Česnek v oleji na zimu si zachovává své vlastnosti a chuť po dlouhou dobu. Zvláště tento recept je vhodný pro ty, kteří ve své zahradě shromáždili velkou sklizeň.
Kromě toho v této podobě jsou cherry stroužky skladovány po dlouhou dobu, získáváte také vonný olej, který lze použít při výrobě salátů, smažených brambor nebo sauté.
Chcete-li obohatit chuť česneku, můžete do oleje přidávat nějaké koření (hřebíček, sušená bazalka, rozmarýn, kurkuma nebo chilli).
S každým z těchto koření budete mít originální a jedinečný kus, který můžete používat po celou zimní sezónu.
Při vytváření česneku v oleji je nutné pozorovat některé jemnosti: používejte pouze domácí suroviny, protože čínský česnek má při dlouhodobém skladování tmavý odstín, opatrně připravte nádobu.
Pro nalévání můžete použít jakýkoliv olej z osiva.
Může to být buď rafinovaný produkt nebo olej s charakteristickou vůní semen.
V každém případě získáte pikantní přípravu, která snadno vyhledá vaši obdivovatele ve vaší rodině.
Česnek v oleji na zimu
Složení:
- olej (200 ml);
- česnek (300 gramů); kurkuma (10 gramů).
Sekvence vaření
1. Pečeme každý stroužek česneku ze suché slupky. Používáme suroviny jakékoliv velikosti, hlavní je, že každý hřebíček je vysoce kvalitní, bez poškození a vad.
2. Do skleněné nádoby nalijte doporučenou rychlost jasného prášku z kurkuma. Aby se zuby udržely dlouhé, je nezapomenutelné připravit kontejnery: důkladně opláchněte pod tekoucí vodou (s pečenou sódu), zahřejte je pomocí jakékoliv vhodné metody (takže na skle nezůstane vlhkost).
3. Rozšiřte zuby česneku jemným protřepáním nádoby tak, aby byly plátky rozloženy po celém obvodu nádoby.
4. Do polotovaru nalijte požadovanou rychlost oleje. Můžeme také přidat do hmoty několik hrách vonných pepřů, listu vavřín nebo semen kachny.
5. Korkové jar vonné a srdečný česnek, poslat pro skladování v tmavém sklepě nebo lednici.
Po několika hodinách se olej změní na kurkuma a stane se jasnější.
Používáme česnek v oleji podle našeho uvážení. 
Česnek v oleji připravený na zimu!
Bon appetit !!!
Jak připravit chutné česnekové šipky, přečtěte si zde.
