Útulná atmosféra v domě vytváří příjemné vůně. A co by mohlo být lepší než vůně čerstvých domácích koláčů? Charlotte - koláče jednoduché, všestranné, aby ho uvařily pod silou i kuchařovi nováčkům.
Recepty charlotte s třešničkou na troubu
Připravte vzdušný koláč v troubě jednoduše a jednoduše.
Klasická třešňová šarlatka
Co potřebujete:
- mouka - 140 g;
- cukr - 190-210 g;
- kuřecí vejce - 3 kusy;
- třešně bez jám - 360 g.
Jak vařit charlotte - akce krok za krokem:
- Cherry dát do cedule, tvar pro budoucí dort utahovat s pergamenem, mastnoty s rostlinným původem, prosévat mouku.
- Míchat vajíčka s cukrem, porazit. Pokud používáte směšovač, míchá se 5 minut. Trvalo minimálně 25 minut, než se míchalo. Výsledkem je, že by měla být získána vzduchová bílá barva. To je od správně šlehaných vajec záleží na nádheře konečného produktu.
- Do pěny nalijte 3 g sody s octem nebo 5 g prášku do pečiva.
- Jemně přidejte mouku, mícháme těsto hladce a pohybujte se od dna nahoru. Těsto se ukáže jako homogenní a tekuté.
- Usadíme bobule na dně formy, naléváme těsto.
- Vařte při teplotě 180-220 stupňů. Pikant by se měl zvedat, rosnatý.To bude trvat asi půl hodiny. Ochota kontrolovat nádobu dřevěnou hůlkou - měla by zůstat suchá.
Při pečení se cherry dokonale smíchá s plody a ovocem. Vůně léta může být vyrobena z třešňového pečení s jahodami. Rybíz bude dort trochu pěkný, ale velmi užitečný. Kombinace banánů a třešní potěší děti.
Charlotte recept s mraženými třešněmi
Třešňový koláč lze připravit v zimě z mražených bobulí. Takové pečivo přinese trochu léta na studený zimní večer.
Požadované produkty:
- bílkoviny a žloutky - 4 ks;
- granulovaný cukr - 235 g;
- mouka - 275 g;
- prášek na pečení - 7 g;
- třešeň zmrazená - 400 g.
Jak vařit:
- Třešeň rozmrazte, odstraňte bílkoviny v chladničce po dobu 20 minut, nádobu na pečení na pokrytí pergamenem nebo naneste tenkou vrstvu jakéhokoli tuku.
- Rozštěpte žloutky, dokud nebudou bílé s cukrem. Proteiny se dostanou z chladničky, přidá se trochu soli a zbit se směšovačem, až se vytvoří stabilní vrcholy.
- Smíchejte bílkoviny s žloutkami, jemně mícháním od zdola nahoru.
- Rozstřílejte mouku práškem do pečiva, přidejte malé části do vaječné směsi. Po přidání každé části mouky se musí těsto míchat.
- Nalijte těsto do formy, roztřeďte třešně nahoře a mírně zatlačte.
- Optimální teplota pro pečení je 200 stupňů. Doba vaření asi 40 minut.
Chcete-li dát chuť pikantní třešeň, můžete přidat do těsta vanilku, skořici, citrusovou kůru, anýzu a hřebíček. Všechny tyto koření jsou perfektně kombinovány s třešněmi, co nejvíce odhalí jeho chuť.
Čokoládová karotka s třešničkou: recept na sladký zub
Čokoláda a třešně jsou vytvořeny pro sebe. Je těžké najít chutnější a harmoničtější kombinaci produktů pro pečení.
Jaké produkty budou požadovány:
- čerstvá nebo zmrazená třešeň - 360 g;
- granulovaný cukr - 210 g;
- mouka - 245 g;
- hořká čokoláda - 90 g;
- kuřecí vejce - 4 ks;
- vanilin.
Jak vařit:
- Smícháme bobule se 110 g cukru, necháme až do vzhledu šťávy.
- Čokoláda je náhodně rozdělena na malé kousky, smíchané s bobulemi.
- Ve zbývajícím cukru přidávejte vanilín, vejce. Smíchejte směs se směšovačem, dokud není tlustá.
- Směs vaječné směsi s třešněmi a čokoládou, promícháme.
- V malých porcích přidáme mouku: hustota by měla být hustá.
- Těsto umístěte do předem namazané nádoby.
- Teplota pečení je 185 stupňů.Doba vaření - 35 minut.
Takový koláč může být zdoben čokoládovou polevou. Chcete-li to udělat, musíte roztopit 85 g horké čokolády ve vodní lázni, přidat 30 ml krémového krému a vařit po dobu 1 minuty.
Tvarohová třešeň s třešněmi: recept pro dospělé a děti
Takový koláč potěší milovníky tvarohových dezertů, má rád i děti. Nádobka je šťavnatá, měkká, doslova se taví v ústech.
- třešeň - 330 g;
- tvaroh - 240 g;
- krupice - 135 g;
- cukr - 275 g;
- vejce;
- máslo - 115 g;
- sůl, soda.
Jak vařit:
- Třešeň opláchněte, odstraňte jámy, vložte do cedníku.
- Smíchejte všechny suché přísady těsta, přidejte vejce a měkké máslo.
- Uveďte test homogenní strukturu.
- Smíchejte bobule a těsto, přidejte směs do namazané nádoby.
- Vaření koláč při teplotě 190 °, dokud nebyl vznik chutný kůry.
Upéct bobule neztrácejí svou šťavnatost, zachoval svůj původní tvar, než se smíchá s těstem by měly dojezdem do mouky nebo škrobu.
Charlotte s třešněmi: recept ve vícerozměrném
Milenky jsou stále připravené pečivo multivarka: tak ona nikdy se nespálí, ale také šetří čas. Mezi nedostatky - jsou koláče jsou poněkud vlhké, zlatohnědá chybí.
Charlotte mramor: recept s třešněmi a jablky
Takový koláč má krásnou a neobvyklou strukturu, jemnou chuť a půvabnou vůni.
Složení:
- jablka - 550 g;
- třešeň - 230 g;
- kuřecí vejce - 5 ks;
- cukr - 230 g;
- mouka - 190 g;
- kakaový prášek 30 g.
Jak vařit:
- Jablka nakrájíme na tenké plátky.
- Vajíčka smíchané s cukrem, směs smíchá se směšovačem po dobu 10 minut.
- Přidejte mouku v malých porcích, míchat neustále.
- Ze těsta oddělíme třetí, mícháme s kakaem.
- Olej pohár. Těsto roztáhněte - 2 kusy bílé, 1 tmavé. Měl by pokrývat spodní část misky s rovnoměrnou, ne příliš silnou vrstvou.
- Nakládejte jablka nahoře, nalijte je těstíkem a střídavě je položte.
- Další vrstvy jsou třešeň, těsto, jablka, těsto.
- Nastavte režim pečení na 60 minut. Po dokončení musíte znovu nastavit režim dalších 20 minut. Během pečení nelze víko otevřít.
Chcete-li získat originální a dietní třešeň, můžete nahradit polovinu mouky v receptu s podzemními ovesnými vločkami.
Charlotte s třešněmi a jablky (video)
Charlotte s třešně - šlehačkou vynikající recept na domácí pečení. Trouba je jednoduchá, můžete volat o pomoc dítěte - takže dort bude ještě chutnější.
