Charlotte s hruškou: nejlepší recepty

Kdo nemá rád sušenku, která se vyznačuje svou nádherou a něhou a dokonce i malými kousky hruškového ovoce? Pokud jste již unaveni z tradiční šarlatky s jablky, můžete udělat koláč s hruškami pomocí níže popsaných receptů.

Charlotte s hruškami: recept v troubě

Co potřebujete:

• sklenice mouky;
• pár velkých hrušek;
• 3 vejce;
• sklenici granulovaného cukru;
• lžíce másla;
• poloviční lžička prášku na pečení;
• trochu soli.

Jak vařit:

1. Mixér vaří vajíčka společně s cukrem až do vzniku husté pěny. Obvykle to trvá asi 5 minut.
2. Ve vaječné směsi jemně prosíváme mouku předem smíchanou s práškem do pečiva.
3. Ovoce hrušek je vyčištěno. Musí být vyčištěny tak, aby jedno ovoce mělo celý ocas. A druhý je rozdělen na 6 částí. Uprostřed obou plodů je řez nožem.
4. Formulář pece (asi 24 centimetrů) se zpracovává olejem a pak se nalije moukou.
5. Těsto je úhledně vylévá do formy a uprostřed je umístěna celá hruška, která je umístěna nahoru s ocasem. Hrušky, nakrájené na plátky, se nacházejí kolem a trochu se utopí v těstě.
6. Dezert je umístěn v troubě, která je zahřívána na teplotu 180 stupňů, po dobu půl hodiny.

Hruška charlotte s kousky banánů

Co potřebujete:

• 4 hrušky;
• 3 banány;
• 4 vejce;
• pol poháru cukru;
• sklenice mouky;
• malé množství oleje.

Jak vařit:

1. Vajíčka jsou předem ochlazena a pak šlehačkou nebo mixérem. Během šlehání je cukr pečlivě nasypán a šlehaný, dokud se celý cukr roztavil.
2. V této směsi se mouka postupně přidává a smísí, takže v konečné hmotě nejsou žádné hrudky.
3. Banány jsou odloupány a pak nakrájeny na malé džbány.
4. Hrušky jsou oloupané a také ze středu. Pak je nakrájen na tenké plátky.
5. Forma je zpracována olejem a moukou. To je nutné, abyste zabránili spálení.
6. Hrušky a banány jsou umístěny přesně na dně a pak jsou nalité do těsta.
7. Budoucí dort se dostane do trouby, která má teplotu 180 stupňů, po dobu 40 minut.
8. Až do uplynutí poloviny doby pečení nelze troubu otevřít.

Vyzdobte dezert s pomocí práškového cukru a kusů ovoce.

Charlotte s hruškami: recept na vaření v multivarkách

Co potřebujete:

• půl tuctu vajec;
• sklenice mouky;
• nějaký vanilin;
• několik hrušek;
• sklenici cukru.

Jak vařit:

1. Vejce jsou poraženy spolu s cukrem. Nejlepší je provést tento postup se směšovačem. Vejce se zlikvidují, dokud se neobjeví bílá pěna.
2. Pomalu prosíváme mouku smíchanou s vanilinem a pak mírně zbitou vidličkou. Je lepší používat mixér, protože může snižovat nádheru těsta.
3. Hrušky jsou důkladně promyty, nakrájeny na plátky a jejich střed je odstraněn nožem.
4. Miska multivarku se zpracovává olejem a pak se do něj vylije polovina těsta, do něhož se vylijí nakrájené hrušky. Kousky ovoce se vylijí ze zbytku těsta shora.
5. Pečte koláč v režimu "Pečení" asi za 80 minut.

Recept na medu charlottes s hruškami

Co potřebujete:

• 5 hrušek;
• 3 vejce;
• 150 gramů medu;
• poloviční malý balíček zakysané smetany;
• 100 gramů másla;
• 200 gramů mouky;
• jedna a půl lžíce prášku na pečení.

Jak vařit:

1. Vejce jsou poraženy přidáním medu, dokud se neobjeví tlustá bílá pěna.
2. V této směsi je nalita zakysaná smetana a roztavené máslo, a pak znovu šleha.
3. V homogenní hmotě se pomalu prosí mouka smíchaná s práškem do pečiva.Všechny hrudky jsou pečlivě rozbité.
4. Hrušky se čistí a nakrájí na malé kousky.
5. Do těsta se nalije ovoce a pak se vše důkladně promíchá s lžící.
6. Forma pece se zpracovává s olejem a pak se do ní vlije těsto.
7. Koláč se pečeme půl hodiny při teplotě 180 stupňů. Připravenost může být určena vzhledu červené kůry, a také s pomocí párátka.

Po vaření se dezert ochladí.

Čokoládová hrušková karotka: recept na sladkosti

Co potřebujete:

• 3 vejce;
• sklenice mouky;
• sklenici cukru;
• malá soda, uhasená octem;
• 4 hrušky;
• 2 plné polévkové lžíce kakaa.

Jak vařit:

1. Hrušky se omyjí a oloupou, nakrájí se na plátky a rovnoměrně položí na dno charlotte. Forma musí být předem ošetřena olejem.
2. Vejce jsou biti s cukrem, dokud se neobjeví svěží pěna. Poté nalévají vyhozenou sódu. Celá směs je důkladně promíchána s lžící. Je nutné opatrně promíchat, aby se pěna nerozpustila.
3. Ve směsi vajec se prosí mouka, která je předem smíchána s kakaovým práškem. Lžíce úhledně rozbije všechny výsledné hrudky.
4. Připravené těsto se nalije přes hrušky položené ve formě.
5. Budoucí dezert je pečen v troubě, která má teplotu 200 stupňů, po dobu 25 minut.
6. Než vyndáte koláč, je třeba jeho připravenost zkontrolovat pomocí párátka. Hůlka by měla po testu zůstat suchá.
7. Před podáváním by měla být charlotta ochlazena.

Jako ornament je vhodný cukrový prášek nebo čokoládová poleva.

Charlotte s hruškami a jablky: krok za krokem recept

Co potřebujete:

• 4 vejce;
• 200 gramů cukru;
• pár polévkových lžic zakysané smetany;
• 200 gramů mouky;
• 3 jablka;
• 3 hrušky;
• trochu másla;
• balení prášku do pečiva.

Jak vařit:

1. V hlubokém kontejneru se vejce mísí s cukrem, práškem do pečiva a dobře se mísí s mixérem.
2. Mouka je proseta do výsledné směsi homogenní konzistence. Všechno je znovu smícháno až do okamžiku, kdy jsou rozbité všechny kusy. Toto těsto se ukázalo být řídké, obvykle se podobá zakysanou smetaně s vysokým obsahem tuku.
3. Ovoce se omyje, čistí a nakrájí se na tenké plátky.
4. Formulář pro pečení je mazán olejem. Je lepší vzít vysokou formu, aby se dort velkolepý.
5. Poloviční těsto se nalije do nádoby a pak se nalije kusy ovoce. Horní vrstva tvoří zbývající těsto, pod kterým budou všechny plátky ovoce skryty.
6. Aby bylo těsto rovnoměrně rozloženo, musí být kulatý tvar několikrát otočen o svou osu.
7. Poslední vrstva těsta je jemně píchána malým množstvím cukru.
8. Dort přichází na půl hodiny na troubu, která má teplotu 190 stupňů.
9. Když je karotka hotová, bude mít červenou kůru. Také jeho připravenost může být určena propíchnutím jeho středu pomocí párátka. V tomto případě musí být tyč suchá.

Charlotte s hruškami (video)

Charlotte připravuje téměř každá rodina, protože toto lahodné těsto se vyznačuje vzdušností a jednoduchou technikou vaření. Také popularita tohoto dezertu je dána velkým počtem ovocných plodů, které dodávají pokrmu jemnost a šťavnatost. Obvykle každý vaří tradiční jablková charlotte, ale někdy se standardní recepty nudí, chcete něco nového. V takových situacích budou přijímány recepty, které jsou popsány krok za krokem výše. Bon appetit!

Гледайте видеоклипа: The Great Gildersleeve: Fish Fry / Gildy Stays Home Sick / The Green Thumb Club (Listopad 2024).