Po mnoho staletí byly houby považovány za užitečnou pochoutku pro lidi. Různé pokrmy z tohoto přírodního produktu, a zvláště salát ze smažených hub, ohromí s vyváženou chutí. Koneckonců obsahují obrovské množství bílkovin, které nejsou nižší než masné výrobky, ale je mnohem levnější. Často se sportovci a aktivní lidé pokoušejí je používat nejméně jednou týdně.
Aby se zabránilo tomu, aby jídlo bylo nudné, kuchaři nepřestávají vytvářet nové recepty na salát smažených hub, které se liší chutí a vzhledu. Zvažte nejpopulárnější.
Díky své jedinečnosti jsou houby kombinovány s téměř jakýmkoliv produktem. Používají se na vaření polévek, zeleninových stewů, pizzy, masných výrobků, salátů, konzervování a jako samostatné jídlo.
Viz též: lahodný salát s krabovými tyčinkami a kukuřicí!
Klasická verze přípravy hlavní složky
Pro vaření salátu se smaženými houbami je třeba nejdříve zahřát výrobek. Loupané houby vložte do pánve na vyhřívaný tuk. Jelikož se při smažení sníží téměř dvakrát, jsou nakrájeny na velké kusy.
Jakmile začnou vařit, v pánvi se objeví spousta tekutiny, která se při přípravě produktu odpaří. Poté přidáme do houb trochu oleje a mírně smažeme.
Dokud úspěšně podstoupí tepelné ošetření, nakrájejte cibuli v jiné pánvi. Pokud máte rádi vyzvánění, nezáleží na tom.
Díky smažené cibuli je zdůrazněna chuť a šťavnatost hub, což je důležité pro přípravu salátu.
Když se cibule stane zlatou, přidáme do ní smažené houby, promícháme a smažeme ještě pár minut. Poté je produkt převeden do široké nádrže, kde se zcela ochlazuje.
K přípravě hlavní složky šalátu budete potřebovat:
- půl kilo hub;
- velká cibule;
- rostlinný olej.
Celý proces smažení hub obvykle trvá ne více než 30 minut. Nejdůležitější je, abyste nezapomněli dát do ní lásku a část vaší duše. Pak jídlo jistě potěší naše drahé lidi.
Houby v tandemu s vařeným jazykem
Když je hlavní složka připravena, je čas začít vytvářet mistrovská díla. Zajímavý salátový recept se smaženými houbami a jazykem miloval mnoho kuchařů. K jeho přípravě budou potřebovat produkty:
- smažené houby s cibulí;
- vařený jazyk (hovězí nebo vepřové);
- Bulharský pepř (1 kus);
- zakysaná smetana;
- sůl;
- petržel
Vzhledem k tomu, že salát je vyroben z chladného jídla, doporučuje se nakrájet vroucí jazyk, když je studený. Někteří kuchaři chtějí nakrájet maso na kostky, jiné jako slámy. Pro chuť šalátu nezáleží na tom. V této věci - úplná svoboda.
Bulharský pepř se očistí od semen a nakrájí se na malé kousky. 
Připravené produkty se mísí v sypkých nádobách a naplní se zakysanou smetanou. Sůl podle chuti a preferencí, zdobená zeleninou a podávaná ke stolu.
Vynikající salát - smažené houby s kuřecím masem
Milovníci masa se nevzdávají salátu s grilovanými houbami a kuřecím masem. Jemná kombinace produktů má úžasnou chuť a vůni, která se nenachází v jiných pokrmech. U šalátů musíte přijmout řadu produktů:
- smažené žampiony s cibulí;
- vařené kuřecí filety;
- 2 nebo 3 stroužky česneku (pikantní milovníci jídla mohou trvat 2krát více);
- zakysaná smetana;
- sůl (podle chuťových preferencí);
- Kopr zelených.
Optimální doba vaření salátu je asi 40 minut, s přihlédnutím k vaření kuřecího filé.
Jako obvykle jsou houby vařeny cibulí klasickým způsobem, dokud nejsou připraveny. Kuřecí filet se vaří, ochladí na pokojovou teplotu a nakrájí se na malé kousky.
Chcete-li připravit omáčku, vezměte zakysanou smetanu, česnek a kopr. Nakrájeme kopr a jemně smícháme s kyselou smetanou. Česnek se do něj přitlačí, osoleme a ochucuje se směsí hub a kuřecího filé. Všechny pečlivě smíchané. Salát je připraven k jídlu.
Miska bude mnohem chutnější, pokud bude umístěna na chladném místě několik hodin. Během tohoto období jsou filé a houby namočené s omáčkou, získávají vynikající chuť.
Mořské tóny v salátu s houbami
Od doby, kdy se na regálech obchodů objevovaly různé mořské plody, navrhli kuchaři, aby je používali pro výrobu studeného občerstvení. Dokonce i nejvíce nezkušený kuchař může snadno vařit zvláště chutný salát se smaženými houbami a krabovými tyčinkami. Pro nádobí bude potřebovat soubor produktů:
- smažené žampiony nebo ústřicové houby;
- zmrazené krabice;
- 2 nebo 3 smažená cibule;
- vařená mrkev (2 nebo 3 kusy, v závislosti na objemu misky);
- slunečnicový olej;
- majonéza pro doplňování paliva;
- sůl
Vzhledem k tomu, že mrkev je vařená po dlouhou dobu, nebude trvat déle než 50 minut připravit salát. Pokud ho varíte předem - za 20 minut.
Cibuli nakrájíme na tenké polokruhy. Ponořte do vroucího slunečnicového oleje a smažte až do zlatohnědého. Hotová cibule se přesune na ubrousek nebo cedidlo, ve které jemné oko uvolnit z zbytků tuku.
V pánvi na smažení s horkým rostlinným olejem nakrájejte plátky žampionů nebo třešní. Osušte až do úplného odpaření kapaliny. Když houby mění vzhled a barvu, jsou umístěny v misce na saláty a ochlazeny.
Krabové tyčinky se rozmrazí a nasekají do slámy. Přidejte do ochlazených smažených hub, jemně promícháme.
Pomocí struhadla nakrájené vařené mrkve (je lepší použít průměrnou velikost díry) přímo v misce na salát. Důkladně promíchejte a sezonujte majonézou. Přidejte koření, sůl, krásnou prezentaci a podávané u stolu.
Šunkový salát se smaženými houbami
Vzhledem k tomu, že houby jsou dokonale kombinovány s různými produkty, kulinární specialisté nabízejí různé recepty na šaláty. Ve vzhledu připomínají slavnostní dort, ale slouží jako občerstvení na alkoholické nápoje nebo jako zvláštní pokrm hostesky.
Salát můžete připravit pomocí těchto produktů:
- žampiony, ústřicové houby nebo houby z prasečích hub;
- několik žárovek;
- tvrdé sýry ("holandský" nebo "ruský");
- vejce (kuřecí);
- rajčata, můžete mrkev;
- majonéza nebo zakysaná smetana (pro amatéry);
- sůl;
- petržel pro zdobení nádobí.
Houby se smažou cibulí klasickým způsobem až do zlatohnědého. Pošlete hromadné nádobí a vychladnout. Nakrájejte rajčata na malé kousky, přidejte do hub, jemně promíchejte a rozdělte na misku. První vrstva je bohatě napojena s majonézou nebo zakysanou smetanou. Přímo u něj posypeme vařené vejce s tenkou vrstvou a naplníme majonézou. Horní část salátu je pokryta hoblinami z tvrdého sýra a zdobena větvičkami čerstvých zelených plodů. Salát je rozřezán na principu koláče. Po 2 hodinách se podává na stole. Je zapotřebí tolik času k úplnému impregnaci šalátu.
Smažené houby, vepřové filety a sušenky se slaninou
Často se mladší generace budoucích hospodyňek snaží překvapit své starší s jejich kulinářskými mistrovskými díly. Jednoduchý recept na fotografii salátu se smaženými houbami může být pro ně zvlášť cennou pomoc. Postupné varné doporučení učí budoucích kuchařů připravit vynikající studené občerstvení pro své blízké.Pokud kombinujete tyto produkty dohromady, můžete získat skvělý salát:
- žampiony;
- vepřové filety nebo svíčková;
- mrkev;
- Konzervovaná kukuřice;
- krutony ochucené slaninou;
- sůl;
- koření (pepř, kari, hop-suneli);
- majonéza;
- tuku na smažení.
Vepřové maso se nakrájí na malé kousky. Ponořte do vroucího tuku. Vařte 40 minut pod víkem. Pak přidejte surovou mrkev nakrájenou na struhadle a pražte dalších 10 minut. Vzhled zlaté barvy označuje připravenost přísady. Seznámte s kořením a solí.
Houby nakrájené na poloviny jsou smaženy v jiné pánvi, přidány cibule, nasekané do kruhů. Přineste výrobky do zlatého stavu a vypněte oheň.
Obsah obou pečeně se nalije do cedníku s malými otvory nebo do síta. Jemně míchat, dát příležitost opustit zbytky tuku.
Složení se rozkládá na hromadné pokrmy: houby, vepřové maso, kukuřice, krekry a důkladně promíchejte. Podáváme s majonézou. Můžete si je připravit ve formě dortu. Podáváme jako studené občerstvení na vodku nebo víno.
Je žádoucí vyplnit tento salát před podáním a zdobit ho s krekry se slaninou.
