Z jednoduché pohankové kaše můžete vařit originální pokrm. Členové rodiny upřednostňují kastrolku pohanky, která se přidává do mletého masa, drůbežího filé, mléčných výrobků a ovoce. V takovém "podniku" se jedná zcela jinak.
Tajemství takového kulinářského zázraku je velmi jednoduché.
Mezi nejužitečnější obiloviny patří pohanka jedno z prvních míst. Biologické látky obsažené v této obilnině normalizují fungování kardiovaskulárního systému, stejně jako jater.
Vrstvení je zpět v módě
Jednoduchá pohanková kastrolka s mletým masem může být vyrobena z několika vrstev. Hosteska tedy nebude sloužit jako první, ale dort nebo koláč na stole. Pokud si porce nakrájíte, dostanete muzeum, které si zaslouží obdiv. Bílá vrstva na mramorovém pozadí je fascinující a zavádějící i ty nejnáročnější gurmány. A jenom třenka kopru mu jemně naznačuje, že je to jen obyčejná příloha. 
Abyste takovou chutnou kašičku získali, potřebujete:
- připravte mleté maso, vařte krupice (1,5 šálků) a umyjte / oloupejte zeleninu (cibuli, mrkev a houby);
- nakrájejte cibuli (kroužky nebo polokruhy) a smažte, dokud se odstín nezmění;
- nalijte mrkvové lupínky do pánve;
- nakrájejte houby na plátky a přidejte do jiné zeleniny,
doba vaření zazharki - ne více než 7 minut;
- smíchejte vařenou kaši s praženými přísadami, přidejte pepř a sůl a poté ještě 5 minut vařte;
- vložte 1/2 směsi do keramické nádoby na pečení;
- špička s vařeným mletým masem;
- nalijte zbývající pohanku;
- připravte omáčku smícháním 200 g zakysané smetany, 100 g smetany a vejce (2 ks), zatímco omáčka musí být důkladně šlehaná a kořeněná kořením;
- nalijte omáčku do formy s výrobky;
- hrnce z pohanky pošlete v troubě po dobu 40-45 minut.
doba vaření zazharki - ne více než 7 minut;
V tomto případě by měla trouba ohřát na 180 °. Může být předem zahrnut. Ale aby každá vrstva vnořených produktů byla dostatečně namočená naléváním, protřepte surovou misku na několika místech. Kuchaři používají široký nůž nebo špachtle.
Pro ty, kteří jsou diety, je lepší použít kuřecí řízek nebo hovězí maso. Pokud chce rodina vychutnat šťavnatou a výživnou večeři, měli byste preferovat vepřovou panenku.
V případě potřeby lze výplň vařit samostatně v pánvi. Před tím je třeba nakrájet cibuli, stejně jako pár stroužků česneku a smažit. Když je zelenina opečená, můžete přidat mleté maso. Poté, co se mleté maso stane drobivým, je třeba přidat do něj bujónu, rajčatovou omáčku, bylinky a další koření. Pět minut varu a vrstva na hrnkové plátno je připravena. 
Dále jsou všechny stejné technologické procesy: tvorba vrstev a impregnace s kyselou smetanovou omáčkou. Stojí za to, že čerstvý toast v kombinaci s pomerančovým džusem pomůže vyhodnotit celé chuťové spektrum pokrmu.
Sladká zubní poznámka
Z obilovin můžete získat slušnou a nejdůležitější sladkou vůni. V kuchařských knihách našich babiček se ztratí jeden recept na hrnkovou kašičku, který je připraven s přidáním tvarohu. Pokud svým přátelům neřeknete, co je vyrobeno z neobvyklého dortu, pak o tom bude hádat jen málo lidí. Chcete-li připravit takový úžasný dort nejlepším způsobem, hostitelka potřebuje:
- Vařte kašičku kaše. Na jedné sklenici obiloviny nalijte 2 lžíce. studenou vodou. Chcete-li vařit při nízkém ohni, dokud se polovina kapaliny nezmizí.
- Připravte máslo (60 g).Měl by být změkčen, takže ho můžete umístit do talíře a nechat ho ohřát při pokojové teplotě.
- Nasajte 10 g rozinky. Po 15 minutách vypusťte vodu a položte bobule na papírový ručník. Teplá voda způsobí, že ovoce bude měkké.
- Připravte tvaroh (200 g). Mělo by mít hladkou konzistenci. Chcete-li to provést, rozemlejte ho do mixéru nebo projděte jemným sítkem.
- Rozetřete jablka. V pekáči pohanky v troubě vyberte pouze sladké ovoce. Před tím, než si ovoce vyměníte na jemné struhadle, musíte je oloupat.
Nyní mírně promíchejte tvaroh a maso jablek. Složky musí být důkladně promíchány, aby se konečně dostala homogenní hmota. Další milenka by měla:
- připravte omáčku ze zakysané smetany (3 lžíce), 2 vejce, cukr, skořici a vanilku;
- bičování šlehání hodnota přidat 1 polévková lžíce. l citronová šťáva nebo pomeranč;
- mletou kaštanovou kaši v mixéru;
- míchat s tvarohovou hmotou, stejně jako s rozinkami;
- míchat s naléváním, aby se získala pastovitá konzistence;
- krásně vložené do formy pro pečení sušenek;
- nádobu umístěte do ohřívané nádoby na 200 ° po dobu 20 minut.
Tvarohový sýr by měl zvolit ne příliš tučný.Je žádoucí, aby byl trochu mokrý. To mu dává viskozitu. Pokud je suchý, pak můžeme bezpečně zředit 2 polévkové lžíce. l kysané smetany.
Horní vrstva kastról z pohankového by měla být rozmazána s máslem nebo jen dát pár kusů na vrchol. Tuk přispívá k tvorbě zlatavě hnědé. Aby byl tento neobvyklý dort snadno vyjmut z formy, měl by být na dně a podél stěn položen pergamenový papír. Někteří usínají s moukou, ale to není nutné.
Barevná iluze
Špinavé domácnosti rádi odmítají z masa masové pokrmy. Ale všechno ostatní v jejich žaludku prostě nemá místo. Proto je hosteska konfrontována s volbou, zda se po večeři zbaví přílohy. Problém můžete vyřešit ve dvou účtech. Stačí jen vařit v troubě kastról s pohankou, zatímco recepty jsou vždy tam. Kromě toho se zdá, že vzhled léčivých účinků utrpí mnoho. Žluté (tvrdé sýry), bílé (mléčné) a zelené (petrželové) barvy vynikají na barevném pozadí. Proto se zvedněte rukávy, můžete se dostat do práce. Nejprve vařte vařič a smažte cibuli. Dále musíte jednat v tomto pořadí:
- nalijte polovinu pohanky do kontejneru a přetáhněte ho strouhaným sýrem;
- připravte další vrstvu smažené cibule;
- zazharku cover greens;
- na něj položte zbývající kaše a hobliny na sýr;
- nalijte omáčku z mléka a vejce (mix 1/3 šálku mléka a jednoho vejce);
- pečte asi 25 minut.
Namísto jednoho typu sýra můžete použít tři najednou. V takovém případě byste měli zastavit výběr na odrůdách, jako je feta, mozzarella a parmezán.
Servírujte hrnce doporučené ve formě tepla. Přestože ho mnoho lidí ráda používá jako studené občerstvení. K tomuto úžasnému hrnci pohanky můžete použít rajčatový džus nebo tenké plátky slaniny. Současně je zelí a okurkový salát skvělým řešením pro jarní jídlo.
