Tato neobvyklá pochoutka se často připravuje v jižních oblastech naší země, kde každoročně dochází k bohatému sklizni ovoce. Pokud žijete na severu, nebuďte příliš líní, abyste si koupili ovoce v obchodě - džem z fíků vám připomene horké letní slunce a radost z nejchladnějších zimních dnů. Po ochutnávání jednou, budete milovat ovoce dezert s celým svým srdcem. Touha po jejich opětovném zacházení vás povede k novým kulinářským pokusům. Vezměte si proto na vědomí naše recepty a začněte s nimi první výzkum.
Jam s maticemi a fíky
Krásná lahůdka připomíná mnoho oblíbených sladkostí z marmelády. Tento účinek je dosažen díky tomu, že ovoce se vaří přímo v kůži. Dezert se připravuje poměrně rychle a nevyžaduje konzervaci. Měli by být uchovávány v chladničce, uzavřené běžnými plastovými kryty.
Složení:
- fíky - pět kilogramů;
- cukr - pět kilogramů;
- citron;
- lískové ořechy - 700 gramů;
- voda - jeden litr.
Zkuste nahradit lískové ořechy vlašskými ořechy. Jsme si jisti, že oceníte novou chuť známého delikatesu. Také takové džem se často připravuje pomocí kdoule.V takovém případě by mělo být ovoce odebíráno ve stejném poměru a množství cukru je regulováno podle osobních preferencí.
Nabízíme vám jednoduchý způsob, jak vařit džem z fíků. Podrobný recept s obrázky vám pomůže pochopit všechny detaily a nuance jednoduchého procesu.
Přidejte cukr na ovoce a nechte je stát alespoň osm hodin. Po uplynutí správného času naplňte fíky vodou a pošlete je do sporáku. Vařte ovoce dokud není cukr úplně rozpuštěn. Čtvrtinu hodiny po varu vypněte teplo a ochlaďte budoucí zaseknutý papír na pokojovou teplotu.
Nalijte matice do pánve a vaříme jídlo dalších 15 minut. Nechte uvíznout a ochlazujte a nakrájejte nakrájený citron. Vařte nakonec fíky a ujistěte se, že hmota je dostatečně viskózní.
Nalijte džem do sterilizovaných nádob a těsně je uzavřete. Když se sladký dezert ochladí při pokojové teplotě, těsně zakryjte pokrmy víčky a pošlete je do spodní části chladničky.
Ázerbájdžánský recept na džem s fíkem - video
Zrnko švestek a fíků
Nádherný dezert, který uvádíme níže, získává srovnání s podobnými produkty na několika místech najednou. Za prvé, v tomto receptu na džem z fíků není zahrnut příliš mnoho cukru. Za druhé, pochoutka překvapí bohatou vůní skořice a hřebíček. A nakonec je připraveno velmi jednoduše, aniž by bylo nutné několik kuchařů.
Složení:
- slivka, fíky, cukr - 500 gramů každého produktu;
- mleté skořice a hřebíček - jedna čajová lžička;
- zhelfiks s pektinem - jedna polévková lžíce;
- vápno
Pro tento recept se hodí jakýkoliv citrus. Takže můžete bezpečně nahradit vápno citronem nebo oranžovou. Samozřejmě, chuť každého nového dezertu se bude lišit od původního.
Takže vařte jam s fíky a švestkami.
Švestky se narežou na polovinu a kosti se odstraní. 
Na fících odstraňte chvost, vyjměte kůru z vápna a vytlačte šťávu. Nakrájejte ovoce na kousky, přehněte do hluboké pánve a nalijte 50 ml vody. Přidejte tu kůru.
Vařte ovoce pod víkem na nízké teplotě, občas mícháme a hněteme s lžící. 
Když se ovoce trochu zhorší, nalijte do nich limetkovou šťávu a přidejte jednu lžíci želírovací směsi.Přeneste obsah panvy na vaření a přidejte cukr.
Vařte ovoce ještě dalších 40 minut, potom je rozložte na dobře promyté a sterilizované plechovky a utáhněte víčka. Uložte marmelády s fíky a švestkami v chladničce.
Fig a hroznový džem - video
Arménský recept na fajky
Výhody a poškození fíků
Historie této jižní kultury spočívá v biblických časech. První zmínky o fících jsou spojeny se starověkou egyptskou civilizací. Pak byl nazván fík, karamel, obr.
Příznivé vlastnosti fíků jsou také známy lidem ze starověku. Vitamíny, mikroelementy a velké množství kyseliny listové obsažené v fígách přispívají k dobré práci srdce, trávicího systému. Je známo, že pravidelná konzumace fíků pomáhá tělu bojovat proti zánětlivým procesům. Ale kvůli velkému množství cukru se ovoce nedoporučuje pro osoby trpící cukrovkou a nadváhou.
Co mohu říci o tom, co se děje? Výhody a poškození tohoto výrobku jsou relativní. Během vaření, samozřejmě, vitamíny zemřou, ale mikroelementy nezbytné pro naše tělo jsou zachovány.Cukr, který se používá k výrobě džemu, také nepřidává užitečné vlastnosti jemnosti.
Vzhledem k těmto skutečnostem nedoporučujeme, aby každý den ve velké míře jedli fíky. Zachovejte tento výrobek jako léčbu, která zvyšuje váš duch a dělá život trochu lépe.
