Mnoho lidí miluje dýňová semena z dětství. Oni neuvěřitelně chutné, a ne horší než slunečnice pomohou něco vzít čas a ruce. Ano, a výhody v dýňových semenech obsahuje nemereno. Hlavním prvkem, který je obsažen v tomto produktu, je železa.
Železo je neuvěřitelné důležitou látku, který stimuluje činnost srdce, je profylaxe proti kardiovaskulárním chorobám. Také zvýšení hladiny železa v krvi je skvělý způsob, jak tomu zabránit řada nemocí.
Obecné informace
Jak víte, dýně je velmi užitečný produkt. A nezáleží na tom, v jaké formě se používá - v čerstvém, sušeném nebo vaříte něco ze zmrazeného produktu. A co je použití dýňových semen? Je dobře známo.
Dýňové semena se vyrovnávají mužských pohlavních chorob, zlepšení stavu orgánů v počáteční fázi onemocnění. To je důvod, proč jsou tykvečky tak populární.
Ale nezapomeňte, že jsou neuvěřitelně lahodné a slouží výborný přírůstek na jakoukoli vařenou misku.
Pěstování dýně na zahradě není těžké. Ale to samo o sobě pro získání takových cenných semen nestačí. Je velmi důležité správně sklízet plodinu a vybrat způsob, jak ji uložit.
Řekneme vám, jak udržet tekvicové semena doma bez ztráty vzácné vitamíny.
Dýňová semena jsou zdrojem vitamínů
Prvním a nejdůležitějším způsobem v tomto případě je sušení. Je to díky ní, že si můžeme vychutnat také příjemnou chuť v dětství.
Výhody nebo poškození?
Mohu sušené dýně vyschnout? Dýňová semena usušená z nepaměti. Dokonce i ve starověkém Rusku byly semena oblíbené zacházení a nepřišla do kurzu horší než semena slunečnice. Dnes v obchodech můžete také vidět stovky barevných obalů se semeny.
To znamená, že semena mohou být vysušena, hlavní věcí je to udělat správně. Mnozí se pokusí použít nejjednodušší způsob - semena jsou jednoduchá na slunci, po dlouhou dobu. Během této doby se vlhkost odpařuje a semena jsou zcela použitelná.
Jaké je použití nebo poškození těla ze sušených dýňových semen? Sušené dýňová semínka si plně uchovávají své živin. Nejsou horší než čerstvé, mohou mít příznivý účinek na celý organismus, čímž vás ušetří z mnoha problémy a nemoci.
Ale aby semena byla vhodná ke spotřebě, a proto byly pro tebe dobré, potřebujete znát základní pravidla pro jejich sušení. Dnes vás seznámíme se všemi fázemi tohoto procesu.
Základní pravidla
Jak sušit dýňová semínka doma? Jak je připravit na sušení? Velmi důležitým bodem velmi suchého osiva je jejich správnou přípravu.
Musíte vědět, jak správně extrahovat semena, jakou formou je přimět k okamžitému vysychání. Za prvé, semena jsou v srdci dýně - ve své maso.
Dýňová semena jsou dobře oddělena od buničiny - což je nejdůležitější - nepoškodit je. Dýňku opatrně odřízněte, aby se většina semen neřízla.
Semena dýně lze extrahovat lžící
Nezapomeňte, že semena by měla být bílá a hustá na dotek - jinak se vaše semena ukázala být nezralé. Nezapomeňte také, že semena by neměla být shnilé, stejně jako dýňové ovoce samo o sobě (to platí zejména v případě, že dýně je skladována v pokojových podmínkách).
Poté, co se ujistíte, že vaše zelenina reaguje všechny potřebné požadavky, můžete začít odřezávat špičku dýně. Uvidíte buničinu, na které se hodí mnoho semen. Jemně oddělujte posun od buničiny a začněte je odpojovat.
Jakmile jste extrahovali všechny semena z dýně - umyjte je. Semináře položte opilým a přímo pod tryskem studenou vodou Promyjte, dokud semena neztrácejí svou viskozitu. Teprve poté můžete předpokládat, že jste semena správně připravili. (Zbývající dýně může být použita k jídlu nebo jako výzdoba pro Halloween).
Dalším krokem - Vysušte semena.. Chcete-li to provést, pečlivě vymačkněte rozsekávané semena a zakryjte ručníkem. Stiskněte tkaninu rukama tak absorbující vlhkost. Nechte zásobník několik hodin na suchém místě, dokud vlhkost nevyjde ze semen. Poté můžete pokračovat v procesu sušení.
O tom, jak připravit semena pro sušení, se můžete z videa dozvědět:
Výběr zařízení
Co sušit dýňová semena? Pokud se blížíte k problému sušení, nejste v tomto případě názvem zkušenosti, můžete čelit některým problém. Například různé zdroje ukazují na různá zařízení, která jsou zapojena do procesu sušení, a je velmi obtížné je určit.
Takže například, když mluvíme o sušení semen, pak si můžete vybrat troubou, pánví, mikrovlnnou troubou, aerogril nebo elektrickou sušičkou. Vše závisí na výsledku, který chcete vidět na konci.
Samozřejmě, sušení zahrnuje proces, v němž výsledky by měly být připraveny semena, která by byla příjemná nejen chuť, ale také by měl úschovnu vitamíny.
Pro každé zařízení zvlášť existuje řada pravidel týkajících se sušení.
Sušení semen v troubě
Teplotní podmínky
Jak sušit dýňová semena? Při jaké teplotě? V závislosti na použitém zařízení se může teplota sušení lišit. Pan na pánvi vhodné pro ty, kteří chtějí vychutnat osivo, dobře pražené, s lehkou rudou kůrou.
Smažte pánev při středním ohřevu, pokud používáte varnou desku, přivést teplotu až 100 - 120 stupňů a občas míchat, aby se jedna ze stran semínka nehořla.
Doba expozice osiva by neměla překročit patnáct minut. Nedovolte, aby semínka ležely na jedné straně dlouhou dobu. Kůže může spálit velmi rychle. Je-li to žádoucí, mohou semena osolet - to při přidávání dá příjemnou chuť.
Pokud jde o otázku aerogrill, pak se doporučuje vyschnout semena při teplotě 60 stupňů. Sušení v aerogrilu trvá asi třicet minut.
Sušení v elektrická sušička je možné při teplotě 80 stupňů s periodickým mícháním. Sušení v elektrické sušičce na středních paletách bude asi hodinu.
Nejdůležitější je zapamatovat si, že takové sušení může způsobit nejnebezpečnější výsledek Pokud necháte semena na horní nebo nejnižší paletě. Je pravidlem, že je plná není sušení nebo semen, nebo jeho spalování.
Jak sušit dýňová semena v troubě? Sušení v troubě představuje ohřev při teplotě 60 - 80 stupňů. V případě, že semena jsou příliš velké a masité, teplota může být nastavena a až sto stupňů.
Dobře sušená semena
Po sušení v semenech pece, musí být na misku velmi tenké vrstvě míchat občas. Teprve pak budou semena opravdu chutná a vysušená.
Doba vystavení semenám v troubě kolísá od 20 do 30 minut. V tomto případě musí být pánev přesně po- uprostřed trouby.
Jak sušit dýňová semena v mikrovlnné troubě? V mikrovlnné troubě semena mohou být sušeny následovně: uvedení do zvláštní misky k peci, tenká vrstva semen je třeba, aby v troubě výkon 600 W. Typicky je sušení v mikrovlnné troubě dvacet minut.
Jak sušit dýňová semínka doma? Jak sušit tykvové semínky v troubě s kořením, naučíte se z videa:
Jak zjistit připravenost?
Jak správně sušit dýňová semena? Připravenost semen se stanoví následovně. Za prvé, je to test na vzhled. Zatlačte chlazené semeno do rukou. Měl by se objevit mírně žlutý nádech, musí být jasně viditelné kontury.
Semeno by mělo být odloupáno transparentní film. Barva vnitřku osiva by měla být tmavě zelená, s bílými skvrnami.
Skladování
Jak ukládat dýňová semena? Musíte to udělat tmavý a co je nejdůležitější suché místo. To je klíč k ochraně vitaminů v nich. Semena by měla být suché a sami. Zabezpečte skladování osiva ve vlhkém obalu.
Pro ukládání semen můžete použít tašky z plachty
Sušení semen není příliš složitým procesem, naopak - je to rychlé, vzrušující a především důležité lahodné.
Tak se připravte užitečné vitamíny pro zimu a rád si je užíváte v chladu.
