Moulardské kachny získaly pozornost velkých drůbežích farmářů a majitelů soukromých statků kvůli rychlému přírůstku hmotnosti a vynikající kvalitě gurmánských jater. Tento druh ptáků již přitiskl husy, dříve považované za gurmány za nejlepší "dodavatele" surovin pro foie gras, a stále častěji se pěstují na maso v domácnostech běžných amatérských chovatelů drůbeže.
Nicméně, mezi plemeny nebo druhy domácí kachny, moardards nelze nalézt. Faktem je, že se jedná o mezidruhový hybrid, který viděl světlo jen díky zvědavé mysli člověka.
Původ domácí kachní mládě
Zástupci kachních pavouků žijících v přírodě na americkém kontinentu a společných divokých bobů evropského a asijského původu byli považováni za základ výběru. Kachníčky získané v důsledku křížení se staly známými jako mulard ve dvou částech anglických názvů původních druhů MUscovy duck a malLARD.
Dnes se k produkci vysoce výkonných masných zvířat mulardu využívají kachní pampelišky a ptáci moderních masných plemen. V závislosti na zvoleném nadřazeném páru získává kříž svůj název a odlišuje se od ostatních v barvení opeření a některých rysů vzhledu a chování.Stejně jako ostatní potomci mezidruhových párů nejsou domácí kachny mulardy vhodné pro další chov.
Ačkoli ženy a muži malej mohou vykazovat známky sexuálního zájmu, jsou zcela sterilní. Chov kachen Mulard doma proto neumožňuje opuštění rodičovského hospodářství. Všechny dospělé hybridní ptáky jsou poraženy.
Potomci získaní z páření pižma a obyčejných pekingských kachen si zachovávají pozitivní vlastnosti obou druhů a významně snižují vliv jejich slabostí. Například domácí kachny masných plemen, ačkoli větší než jejich američtí příbuzní, rychle hromadí tuk, což negativně ovlivňuje kvalitu výrobků. Současně nemají klidnou dispozici, jsou bezohlední a ne vždy ochotně inkubují pokládané vejce. Pichlavé kachny nejsou tak rychlé jako pekingské nebo jiné masné plemena. Ale mají úžasné, obsahují rekordně málo tuku, jemné maso, jsou vynikající slepice, klidně a pozorně sledují čistotu.
Jaké kachny budou pocházet z páření zástupců dvou různých druhů? Nejčastěji jsou hybridní jedinci různorodí, černobílé nebo bílo-hnědé, ale jsou výrazně větší než jejich rodiče.
Zvláštnosti chovných kachen
Za účelem kombinace všech pozitivních aspektů a získání silného potomstva z mezidruhových párů se co nejdříve použijí muškové kachny a běžné samice. V důsledku přirozeného páření, které se používá k chovu kachních mulardů doma, se kachny z těchto párů v inkubátoru objevují již za 30-31 dní.
Pro reprodukci zvolte zralé ptáky ve věku od 7 do 10 měsíců. Nejlepší doba, kdy je procento oplodněných vajíček maximální, trvá v polovině jara až do začátku léta. Během této doby tvoří Peking a pižmoň rodičovskou populaci. Jeden muž v peru by měl mít 4-6 kachen. Je lepší, kdyby taková rodina měla k dispozici dům s vyhlídkovou plošinou. Hustota obyvatelstva je vypočtena na základě 1 metru plochy pro tři ptáky uvnitř domu a jeden metr na hlavu na rozsah.
Vzhledem k tomu, že instinktivum chování v masných plemech je nedostatečně rozvinuté, jsou odstraněny vajíčka. Pro další chov kachních mularů se používá inkubátor nebo až do 20 vajíček, které jsou umístěny pod dobrou slepici, například pod kachní pižmo.
Použitím tohoto triku, zkušení drůbežáři dosáhnou poměrně vysokého procenta úspěšného stažení. V tomto případě se však kachna bude muset starat samostatně.Pro slepice je velmi důležité nejen dostupnost pitného a výživného krmení, ale také možnost spousty vody ve vodě. Mokré peří a teplo vytvářejí atmosféru, která je nezbytná pro vývoj embryí. Proto v inkubátoru s položenými kachními vejci se také používá zavlažování teplou vodou.
Pěstování kachních mulardů doma
Narozené kachny jsou obvykle silné a nenáročné. Proto další kultivace mulardských kachen nemá téměř žádné zvláštnosti. Důraz je kladen na výběr stravy pro časný růst a zvýšení hmotnosti.
Často z farmářů drůbeže můžete slyšet názor, že kachny jsou mulardy, na fotografii, oni rostou krásně na téměř žádné jídlo. Již od jednoho měsíce jsou kuřata propuštěna na chůzi a věnuje se jen malá pozornost krmení ptáků, doufá-li, že živé zvídavé kachny budou nezávisle zajišťovat vlastní živobytí. Takový obsah skutečně osvobozuje chovatele drůbeže od mnoha problémů. Avšak pták, který mu byl poskytnut, nebude schopen ukázat výsledky, které jsou v něm přirozeně uvedeny. Ačkoli o tři měsíce budou kuřata růst větší než jejich rodiče, kvůli nedostatku bílkovinných krmiv, hojnosti vlhkosti, což přispívá k předčasnému odstranění jídla ze střeva a vážným výdajům na energii za celý den, nebude plný potenciál mulardy odhalen.
Od prvních týdnů života by kuřata měla mít vyváženou stravu s převahou specializovaných krmiv nebo směsí živin založených na zrnech.
Hmotnost ptáků se zvýší o 7-9 týdnů a později, když přijde čas porážky, závisí na příslušné organizaci krmení kachen měkkýšů a jejich obsahu. Pro rychlé vykrmování se kachny snaží omezit pohyb. Vzhledem k schopnosti pěstních předků vytvářet chudé maso s nízkým obsahem tuku, domácí kachny nerostou ani na výživné potraviny a bez dlouhých procházek. Proto neposkytují chůzi ve volném výběhu a v bezprostřední blízkosti místa stáda jsou umístěni podavače a pijáci.
Rostoucí kachní mulard je podobný kuřatům brojlerů, když je vše zaměřeno na rychlé získání hmotnosti jatečně upraveného těla.
Succulentní krmiva a bylinky se přidávají do kaše nebo se oddělí. Voda je nabízena v kapačkách. Při krmení kachen zohledňujeme mulardovu tendenci kousání, proto musí být do stravy zavedena síra a krmivo bohaté na vápník. Neměli bychom zapomenout na takové důležité součásti menu, jako jsou ryby a masná a kostní moučka, kvasnice a minerální přísady.Jejich kachníci by měli dostávat od prvního měsíce života.
V průmyslových podmínkách, Mulardy jít do porážky ve věku 7-10 týdnů. Kachny produkují vynikající maso a dnešní muži jsou stále vykrmováni, aby vyrobili nejlepší suroviny pro foie gras.
Při použití nuceného krmení kachen měkkýšů ve věku 4 měsíců se drůbežáři podařilo získat 500 g nejvyšší kvality jater. Do této doby může hmotnost samotného ptáka dosáhnout 4 nebo více kilogramů.
Video o péči o kachny s mulardi bude užitečnou pomůckou pro začínající chovatele drůbeže. S dodržováním pravidel údržby, správného krmení a udržování čistoty v drůbežárnách bude tento nenáročný zajímavý pták potěšit rychlým růstem a vynikajícími kvalitními masnými výrobky.
