Dýňový med, dlouho známý pro své užitečné vlastnosti, bylo jedním z tajemství dlouhých jater na Kavkaze. Stal se symbolem zdraví a fyzické síly. Dnes se k základům vrací mnoho lidí, kteří používají tento produkt k oživení.
- Co je a jak získat medový dýně
- Jak získat med bez včel
- Chemické složení dýňového medu
- Výhoda a poškození dýňového medu: proč je tak užitečný dýně med
- Aplikace dýňového medu v lidové medicíně, nejlepší recepty domácího ošetření
- Jak uložit medu z dýně
- Tekvový med: kontraindikace
Co je a jak získat medový dýně
Dýňový med je tvořen včely na bázi nektaru z květinových dýň. Jedná se o elitní a vzácné odrůdy medu, neboť za období jednoho hektaru rostliny nelze získat více než 30 kg hotového výrobku. Má jasnou, bohatou, světelnou barvu, jemnou vůni a specifickou chuť připomínající meloun. Má měkkou strukturu. Vzhledem k nedostatku a vysokým nákladům na takový výrobek mnozí začali přemýšlet, jak dělat medový dýně doma bez včel.
Jak získat med bez včel
Recepty na výrobu medu z dýně jsou poměrně jednoduché. Než uděláte med z dýně, musíte vařit pouze zralé ovoce a cukr. Dýň důkladně umyjte a vysušte. Pak byste měli pečlivě vystřihnout lávku a přinést veškeré tělo a kosti.
Zbývá naplnit dýňu cukrem, uzavřít díru odříznutou v horní části, položit ji do hrnce a nechat ji na chladném místě po dobu 10 dnů. Během této doby se uvnitř objeví voňavá tekutina. Musí být nalit do čistého skleněného obalu. To je nejjednodušší způsob, jak vyrobit medový dýně.
Samozřejmě, jeho chuť a léčebné vlastnosti, je poněkud nižší než včelí, ale bude to vynikající řešení pro ty, kteří jsou zmateni, jak vyrobit med z dýně. Také místo cukru můžete med z jiného stupně a nalít do dýně.
Chemické složení dýňového medu
Před tím, než uděláte medu z dýně, musíte studovat jeho chemické složení. Užitečné vlastnosti produktu jsou způsobeny obsahem vitamínů B, A, C, kyseliny nikotinové a stopových prvků, jako je draslík, vápník, křemík, kobalt, železo, měď.
Výhoda a poškození dýňového medu: proč je tak užitečný dýně med
Tekvový med má řadu léčivých vlastností:
- usnadňuje trávení těžkých a neobvyklých potravin;
- podporuje štěpení tuků a tudíž - ztrátu hmotnosti;
- vylučuje cévy cholesterolu;
- odstraňuje toxiny a strusky;
- usnadňuje stav při různých otravách jídlem;
- pomáhá s nevolností a pálením žáhy;
- snižuje kyselost žaludeční šťávy. Při gastritidě a vředu se používá opatrně, v malých porcích;
- stimuluje mozek vysokou hladinou glukózy;
- pomáhá regulovat činnost srdečního svalu;
- má antibakteriální, protizánětlivé, baktericidní vlastnosti, a proto je široce používán při léčení nachlazení;
- Používá se při léčbě onemocnění ledvin a jater;
- má mírný laxativní účinek;
- díky vysoké koncentraci vitamínů dodává energii a zvyšuje vitalitu, posiluje imunitu.
Při použití v přiměřených množstvích je výrobek naprosto neškodný.
Aplikace dýňového medu v lidové medicíně, nejlepší recepty domácího ošetření
Existuje mnoho způsobů, jak užívat medový dýně s přínosy pro zdraví. Nejjednodušší je jíst několik lžic výrobku denně a několikrát je rozdělit. Můžete také oslabit čaj a odrůdy bylin. Dýňový med - skutečný balzám pro játra. Při hepatitidě se doporučuje přidat do tvaru smetanového tvarohu v poměru 1:10. Také pro ošetření můžete použít následující recept: 1 polévková lžíce. l. léčivé byliny (rašelina, spory, kopřivka) se naplní nádobou o objemu 0,5 litru, nalije se vroucí vodou a nechá se stát na noc. Vezměte 3-4krát denně za poloviční sklenici a přidávejte 1 polévkovou lžičku. dýňový med. Více než užitečný med od dýně k lidem, kteří trpí jinými onemocněními jater. Hrst čekanky nalijte 0,5 litru vroucí vody. Po ochlazení přidejte 2 lžíce. l. dýňový med a 1 lžička. citronová šťáva. Můžete jíst bez omezení.
Jak uložit medu z dýně
Nejlepší je ukládat dýňový med v ledničce, suterénu, na skleněném balkonu nebo na jiném chladném místě. Aby bylo možné skladovat delší dobu, může být výrobek varen do husté konzistence, ale současně snižuje množství užitečných látek.
Tekvový med: kontraindikace
Při použití ve střednědobém měřítku bude dýňový med užitečný.
Nicméně je nutné ho opustit, když:
- snížená žaludeční kyselost;
- diabetes mellitus (obsahuje hodně glukózy);
- alergické reakce na včelí produkty;
- chronické onemocnění ledvin.
Navzdory široké škále užitečných vlastností, než pijete medu z dýně, není to špatné konzultovat s lékařem.
