Každý chce někdy potěšit sami sebe a své blízké s něčím lahodným a nutně užitečným. Nejrychlejší způsob, jak to udělat, je zacházet se svou rodinou s ovocným nebo zeleninovým džusem. Ale bohužel možnosti skladování nepocházejí z důvěryhodnosti, pokud jde o přirozenost a užitečné vlastnosti, takže je mnohem spolehlivější se naučit, jak vyrobit chutné a nepopsatelně užitečné domácí džusy. První věc, kterou si můžete vařit pro rodinu doma - mrkvové šťávy, různé recepty z nich jsou uvedeny níže.
Mrkvové šťávy na zimu doma: snadný recept
Samozřejmě, čerstvá šťáva je mnohem užitečnější než jejich protějšky konzervy, ale sterilované zeleniny - skvělý způsob, jak ukládat sklizeň v budoucnu ušetřit čas.
Tento recept je koncentrovaný nápoj, takže když budete pít, můžete jej použít jak v čisté formě nebo zředěný vodou, nebo si udělat koktejl s jinými šťávami.
Bude trvat:
- Mrkev - 3 kg;
- Cukr - 750 gramů;
- Voda - 1,5 litru;
- Kyselina citronová - pol čajové lžičky;
- Rostlinný olej - lžíce;
- Oranžový / citrón - 3 ks.
Příprava:
- Moje mrkev. Opatrně s nožem odřezáme kůži.
- Nakrájejte na malé kousky nebo v kruzích a přeměňte na pyré s mixérem.
- Chcete-li pít nemá buničiny z mrkve, můžete kmen pyré sítem, pak se do šťávy přidáte méně vody.
- Nalijte výslednou kapalinu do hrnce.
- Vložte pánev do ohně a přiveďte mrkvovou šťávu do varu.
- Mezitím sterilizujeme plechovky pro pár nebo v troubě.
- Měříme, kolik výrobků bylo vyrobeno. U litru čisté mrkvové šťávy je třeba přidat půl litru sirupu.
- Vyrábíme sirup: na litr vody 250 gramů cukru, přidejte kyselinu citronovou, vařte.
- Mezitím si můžete vytlačit citrus (pokud je to žádoucí, je to volitelné) s odšťavovačem.
- Smícháme sirup se šťávou z mrkve a citrusových plodů, se rozkládá na březích, provádět proces pasterizace, srolovat po.
Způsob pasterizace: kapalina se nalije do nádob, které jsou umístěny na pánvi a nalita do vody výtokem. Pak se nádoba s nádobami zapálí a voda se přivede na teplotu 90-95 stupňů. Můžete čekat na vroucí vodu, ale ne nutně.
Poté, co jsou plechovky navíjeny, jsou obráceny vzhůru nohama, naloží kabáty nebo ručníky a zabalí se něčím teplým.To se provádí za účelem dokončení procesu pasterizace a bakterie v ochraně pro zimu byly zničeny. Pak banka prostě neroztrhne.
Rostlinný olej a obecně tuk v nápojích s obsahem mrkvové šťávy je prostě nutné lépe asimilovat tělo karotenu obsaženého v mrkve.
Dýňová a mrkvová šťáva na zimu (video)
Jak udělat dýně-mrkvový džus
Dýňová a mrkvová šťáva je dietní a výborně vylučuje toxiny. Ale neměli by se unést. Za den je žádoucí vypít víc než půl litru takového potěšení.
Složení:
- Mrkev - 1 kg;
- Dýně - 2,5 kg;
- Voda - 0,5 l;
- Smetana - čajová lžička;
- Další produkty na vyžádání.
Příprava:
- Dřevěná mrkev, odškubněte kůži zeleninou. Stačí opláchnout a vyčistit dýně.
- Výrobky procházejí odšťavňovačem, nebo myříme s mixérem a vytlačujeme je přes síťovinu.
- Spojujeme dvě šťávy. Pokud je pro vás směs příliš hustá, přidejte vodu podle vaší chuti.
Můžete pít čerstvě, ale můžete přidat jahody nebo jablečný džus podle vašeho vkusu. Cukr přidaný během vaření není nutný, protože zelenina obsahuje velmi velké množství glukózy.Například obsah cukru v mrkví se rovná denní normě pro člověka.
Všimněte si, že dýňový džus není snadné překonat, a bude více než maso než kapalina, ale koncentrace ve směsi by měla být taková: jedna část na dvě části mrkvové dýně.
Mrkevový džus bez odšťavovače
Samozřejmě, že k přípravě šťávy v odšťavňovači nebo sokovarke není těžké, ale pokud máte takové zařízení doma není, nezoufejte.
Mlkou mrkev můžete stlačit dvěma způsoby:
- První cesta. To už bylo uvažováno výše - je to stlačení džusu s mixérem. Tuto funkci může také provést kuchyňský robot. S jeho pomocí bude bramborová kaše ještě měkčí a jemnější a dá více tekutiny. Nemůžete vyždímat pyré, můžete ji překonat velké síto a získat nektar (džus s malým množstvím vlákniny), nebo jinde pyré přes tenká vyždímat a dostat napít čisté, téměř bez buničiny.
- Druhá cesta. Jedná se o delší a komplikovanější možnost. Ale v takovém případě téměř nemáte žádný odpad. Můžete mrkat na struhadle a vytlačit šťávu z výsledných čipů. Tak dostanete čistý, bez vlákniny, džus a mrkev hobliny, které mohou být použity pro Morkovnikov.Taková užitečná šarže vás určitě potěší svou jednoduchostí a rodinou s nepopsatelnou chutí.
Mrkev je velmi užitečná pro zrak, růst nehtů a vlasů, ale pamatujte, že příliš mnoho šťávy může vést k mnoha nepříjemným následkům, jako je "karotenická žloutenka", zvracení, průjem atd.
Jak vařit jablko-mrkvový džus: jednoduchý recept
Příprava takových čerstvých není příliš odlišný od recept na vaření dýně, jen zde místo dýně - jablko.
Potřebujeme:
- Mrkev - 1 kg;
- Jablka - 2 kg;
- Voda - 0,5 l;
- Krém - čajová lžička;
- Mincovna - věnec pro dekoraci.
Příprava:
- Důkladně umyjte mrkev a odstraňte kůži.
- Jen opláchněte jablko a vyčistěte ho ze semen.
- Stlačte džus jakýmkoliv vhodným způsobem pro vás.
- Pokud se vám směs zdá být hustá - zředte vodu podle chuti.
- Nakonec položte na vrchol větvičku mincovny. To dává nápoj aromatickou poznámku.
V čerstvém mrkve můžete přidat něco - podle vašeho vkusu. Neexistuje žádný správný recept. To může být jablko, řepu nebo citrusové šťávy, banán, vanilku, mátu a vše, co může nabídnout svou fantazii.
Recept na mrkvovou šťávu v mixéru
Dále byly popsány způsoby výroby nápojů v mísiči. Ale ještě jeden nebude nikdy bolet. Tento recept je velmi užitečný pro lidi, kteří trpí nadměrným cholesterolem v těle. Velmi často však není žádoucí pít tak čerstvé.
Složení:
- Mrkev - 1 kg;
- Řepa - 1 kg;
- Voda - 0,5 l;
- Rostlinný olej - poloviční čajová lžička;
- Cukr - 250 gramů;
- Jablka - 2 ks.
Příprava:
- Zelenina se důkladně umyje, odstraníme kůže.
- Jablka jako moje a očistěte od krabic.
- Zelenou zeleninu a jablka nakrájíme na malé kousky.
- V mixéru položíme trochu mrkve, rozemlejeme je.
- Totéž se děje s řepou a jablky.
- Veškeré míchání v jednom pytli, smícháme a přidáme vodu a cukr podle chuti.
Chuť takového nápoje se nejprve může zdát ostrá a nepříjemná, ale tady je celá záležitost. Receptu můžete změnit sám, přidat více vody nebo cukru, přidat jablka nebo je zcela odstranit z receptu, můžete také přidat limetkovou šťávu.
Jak vyrobit čerstvé mrkve
Možná je konečně nutné podělit se o recept neobvyklého čerstvého, který jistě potěší jak děti, tak i dospělé.
Pro přípravu je nutné:
- Mrkev - 2 kg;
- Jablka - 2 kg;
- Oranžová - 3 kusy;
- Rostlinný olej - poloviční čajová lžička;
- Plombir - na lžíci na porci.
Příprava:
- Oplácháme jablka a mrkev.
- My čistíme všechny produkty, vyřezáme semena z jablka.
- Mrák a jablko nakrájejte na malé kousky.
- Třejeme mrkev, pomeranč a jablko, promícháme.
- Přidáme rostlinný olej.
- Naléváme čerstvě přes brýle a jemně, s lžící, rozložíme špičku s náplní.
Mrkev čerstvá může udržet své vitamíny po dobu 24 hodin, pokud jsou uchovávány v chladničce, ale doporučuje se pít pouze čerstvé šťávy.
Jak udělat mrkvovou šťávu doma (video)
Mrkvové šťávy - úložiště užitečných vitaminů a látek, které dodávají pokožce čerstvé a růžové, přispívají k rychlému růstu vlasů a nehtů, vitamíny A a E jsou užitečné pro zrak. Šťáva dává tón celého těla. Kromě všech výhod, příprava šťávy je velmi jednoduchá a nevyžaduje velké náklady a čas a celou řadu receptů do nekonečna. Tak proč se nechte hýčkat sebe a vaši rodinu s takovým komplexem vitamínů?
