Celer - jeden z věrných společníků lidstva od starověku. Ve starověkém Řecku byla tato rostlina vysoce ceněna nejen jako zelenina, ale také jako amulet přinášející štěstí. Byl vtažen do věnce vítězů, také byl zdoben hrobkami, aby odvrátil smrt ostatních členů rodiny.
Celer roste na všech kontinentech, kromě Antarktidy, a nachází se v divokém stavu. Kulturní celer je kořenový, řapíkatý a opadavý, na něm závisí technika pěstování a způsob konzumace.
Výsadba celeru
Kořenový celer má dlouhou vegetační dobu (170-180 dní), takže se pěstuje semenáčkami. Semena musí být nutně čerstvá, ve druhém roce skladování prudce klesá klíčivost.
Na začátku - polovina února se semena nasávají tři dny ve sněhové vodě a mění se třikrát denně. V krabicích nebo šálcích nalijte směs písku a humus v rovnoměrném poměru, osijeme semena a posypeme vrstvou substrátu, která není větší než 0,2-0,5 cm.
Polévání je postačující, ale mírné. Teplota by měla být udržována v rozmezí 15-180 ° C.
Když se pár pravých listů semenáčků třeba raspikirovat v květináčích nebo papírové kelímky, prohloubení v přízemí části stonku a prischipyvaya kořene, a po 15 dnech ke krmení nitrofosfátového (1 h. L. 3 litru vody, dva v. Řešení lžíce rostlin v zalévání) . Před výsadbou v půdě rostliny ztvrdnout po dobu několika dní na chladném místě.
Uprostřed nebo na konci května, kdy hrozba mrazu prošel, celeru vysazeny v otevřeném terénu. Je-li půda je jílovitá nebo rašelinová, na posteli standardu by měla být přidána do kbelíku kompostu, pár lžícemi nitrofosfátového, pár skleniček dřevěného popela nebo křída, písčin 2-3.
Dobře promíchejte a uvolnit půdu do hloubky 30-40 cm, zasadil celer odpoledne ve vzdálenosti 30-35 cm mezi řádky a 15-20 cm mezi rostliny. V žádném případě není nutné, aby pohřbili rostlinu při setí, ale k vodě by mělo být lepší.
Pěstování celeru
Po zakorenění se na rostlinách objeví nové listy. To znamená, že je na čase postarat se o budoucí podobě kořenové zeleniny. Z rostliny jemně hrábě pryč zemi a odstranit horizontální postranní kořeny. Pokud tomu tak není, kořen může růst rozvětvené a tuhé.Kontraindikovaní brambora rostliny, a to i při uvolňování je nezbytné zajistit, aby ve stopce k žádnému zvýšení půda, a na konci vegetačního období a sadou hmotnosti by měl být pečlivě lopata zemi od základu stonku.
Péče o celeru během růstu je zalévání, pletí, okopávání a hnojení. Během léta, asi v polovině srpna, nelze vytrhávat z listy rostlin, celer používá k ukládání kořenovou masu, ale do konce vegetačního období spodní větve lepší přestávce.
Hnojení se nejlépe provádí, když zalévání: jednu položku. lžíce superfosfátu, močovina, a draslík se na 10 litrů vody a za použití 2 m2 půdy. Hnojení by mělo být provedeno 2-3 krát přes léto, ale ne později než jeden měsíc před sklizní.
Sklízení celer začíná zhruba v polovině října. Mrazy na 1-3 stupňů se nebojí. Kořen bylo opatrně odstraněno z půdy, ne přímo na zemi a listí, jejich uložení ve sklepě. Je možné nalít písek celer je třeba skladovat při teplotě 1-20.
Výhody celeru
Celer - nádherné aromatické rostliny, které se používají nejen v potravinářství, ale také jako prostředek k tradiční medicíny. Celerové kořenové plodiny přicházejí do salátů, zeleninových stewů, masa a rybích pokrmů. Jeho použití je velmi užitečné, jak se zbavit nadváhy v léčbě aterosklerózy, poruch nervového a srdeční činnosti.
Džus celeru obnovuje správný metabolismus, lehce hojí celé tělo. Je dokázán jeho léčebný účinek na prostatitidu při léčbě a zlepšení účinnosti. Velké množství vlákniny v celeru má příznivý vliv na střeva a vitamíny a biologicky aktivní látky, nosné těleso tón.
Takže, celer - to není jen chutné a aromatické zeleniny, které si každý může pěstovat svou vlastní, pomocí našich tipů, ale skutečný zásobárnou léčebných látek, které mohou zlepšit a pomoci při onemocnění a obnovit dobrou náladu a pohodu. Celer by proto měl být na stole každé osoby bez ohledu na věk, profesi a bydliště. Není divu, že byl nazýván "trávou štěstí" moudrými starověkými Řeky.
