Kuřecí guláš s pečenou zeleninou a klobásou je chutný a levný hlavní jídelní předmět pro každý den. Je snadné ho vařit - nejprve nastavíme zeleninu na vaření v uniformě a současně vaříme kuře. Pak vaříme vařenou zeleninu ve vyhřáté troubě a podáváme stůl s gulášem a klobásou. Pokuste se vytvořit pestrou denní nabídku. Z banálních a nudných produktů, například kuřat a brambor, můžete vařit skutečné kulinářské dílo, pokud projevíte fantazii a trochu pracujete.
Kuřecí guláš s pečenou zeleninou a klobásouVařené brambory se v peci pod grilem krásně změní na červenou. Pravidelná omáčka, ochucená paprikou a kurkum, získává chutnou barvu a chuť. Takové malé kulinářské triky učiní vaši běžnou večeři slavnostní.
Doba vaření: 45 minut
Počet porcí: 4
Složení pro kuřecí guláš s pečenou zeleninou a klobásou
- 500 g filety z kuřecích prsou;
- 300 g surové klobásy;
- 500 gramů brambor;
- 350 g malé mrkve;
- 200 ml krému;
- 130 g cibule;
- 3 stroužky česneku;
- 120 gramů rajčat;
- 90 g celeru;
- 1 pod červené chilli;
- 20 g zázvoru;
- 25 gramů pšeničné mouky;
- 5 g mletého kurkuma;
- 5 g mleté červené papriky;
- zelenina a máslo, pepř, cukr, sůl, rozmarýn.
Způsob vaření guláše z kuřecího masa s pečenou zeleninou a klobásou
Začínáme vařit kuřecí guláš s pečenou zeleninou s tím, že čistíme cibuli a česnek z lusku, nakrájíme je. V pánvi položte lžíce másla. Pak vylijte rostlinný olej, hode nakrájenou zeleninu a přejděte na mírné teplo do průsvitného stavu.
Celer nakrájený na kostky. Házíme na zelenou zeleninu. Smažte celer s cibulí na několik minut.
Nakrájejte zralé červené rajčata jemně, vyčistěte semínka z semínka, nakrájejte na prsteny a nakrájejte malé kusy čerstvého zázvoru na proužky.
Přidejte chili, zázvor a rajčata co nejrychleji.
Smažte cibuli v oleji 
Přidejte celer do pánve 
Do pánve přidejte chilli, zázvor a rajčataFilety z kuřecích prsíček nakrájíme v úzkých proužcích po vláknech, hodíme na zeleninu a smažeme na pár minut dohromady, promícháme.
Smažené kuřecí filety se zeleninouNalijte smetanu do misky, nalijte půdu sladkou papriku a mletou kurkuma, pšeničnou mouku, smíchejte ingredience šlehnutím, dokud nebude hladké.
Mícháme koření v krémuNalijte omáčku do pánve, přiveďte k varu, sůl vše dohromady podle vašeho přání a nalijte čajovou lžičku granulovaného cukru (bez klouzačky).
Nalijte omáčku do pánvePak nakrájejte syrové kuřecí klobásy, pokryjte nádobu víkem a vaříme 20 minut na nízké teplotě.
Kuřecí klobásy vaříme na nízké teplotěOdstraňte hotový guláš ze sporáku, nakrájejte párky na několik kusů.
Klobásky nakrájejte na několik kusů.Vařte až do poloviny vařené bundy s mrkví. Posypte tvar nelepivým povlakem rostlinným olejem, položte vařenou zeleninu, posypeme solí a tymiánem. Ohříváme troubu na teplotu 200 stupňů Celsia.
Vařte zeleninu a připravte se na praženíFormulář položíme se zeleninou na spodní polici, pečeme až do zlatohnědé barvy asi 20 minut. Kuřecí guláš s pečenou zeleninou je téměř připraven.
Pečeme brambory až do kůryNa talíři nejprve položte guláš s omáčkou, pak pečenou zeleninou a plátky klobásy. Posypeme zeleninou a čerstvě mletým černým pepřem a podáváme pokrm na stole.
Kuřecí guláš s pečenou zeleninou a klobásou se podává teplýMimochodem, smíšená zelenina může být jakákoliv - karfiol a cuketa, řepa a brokolice, takové rostlinné kombinace jdou dobře s kuřecím masem.
Kuřecí guláš s pečenou zeleninou a klobásou je připraven. Bon appetit!
