysazeny na počátku jara nebo před prvním podzimním mrazem. Vzdálenost mezi řadami je 1,5 m, mezi sazenicemi - 50 cm, hloubkou výsadby - 10 cm. Po výsadbě musí být půda napojena a potažena vrstvou mulče a výhonky řezány na úroveň země. Pokud se pro vybranou odrůdu požaduje mříž, pak každých 5 m jsou póly dlouhé 1,5-1,8 m vedeny do půdy a drát je tažen, ke kterému budou rostliny přiloženy příští rok.
V příštím roce vypadá malinový džem takto:
Hlavním úkolem během tohoto období je ztenčení a zbavování se plevelů.
Pokud je produkce dostatečně velká, není žádoucí omezit se na jeden druh maliny. Je lepší zakoupit několik a rostliny na samostatných místech, abyste zjistili, který z nich je nejvhodnější pro konkrétní podmínky.
Pokud plánujete prodávat sazenice, mohou být pěstovány z kořenů nebo řízků. V první metodě jsou vykopány zákopy s hloubkou až 50 cm, v nich jsou vysazeny kořeny, napojeny a složeny.
Při druhé metodě jsou potřebné řízky až do délky 12 cm. Jsou rozřezány na podzim, pokryty vrstvou rašeliny o tloušťce 5 až 7 cm a umístěny ve sklepě nebo neohřívaném skleníku. Na jaře mohou být řízky vysázeny v postelích nebo v malých nádobách.
Ve velkém měřítku budou pro období sklizně vyžadovat pronajaté pracovníky: koneckonců, maliny jsou odstraněny pouze ručně.
Rusové milují maliny, ale ne každý má příležitost je pěstovat, zejména ve velkých městech. V supermarketech, samozřejmě, můžete koupit mražené nebo zpracované bobule, ale ne každý to rád. Pěstování malin jako podnikání je proto velmi slibné, zvláště pokud se skládá z pěstování jiných plodin.
