 10-35 minut | 2 porce | 16-31 Kcal | Nízká složitost |
Zucchini je nezaslouženou zeleninou v našem menu. Ne všechny ženy v domácnosti pravidelně doprovází své domácí pokrmy. Samozřejmě, marně, protože je cenově dostupný a užitečný produkt, který je v kulinářských záležitostech snadno ovladatelný. A to nejen squash kaviár a lívance mohou být top gastronomické vynálezy, cuketa najít místo a zeleniny dušená masa, saláty, rendlíky, koláče, atd.
Výběr a příprava zeleniny
Velké ovoce není nejlepší volbou. V kuchyni budou užitečné ty, které jsou méně užitečné. Stále jsou nezralé, ale to je to, co potřebujeme. Maximální délka squashu je 20 cm, velká práce bude těžší. Ale ještě méně než 12-15 cm zeleniny by neměly být vzaty. Přijatelná hmotnost je 100-200 g.
Kůže dobré rostlinné dřeně je hladká, hladká. Žádné deformace, škrábance, výrůstky. Pevná struktura a množství osiva ve velkém, přezrálé ovoce - pokrm z nich dopadne dobře.
K problematice úložiště: cuketa udržovat v lednici po dobu maximálně týden, nemytí, v plastovém sáčku nebo přilnavé fólie.
V květnu cukety začnou sklizně, což končí v červnu. Proto nejužitečnější zelenina v této době - budou pokrmy, které bylo velmi užitečné v tomto okamžiku.
Lahodné recepty
Několik receptů - podle vašeho výběru, všichni mají zaslouženou popularitu.
Squash v hrncích
Dobré jídlo, pokud budete čekat na hosty. Vypadá to lákavě, chuť je jemná a nenápadná.
Produkty:
- 1 rostlinná dřeň;
- 1 malá hlava zelí;
- 2-3 mrkev;
- 2-3 cibule;
- 1 balíček lehké majonézy;
- 1 polévková lžíce. vařená rýže / nebo mleté maso ve stejném objemu;
- sůl;
- 70 g roztaveného másla.
Na roztaveném másle je nutné předat cibuli a mrkev, promíchat je s budoucím náplní (rýže nebo mleté maso), sůl. Plnęní musí být vopred smażeno. Můžete si vyrobit směs rýže a mletého masa, bude to také dobrá výplň.
Zucchini vyčistěte, nakrájíme na prsteny, získáme jádro. Kapusta musí být pečlivě rozdělena na listy. Z těchto listů dělejte kruhy, ve tvaru budou připomínat hrnce. Získá se další forma: list z kukuřičného kruhu, cukrový prsten s náplní uvnitř, vše naplněné majonézou a opět stejné vrstvy jsou umístěny v hrnci až k okraji.
Vložte hrnce do předehřáté trouby, pečte až do vaření.
Kastrol z cukety, sýra a vajec
Produkty:
- půl kilo cukety;
- 100 - 13 g sýra;
- 3 kuřecí vejce;
- 30 g umyvadla. olej;
- lžíce slunečnicového oleje;
- 5 lžící chleba;
- banda petrželky;
- pepř / koření / sůl (podle chuti).
Squash okurky, nakrájené na kroužky. Vejce porazily, sýrový rošt (velký). Umyjte petržel a jemně nakrájejte. Kroužky se smažou po obou stranách v pánvi, dokud se nezmáčknou.
V tuto chvíli připravíme nádobu na pečení: namažte je maslem a posypeme strouhankami. Přeneseme tam cukrové kroužky, pepř a sůl, nalijeme vajíčka a posypeme strouhaným sýrem.
Kastról bude připraven do sedmi minut. Trouba by měla mít teplotu 180 stupňů.
Kastról lze rozřezat na porce, zdobit misku bylinami.
Fritters z cukety
Produkty:
- 1 mladá cuketa;
- 1 kuřecí vejce (pokud je malá - 2);
- 1 stroužek česneku;
- 2 lžíce mouky;
- olivový olej;
- zakysaná smetana;
- sůl;
- pepř / koření;
- zelené.
Jemně pokrčíme zeleniny. Také jsme nakrájeli česnek.
Čistíme squash, nakrájíme kůži, tři na velkém strouhaní. Solim, spojte džus. V masovém pohonu vejce, přidejte koření, promíchejte. Zde - česnek a zelenina.
Vejce může být poraženo a mícháno v samostatné misce, poté přidáno do cukety. Nyní je čas přidat mouku, směs konzistence by měla být jako zakysaná smetana.
Smažte jako obvyklé placky ve vyhřívané pánvi.Na každé straně smažeme pár minut, dokud nebudou naše palačinky zčervenalé. Často se používá pro smažení tvarů cookie. Chutné a rychlé snídaně je připravena!
Fritters z cukety (video)
Squash dort
Produkty:
- 3 střední cuketou;
- 100 g sýra;
- 6 lžící mouky;
- 1 rajčata;
- 1 sladký pepř;
- 100 g hub;
- 200 g ořechů (vlašských ořechů);
- koření, sůl;
- greeny;
- lehké majonézy nebo jiné oblíbené omáčky.
První věc, kterou musíte udělat, je pečeme deset cukernatých palačinek. Pro strouhání na malém strouhaní cukety přidejte mouku, vejce, sůl a koření. Míchat, smažte jako obvykle palačinky.
Smažené houby, jemně nakrájené. Smíchejte s strouhaným sýrem, bylinkami, nakrájenými ořechy. Přidejte majonézu nebo jinou omáčku.
Tato náplň se mísí s koláčky z cukety. Tomat a paprika budou sloužit jako dekorace.
Chutné odpolední občerstvení!
Squash Cake (video)
Užitečné vlastnosti zeleniny
A přestože 94% z cukety je voda, to nevyvrací skutečnost, že plod má přínos. Je bohatá na stopové prvky, jako jsou:
- železo;
- vápník;
- fosfor;
- magnesium;
- měď;
- vitamín C;
- vitamíny B1, B2.
Taková kompozice umožňuje rostlinné dřeni být vynikajícím preventivním činidlem. Například zabraňuje tvorbě rakovinných buněk. Má příznivý účinek na kardiovaskulární systém, snižuje krevní tlak, čistí krevní cévy od cholesterolu.A zelenina je bohatá na vlákninu, což znamená, že čistí tělo toxinů a toxinů.
Také vás vyzýváme, abyste se seznámili s tajemstvími a možnostmi výroby lahodných azu.
Dietní hodnota
Kalorický obsah rostlin je 16 kcal. Mladá cuketa - nepostradatelný produkt v menu pro děti, v nabídce lidí s problémy s zažívacím systémem, stejně jako pacienti v rehabilitačním období.
Jedná se o dietní produkt. Může se konzumovat často a denně. Nicméně, pokud chcete zhubnout - je lepší vařit pokrmy, vařit nebo vařit pár.
A ačkoli cuketa, jejichž recepty se objevují a objevují znovu, jsou jednou z cenově nejvýhodnějších a chutnější zeleniny, naše menu ještě nijak neslýchá. Je nutno tento výrobek znovu objevit, samozřejmě užitečný, dietní a nesmírně nenáročný.
Jíst s chutí!
