Žádná z vachů nedokáže bez kopru. Zelení této zelené kultury milují mnohé hospodyně a současně jsou stížnosti často slyšeny od zahradníků, že když neměli čas hýčkat obyvatele léta s voňavými listy, kopr uvolnil květy stonky. Po červenci nebo srpnu od velkých deštníků padnou žluté nekonečné květy a na koprech se vyskytují semena. To je jejich nejvíce v závodě oceňuje a oficiální medicína a tradiční léčitelé.
A ačkoli ve vaření se oválné zploštělé semena nejčastěji používají pouze při pečení a konzervování, jedná se o skutečný sklad živin. Jaké jsou přínosné vlastnosti semen z koprů, kdy je lepší je sklízet a jak je používat?
Jaké jsou výhody kukuřičných semen?
Všechny části koprovitých rostlin, které začínají od oddenků a končí koncem, jsou bohaté na živiny, ale semena této plodiny obsahují rekordní množství makro- a mikroelementů, účinných látek, esenciálních kyselin a esenciálních olejů.
Na kilogram suchých semen se rozumí:
- 10,8 gramů draslíku;
- 4,4 gramu fosforu;
- 9,6 gramů vápníku;
- 0,65 gramu sodíku, stejně jako manganu, zinku, mědi, železa, molybdenu a dalších stejně cenných stopových prvků.
Během dozrávání, oceněné tradiční medicínou, se semena fenakelu shromažďují nejen užitečné prvky, bílkoviny a vitamíny, ale také flavonoidy a phytoncidy. Pokud v nadzemní části rostliny a jejích kořene obsah oleje nepřesahuje 3,8%, potom se ovoce o 14,65% skládá z tohoto nepostradatelného produktu v potravinářském, farmaceutickém a mýdlovém průmyslu, než semena kopru jsou nejužitečnější.
Koprový olej 65,5% tvoří kyselina palmitová, 25,3% petroselinové kyseliny a 6% kyseliny linolové. Přestože je biochemické složení zeleniny a užitných vlastností kopru semen byly studovány poměrně nedávno, a to i před několika tisíci lety, představitelé nejstarších civilizací zažili opravdový zájem o rostliny, podporovaný svou jednoduchostí a rozšířený od severní Evropy do Středomoří.
Kopr semena v tradiční medicíně
Dokonce i ve starém Římě byl kopr považován za rostlinu, která může zmírnit bolesti hlavy, vzbudila zájem o život a opačný pohlaví, a proto se mladý muž líbil, že dívka by mohla představit věnec nebo kytici stonků korunovaných květy deštníků.Kapitoly o kopru jsou ve vědeckých pracích Dioscorides a Galen. Dioscorides obzvláště nabízel kopr jako léčivo pro oční onemocnění. Zástupce východní akademické školy - Avicenna považovala voňavé greeny a semena za nepostradatelný nástroj z množství různých onemocnění. Co je použití semen fenyklu?
Ve svých pojednání poprvé zmínily prostředky pro zvýšení laktace pro sestry. Tento vědec je autorem prostředků, které se nyní připisují tradiční medicíně, kde se semena zbavují škytavek a těžkosti v žaludku. Pro žaludeční bolesti Avicenna navrhla použití klíšťat s odvalem kopru a opalování semen a listů rostlin by mělo být aplikováno na hemoroidy, aby se zmírnila bolest a zabránilo krvácení. Uklidňující a tonizující vlastnosti koprových semen a bylin byly také zmíněny tímto starožitným učencem.
Středověcí lékaři v mnoha ohledech používali radu starších a vyléčených koprů se střevními, zánětlivými, kožními a očními chorobami. Dnes, když je složení rostlinných surovin dobře studováno, oblast použití a příznivé vlastnosti kosíkových semen se rozšiřují a v zahradním pozemku je možné sbírat léčivé plody.
Jak sbírat semena kopru?
Používání koprových semen pro léčivé účely je důležité pečlivě sbírat a uchovávat je. Nejjednodušší způsob, jak to udělat, je:
- na začátku zrání semen, odřízněte vrcholy stonků spolu s deštníky;
- nižší čerstvé suroviny v papírových pytlích s deštníky dole;
- upevněte obaly na stopkách se závitem a elastickým;
- zavěšujte balíčky ve větraném suchém pokoji po dobu jednoho týdne.
Během tohoto období se semena vyschnou, dozrávají a přirozeně spadnou na spodní část vaku.
Aby se zachovaly všechny užitečné vlastnosti semen kopru, jsou uloženy pod víkem v uzavřené skleněné nebo keramické misce. Při sušení a skladování je důležité, aby semena nezůstávala na jasně osvětleném místě nebo ve vlhkém prostředí.
Předtím, než budete sbírat semena fenyklu, je třeba, aby se ujistil, že nejsou zahlceni škůdci, deštník žádné příznaky napadení plísní a dalších nemocí. Je-li surovina řádně skladovány, nebude ztrácet svoji kvalitu až na pět let. Domácí semínka kopru je jednoduchý a účinný nástroj, který usnadňuje vypouštění plynů a stimuluje trávení. Ze semen připravují diuretické a protizánětlivé odvarky, vytvářejí pleťové vody z vředů na pokožce a podráždění očí.
Ale se všemi léčivými vlastnostmi semena kopru a mít kontraindikace, tak se zapojit do samošetření a v tomto případě může být nebezpečné.
Užitečné vlastnosti semen koření
Obsahuje v semenech silic a vitamínů. Proteiny a stopové prvky mají příznivý účinek na mnoho systémů a vnitřních orgánů člověka. Přínosné vlastnosti kosíkových semen se používají pro:
- aktivace trávicích procesů a tvorba žluče;
- dezinfekce a zmírnění zánětu v purulentních procesech na pokožce, urogenitální oblasti a dýchacích orgánech;
- normalizace tlaku;
- zlepšit kardiovaskulární systém;
- zmírnit únavu a nervové vzrušení.
Dnes jsou semena kopru uznaná tradiční medicínou používána také oficiální vědou. Anetin, látka, která pomáhá zmírnit křeče bolesti srdce, anginy pectoris a kolik u pacientů s gastritidou, byla izolována z rostlinných materiálů.
Odvar a infuze drcených semen se doporučují jako podpůrná látka pro léčbu počátečních stadií hypertenze. Vzhledem k účinným látkám obsaženým v kopru mají rostlinné přípravky příznivý účinek na stav cévních stěn, zabraňují vzniku aterosklerózy a koronární insuficience.Jak jsou semena feniklu stále přínosná? Avicenna je potvrzena pozitivním účinkem koprových semen na urogenitální kouli, stejně jako stav jater a výkon střeva. Koprový čaj ze semen této rostliny je účinný při kolitidě, těžkosti v žaludku a při zvýšené tvorbě plynu.
Pro přípravu infuze na 4 lžíce drcených semen vzít 500 ml horké vody. Prostředky se uchovávají 60 minut, pak se filtrují a pijí ráno a večer 100-150 ml. Pro zácpu se infuze koření před jídlem užívá třikrát denně, 80-100 ml. Díky svým antispazmodickým přínosným vlastnostem jsou semena kopru v bujónu schopna uvolnit pravidelnou bolest žaludku.
Tradiční lék na infantilní koliky je "koprová voda", kterou doma lze snadno připravit ze sušených semen kopru nebo fenyklu.
Tato rostlina je dnes součástí farmaceutické sbírky. Infuze pro děti se připravuje z lžičky suchých semen a sklenice horké vařené vody. Dítě znamená dát čajovou lžičku před každým krmením. Současně ukládat vodu by neměla být delší než jeden den.
Jako přírodní diuretikum se používá vodní infuze semena z koprů, které jsou před použitím drceny nebo rozdrceny.Na lžíci ovoce je 250 ml vroucí vody. Po 15 minutách infúze je nápoj filtrován a ochlazen. Pít infuzi by měla být 50 ml až 6 krát denně, nebo třikrát 100 ml před jídlem.
Příznivé vlastnosti koprových semen v tomto případě jemně anestetizují, zmírňují záněty a křeče při nefritidě, urolitize a dalších onemocněních ledvin a močovodů.
Infuze z 2 polévkových lžic semen a sklenice vody pomůže vyrovnat se se spánkem. Znamená to 12 hodin infuze v termosku, po kterém se užívá v 80 ml ráno. Průběh léčby je 10 dní. Mnoho generací žen se samo o sobě pokoušelo, jak se kobercové semena hodí pro zvýšení produkce mléka. Účinnost prostředků potvrzuje i oficiální lékařství, které schválilo zařazení semen koření do složení specializovaných čajů pro aktivaci laktace. Infuze mladých matek by měla vypít pol poháru dvakrát denně.
Pro chudokrevnost, nervózní nadměrné vyšetření nebo nespavost jsou užitečné semena fenakelů vařená v mléce. Abyste to udělali, vezměte sklenici mléka s lžící ovoce a nechte směs na nízké teplotě po dobu 10 minut. Když se kapalina ochladí, je filtrována a opíjena třikrát denně.Stejný lék má příznivý vliv na stav pacientů s tuberkulózou, lidí trpících obsedantním kašlem, bronchitidou a faryngitidou.
Pokud pacient netoleruje laktózu, lžíce drcených semen pomůže zmírnit nervové napětí, uklidnit se a dobře spát. Prášek se užívá třikrát denně před jídlem.
Čerstvé odkoky semena kopru se používají při konjunktivitidě, nepohodlí a únavě orgánů zraku. V tomto případě jsou gázové ubrousky impregnovány činidlem a teplé komprese jsou vyrobeny po dobu 10 minut. Silná infuze může být také použita pro oplachování očí.
Kontraindikace při užívání semen z koprů
Vzhledem k léčebným vlastnostem a dostupnosti jsou kobercové semena velmi ceněné a široce využívané v oficiální a tradiční medicíně. Brothy, prášky a infuze tohoto rostlinného materiálu mohou pomoci při léčbě mnoha závažných onemocnění a působí jemně a prakticky bez negativních účinků nebo vedlejších účinků.
Ale bez ohledu na to, jak užitečné jsou semena kopru, mohou být použity pro lékařské účely pouze po konzultaci se specialistou, s jistotou, že nic neohrožuje tělo.Kromě individuální nesnášenlivosti jednotlivých látek ve složení kopru a jeho semen jsou i další kontraindikace, které mohou převážit příznivé vlastnosti kmene.
S nepoddajnými velkými dávkami kopru je schopen dilatovat krevní cévy, což negativně ovlivňuje pohodu lidí s nízkým krevním tlakem.
U takových pacientů může koprové semeno způsobit slabost, zhoršení zraku, mdloby a svalovou slabost. Pokud zrušíte příjem odvaru nebo infuze, stav se rychle normalizuje. Ale pro těhotné ženy a lidi, kteří trpí střevní atonií, je lepší se zdržet používání semen fenyklu.
