Během půstu chce každá žena v domácnosti rozmazlovat své domácí lahodné voňavé pečivo. Existuje spousta receptů s čočkovými přísadami. Neuvěřitelně můžete i vaši oblíbenou šarlatu vařit bez kefíru a vajec. Použijte osvědčené recepty a tuto vynikající lahůdku uvaříte velmi často. Když přidáte své oblíbené koření a produkty, můžete se každý víkend s celou rodinou setkat s šálkem horkého voňavého čaje s voňavými pečivy.
Vegetariánská Charlotte
Také pečení Ideální pro vaření nejen v postu. Na rozdíl od klasické šarlatky je náplň broušena struhadlem, takže dezert vypadá neobvykle a velmi chutně.
- 230 g pšeničné mouky;
- 230 g jemného cukru nebo prášku;
- špetka prášku do pečiva;
- 210 g krupice;
- 140 g rostlinného margarinu;
- 450 g kyselých jablek.
- Připravte jablka tím, že je odstraníte z jádra a oloupete. Smažte je na velkém struhadle nebo nakrájíme na tenké dlouhé proužky stejné velikosti.
- Smíchejte všechny přísady kromě margarínu. Je třeba získat suchou, drobivou směs.
- V připravené mastnotě se rozprostírají vrstvy suchého těsta a plnění.Jablka mohou být posypána malým množstvím cukru.
- Horní vrstva je těsto. Nahoře na rožním předmrazeném margarínu.
- Pečte v horké troubě po dobu 50 minut, kontrolujte připravenost dřevěnou hůlkou.
Charlotte "The Mystery"
"NoSpacing"> Vaši hosté se určitě budou líbit takový neobvyklý a chutný dezert. Buďte připraveni na to, aby byl požadován předpis. Koneckonců, neobvyklé na první pohled, ingredience jsou dokonale kombinovány v této vonné šarže.
- 20 g sody s octem;
- 150 g kokosového cukru;
- 140 g kokosového mléka;
- 15 gramů zemního zázvoru a skořice;
- 320 g krupice;
- 260 g minerální vody;
- 240 g pšeničné mouky;
- 250 g jablek.
- Připravte jablka tím, že odlupujete kůru a vyjmete jádro a rozemlejte je.
- Důkladně promíchejte všechny suché přísady, teprve potom v tenké pramínek nalijte kokosové mléko a vodu. Mírně promíchejte a přidávejte sódu.
- V namazané a posypané 1 polévkové lžičce falešné formy, rozložte špachtlí talíř.
- Vylijte rovnoměrnou vrstvu plnění jablek, posypeme malým množstvím práškového cukru.
- Nalijte zbývající těsto a vyrovnejte povrch špachtlí nebo lžící.
- Pečeme v troubě zahrnuty v průměrné teplotě po dobu asi jedné hodiny, pravidelně kontroluje připravenost párátko nebo pečení dřevěné špíz.
Charlotte "Honey Symphony" v multivarku
Doporučuje se vařit takový pečený výrobek v multivariační podobě. Takže můžete výrazně zkrátit dobu vaření a výsledek vás jistě potěší. Namísto obvyklého plnění jablka bude směs ovoce.
- 20 g prášku do pečiva;
- 90 g rafinovaného oleje;
- 25 g citrónové kůry;
- 40 g přírodního lipového medu;
- 260 g vody;
- 130 g cukru;
- pro 260 g jablek, broskví a hrušek;
- 320 g pšeničné mouky.
- Voda přivede k varu do hrnce, kombinujte, dokud nebude hladká s medem.
- Cukr smíchaný se zedrou a nalijte horkou tekutinu.
- Smíchejte mouku s práškem do pečiva, v malých porcích přidáme citronový medový sirup a důkladně promícháme.
- Ovoce kůrou a nakrájíme na malé plátky.
- Připravte misku multivarky pro pečení s margarínem a moukou. Nalijte polovinu těsta. Rozložte náplň a nalijte zbytek těsta.
- Vařte v režimu "Pečení" po dobu 35 minut. Někdy tento čas nestačí, takže je třeba zkontrolovat připravenost.
Banánová karotka s jablky na mléce
Ve většině případů takové pečení se připravuje z přírodního mléka, ale v přísném stavu je možné ho nahradit kokosovým mlékem. Rozdíl se sotva ucítí a charlotta se jistě ukáže svěží a šťavnatá. Pokud nedržíte rychlost, můžete do těsta přidat 2 velké vejce, ale bez nich, tato pochoutka jistě bude vaším oblíbeným dezertem ve vaší rodině.
- 70 g rafinovaného oleje;
- 200 g banánů;
- 240 g cukru;
- 220 g antonovských nebo jiných kyselinových odrůd jablek;
- 45 g ořechů (je lepší vzít vlašské ořechy);
- 260 g kokosového nebo přírodního mléka;
- špetka cukrářského prášku pro pečení;
- 340 g mouky nejvyšší kvality;
- 90 g švestek.
- Oloupeme jablka a nakrájíme je na malých plátcích.
- Cukr smíchaný s banánem a hněten v homogenní hmotě s vidličkou. Nalijte rafinovaný olej a mléko.
- Prášek pro pečení kombinujte s moukou a přidejte do banánové hmoty lžíci, jemně míchávejte, aby nezůstaly žádné hrudky.
- Malý plech na pečení s vysokými hrbolky by měl být vložen do pečícího papíru a namazán margarínem.
- Vylijte většinu těsta, lopatku špachtle. Posypeme cukrem není nutné, těsto je docela sladké.
- Rozložte zbytky těsta a ozdobte rozdrcenými ořechy. Plech trochu chvění na ořechy ponořil do koláče. Díky takovému mazanci nebudou spálit.
- Pečeme v horké troubě po dobu 45 minut. Připravená karotka je zcela ochlazená, pak nakrájená na porce.
Charlotte bez vajec a krupice
Mohlo by se zdát, že některé jablečný koláč může být vařené bez obvyklých složek, jako je jogurt, krupici a vejce? Existují však vyměnitelné součásti. Kdyby nebylo jogurt, to zcela nahradit zakysanou smetanu, zředit vodou nebo mlékem, krupice, aniž by docela dobře možné udělat, stejně jako i bez vajec, u nichž mnohé jsou alergičtí.
Takže to bude nutné:
- 2 šálky mouky (lepší vzít odměrky s divizí);
- 1 šálek kyselé mléko ředí (může trvat obaly 200 g mléka a přivést do 250 g);
- 1 odměrka granulovaného cukru nebo prášku;
- 0,5 balení (většinou prodáváme 200 gramů, polovinu) oleje;
- od 4 do 6 ks. jablka, v závislosti na velikosti ovoce;
- 0,5 malé lžíce sody;
- vanilkový cukr, skořice na chuť.
Připravte si jablečný koláč z těchto produktů působením síly dokonce velmi nezkušeného hostitelka.
Příprava těsta:
- Prosíme mouku, nalijte všechny volné přísady.
- Změkčený olej se míchá s moukou a cukrem až do hladkosti.
- Přidejte zředěnou kysanou smetanu a dobře promíchejte.
Kyselina citronová v tomto případě nemůže být přidána, protože zakysaná smetana dává kyselost a soda bude uhasena sama. Cesto by mělo vypadat trochu tekuté, to je nezbytné pro přípravu charlottes.
Další příprava:
- Hrozny opláchněte a namočte do teplé vody po dobu 30 minut.
- Jablka nakrájíme na plátky (bez jádra). Pro gurmány - je lepší odloupat slupku. Posypeme skořicí, jemně promícháme a snažíme se nepoškodit laloky.
- Forma by měla být naolejovaná a mírně nafoukaná moukou
- Rozštěpte jablka, nahoře s rozinkami.
- Vylijte test, můžete vyhladit lžící nebo ruce namočené ve vodě.
- Vložte do trouby 30-40 minut při teplotě 180 stupňů.
S řádně připraveným testem a všemi přípravnými procedurami se charlotta snadno odkloní od pánve.
Charlotte bez vajec a cukru
Tato charlotta je vhodná pro lidi, kteří jsou diety. Zde je mouka, ale po počítání kalorií lze usoudit, že jsou nevýznamné. Nahrazení granulovaného cukru medem může snížit jejich množství.
Bude požadováno:
- 5-6 kartáčovaná a nakrájená jablka;
- 1 plné sklenici zakysané smetany, zředěné mlékem nebo vodou;
- 2 polévkové lžíce medu (pro pohodlí lze rozpustit ve vodní lázni);
- 2 rozměrné polévkové lžíce mouky;
- asi 80-100 g másla (s výhodou krémová);
- špetka (přibližně polovina malé lžíce) sody;
- pro fanoušky - vanilkový cukr a skořici podle vkusu.
K přípravě charlottů potřebujete:
- Smíchejte všechny volné přísady (mouka, soda, vanilin).
- Skočte spolu s olejem tak, aby byl hladký.
- Přidejte med, kysanou smetanu a znovu promíchejte.
- Olej na pánvi namažte olejem a jemně ho ochucte moukou.
- Jablka nakrájejte a opatrně posypte skořicí na dno formy.
- Těsto položte nahoře a vložte do trouby, předehřáté na 180 stupňů, po dobu 40-50 minut.
Charlotte bez vajec a mléka
Tohle je šarlatka.
Pro pečení je třeba vařit jídlo:
- 3/4 odměrky z pomerančové šťávy;
- 3/4 šálku cukru (zachyceno hnědé);
- 1/3 odměrka slunečnicového oleje, bez zápachu;
- nebo 1/2 části malé lžičky sody;
- 1 měřící sklenice mouky;
- citronová šťáva (asi lžička).
Pro vaření vezměte velkou misku a promíchejte:
- Hnědý cukr.
- Přidejte do ní pomerančový a citrónový džus.
- Nalijte slunečnicový olej a protřepejte, dokud se cukr nerozpustí.
- Vylijte prosetou mouku a hněteme, dokud se nevytvoří jednotná hmota.
- Soda se zředí vodou a vlije do těsta. Opět dobře promíchejte.
- Reakční směs se nalije do formy s předem plátky jablek a kachlová (dolní formy a lehce naolejované pripushit buď krupice nebo strouhankou).
- Trouba ohřívá až 190 stupňů, doba pečení je 1 hodina. Poté se trouba se vypne, tvar Charlotte zůstat po dobu asi 50 minut v troubě.
Charlotte "Lean" bez kefíru a vajec
Samotný název vysvětluje, že budou použity pouze rostlinné složky pro výrobu tento úžasně lahodné dobroty. Ale i přes to, že pečení bude velmi chutné a nádherné. Charlotta připravená tímto způsobem zůstane čerstvá dlouho.
- 310 g manga;
- 230 g pšeničné mouky;
- 260 g vody;
- 15 g sódy (nezapomeňte vyplatit octem);
- 300 g kokosového cukru;
- 30 g rafinovaného oleje nebo roztaveného zeleninového margarínu;
- 700 g jablek s kyselinou;
- špetku vanilkového cukru nebo skořice.
- Mouku protřete do hluboké misky.
- Voda se nalije do hrnce, přivede se k varu a nalít mouku, mírného míchání pádlo. Hmota by měla být homogenní a bez hrud.
- Krupice spojit s kokosovým cukru, margarínu nebo másla a volně tekoucí směsi přidá vroucí vody se vaří na mouku. Teprve poté můžete sódu vložit do těsta.
- Jablka nakrájíme a nakrájíme na tenké plátky stejné velikosti.
- Hluboká pánev velkoryse šířil s margarínem a posypeme moukou nebo jemné strouhanky.
- Dejte těsto část krásně lože přes jablečné náplně povrchu, pokropí skořice nebo vanilin.
- S lžící nebo stěrkou nalijte zbývající těsto a jemně vyrovnejte.
- Pečte asi 60 minut. Můžete zkontrolovat připravenost s párátkem, je-li těsto nevydrží - Charlotte je připraven.
Charlotte Lenten (video)
Charlotte je velmi populární dezert v každé rodině. Zde můžete přidávat nějaké produkty, je to téměř nemožné to rozmazlovat. Ale nezapomeňte, o nejdůležitějších složek, bez nichž tato dávka nebude fungovat, a to i v tom nejlepším hosteska - je vaše láska a péče. Pouze s nimi bude charlotta dokonalá, voňavá a nejkrásnější! Vařte s láskou a vaši společníci jistě ocení vaše úsilí! Bon appetit a kulinářská inspirace!
