Užitečné a škodlivé vlastnosti houbových hub

Originální houby (Lactarius resimus) - Klobouky ve tvaru klobouku patřící do rodu Mlechnica rostou ve skupinách. Jsou také nazývány surovou, bílou, pravou rukou nebo mokrou. Rostou přednostně poblíž břízy tváření mykorrhizu - pokud existuje houbové mycelium na kořeny stromů. Houbová kůže bílé světle žluté odstíny, vlhké, pokryté hlenem, s implicitní soustřednými zónami. Silný průměr víčko 5-25 cm, se objevila pouze ve houba má plochý povrch, který následně získává tvar nálevky, zabalené vnitřní okraj víčka, lehce pubertální. Dutý válcový dřík 7 cm a 3-5 cm v průměru, má bílou nebo žlutou barvu, někdy proložené žlutou.

Houbové desky poměrně časté, široké, sestupují po stopce. Spory žluté barvy. houba tělo hustý, bílý s trochou ovocnou příchutí. Houba šťáva má hořkou chuť, svezhevystupivshy - bílá, pak žlutá. Mléčné houby houby sezóna trvá od srpna do října, plodící pro optimální půdní teplota + 8-10 stupňů.

Hrozny jsou marinované a solené, jsou považovány za konvenčně jedlé houby. Chcete-li se zbavit toxinů, houby, s výjimkou čištění a mytí, vyžadují namočení po dobu nejméně 72 hodin ve slané vodě s pravidelnou výměnou.

Složení mléka hub: kalorie, výživovou hodnotu, vitamíny a minerály

Kalorický obsah náplně je 16 kcal na 100 gramů hub, s 88 g vody, 1,8 g bílkovin, 0,8 g tuku, -1,1 g sacharidů, 1,5 g sacharidů, 0 vlákniny , 4 g. Hrozny obsahují vitaminy skupiny PP, kyselinu askorbovou, thiamin, riboflavin.

100 g ghee obsahuje vitamín B1 - 0,03 mg, B2 - 0,24 mg, C - 8 mg, PP - 0,15 mg.

V buničině jsou stravitelné sacharidy: di- a monosacharidy - 0,5 g na 100 g jedlé části.

Užitečné vlastnosti nakladačů

Používání kapslí pro lidské tělo je zřejmé, množství bílkovin obsažených v hruškách není nižší než hovězí maso a bílkovina rostlinného původu je lépe zpracována než živočišné bílkoviny. Houby jsou často zdrojem bílkovin v vegetariánské kuchyni. Chemické složení hub usnadňuje tok tuberkulózy, urolitiázy a problémy s ledvinami.Spotřeba těchto hub pomůže zbavit se toxických látek a cholesterolu a také zabránit zablokování cév.

Muchomůrka je přírodní antibiotikum, se používá k léčebným účelům, zejména pokud jde o prevenci vzniku ledvinových kamenů, močového měchýře a jater. Pepřové houby mají vlastnost utlačování tuberkulózního bacilu. Také se předpokládá, že po osolení se v houbách vytvářejí chemické sloučeniny, které mají protizánětlivé a antisklerotické vlastnosti. Houby obsahují látky, které mají příznivý účinek na pokožku, což jí dává pevnost a hladkost.

Použití hub v lékařství (recepty)

Žaludeční vředy lze léčit pravidelné příjem mléka houby vařené bez soli, jednou by neměla přesáhnout 100 g hub.

Houby používané v tradiční medicíně k dosažení antisklerotická, protizánětlivé a sosudoochischayuschego jeden předpis efekt: solené houby konzumovat 2-3 krát týdně 0,2-0,3 kg cibule a nerafinovaný rostlinného oleje a octa v poměru 3: 1. Mléko by mělo být slané po dobu alespoň jednoho měsíce před ošetřením.Olejový obvaz zlepší a urychlí asimilaci živin a čerstvá cibule zvýší hojivé vlastnosti hub.

Šťáva z hub je pohřbena očima s hnisavým zánětem očí.

V Číně je užívání šťávových hub pro masáž běžné, předpokládá se, že zmírňuje svalové křeče a svalové napětí.

Výtažek z čerstvých pepřových hub má antibakteriální a antifungální vlastnosti, je také používán v protinádorové léčbě. Léčivé vlastnosti mladých hub jsou použitelné při léčení tuberkulózy, diabetu a plicních onemocnění.

Škodlivé vlastnosti mastitidy a kontraindikace

Mléko se nedoporučuje konzumovat malé děti a konzumace hub u dospělých by měla být mírná. Houby nepodléhají dlouhému skladování, protože v průběhu času se jejich užitečné vlastnosti ztrácejí, jako chuť a vůně. Před jídlem je třeba houby vyčistit a proces vaření musí projít všemi stupni zpracování - počínaje namáčením na správné tepelné zpracování.

Při sběru odpadků je třeba dbát na to, aby se snadno zaměňovali s falešnými a jedovatými houbami. Při nejmenším pochybnosti o vzhledu houby je lepší jej okamžitě odstranit, aby se předešlo otravám a poruchám žaludku. Omezením použití hub je tendence člověka k průjem.

Chyby jsou nežádoucí pro použití při gastrointestinálních onemocněních, pankreatitidě a jaterních onemocněních.

Surové hrozny mají škodlivé vlastnosti, jsou zakázány, protože ohrožují otravu.