BRAMBOROVÝ KOLÁČ S MLETÝM MASEM A ZELENINOU. PODROBNÝ RECEPT S FOTOGRAFIEMI

Send

Bramborový koláč v troubě s mletým masem a zeleninou je nejjednodušší a nejkrásnější pokrm, který i dítě může vařit, pokud může používat troubu. Bramborový koláč se někdy nazývá bramborový hrnec, ale nezáleží na tom, co říkají, je důležité, že je to velmi chutné a snadné!

Bramborový koláč s mletým masem a zeleninou

Vezměte si libovolné mleté maso podle vašeho vkusu, ale nejlepší je mleté maso, ve kterém jsou přítomny jak hovězí, tak vepřové maso ve stejném poměru.

Chcete-li koláč chutnat, je důležité správně ochutnat maso. Hops-suneli nebo kari, zázvor, česnek a chilli jsou nejdůležitějšími přísadami, bez nich bude vůně zcela odlišná.

Doba vaření: 1 hodina a 30 minut
Podávání: 4

Složení pro výrobu bramborového koláče s mletým masem a zeleninou:

400 g mletého masa;
1 cibule;
1 pod z chilli;
3 stroužky česneku;
10 g kořenu zázvoru;
120 g konzervovaných rajčat;
100 gramů zeleného hrášku;
500 gramů brambor;
100 g krému;
50 g čerstvé zeleniny;
60 g másla;
30 gramů rostlinného oleje;
5 g chmele-suneli;
15 gramů pšeničné mouky;
sůl (podle chuti).

Způsob výroby bramborového koláče s mletým masem a zeleninou

Zahřejte rostlinný olej v pánvi, přidejte mleté maso do ohřátého oleje, nalijte chmel-suneli nebo jakoukoli jinou směs koření pro maso dle vašeho vkusu. Fry mleté maso na vysokých teplotách několik minut.

Smažte mleté maso kořením

Zatímco se maso vaří, nakrájejte se semenou malou malou chilli papričkou a nakrájejte červenou cibuli na tenké plátky. Vložit do pánve na mletou chilli s cibulí.

Přidejte k smažení horkou paprikou a nakrájenou červenou cibulí

Rozemlejte oloupaný kořen zázvoru, několik stroužků česneku a špetku hrubé soli v maltě. Sůl v tomto případě hraje roli brusiva.

Přidejte zbité koření do nádivky v pánvi, smažte dohromady po dobu 20 minut.

Zmrzte zázvor a česnek solí. Přidat do vycpávky

Pak vložte konzervované rajčata. Místo toho můžete rychle smažit jemně nakrájené čerstvé rajčata v rostlinném oleji, posypeme solí a cukrem, dostanete téměř stejný účinek.

Přidejte rajčata

Poslední položený zelený hrášek - čerstvý nebo zmrazený. Stew zeleninu s mletým masem po dobu 15 minut, sůl podle chuti. 5 minut před připraveností přidáme pšeničnou mouku zředěnou v 30 ml studené vody.Je zapotřebí vázat přísady.

Přidejte zelený hrášek do mlynářů a vařte. 5 minut před připraveností přidejte zředěnou mouku

Rozkrájíme malé brambory, vaříme až do připravenosti, hněteme s vidličkou nebo brusičem na brambory.

Mash vařené brambory

Přidejte masové máslo, krém a jemně nasekané zeleniny, bude to chutné se zelenými cibulkami a petrželkou. Mix bramborové kaše, nalijte jemnou sůl.

Přidejte masové máslo, krém a jemně nasekané zeleniny

V keramické podobě dejte plnku zeleninou. Poté přidejte brambory.

V pekáčce položte plnku a bramborovou kaší nahoře.

Položte brambory tak, aby část z nich "zapadla" na okraje formy, a pak vrčíme bramborovou vrstvu v rohu, abychom "vypustili páru".

Vidlice dělají vlny na povrchu, při pečení se změní na ostrý.

Rozdělte bramborové kaše na celý povrch. Dělejte punkce

Ohříváme troubu na 190 stupňů. Vložte bramborový koláč do trouby po dobu 30-35 minut. Všechny ingredience jsou připravené, ale jaký dort je bez zlatého vrcholu, takže musíte počkat na to, aby se začervenal.

Posypte připravený bramborový koláč s čerstvými bylinkami.