Hlavní, hustá houbová sezóna na předměstí začíná bližší k poslední červnové dekádě. Bylo to v červnu, postupující pro optimální růst a vývoj plodnic jedlých typů povětrnostním podmínkám, které umožňuje vytvořit bohatou úrodu chutnou a zdravou houby.
Jedlé houby v červnu v Moskvě
Houbová sezona v lesních oblastech Moskevské oblasti mohou začít v různých časech, záleží na povětrnostních podmínkách konkrétního roku. Někdy houby se začínají objevovat v příměstských lesích poměrně pozdě, téměř na konci léta. Takový situace je zpravidla způsobena silným suchem nebo nedostatečně teplým průměrným denním počasím. Nicméně, jak praxe ukazuje, v jižních a jihovýchodních houby se začínají objevovat poměrně brzy, někdy na začátku června.
Navzdory skutečnosti, že většina zkušených houbařů přednost sbírání vzácných druhů přítomna bílá, hříbky a osika-krasnogolovikami, měli byste věnovat pozornost na jiné, méně známé, ale vysoce hodnotné z hlediska chuti a nutričních charakteristik druhů hub, které jsou v mnoha předměstí:
- podmáslí mají hnědé barvení mastného, spíše lepivého klobouku, dřík a tubulární víčko jsou spojeny bělavým filmem; bílá s nezakrytým žlutým nádechem, maso má příjemnou houbovou chuť a nemění barvu na řezu;
- jeden z nejlepších a nejoblíbenějších hub liška, jehož plodové tělo má bledě žluté zbarvení a zvlněný uzávěr s nepravidelně tvarovanými okraji; v důsledku lisování se barva masa skutečné lišty mírně zčervená;
- poměrně cenné, pokud jde o potravinářské vlastnosti talířových hub žampiony má jemně růžové zbarvení desky, vyznačuje se nedostatečnou výraznou expanzí na základně stonku a má příjemnou anízovou vůni buničiny;
- mechová zeleň má podobný vzhled jako polský houb, ale zbarvení povrchu jeho víčka je více zelenkavé nebo má olivově hnědý nádech.
Bílé houby na předměstí (video)
Do kategorie méně známých letních hub, které rostou v lese u Moskvy, je možné nést:
- borovice a jedle - hub z první kategorie z hlediska výživy potravin a chuťových vlastností;
- Dubovik a volnushki - Houby druhé kategorie, pokud jde o potraviny živiny a chuť vlastnostmi;
- med agaric léto a nejběžnější druh russules - houby ze třetí skupiny, pokud jde o potraviny živiny a chuť vlastnostmi;
- hnůj, zelený, ústřičné, slunečníky a blewits - Houby čtvrté kategorie, pokud jde o nutriční hodnotě potravin a chuťových vlastnostech.
V příměstských oblastech lesa mykorrhizu pileate gribovobrazuetsya kolem stromů, jako je borovice a smrk, bříza, osika a dubu. Většina z jedlých druhů medu žampiony přednost tlející organické hmoty ve formě dřeva.
Nebezpečné Letní druhy hub na předměstí
Chystáte se na klidném lovu, musí být hub připomenout, že kromě jedlých a vysoce výživné druhů roste v lesních oblastech velké množství nebezpečných a jedovatých hub, včetně hub falešné falešně nepravdivé liškami. Můžete otrávit, a když se používají v potravinách podmíněně jedlé houby - volnushek, Chernushkas, svinushek, hřídel, některé syroezhek, smrži a falešné smrži, které byly podrobeny nesprávné nebo nedostatečné přípravě a tepelnému zpracování.
Otrava v důsledku konzumace jedlých hub může být důsledkem nejrůznějších příčin, nejnebezpečnějšími jsou plodná těla vystavená škodlivým vnějším faktorům. Maso těchto hub může mít zvýšenou koncentraci těžkých kovů, velké množství pesticidů a herbicidů, stejně jako radioaktivní látky nebezpečné pro člověka.
Navíc, Nemůžete jíst staré, zarostlé, červovité ovocné tělo. V Proces rozkladu bílkovinných složek v buničině vytváří toxické látky, které mohou způsobit nenapravitelné poškození zdraví. Docela často nezkušení houbaři se snaží zbavit se červů v houbové buničině namáčením ovocných tělísek ve fyziologickém roztoku. Tato metoda je však neúčinná, jelikož produkty rozkladu jsou udržovány v důsledku namáčení soli a umožňují získat dostatečně silnou intestinální poruchu nebo otravu.
Houbaření v oblasti Moskvy (video)
Kde a jak sklízet houby v oblasti Moskvy
Zjistěte, které houby rostou v určitých oblastech oblasti Moskvy, mají sběrači hub příležitost shromáždit bohatou sklizeň obzvláště hodnotných a výživných ovocných těl.
| Název druhu | Místa růstu | Doba plodnosti | Houbová místa |
| Bílé houby | V poměrně suchých a tenkých březových hájích, na půdě borového lesa, v dubových a smrekových lesních zónách | Od června do poloviny října | Lesní plochy, které se nacházejí ve směru na Kazaň, stejně jako předměstí Sergiev Posad a okresy vesnic Sofrino a Khotkovo ve směru na dálnici Yaroslavl |
| Podisinovik | Opadavé lesní pásy, jehličnany s březovým a osika, březové nebo osika lesní | Od června do prvního desetiletí října | Lesní oblasti v blízkosti Barybino a Stupino na Paveletskaya směru |
| Podpory | Birch lesy nebo smíšené lesní oblasti s břízami | Od června do poloviny října | Lesy v blízkosti sídel Paveletského směru |
| Moss zelená | Jehličnaté a listnaté lesní zóny | Od června do začátku října | Lesy podél Kursku a Jaroslavska, stejně jako směr Paveletsky |
| Podkroví | Mladé výsadby a staré borové lesy, lesní okraje, obrubníky cest a silnic, mladá ephedra | Od prvních deseti let v létě až do zimy | Lesní masivy mezi Zelenogradskaya a Abramtsevo, ve směru na dálnici Yaroslavl |
| Champignon obyčejný | Vysušené půdy a dobře oplodněné půdy. | Od prvního desetiletí června až září. | Téměř všude v hromadách odpadků, na zahradních pozemcích, na loukách a pastvinách |
| Skvělá kočička | Smíšené listnaté lesy a vzácné jehličnany | Od poloviny června do přetrvávajícího ochlazení | Sousedství známých mnoha houbařům Pyalovského přehrady, lesních zón poblíž Sholokova a Fedoskina podél Savelovského směru |
Je důležité řídit se v kolekci hub podle pravidel a doporučení:
- Není možné shromažďovat houby na území rekreačních oblastí městských parků a veřejných zahrad, stejně jako v blízkosti dálnic a průmyslových zařízení;
- nejvíce šetrné k životnímu prostředí bezpečné houbařské oblasti se nacházejí ve vzdálenosti 40 kilometrů od hlavního města a asi 20 kilometrů od malých měst nedaleko Moskvy;
- Typy talířů jedlých hub by měly být řezány nožem a trubkovité ovocné tělo musí být zkroucené z půdy;
- houby se nejlépe shromažďují ve speciální skořápkové skořápce nebo proutěné koše, protože v takových kontejnerech zůstávají houby co nejdéle;
- po sběru je třeba houby předběžně čistit a umýt co nejdříve.
Hřbitovní místa v oblasti Moskvy (video)
Je zakázáno používat pro potravní účely zarostlé a červené plodové těla jedlých hub, protože jejich použití může způsobit otravu potravinami a projevovat střevní poruchy.
Houby v regionu Moskva (27 fotek)
