Podzim se ukázal být úrodný a dal bohatá úroda hrušek? Potřebné polotovary ve formě sušeného ovoce z hrušek a sušeného ovoce již byly vyrobeny, ale stále je mnoho ovoce?
Je možné udržet čerstvé ovoce doma? Jakým způsobem a jak ukládat hrušky? Jak dlouho? A bude v nich něco užitečného? Odpovědi na tyto otázky jsou zde.
Výhody ovoce
Hruška je jedním z nejužitečnějších lahůdek. S malým obsahem kalorií a obsahem cukru mají hrušky obrovskou rezervu živin a vitaminů. Toto ovoce je nadřazeno dokonce i černému rybízu v obsahu vitaminu C.
Jedli dvě čerstvé hrušky na prázdný žaludek zmírní pálení žáhy a odstraní nepříjemné pocity ve střevech. Proto je použití tohoto ovoce v čerstvé podobě tak důležité. Jak uložit hrušky doma?
Výběr ovoce
Snad hlavní podmínkou pro dlouhodobé skladování hrušek je jejich pečlivý výběr.
Nejvíce dobře osvědčené k uchovávání čerstvých podzim (Forest krásy, George Bush, originální, dezert, atd.) a zimních odrůd hrušek (Saratovka, Kondratevka Pass Krassan, Bere Ardanpon, Cure (Williams zimě) a další).
Doporučuje se odstranit hrušky ze stromu, nedostatečně, protože v procesu skladování budou mít čas dozrát. Díky této jemnosti se hnízdění a zkažení ovoce výrazně sníží.
Druhý faktor věnujte pozornost je vzhled ovoce. Měly by být žádné známky kažení, celé, suchý, pevný, bez jakýchkoliv příznaků onemocnění, bez různých vad. Nutně přítomnost stopky.
Třetí pravidlo se týká přímo sběru hrušky. Počasí musí být jisté suché. V případě, že počátek zmrazování a teplota klesla na -15 ° C v noci, ovoce nevhodný pro ukládání čerstvé.
Ovoce by mělo být čistě odstraněno, aniž by se na ně silně nalévalo. Je nutné pochopit žárovky ručně, stisknutím tlačítka na páčce a lehce zvedl, se oddělit od větve.
Správný kontejner
Jak zachránit hrušky pro zimu doma?
Krabici musí být nutně opatřena přístupovými otvory, pokud je tato podmínka zanedbána rozpad hrušek je nevyhnutelný. Dno a boky nádoby jsou lemovány papírem. Hrušky se šíří směrem nahoru nebo stranou tak, aby se navzájem nedotýkaly.
Jeden koláč je položen v jedné krabici. Rozložte hrušky v krabicích, které potřebujete vrstvy, z nichž každá je nezbytná tenké, hobliny nebo suchou slámu. Nesmí se šířit více než dvě vrstvy ovoce.
Někteří zahradníci udržují toto ovoce bez krabic specializované regály. Na těchto polích, položených s papírem, jsou hrušky vyloženy v jedné vrstvě se stonkem směrem nahoru.
Vyberte místo
Kde a jak udržovat hrušky doma? Není tam tak mnoho míst, kde je možné uchovávat toto ovoce.
Sklep nebo sklep musí být jistý dezinfikované. Pro dezinfekci můžete použít radu na fumigaci místnosti se sírovými výpary.
Za tímto účelem je v sklepě umístěn ohřívač s horkými uhlíky. Síranový prášek. Dveře jsou pevně uzavřeny a po 2-3 dnech je místnost zcela dezinfikována.
Na stěnách by v žádném případě neměly být stopy formy a houby. Je třeba sledovat dodržování teplotního režimu a vlhkosti. Je nepřípustné ukládat hrušky vedle jiné zeleniny.
Speciální místnosti pro skladování ovoce: může to být šatna, komora nebo jiné neohřívaný pokoj. Podmínky skladování jsou podobné: nízká teplota, vlhkost alespoň 85%, dobré větrání a nedostatek světla. Pokud je poslední podmínka obtížně proveditelná, pak jsou krabice s hruškami pokryté tmavou látkou, což je dobré pro vzduch.
Požadováno pozorně sledovat stav ovoce. Na rozdíl od jablek se hrušky udržují méně dobře a dlouho.
Pokud nemáte možnost ukládat hrušky do sklepa, zkuste to udělat ve svém domově.
V městských apartmánech pro konzervaci čerstvých hrušek mohou používat balkon. Hlavní podmínkou je nepřítomnost negativních teplot.Během dvou až tří měsíců je možné konzumovat ovoce.
Podmínky skladování: krabice nebo jakákoli odvětrávaná nádoba. Hrušky jsou rozloženy ve vrstvách. Vrstvy se nalijí slámy nebo čistého písku. Pokud je v městských podmínkách problém najít tyto materiály, pak lze použít následující metodu.
Každá hruška pečlivě zabalená do tenkého papíru. Je nežádoucí používat noviny, protože tisková barva není šetrná k životnímu prostředí. Cigaretový nebo pergamenový papír je vhodný. Sklopte do zásuvky v jedné nebo dvou vrstvách. Nezapomeňte pravidelně kontrolovat přítomnost poškozeného ovoce.
Při absenci všech výše uvedených úložišť můžete ušetřit malé množství čerstvých hrušek v chladničce.
Suché, tvrdé a mírně zralé hrušky jsou baleny v množství 0,5 kg plastový sáček. Proveďte malý výpust v balení pro přívod vzduchu.
Pravidelně kontrolujte ovoce. Při nejmenších známkách znehodnocení musíte použít celý balíček.
Optimální podmínky
Jak udržet hrušky čerstvé na dlouhou dobu? Optimální podmínky pro ukládání hrušek v bytě:
- teplota skladování;
- vlhkost při skladování.
Pro dlouhodobé zachování plodiny je nutno přísně prosazovat teploty a vlhkosti při skladování. Pokud jsou hrušky uloženy na balkonu, teplotní režim na -1 ° C, tj. Předtím, než negativní teplota.
Při skladování v chladničce je nastaven požadovaný teplotní režim od +1 do +5 stupňů Celsia. Při skladování ve speciálních místnostech a sklepě jsou tyto podmínky:
- Teplota od -1 do 0 ° C.
- Vlhkost od 85 do 90%.
Podmínky ukládání
Bohužel ani u všech způsobů dodržování režimu není skladování hrušek příliš dlouhé. Průměrná doba skladování ovoce s řádným skladováním od 2 do 4 měsíců. Za ideálních podmínek lze zimní odrůdy zachovat až do dubna, udržet je šťavnaté a užitečné.
Ale tady musíme vzít v úvahu mnoho faktorů: pestrost ovoce, zralost ovoce při sklizni, skladovací teploty, vlhkosti v místnosti. V lednice doba uchování čerstvého ovoce je velmi malá: až jeden měsíc.
Navzdory skutečnosti, že je velmi obtížné udržet hrušky čerstvé po dlouhou dobu, pokud jsou dodržena všechna výše uvedená pravidla, toto případně.
Hrušky si zachovávají svůj chuť a užitečné vlastnosti i po dlouhém skladování. Z tohoto důvodu jsou všechna složitá opatření pro jejich zachování ospravedlnit.
Navíc, pokud jste majitelem každoročně velké plodiny hrušek, máte možnost do konce zimy slušně vydělat peníze navíc.
Protože hrušky jsou vždy velmi dobře prodávány a jsou oblíbené ovoce mnoho lidí.
