Kompot z jablek je oblíbenou pochoutkou mnoha dětí od dětství, příjemná lehká chuť tohoto nápoje má mnoho obdivovatelů. Proč nepřidávejte nový dotek známému kytici? Kompot z jablek a pomerančů na zimu bude vynikající alternativou k klasickému receptu. Nápoj je voňavý, chutný a velmi zdravý. Pokud se zdá, že jablečný kompot je "čerstvý", chcete mít zajímavější a bohatší chuť, pak přidáním oranžového nápoje objevíte nové kulinářské obzory.
Obecné zásady vaření kompoty z jablek s citrusem
Než začnete vařit kompot, je třeba věnovat pozornost několika jemnostem přípravy nápoje z jablek a pomerančů. Doporučení budou užitečná zejména pro začínající hostesky, kteří chápou jen jemnost vaření.
Ovoce, o kterém mluvíme v tomto článku, mají dostatečný obsah kyseliny, proto se při přípravě sterilizace kompotů ve většině případů nevykonává.
Jablka musí být pevná, aby se v procesu trvání na tom, že ovoce nerozpadne. Společná "Antonovka" nebude fungovat, rychle se "uvolní" v kompotu.
Pokud je pro vás důležitá nejen chuť, ale také typ nápoje, vyberte si jednu, ale dvě nebo tři různé barvy odrůd jablek, například kombinace červených a zelených jablek a pomerančových pomerančů.
Chcete-li sloučit na stůl vedle kompota samostatně konzervovaného ovoce, při přípravě nápoje je třeba je nakrájet, odstranit semena, oloupat pomeranče a bílou vrstvu pod ním.
Než pijete pít lépe filtr.
Příprava na vaření kompotů
Pro vaření potřebujete velkoobjemový pan hliník nebo smaltovaný, nůž, desku na krájení ovoce, váhy a měřicí nádrž na vodu. Jablka mohou být řezány a bez prkénka, ale pomeranče "na váhu" nepohodlné k řezu - tak úhledné plátky nebudou fungovat. Budete také potřebovat speciální kapronové víko s otvory pro vypouštění kompotů a "kroucení".
Dobře umyjte a vysušte nádobí, sterilizujte víčka.
Připravte ovoce předem, aby se po umytí vyschly. Vyberte si ne zhnité, tvrdé ovoce. Nestříkejte jablka příliš tenká - budou se proměňovat v pyré v kompotu, kusy by měly mít střední velikost a jádro by měly být odstraněny.Oloupeme pomeranče a bílou vrstvu pod ním, nakrájíme na poloviční kroužky nebo nakrájíme kruh na čtyři kusy. Dále zvažujeme několik způsobů, jak vyrobit kompot.
Klasický kompotový recept na jablka a pomeranče pro zimu pro děti
Tento přípravek neobsahuje konzervační látky, jako je kyselina citrónová nebo ocet, takže tento bezpečný kompot z jablek a pomerančů je receptem pro děti. Dokonce i ten nejmenší jej může vypít, pokud samozřejmě dítě netrpí alergií na citrusové plody.
Takže při přípravě třílitrových plechovek kompotů budete potřebovat:
- 800 gramů pomerančů (asi 4 kusy);
- 1500 gramů jablek (6 středních plodů);
- 400 gramů cukru;
- 1 litr vody.
Stupně vaření:
- Připravte jablka a pomeranče výše uvedeným způsobem, rozetřete plátky rovnoměrně ve třech sklenicích. Oddělte pomerančovou kůru a nechte sirup.
- Vařte sirup z vody, cukru a nakrájené citrusové kůry.
- Nalijte varný sirup přes nádoby, předem vyjměte kůru z nádoby. Banky s víčky a nechte stát na deset minut.
- Pak zalijeme sirup zpět do pánve, vaříme znovu a postup opakujeme.
- Druhý vroucí sirup roztřepejte a sklenice sklopte víčky. A položte na teplé místo, abyste ochlazovali kryt, zabalené do teplé deky.
- Kompot z jablek a pomerančů na zimu je připraven. Po úplném ochlazení přejděte na místo trvalého skladování.
Diverzifikujte chuť kompotů malým množstvím kořenů zázvoru.
Recept jablko-oranžový kompot pro vícesměrový výběr
Kompot z jablek a pomerančů v pomalém sporáku je vařeno za pouhých půl hodiny. Pro tento recept si musíte vzít:
- 6 jablek;
- 3 pomeranče;
- 2 litry vody;
- 2 sklenice cukru.
Postup vaření:
- Připravte ovoce způsobem popsaným výše.
- Nalijte vodu do pomalého sporáku, přidejte cukr. Přiveďte sirup v režimu smažení.
- Přidejte jablka a pomeranče do roztoku vařícího cukru, přinést nápoj do varu a vařit po dobu dvaceti minut.
- Kompot je připraven k jídlu!
Také můžete nalít hotový nápoj na březích a vyzdvihnout se do budoucna.
Pokud chcete používat kompot ihned po přípravě, nemusíte odstraňovat kůru z pomerančů - kompot bude více vonný. Pro dlouhodobé skladování je však třeba odstranit slupku, zatímco trvá na tom, že dává horkou nápoj.
Kompot z jablek a pomerančů s medem
Pro třílitrovou plechovou kompotu potřebujete:
- šest jablek;
- jeden velký oranžový;
- 100 gr. cukr;
- 100 gr. zlato
Pokyny krok za krokem pro výrobu kompoty z jablek a pomerančů na zimu:
- Připravte jablka a pomeranče, jak je popsáno výše. Sklopte do nádoby.
- Nalijte vroucí vodu po dobu 15 minut.
- Vypusťte vodu zpět do pánve, přidejte cukr, med, pomerančovou kůru. Přiveďte sirup a vaříme 10 minut.
- Po vyjmutí kůry z hrnce, nalijte ji přes plechovky a nasypejte je sterilizovanými víčky.
- Sklenice umístěte na víčka, zabalte a nechte vychladnout.
Jednoduchý receptový kompot z jablek a pomerančů
Tento kompotový recept je velmi jednoduchý. Pro to bude potřebovat (3-litrový jar):
- 10 malých jablek;
- polovina pomeranče;
- 1,5 šálků cukru;
- 3 litry vody.
Do džbánu dáváme jablka celých a nakrájených pomerančů, usínáme cukr. Naplňte vroucí vodou na okraj a nechte 5-7 minut stát. Vypusťte vodu zpět do hrnce, přivedete k varu a podržte chvíli, aby se vařil. Do nádoby nalijte sirup a nalijte ji. Je připraven kompot z jablek a pomerančů.
Pokud po jídle kompotu nejíte ovoce, neměli byste je vyhodit. Z nich vychází chutná výplň koláčů.
Popsané metody lze použít k přípravě kompoty s jinými citrusovými plody. Jablka mohou být kombinována s mandarinkami nebo citrony, ve druhém případě budete muset přidat další cukr.
Kompotování jablek a pomerančů v receptech s fotografiemi, které jsou uvedeny v článku, bude apelovat na vás a vaši rodinu. Nápoje diverzifikují sortiment polotovarů na zimu, potěší jasnou vůní citrusů. A možná se stanou jednou z vašich oblíbených kompotů vaší rodiny.
