Jaká je užívání papáj: použití a kontraindikace

Američané volají plody papáje "fruita bomba". A ne nadarmo.

Tyto velké žlutozelené plody s příjemnou chutí melounu postupně dobyl celý svět.

Mohou být snadno vidět na trzích v každém rohu zeměkoule a výsadba desetimetrových palmových stromů z jejich rodné Ameriky již dosáhla na jižním Kavkaze. Bylo tam, na pobřeží Černého moře, vysazeny experimentální plantáže.

Jaké je to ovoce - papája, co je to tak atraktivní, jaké užitečné vlastnosti má a proč to krásné krásy zbožňují?

Obsah kalorií a chemické složení papáje

Tajemství popularity obrovského jedlého ovoce, jehož délka je asi 35 cm, spočívá v chemickém složení.Ukazuje se, že prakticky všechny prvky Mendelejevova stolu jsou shromažďovány v papáji, což vysvětluje americkou přezdívku ovoce. Ano, ano, je to ovocná bomba a chci ji nazývat, konkrétněji - vitamínem.

Koneckonců, jíst takové ovoce, člověk dostane nejen chuť potěšení, ale také náplň látek nezbytných pro zdraví. Pokud vezmeme v úvahu, že hmotnost jednoho z nejmenších plodů je asi 500 g, pak lze očekávat, že obdrží denní poměr mnoha prvků. Ale na stromu jsou také 7-kilogramové obři. V papaji ve velkém množství obsahuje vitamín C (až 68%), který je integrální s oxidačními redukčními reakcemi a ochrannými funkcemi těla. A mikroelementy a aminokyseliny. Pokud jde o čísla, obsah 100 g jedlé části papáje vypadá takto:

Vitamíny:

• A - 47 mcg;
• B1 - 0023 mg;
• B2 - 0,027 mg;
• B4 - 6,1 mg;
• B5 - 0,191 mg;
• B6 - 0,038 mg;
• B9 - 37 mcg;
• C = 60,9 mg;
• E = 0,3 mg;
• lykopen - 1828 mcg;
• lutein - 89 mcg;
• K = 2,6 ug;
• PP - 0,357 mg.

Mikronutrienty a mikroelementy:

• draslík - 182 mg;
• měď - 45 mikrogramů;
• hořčík - 21 mg;
• vápník - 20 mg;
• fosfor - 10 mg;
• sodík - 8 mg;
• mangan - 0,04 mg;
• selen - 0,6 mkg;
• železo - 0,25 mg;
• Zinek - 0,08 mg.

Vyměnitelné a esenciální aminokyseliny:

• arginin 0,01 g;
• valin - 0,01 g;
• histidin 0,005 g;
• isoleucin - 0,008 g;
• leucin - 0,016 g;
• lysin - 0,025 g;
• methionin - 0,02 g;
• treonin - 0,011 g;
• tryptofan - 0,08 mg;
• fenylalanin 0,009 g;
• alanin 0,014 g;
• kyselina asparagová - 0,05 g;
• glycin - 0,018 g;
• kyselina glutamová 0,033 g;
• prolin - 0,01 g;
• serin 0,015 g;
• tyrosin - 0,005 g.

Mastné kyseliny:

• omega-3 - 0,047 g;
• omega-6 - 0,011 g;
• kyselina laurová 0,002 g;
• myrist-0,013 g;
• palmitová sůl - 0,06 g;
• stearová kyselina - 0,004 g;
• palmitolejová kyselina - 0,038 g;
• kyselina olejová - 0,034 g;
• linolová - 0,011 g;
• linolenové - 0,047 g.

Asimilované sacharidy:

• fruktóza - 3,73 g;
• glukóza - 4,09 g;
• mono- a disacharidů - 7,82 g.

Živiny také obsahují dietní vlákno (1,7 g), vodu (88 g) a popel (0,39 g). Celkem se papája skládá z 11 g sacharidů, 0,26 g tuků a 0,47 g bílkovin s kalorickou hodnotou 43 kcal. Mnoho lidí považuje ovoce za stravu a preferuje ji jako zdroj vitaminů nezbytných pro tělo při dietě.

Co je pro papáji užitečné pro tělo

Sladké exotické ovoce, silné dřevo a listy papáje nalezly jejich uplatnění v mnoha sférách lidského života. Například, z kůry a listy dělat lana. Ovoce (což je podle vědců jsou bobule), protože jeho nutriční hodnoty jsou vhodné pro léčení mnoha nemocí. Plody jsou zvláště užitečné pro osoby s očními chorobami a těhotné ženy.

Pro vidění

Komponenty papáje vám umožňují pracovat na perspektivě očí a zachránit je před budoucí slepotou. V dospělosti mají lidé v důsledku určitých pracovních podmínek často retinální dystrofii očních bulvů, což vede ke ztrátě zraku. Systematické používání dužniny zabraňuje vývoji těchto procesů a betakaroten zlepšuje práci očních svalů.

Během těhotenství

Přínosy papáje pro těhotné ženy lze říci bez zastavení.

Za prvé, je to skutečný sklad vitamínů a minerálů.

Za druhé, kyselina listová jako části plodu zabraňuje rozvoji anémie, normalizuje krevní oběh, což je důležité především pro tvorbu zdravého plodu.

Za třetí, kromě povzbuzení bdělosti,Ovoce čistí tělo toxických látek a nedovolí jim hromadit se.

Začtvrté, buničina je doporučena pro ty, kteří mají na jejich kůži stripy.

Nicméně, budoucí matky by měly být opatrné při výběru užitečného bobulí. Faktem je, že v zelených plodech s tvrdou slupkou je velké množství peptinu, které vyvolává intenzivní kontrakce dělohy, v důsledku čehož může i malá část konzumovaných papájí vést k předčasnému porodu. Pokud nejsou žádné zralé žlutozelené vzorky, ale skutečně chtějí jíst exotické, pečeme je v troubě nebo uhasíme.

Papája ve vaření: jak čistit, jak jíst a s čím

Bobule takzvaného melounového stromu jsou často konzumovány syrové, protože při tepelném ošetření jakéhokoli druhu jsou některé živiny ztraceny. Na saláty a džusy se používá vonná dužina příjemné oranžově růžové barvy.

Dále se vyrábějí džemy, džemy, kompoty, marinády a dokonce i zmrzlina.Do vývaru se přidá několik kapek šťávy, aby se masná vlákna stala jemnou a roztavila se v ústech.

Ale když poprvé držíte v ruce takový zázrak, není jasné, jak se má vyčistit, a tím víc, že ​​tato papája. Nejprve si všimneme, že pouze jedlá patří do jedlých částí ovoce. Kůra a semena jsou odhozeny. Kuchařští specialisté používají různé metody čištění bobulí. Ve většině případů tento proces připomíná řezání melounů: ovoce je nakrájeno na polovinu, lžička je odstraněna z obilí, části jsou rozděleny na plátky a odstraněny z každé slupky.

Ostatní ženy v domácnosti sdílejí zkušenost s řezáním vnitřní části na čtverce přímo na kůži lobulů. Po manipulaci se ostrým pohybem dno spustí přímo na desku. A v přijatých sladkých číslech pro pohodlí přilepené špejlery.

Pokud nemáte pod rukama nůž nebo lžičku, což mimochodem můžete také vybírat buničinu na talíři, pak kůže a jámy odstraníte ručně.

Teď zjistíme, jak jíst papája. Jedinečnost exotického ovoce - snadná kombinace s masovými pokrmy, dezerty a zeleninou.A ovoce je chutné jako syrové, dusené, smažené nebo pečené. Například zelené exotiky jsou řezány takovým způsobem, že z nich vyteče šťávy a později používají buničinu jako cuketa. V tomto případě je maso vhodné pro smažení, vaření a vaření. Navíc toto nádherné ovoce může být zapáleno, jako šišákový kebab, v ohni.

Aplikace papáje v lidové medicíně

Lidští léčitelé doporučují infuze květenství papáje pro léčbu nachlazení a jako expektorant.

Antimikrobiální vlastnosti laktalové šťávy ze zeleného ovoce se používají k léčbě hlubokých a špatně hojivých ran. Například, afričtí lidé připravují na tuto léčivou přípravu nezralé papáje. V průměru z jednoho takového bobulí můžete získat asi 10 g kapaliny, pro dlouhé skladování je sušeno na slunci do hnědé. A peruánští lidoví healeři mluví o jedinečných schopnostech listů těsně před očima, aby utěsnili jizvy na kůži. Existuje mnoho metod snižování hmotnosti pomocí tohoto ovoce. Také lidová medicína radí s jejich pomocí zbavit se srdečních chorob, vředů zažívacího traktu, kolitidy, bronchiálního astmatu,popáleniny, dermatitida; použijte je k úpravě jater a normalizaci krevního cukru, očistěte střeva, stimulujte imunitu.

Šťáva je ošetřena kousnutím hmyzem, ekzémem, bolestí a v některých zemích je předepsána pro páteře, kýly, osteochondrózu. Ze semen připravuje lidská esculapius antihelmintiku.

Jak používat v kosmetologii

V celosvětovém měřítku je papáj základní složkou kosmetiky pro obličej a vlasy. V prodeji existuje mnoho masky a krémy s exfoliačním účinkem z extraktu těchto plodů. Také výtažky ze semen se používají v kosmetologii ke zlepšení stavu pokožky, regeneraci pokožky, odstranění pigmentace, bradavic, jizev a pih.

Dnes se populární enzymový peeling provádí za účasti kyselin z melounu. Postup má příznivý účinek na pokožku, zužuje póry, odstraňuje akné a stimuluje tvorbu kolagenu.Po několika relacích je obličej viditelně omlazený, čistý, získává zdravou barvu. Ale to není úplný seznam úžasných vlastností zázrak bobulí. Nebylo to nic, co domorodci nazývali papája "stromy zdraví". V kvalitní kosmetice s bělícím efektem najdete také extrakt z jejich buničiny. Je přítomen v šamponech, vlasových balzámách a dokonce iv přípravcích na holení a zubních pastách.

Papain má destruktivní účinek na keratin, čímž zpomaluje nežádoucí vegetaci. Tyto vlastnosti ovoce se používají v řadě kosmetických přípravků pro péči o pleť po epilaci.

Zvláštní respekt mezi ženskou společností získal papájový olej, který má zvlhčující, čistící a antibakteriální účinek. Je snadno absorbován do vrstev epidermis a ve spojení s papainem normalizuje práci mazových žláz. Kosmetologové ji doporučují pro péči o normální a mastnou pleť.

Ženy, které pravidelně vyrábějí masky na vlasy s olejem z těchto druhů ovoce, se mohou pochlubit nádherným dýchacím zdravotním mopem.Tekutina léčí poškozené dělené konce, posiluje vlasové folikuly a vyživuje je. K dosažení tohoto efektu stačí pár kapek přidaných do hlavních produktů péče.

Kontraindikace

Exotická papája může ublížit, a to zejména ty, kteří nevědí, jak si vybrat zralé kvalitu ovoce a je náchylná k alergickým reakcím, žádné jiné kontraindikace. Zvláště je třeba se bát zelených bobulí - jejich šťáva a dužina jsou jedovaté. Poté, co v těle, které způsobují závažné otravy, křeče v břiše, průjem a alergie. Ve velkém množství se látka stává silným jedem.

Proto se tabulka by měla spadat pouze zralé ovoce s měkkou nebo vláčnou pokožku, ujistěte se, že žluto-zelené nebo oranžové s růžovými a soutěže uvnitř. Šťávová šťáva je bílá a má jednotnou konzistenci.Pokud je vodní a ztrácí svou barvu, je lepší jíst takovou papáji. Při nejmenším pochybnosti ve vyspělosti exot připravte z ní smaženou, vařenou nebo vařenou misku.